威士忌世界中，獨立裝瓶廠詮釋著神秘而精深的威士忌藝術，它跳脫原廠限制，提供更廣泛的選擇，令威士忌行家們著迷不已，本單元將對眾家裝瓶廠背景、文化，抽絲剝繭揭開蘇格蘭威士忌最神秘的一面。 獨立裝瓶廠商慎選最好的威士忌裝瓶出品 威士忌玩家的尋寶樂園 獨立裝瓶廠概述 獨立裝瓶廠豐富了威士忌產業，全球威士忌需求持續增加，市場更日趨成熟，越來越多的消費者追求罕見、稀有的酒款，滿足對威士忌的求知慾，和體驗威士忌… [詳全文]
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一提到法國，你會想到什麼？富麗的凡爾賽宮(Palace and Park of Versailles)，還是浪漫之都 - 巴黎的艾菲爾鐵塔(Eiffel Tower)，以及氣勢宏偉、象徵勝利的凱旋門(Arch of Triumph)，法國，一個令人嚮往的國度。 玩味．波爾多 Bordeaux 是時尚品味的象徵、是美輪美奐的藝術殿堂，擁有讓全球酒迷所津津樂道的葡萄醇酒之都，是眾人殷切期盼一親芳澤的酒… [詳全文]
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一枚酒標猶如葡萄酒的身份證，詳載著瓶內的重要訊息，酒標上的圖案更是品牌的表徵。許多國家以酒堡作為酒標，古泛黃的色調，傳達著釀酒世家堅毅傳承的百年事業與貴族夢幻般的遐想，掌心般大小的酒標細膩描繪酒莊的風光與建築物標誌。 視覺性的情境，就算沒親眼看到，也能感受到身歷其境那樣的引人入勝。傾倒的瓶身緩緩流洩出如綢緞般迷人的酒液，彷彿像是打開了酒標上的城堡大門，細細傾聽著酒莊動人的傳奇，慢慢品嚐這醉人的葡萄… [詳全文]
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從西海岸的舊金山到東海岸的布魯克林，酒吧後巷中，成山成堆的金賓、傑克丹尼的空酒瓶，便令人充分感受到美利堅精神的豪邁張揚。有如大熔爐般，兼容並蓄的美國文化，也同樣展現在威士忌的品味之中，發展出自有的豐富多元威士忌文化，就讓我們以大膽新興的美式思維，體驗美國威士忌不凡的豪邁風情。 肯塔基的波本郡是為美國威士忌的發源地 美國威士忌的問世，是自17世紀發現新大陸後，愛爾蘭與蘇格蘭移民來到了美國，並將威士忌… [詳全文]
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沖繩縣位於亞洲大陸東側，即呈弧狀連結的日本烈島之西南端，古時稱沖繩縣為「琉球」，曾經是與中國、朝鮮、日本、南方各國貿易往來頻繁，搭起世界橋梁之王國，並且保留了許多獨特文化遺產及傳統技能等事物，一路傳承至今。 夢幻之島 - おきなわ沖繩 琉球泡盛的歷史 泡盛屬於蒸餾酒，它被稱為是日本燒酒的起源，而蒸餾酒的起源要推溯到公元前300年左右的古希臘時期，著名的哲學家亞里斯多德在其著作中留下了有關蒸餾技術的… [詳全文]
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位於義大利中部的托斯卡尼省，不僅創造出佛羅倫斯、西恩納等歷史之都，在西方文藝復興時期優秀的藝術家更是人才輩出，如達文西、米開朗基羅、拉裴爾等人。 就連釀造葡萄酒也走在時代的尖端，長達三千年的產酒歷史，為托斯卡尼寫下精彩的扉頁，讓當它成為備受世界矚目的釀酒聖地。 醞釀三千年的美酒聖地 - 義大利托斯卡尼(Tuscany) 貴族名門帶動釀酒事業 舉世聞名的葡萄酒產區奇揚第(Chianti)，地處托斯卡… [詳全文]
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酒標訴說著葡萄酒的品牌與象徵，貼在酒瓶上的酒標在早期設計的樣式十分簡單，多以簡略文字標示葡萄酒瓶內的訊息，或是以家族莊園的徽章作為酒標。 隨著進口國家及酒莊品牌數量變多了，各式各樣酒標出籠，每個酒標都自敘著品牌特色，動物圖騰也被酒莊廣為使用，除了增加品牌辨識度之外更添一番童趣令人玩味。 抓住消費者的目光 酒標上明顯的數字、鮮明的圖騰都是最容易被消費者記憶的品牌，葡萄酒標會隨著產地而有不同的標示法，… [詳全文]
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喝過大瓶裝的酒嗎？抱起大大的瓶身斟起酒來霸氣十足，絕對吸睛，超大酒瓶包裝滿足獨樂樂不如眾樂樂，「BIG」大容量、限量的生產，在歡樂場合裡不可或缺的多款酒類巨型瓶裝，神奇瓶身附含趣味性氛圍，帶來不同凡響的飲酒新體驗。 大大瓶身，大大滿足 1公升以上 大酒瓶身的催生 傳統酒瓶是以手工吹製的，在容量時常會顯得大小不一，如今機械製造技術進步，成千上萬的酒瓶規格統一並非難事。 歐盟曾經在成員國中推行酒瓶標準… [詳全文]
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蘇格蘭高地區(Scottish Highlands)是對於蘇格蘭高地邊界斷層以西和以北的山地的稱呼，在15至20世紀之間，由於與低地區語言和文化差異的關係，劃分而出。傳統高地蘇格蘭人使用高地英語，也就是蓋爾語(Gaelic)，蘇格蘭蓋爾語有著豐富的文學傳統，更是高地民族承傳吟唱詩歌文化的語言，因此蘇格蘭蓋爾語的保存對於蘇格蘭的文化與歷史相當重要，直到現今，在高地區的許多地名和酒廠名當中，仍不難發現… [詳全文]
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在現代的威士忌市場中低地(Lowland)與坎培爾鎮(Campbeltown)非主流的兩大產區，雖然隨著時代、市場走向、消費者偏好的演變漸漸衰弱，然而蘇格蘭人對威士忌的熱忱是世界上任何一個民族都無法比擬的即使是冷門的產區仍不乏有酒廠依然用心地維持著不討好大眾口味，卻又無法讓其就此失傳的獨特風味。在蘇格蘭低地與坎培爾鎮的濃醇酒香中蘊含了各酒廠堅忍不拔的產業精神。 蘇格蘭的低地印象 蘇格蘭在地裡上分為… [詳全文]
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利口酒的誕生歷史由來已久，追溯蒸餾技術以烈酒姿態開始流傳風靡全世界，其中更運用在蒸餾酒中加入了藥草或水果等材料釀製而成利口酒，因為融合了各式元素不同的特色與風味，使得利口酒變化豐富而呈現多彩樣貌。 多采多姿的利口酒(Liqueur)世界 尤其到了航海時代的來臨，為了輸送各種植物或是農產品，也帶動了利口酒更精進的製造技術，藉由調整藥草和香草的配方以及水果調味的創新，醞釀淬煉出眾的美味。 製作橙酒的靈… [詳全文]
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蘇格蘭斯佩賽產區為威士忌酒廠的集散地，是全世界威士忌酒廠密度最高的地區，斯佩賽區係為一塊清幽的淨土，一望無際的麥田隨風搖擺，一波波的麥浪在高低起伏的田野湧動著，清冽柔軟的河水流經覆蓋石楠花和泥煤的河畔，充滿古意的房舍錯落點綴其中，娓娓道出威士忌產業一路走來，歷經世世代代的歲月痕跡，就讓我們隨著潺潺斯佩河，一探斯佩塞區的威士忌傳奇。 現今，超過了半數的蘇格蘭麥芽威士忌酒廠皆位於斯佩賽地區。 得天獨厚… [詳全文]
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冰與葡萄同時選在天時地利之間，激盪出衝擊所有人味蕾的葡萄酒新滋味，來自北國的冷冽冰霜，包圍著葡萄成熟時那甜蜜豐厚的香氣，釀製成冰酒(Icewine)因此風靡全球，奢華酒液閃耀著金黃色澤、在光影流動之間反射出迷人的嬌貴姿態。 靄靄白雪籠罩著冰酒的主要產區 在冰天雪地裡依然結實累累的葡萄 目前，世界有生產道地冰酒的國家就屬加拿大、德國以及奧地利，「冰酒」已經成為酒類市場中的精緻酩品。 天寒地凍 冰酒誕… [詳全文]