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討論主題:城堡舊事 [ 品飲心得 ]

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Jeremy

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發表時間 2008/04/20 16:30:01

帳號:Jeremy

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在購買一瓶酒時，除了滿足味覺上對於一瓶好酒的期待，我們還花了多少錢在購買它的附加價值？哪些附加價值是我們心甘情願付錢購買的？它是舊世界的酒，以傳統工藝釀製？酒莊使用神秘的自然動力法，詮釋出獨特的風土條件(terroir) ？它有一個美麗的酒標，瓶身還綁滿了金線？它不易取得，可供炫耀？它系出名門？它受到R.P.的青睞？在這一個點上，每個人都會做出不同的判斷；每一個判斷也應該都被尊重。畢竟，品酒活動儘管可以是公開的；品酒所產生的感覺卻是極端私密的，私密到不論你如何擅於描述，也無法將這些感覺全盤移植到別人心中。這些感覺其實也是一瓶好酒最終的價值；除此而外，它將化為屎尿，還諸天地。既然如此，只要能夠在品酒者的心中堆砌出私密的美好印象，任何附加價值都是值得追求的。對我來說，那些發生在城堡中的佚聞趣話，就是一個值得追求的附加價值。一瓶美好的酒如果沒有一個美好的故事相互輝映，多多少少都會構成一種缺憾。就像元稹的詩：寥落古行宮，宮花寂寞紅；白頭宮女在，閒坐說玄宗。一瓶有故事的酒便好比曾經滄海的白髮宮女，幽幽輕訴著過往的繁華。而那些城堡舊事，如同散落草叢的骨瓷碎片，染滿黑塵綠苔，卻也是我最喜歡的下酒菜。

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jameslee2

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發表時間 2008/05/13 00:00:08

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jeremy 大大: 大大何時下來丫丫......期待呢..

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jay

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發表時間 2008/05/13 08:37:50

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jeremy 大大: 下週都是好日子喔~ 大夥盼著望著! 呵~

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kenny

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發表時間 2008/05/13 09:02:03

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如果它都不好喝，那離戒酒的日子就近了。

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Jeremy

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發表時間 2008/05/13 19:50:23

帳號:Jeremy

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大大：我已經約了Kenny大，等村夫大大園中的荔枝一熟，一行人就會南下。雖說台北也買得到荔枝，但是我們就是很想吃村夫大大種的。原則上是某個週六下高雄，週日回台北。不過，目前我在週六晚上還有在職進修班的課程。等日期決定了，我還得先去和同事調課才行。

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jay

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發表時間 2008/05/14 00:06:19

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哇~ 真是用功啊~ 這想起我兩年前攻讀master得時候, 也有在週六日上課! 那時再次當學生的時光令人懷念! 也認識許多好友! 記得南下時提前說喔~ 我們都會把時間空出來, 城外三十里迎接!

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jameslee2

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發表時間 2008/05/14 00:20:27

帳號:jameslee

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村夫大大: 2位大大都想吃你的荔枝了.你再不跳出來說話..可能下來之日遙遙無期.. 不過我看你這陣子應該是也沒時間照顧荔枝吧..沒一次看你清醒過 -____-

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Jeremy

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發表時間 2008/05/14 00:53:26

帳號:Jeremy

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回應帳號:jay(kennymanho)

真丟臉!我不是在進修,是在授課. 為了喝酒要調課.

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Jeremy

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發表時間 2008/05/14 00:55:59

帳號:Jeremy

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我寄給村夫大的信,他也沒回. 大概醉得太兇,「跳」不出來了. 哈哈!

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村夫

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發表時間 2008/05/14 01:17:43

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各位大大! 最近樓上每天開會我無法分神!下禮拜會期會結束.......................... 就如JEREMY說的暫定下週六我明天再去看一下荔枝多大了! 還有JAMESLEE---------->沒一次看你清醒過(這句話)<-------------彼此彼此(你忘了你跟我一起醉的ㄋㄟ!)

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jameslee2

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發表時間 2008/05/14 01:34:00

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這麼晚還沒睡...在喝那一平丫? 最好是我們2個在一起有清醒過 >.< 只差沒喝到一起看日出而已...

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村夫

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發表時間 2008/05/14 01:35:07

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JEREMY大大我喜歡在泡在紅酒裡頭載浮載沉..........哈!

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村夫

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發表時間 2008/05/14 01:38:52

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再喝那一瓶MONTES的ALPHA "M" 前天跟別人喝我覺得這一瓶還不錯................. 下次再一起開來喝!

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Jeremy

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發表時間 2008/05/14 09:15:24

帳號:Jeremy

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村夫大: 這一瓶我也買過,後來全送人了. 原因可參考「超好喝的馬貝克V.S.超奇怪的酒商」.

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jay

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發表時間 2008/05/14 09:57:41

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Jeremy大大~ 趕快調課啦~ 不然讓學生交報告就好~ 我偶而也會這麼做........呵!

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jay

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發表時間 2008/05/14 10:00:36

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村夫將軍~ 我看到你電腦銀幕的底座.....很面熟! 該不會是某大廠牌的產品吧!

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Jeremy

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發表時間 2008/05/14 10:16:33

帳號:Jeremy

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jay大: 我不敢這麼做啦! 我們這家學店,管學生鬆散,管老師很嚴.

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村夫

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發表時間 2008/05/14 14:05:59

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JEREMY大大! 因為學校靠學生繳學費.老師靠學校給薪水! 不過學生不乖當他幾個無妨拉!

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村夫

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發表時間 2008/05/14 14:12:03

帳號:bruce-hua

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回應帳號:jay(kennymanho)

JAY大大! 我想這應該不是你們家生產的那一牌哦! 要讓我試試你們家的牌子好不好用嗎? JEREMY大大這瓶酒是有你說的那個感覺! 但是我的感覺沒有你那麼強烈拉! 只要不是加料酒我都可以接受.......................... 差別僅在於認不認同釀酒師的"釀酒巧思"

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jameslee2

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發表時間 2008/05/14 23:21:46

帳號:jameslee

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看來是我們準備的酒無法吸引jeremy大大下來.. 鳴鳴....T_T

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Jeremy

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發表時間 2008/05/15 00:37:02

帳號:Jeremy

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大大: 我也還在思考要帶什麼酒去請你們喝哩!

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城堡舊事

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