回收威士忌酒渣 年擁140萬英鎊之龐大商機

蘇格蘭威士忌釀製後的酒渣一年回收的總收益高達140萬英鎊，這些經過發酵、蒸餾、釀製及調合後的威士忌留下的穀類原料隱藏著龐大的商機，近期被大量使用在蘇格蘭漁市，混入魚飼料有助於蘇格蘭魚類養殖業的經濟發展。 能源再利用，威士忌酒渣，隱龐大商機。
蘇格蘭循環經濟新聞報導了某些特定產業，例如產油和天然氣、食品產業等可以利用他們的強項，殘餘仍然可以再增加回收利用的價值。

專門生產生物燃料的愛丁堡公司Celtic Renewables也曾經利用這些廢棄不用的酒渣，以化學原理轉換提供比純汽、柴油多25%效能的生物燃料。而蘇格蘭循環經濟新聞報導威士忌產業可利用廢物再回收觀念，提供生技提煉出兩種蛋白質和植物醇的物質，天然殘料排入海中也不會造成汙染，除了畜牧業者的飼料之外，同時也被漁業拿來當作養殖魚類控制其膽固醇含量之用途。

該報導作者Dustin Benton並身兼獨立智庫綠色聯盟(Green Alliance )說：「蘇格蘭要領先於英國為資源生產率的政策支持，那還有很長的路要走，可再生能源的成功紀錄，並結合自身的科研優勢和業務支持機構，要成為強勢地位，發展需要捕捉循環經濟價值高，創新製造機會的技術。」才能達到雙贏的相互關係。