城堡舊事｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:城堡舊事 [ 品飲心得 ]

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Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2008/04/20 16:30:01

帳號:Jeremy

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推薦: 發表數:392 回應數:3,818 最近登入時間:2025/12/23 15:31:44

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在購買一瓶酒時，除了滿足味覺上對於一瓶好酒的期待，我們還花了多少錢在購買它的附加價值？哪些附加價值是我們心甘情願付錢購買的？它是舊世界的酒，以傳統工藝釀製？酒莊使用神秘的自然動力法，詮釋出獨特的風土條件(terroir) ？它有一個美麗的酒標，瓶身還綁滿了金線？它不易取得，可供炫耀？它系出名門？它受到R.P.的青睞？在這一個點上，每個人都會做出不同的判斷；每一個判斷也應該都被尊重。畢竟，品酒活動儘管可以是公開的；品酒所產生的感覺卻是極端私密的，私密到不論你如何擅於描述，也無法將這些感覺全盤移植到別人心中。這些感覺其實也是一瓶好酒最終的價值；除此而外，它將化為屎尿，還諸天地。既然如此，只要能夠在品酒者的心中堆砌出私密的美好印象，任何附加價值都是值得追求的。對我來說，那些發生在城堡中的佚聞趣話，就是一個值得追求的附加價值。一瓶美好的酒如果沒有一個美好的故事相互輝映，多多少少都會構成一種缺憾。就像元稹的詩：寥落古行宮，宮花寂寞紅；白頭宮女在，閒坐說玄宗。一瓶有故事的酒便好比曾經滄海的白髮宮女，幽幽輕訴著過往的繁華。而那些城堡舊事，如同散落草叢的骨瓷碎片，染滿黑塵綠苔，卻也是我最喜歡的下酒菜。

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jay

評價:+1-0

發表時間 2008/05/19 11:23:10

帳號:kennymanho

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

將軍兄弟: 是會點關係喔,因為你是鄉里的代表, 人民的公僕,鄉里的門面,到處演講~ 所以.....................加油'好嗎!

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kenny

評價:+4-0

發表時間 2008/05/19 14:46:57

帳號:kenny5114

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回應帳號:jameslee2(jameslee)

謝謝大家，我跟J大約好禮拜六早上九點從台北出發，不好意思因個人因素較晚出發，不過幸好自己的小愛駒，在原廠解了三百限速，當初原廠沒有解限速證明文件，意思是要我自己跑看看，能不能過三百，所以今天趕快去裝雷達測速，以免到時一堆罰單，到時可能不會遲到太久。

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kenny

評價:+4-0

發表時間 2008/05/19 15:07:31

帳號:kenny5114

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回應帳號:kenny(kenny5114)

這叫快馬奔馳荔枝鄉，不醉不歸澄清湖。

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jay

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發表時間 2008/05/19 15:22:49

帳號:kennymanho

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回應帳號:kenny(kenny5114)

kenny大大~ 開愛駒狂奔黑酒聚會......呵~ 今晚我們會討論出本週末的行程, 昨晚小不大大已經再想酒與料理的部分了! 總之您們來就是了!

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村夫

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發表時間 2008/05/19 16:27:47

帳號:bruce-hua

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綠抹上紅妝，玉肌羞裡藏。南風探君意，莫問快快嚐。好久沒寫詩了!!!!!!

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Jeremy

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發表時間 2008/05/19 17:32:00

帳號:Jeremy

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回應帳號:kenny(kenny5114)

哇咧! 第一程要我跑? 我年輕時夠霹靂的了,也只跑過一百八, 這三百,三百...... 我有些給他軟腿!

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村夫

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發表時間 2008/05/19 23:41:01

帳號:bruce-hua

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

JEREMY&KENNY大大今晚第四次黑酒聚會開會結果: 1.中午請你跟KENNY大大先下來小不的店享用御用日本料理師傅的所展現的精緻黑鮪魚料理~ 2.用餐完再過去屏東我那採進貢用玉荷包荔枝! 3.晚上在回到小不店裡酒池肉林！ JAY與村夫敬上

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polly1981

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發表時間 2008/05/20 01:44:12

帳號:POLLY1981

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

你對酒好懂喔,我市剛接觸而已~ 請多指教^^

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Jeremy

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發表時間 2008/05/20 09:31:50

帳號:Jeremy

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

喔！已經開了四次黑酒會議？光是開會時喝的酒，已經讓人眼眶發黑了吧。會議可以別再開啦，免得這個星期大大們的肝臟負荷太重。我們可能會同時下去四~五個人，還包含了一位「香檳王子」，高手喔。先去小不的店是對的，帶下去的酒要先放在那邊休息。

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Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2008/05/20 09:40:00

帳號:Jeremy

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回應帳號:polly1981(POLLY1981)

我是業餘紅酒愛好者,沒啥能力「指教」. 大大要入門,先去這邊看看基礎學理: http://www.wretch.cc/blog/violon/1860740 至於術科部份,去小不的酒鬼店一趟,讓他開酒帶領你喝即可.

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polly1981

評價:+0-0

發表時間 2008/05/20 14:23:31

帳號:POLLY1981

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感謝你的分享~^^

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jay

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發表時間 2008/05/20 14:58:10

帳號:kennymanho

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

哇~ 歡迎歡迎! 四五位下來嗎~ kenny大大的車不是只能坐2人, 其他人坐哪阿~ 高雄這有7位:小不/村夫/阿杰/三點水/jameslee2/風雲教主/顏醫師~

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Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2008/05/21 01:10:09

帳號:Jeremy

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兩個塞行李箱, 另一個趴在車頂上.

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kenny

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發表時間 2008/05/21 08:36:17

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我開CLS AMG 不是SL ，坐四人沒問題。

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jameslee2

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發表時間 2008/05/21 18:18:34

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回應帳號:jay(kennymanho)

Jay大大: 我這邊有多一位朋友要去. 就是那天被你一直灌白酒的那位..>.< 他好像很懷念被你灌酒也

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jay

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發表時間 2008/05/21 23:29:30

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回應帳號:jameslee2(jameslee)

好ㄚ~ 歡迎! 星期六要好好的喝爽!

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kenny

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發表時間 2008/05/22 00:19:39

帳號:kenny5114

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回應帳號:jay(kennymanho)

香檳王子想當然爾會準備magium 1991年份香檳，我會準備兩瓶一樣的白酒。這樣比較夠十幾人享用。

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村夫

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發表時間 2008/05/22 00:29:57

帳號:bruce-hua

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回應帳號:jameslee2(jameslee)

JAMESLEE大大! 看來那天我去別處喝是錯的!!!!!! 在另外一邊開一瓶你們在小不那開這麼多瓶我虧大了!!!!! 另外一位是台中的那一位朋友嗎?

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村夫

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發表時間 2008/05/22 00:35:12

帳號:bruce-hua

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回應帳號:kenny(kenny5114)

K大! 這真讓人期待啊!!!!!!

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jay

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發表時間 2008/05/22 08:43:45

帳號:kennymanho

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回應帳號:村夫(bruce-hua)

村夫將軍~ 這星期六你要跑去哪一攤喝啊~ 別亂跑,跟著我們就對了啦!

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城堡舊事

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