Q：清爽刺激的滋味-香檳調酒

這次要來介紹的是香檳調酒，通常高級香檳適合單飲，一般的香檳可就適合作調酒囉!吱吱作響的氣泡配上微甜的香檳調酒，一股淡雅悠閒感油然而生，現在就來告訴你幾款超簡單香檳調酒吧! 吱吱作響的氣泡帶點微甜的香檳調酒
皇家基爾(Kir Royal)
對於初學者來說是接受度較高的一款調酒，將不甜的香檳加入黑醋栗香甜酒，口感變的酸酸甜甜，大眾的接受度較高。 
材料:
黑醋栗香甜酒     20ml
香檳                 120ml
步驟:
1.先在香檳杯中倒入黑醋栗香甜酒，再將香檳倒滿，即可享用 皇家基爾(Kir Royal)
法式75（French 75）
材料:
琴酒         20ml
檸檬汁     10ml
香檳        70ml
糖漿         少許
步驟:
1.將琴酒、檸檬汁、與糖漿加入雪克杯中混和均勻
2.過濾後倒入杯中，再將香檳注滿杯中，即可享用 法式75(French 75)
含羞草（Mimosa)
最適合早晨吃Brunch搭配的調酒–Mimosa
材料:
香檳        100ml
柳橙汁       40ml
步驟:
1.先將柳橙汁倒入杯中
2.再按照自己喜好濃度加入香檳後，稍微攪拌  含羞草（Mimosa)
午後之死(Death in the Afternoon)
這杯調酒是由大文豪海明威發明的，所以又有個別稱叫做海明威香檳，以海明威寫的書-Death in the Afternoon來命名，這本書是關於一個西班牙鬥牛士的故事。
材料:
苦艾酒      20ml
香檳       100ml
步驟:
1.先將苦艾酒到入冰鎮過的香檳杯，再將香檳倒滿杯中 午後之死(Death in the Afternoon)
貝里尼(Bellini)
材料:
蜜桃香甜酒    20ml
香檳             100ml
桃子               半顆
步驟:
1.先將桃子切丁後磨成泥，放入香檳杯中
2.再倒入蜜桃香甜酒，並將香檳倒滿杯 貝里尼(Bellini)