城堡舊事｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:城堡舊事 [ 品飲心得 ]

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Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2008/04/20 16:30:01

帳號:Jeremy

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等級:教授

推薦: 發表數:392 回應數:3,818 最近登入時間:2025/12/23 15:31:44

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在購買一瓶酒時，除了滿足味覺上對於一瓶好酒的期待，我們還花了多少錢在購買它的附加價值？哪些附加價值是我們心甘情願付錢購買的？它是舊世界的酒，以傳統工藝釀製？酒莊使用神秘的自然動力法，詮釋出獨特的風土條件(terroir) ？它有一個美麗的酒標，瓶身還綁滿了金線？它不易取得，可供炫耀？它系出名門？它受到R.P.的青睞？在這一個點上，每個人都會做出不同的判斷；每一個判斷也應該都被尊重。畢竟，品酒活動儘管可以是公開的；品酒所產生的感覺卻是極端私密的，私密到不論你如何擅於描述，也無法將這些感覺全盤移植到別人心中。這些感覺其實也是一瓶好酒最終的價值；除此而外，它將化為屎尿，還諸天地。既然如此，只要能夠在品酒者的心中堆砌出私密的美好印象，任何附加價值都是值得追求的。對我來說，那些發生在城堡中的佚聞趣話，就是一個值得追求的附加價值。一瓶美好的酒如果沒有一個美好的故事相互輝映，多多少少都會構成一種缺憾。就像元稹的詩：寥落古行宮，宮花寂寞紅；白頭宮女在，閒坐說玄宗。一瓶有故事的酒便好比曾經滄海的白髮宮女，幽幽輕訴著過往的繁華。而那些城堡舊事，如同散落草叢的骨瓷碎片，染滿黑塵綠苔，卻也是我最喜歡的下酒菜。

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一大

評價:+3-0

發表時間 2009/09/10 15:21:34

帳號:tai0968

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

聽君一席話勝讀十年書

對於剛入門的我

讓我有一種不一樣的感覺

似乎對葡萄酒又多了一種情感

謝謝您J大

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一大

評價:+3-0

發表時間 2009/09/11 17:58:28

帳號:tai0968

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等級:副教授

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

請問這城堡舊事的文章

我是否能夠COPY出來

值得一再品味

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alvin-lin

評價:+0-0

發表時間 2009/09/11 18:15:00

帳號:alvin2678

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等級:博士

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

感謝J大～小弟又更加認識紅酒的酒莊了

以後喝紅酒時會更細心研究背後酒莊的故事～才不枉費一瓶高貴的紅酒阿

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Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2009/09/12 00:37:43

帳號:Jeremy

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:392 回應數:3,818 最近登入時間:2025/12/23 15:31:44 IP:118.166.218.*

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回應帳號:alvin-lin(alvin2678)

一大大大：歡迎copy。

alvin-lin大大：希望你將研究心得貼出分享。

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一大

評價:+3-0

發表時間 2009/09/12 04:25:26

帳號:tai0968

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等級:副教授

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

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感謝J大

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