回收威士忌酒渣 年擁140萬英鎊之龐大商機
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蘇格蘭威士忌釀製後的酒渣一年回收的總收益高達140萬英鎊，這些經過發酵、蒸餾、釀製及調合後的威士忌留下的穀類原料隱藏著龐大的商機，近期被大量使用在蘇格蘭漁市，混入魚飼料有助於蘇格蘭魚類養殖業的經濟發展。能源再利用，威士忌酒渣，隱龐大商機。蘇格蘭循環經濟… [詳全文]
新聞廣場
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來自NAPA的驕傲 美國金芬教父、方濟酒莊葡萄酒
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「不釀懦弱的葡萄酒（No Wimpy Wines）」是金芬教父釀酒師喬爾‧彼得森（Joel Peterson）堅持的原則，他個性向來厭惡平淡、擁抱大膽的行事作風，曾獲得美國知名評論家讚揚：「Ravenswood的金芬黛葡萄酒展現真實、純粹、經典，且衷於原味（Undeniable Zinfidelity）的最… [詳全文]
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愛爾蘭Blackwater酒廠將推出新款燕麥啤酒
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黑水谷酒廠是愛爾蘭沃特福德地區 Waterford的第一間工藝酒廠，已經成立了174年，專門為同是位於沃特福德的Dungarvan 公司所釀造生產啤酒。現又和當地的釀酒廠攜手合作，將共同釀製燕麥啤酒。愛爾蘭Blackwater酒廠將推出燕麥啤酒。這款燕麥啤酒目前還在釀酒廠的發酵階段… [詳全文]
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印度劣質酒氾濫導致多人失明 23位遭起訴
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印度地方法官 Raj Shekhar 在接受ABC News訪問時表示，他們的調查人員正在辦理非法官方業務，以及黑市賄賂等案子。目前有超過100人因喝下印度Uttar Pradesh 村莊販賣的手工國產酒而導致失明，狀況相當不樂觀，目前正在醫院進行治療。印度劣質酒氾濫導致多人失明 ，23位… [詳全文]
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湯瑪丁福爾摩沙珍稀動物系列共三款 值得您珍藏
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蘇格蘭威士忌與象徵台灣在地性的指標動物一樣彌足珍貴，蘇格蘭威士忌品牌湯瑪丁(Tomatin)特別以1988年陳年單桶原酒推出台灣珍稀動物系列， 以表達對台灣市場的重視及呼籲動物保育的觀念。福爾摩沙珍稀動物－追尋台灣藍鵲系列 已經上市，包含「台灣獼猴」、「台灣黑熊」… [詳全文]
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慶祝詩人節 發行柏恩斯單一純麥蘇格蘭威士忌
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羅伯‧柏恩斯(Robert Burns)是蘇格蘭最重要的代表詩人之一， 他以道地的蘇格蘭方言創作，是大受歡迎的青年作家，在1759年1月25日誕生於蘇格蘭Alloway 地區，1796年7月21日在 Dumfries逝世，僅享年37歲。建議售價18.33英鎊(不含稅)，含稅售價22英鎊，容量700ml，酒精濃度… [詳全文]
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Jose Cuervo歡慶220週年 發行限量紀念款龍舌蘭
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墨西哥金快活龍舌蘭Jose Cuervo歡慶品牌成立220週年紀念，發行了2種限量特別金屬瓶身設計版，分別是Especial Gold金典、和 Silver 白銀龍舌蘭系列。 這兩款都取用了墨西哥傳統亡靈節的主題，瓶身是金色和白銀色的金屬塗層表面。Jose Cuervo歡慶220週年發行紀念酒款Jose… [詳全文]
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Moet & Chandon 連續24年榮膺金球獎指定香檳
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連續24年榮膺金球獎官方指定香檳品牌的Moet & Chandon 酩悅香檳，於第72屆金球獎眾星雲集的紅毯上舉辦”Toast for a Cause”慈善活動。”Toast for a Cause”慈善活動今年已邁入第6年，透過此活動，酩悅香檳邀請金球獎入圍者及國際巨星們以迷… [詳全文]
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西班牙Rioja葡萄酒先驅José Madrazo逝世
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西班牙葡萄酒公司喜悅酒莊(Cune)已確認了Madrazo去世的消息。西班牙里奧哈產區首批單一葡萄園酒莊之一的Contino酒莊創辦人José Madrazo逝世。西班牙Rioja葡萄酒先驅José Madrazo逝世。Contino酒莊辦人 Jose Madrazo出生於1935年，於60年代晚期在煉油工廠… [詳全文]
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Jim Beam新款雞尾酒採裸麥配方 口感鮮明辛辣
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美國最知名的酒廠之一Jim Beam，近期推出新款雞尾酒中採用了Beam家族中禁酒令時期最古老的配方釀造而成，裸麥口味帶有濃厚鮮明的辣度，讓充滿歷史風味的當代雞尾酒經典再現。Jim Beam新款雞尾酒採禁酒期裸麥配方Jim Beam第七代酒廠主人Fred Noe說道：「我們聽取了調酒師… [詳全文]
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Douglas Laing新款威士忌混釀 現已發行上市
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Douglas Laing發表這款系列叫做海洋風味石蠔威士忌，這款酒品象徵著「向大海致敬」，酒標上清楚傳達著酒款精神，口感上帶有海鹽、甜甜的泥煤、蜂蜜、胡椒的味道。Douglas Laing石蠔威士忌，酒精濃度46.8%，建議售價35.99英鎊。這是 Douglas Laing發行主題地區的混釀，這… [詳全文]
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蘇格蘭獨立酒廠 創建清酒釀造廠策劃
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位於蘇格蘭艾倫島的同名酒廠，愛倫獨立酒廠(The Arran Brewery)製造的啤酒外銷至日本，現在同時規劃再創建清酒釀造廠，計畫將蘇格蘭出品的清酒外銷打進日本市場。執行長 Gerald Michaluk談到去年開始發起的構思及計畫，他表示會全力以赴打造公司藍圖，不過目前完成時間… [詳全文]
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格拉斯哥酒業(GDC)高年份威士忌 限量發行
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至今已超過百年歷史的蘇格蘭格拉斯哥(Glasgow)是當地第一間釀酒廠：格拉斯哥酒業公司在上個月選取大約30年珍稀單一麥芽威士忌木桶，發行了普羅米修斯Prometheus威士忌新系列商品之一，格拉斯哥酒業也將為商品展開宣傳。普羅米修斯Prometheus 26年威士忌裝瓶酒精濃度47%… [詳全文]
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吉卜力工作室推出燒酒廣告 可能遭撤下
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以知名動畫作品「霍爾的移動城堡」、「龍貓」、「神隱少女」聲名大噪的吉卜力工作室近期推出了一項廣告作品，新廣告目前推出90秒畫面裡集合了華麗的圖像，童年，家庭，神秘，夢幻般的元素。廣告由佐藤好春(Yoshiharu Sato)製作，廣告名稱叫做「爸爸的馬鈴薯神」(“… [詳全文]
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Aultmore 25年單一麥芽威士忌 免稅店獨賣
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來自蘇格蘭的 Speyside地區的Aultmore威士忌，繼12年與21年系列威士忌發行之後，今年1月底Aultmore再度發表了25年單一麥芽威士忌，僅在世界各地10處免稅商店限量發行。此25年系列酒款，酒精濃度46%。Aultmore25年單一麥芽威士忌建議售價296英鎊。Aultmore 12年與21年系… [詳全文]
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獨立裝瓶酒廠Ian Macleod引進兩款混釀威士忌
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蘇格蘭著名獨立裝瓶酒廠Ian Macleod Distillers 為蘇格蘭斯開島(Isle of Skye)專營混釀威士忌系列酒款，近期引進了18年及21年份兩項新產品。蘇格蘭斯開島18年威士忌，建議售價85英鎊。蘇格蘭斯開島21年威士忌，建議售價125英鎊。這家蘇格蘭獨立的家族製酒企業，描述其新… [詳全文]
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Highland Queen 30y調和威士忌 榮獲殊榮
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高地女王Highland Queen 蘇格蘭威士忌長期堅持選用傳統木桶熟成釀製技術，讓大麥和穀物製成威士忌調和而成，再將威士忌重新注入木桶，進行放置，最後一道等待熟成的程序歷時至少六個月。此款威士忌獲得了2014年國際葡萄酒和烈酒大賽 (IWSC) 傑出黃金勳章。未稅售價58.33… [詳全文]
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肯塔基酒業協會 聘請Diageo女性主管經營
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現任於Diegeo釀造工程單位暨酒廠副總裁Pauline Rooney會在今年的12月底，從Heaven Hill副總裁Joe Fraser接下職位。在經營目標訂為「2020年度波本酒」的方向之下，Rooney會擬定五年的組織經營計畫，諾展品牌旗下的波本酒業務。肯塔基酒業協會 聘女性主管經營。Rooney說：… [詳全文]
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Crown Royal 發表德州限量單一純麥威士忌
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加拿大皇冠Crown Royal 威士忌使用了50種不同的木桶，而其中的科菲黑麥桶(Coffey rye barrel)則被入選為該品牌首次釀造單桶威士忌使用的指定桶。Diageo公司宣稱科菲黑麥桶是 Crown Royal最知名威士忌的釀製元素，也是加拿大當地釀製威士忌所使用的木桶中歷史悠久且深受… [詳全文]
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唐頓莊園系列酒品 與美知名酒商再推聯名酒款
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兩個來自加州葡萄酒品牌與知名電視劇唐頓莊園 (Downton Abbey)合作推出聯名酒款。此靈感來自於劇中格蘭特罕伯爵角色(The Countess of Grantham)在酒窖的收藏 。該系列的酒隸屬於加州LCF葡萄酒品牌，並由 LangeTwins、Coors 、 Ficeli families投資發行。與知名… [詳全文]