金門皇家酒廠各酒款入門品飲心得
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討論主題:金門皇家酒廠各酒款入門品飲心得 [ 品飲心得 ]
回討論區列表羽凡
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金門皇家酒廠各酒款入門品飲
小弟喜歡金門皇家酒廠的酒，也收了不少，看到版上有些酒友在詢問，分享一篇各酒款的心得與照片，皇家的酒一般價格就可以買到，也希望此篇文章不是推波助瀾皇家酒價的禍首，品飲心得衡量因子借用荒神大的表格加以分10級分數。品飲表格於本文最下面之圖。以下供參。
先聲明，小弟不跑酒，既然是愛，就別叫我割囉。
辛亥百年系列：
無論是建廠紀念酒、辛亥黑白、加賀紅藍、或酒仙系列，只要是2011年出的，幾乎均為同一批同等級酒，當然這批酒有些小傳說，酒質比一般更陳年更佳。小弟品飲時，香氣繚繞，口感溫潤不刺激，尾韻悠長，在喉頭緩緩、暖暖的很舒服，伴隨打嗝竄出的酒香，會一杯接著一杯，喜愛老酒的朋友不能錯過。藍標：
喝得出加老酒勾兑，明顯的老酒味與濃麴香，喝的時候會有微微的酸味或鹹味，感覺應是勾兌後還需要一點時間讓它完全平衡，相信再陳放一陣子可以喝出更豐富的蜜香與果香，當然現年喝也遠勝一些標榜著窖藏5~10年的酒款了。目前喝到最早的是2012.12.22灌的。黑標：
記得初開瓶時迫不及待立即喝了一口，厚重的酒精味帶點怪怪的奶香味(後來才知道那是麴香)還有淡淡的鹹味，讓我直覺不喜歡，於是將小杯約30cc蓋上蓋子放置，過了約六、七小時的隔天早上，打開蓋子一喝，哇!! 厚重的酒精味沒了，取而代之的是滿口爆出來的奶香味，那是一種就像穀物研磨所產生的奶香味，甚至比藍標更香，難怪有人說要皇家入甕首選是黑標，在長時間融合與醒酒的過程後，風味一定更佳。相較於藍標，雖然藍標溫潤順口，但黑標那爆炸性的麴香是小弟個人念念不忘的。銀白標：
目前只有美廉社通路專賣，架上750ml與300ml兩款，要說順口、要說入門的飲品，小弟首推這款，雖有些酒精味，但可能是勾兌時是以現年喝為主，非常順口，而且有果香蜜香的香甜，比起黑藍標，甜味更重，是一種甜麴香，讓我一小杯接著一小杯一直喝。喜歡吃甜食或愛飲甜品的，對這款的喜愛絕對多於黑標或黃標的刺激感。黃標：
目前是全聯福利中心通路專賣，架上有600ml與300ml款，價格比美廉社的貴些，口感就像是銀白標30%、黑標50%、與藍標20%的感覺，像是集大成者，各方面表現較中規中矩，不像藍標有強列老酒、黑標濃烈或是銀白標的香甜特色，但整體而言仍是令人驚豔。102端午紀念酒：
若說香滑甜順的銀白標是小弟幾乎日常飲品天天喝的酒款，但對習慣喝烈酒的朋友而言，有時總覺得銀白標好像少了一點點烈酒的刺激與長長的短韻，而102端就是彌補了這點而生，就像80%的銀白標與20%的黑標，讓你香甜滑順的同時再給你烈酒過味的快感。紅標:
小弟只有兩瓶，一瓶為酒友所贈，一瓶自己購於台南柑媽店，因為數量稀少還味開來喝過。
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翰寶
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羽凡
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很棒的品酒文章。
謝謝中寮兄
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不過我是業餘的，也不是品酒達人，
只是分享小小心得，供想嘗鮮的酒友們參考罷了。
所以也不希望有人刻意抬高酒價。
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羽凡
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回應帳號:幸福達人(wei1234567)
皇家的酒價應該不會讓您感到窮啦，CP值高
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LeeP94
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.謝謝您的分享 ' 金門皇家不錯喝 ' 市場也比之前熱絡了...... 
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羽凡
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..謝謝您的分享 ' 金門皇家不錯喝 ' 市場也比之前熱絡了......
過獎過獎，
皇家的酒，一定要醒一下再喝，會非常不一樣哦!!
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LeeP94
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.這2年高粱的投資市場及收藏的市場大量的萎縮 ' 剩下喝的市場.
.喝的市場 - 消費者都會考量酒質及價位 ' 看C/P值優不憂~ 
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羽凡
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..這2年高粱的投資市場及收藏的市場大量的萎縮 ' 剩下喝的市場
..喝的市場 - 消費者都會考量酒質及價位 ' 看C/P值優不憂~
Lee兄說得非常正確。
就今日2014年底的高梁酒的市場熱度而言，想要再有一支酒能夠投資獲利，真的任誰也說不準，或是根本不會再有這樣的酒款現市了，而對於真正在喝酒的酒友而言，純碎要喝，就是喝它的酒質、喝它的CP值，我想酒友們的舌頭應該是敏銳的，應該自己會去選擇物美還未被炒高價的酒款來購買。
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阿應
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立馬買瓶黑頭旋開一聞酒糟味十足
從此喝過皇家就不再理金高了
話說為何還未成氣候?
只因金高加水喝的人多
不識皇家真滋味!
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c130
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若水
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阿應
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現在有瓶蓋折30元回饋只要460真超值
偶而會買到有老黑頭的濃厚酒糟香者
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Triton
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興大陳
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品酒文精采分析每瓶文章詳細解說好像親身經歷一樣
值得推薦
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羽凡
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個人覺得cp值最佳的是藍標750ml
現在有瓶蓋折30元回饋只要460真超值
偶而會買到有老黑頭的濃厚酒糟香者
藍標聽說是加了老酒，幾年陳的不知道，不過喝過就知道非現年的…
當然，倒出後，要醒一下，40cc大概8~13分鐘左右，香味會更爆發哦
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羽凡
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羽凡前輩
品酒文精采分析每瓶文章詳細解說好像親身經歷一樣
值得推薦
有機會您一定要試喝看看。記得一定要醒酒再喝哦!!
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lensom
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日蝕
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翰寶
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皇家紅標目前全聯特價389,是否有前輩喝過這支可以分享一下這支的口感如何.
紅標600CC 是53%的
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天夜
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最近到處逛柑仔店有買到有盒裝的紅標, 喝了黃標 銀白標及黑標,103中秋買了還沒喝
目前正在努力尋找其他的皇家中, 感恩
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