啤酒知名作家Andy Hamilton自製啤酒軟糖
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啤酒知名作家Andy Hamilton教大家如何在家中自製啤酒軟糖，他的靈感來自於Bassett’s的紅酒軟糖：「如果他們使用真正的紅酒或啤酒來做的話，那將會好很多！」啤酒知名作家Andy Hamilton，要與大家分享他的獨門秘方。啤酒知名作家 Andy Hamilton教你如何在家中自製… [詳全文]
新聞廣場
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香港琴酒銷售量 將超越白蘭地銷售量
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一家在香港名為「Ping Pong乒乓129」的酒吧，把西班牙馬略卡島琴酒「Xoriguer」加入酒單，讓該店的琴酒品項增至60種；另有來自英國、美國及冰島等地的琴酒，即使棕色烈酒還是亞洲市場的主流，琴酒卻已漸漸躍升為僅次於伏特加的白色烈酒。香港Ping Pong乒乓129酒吧酒單加… [詳全文]
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澳洲紅酒協會(AGWA)新執行長上任
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澳洲紅酒協會(AGWA)主席Brian Walsh表示：「很高興Andreas接任執行長的職位，他擁有豐富的經驗以及深厚的背景知識，這些有助於他在未來能夠有效的帶領AGWA持續邁進，自去年七月一號開始，Andreas就已幫AGWA完成招聘行銷團隊。」澳洲紅酒協會(AGWA)新執行長Andreas上任An… [詳全文]
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百加得(Bacardi)蘭姆酒 推出全新瓶身
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每個吧台上擁有各式各樣的酒款，自然少不了一瓶百加得(Bacardi)蘭姆酒，來自古巴的百加得蘭姆酒原有瓶身設計已有十年之久，這次瓶身蛻變有兩個重點做設計延伸，運用嶄新的創意為酒瓶塑造出與眾不同的風貌，2015年2月新裝上陣。百加得(Bacardi)全新瓶身 正式發行第一，… [詳全文]
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杜拜精品酒商 推出木桐酒莊新年紀念款
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杜拜國際機場的中國旅客漸增，精品酒商Le Clos推出一系列「木桐酒莊(Château Brane-Mouton)新年紀念款」，還有機會贏得木桐酒莊限量款2000年Jeroboam，另外，只要購買滿五瓶木桐酒莊紅酒或Grand cru Chablis紅酒即享有八折優惠。杜拜國際機場精品酒商Le Clos推出… [詳全文]
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澳洲紅酒集團Accolade收購Grant Burge公司
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Accolade紅酒集團已正式完成收購位於澳洲巴羅莎山谷（Barossa Valley）的Grant Burge公司及旗下品牌，包含Burge and Rathbone 酒莊與Krondorf酒莊等。在12月時，Accolade宣布將在1月「有條件的」收購Grant Burge公司。澳洲紅酒集團Accolade收購Gr… [詳全文]
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法國夢香檳 成為美國賽馬官方指定用酒
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法國知名品牌 - 夢香檳(G.H.Mumm)，將與第141屆美國肯德基賽馬大賽(Kentucky Derby) 合作，這場比賽將於2015年5月2號在邱吉爾馬場(Churchill Downs)舉行。屆時，一個專門為夢香檳所製作的軌道，將會在比賽當天陳列於比賽廣場上。保樂力加(Pernod Ricard)旗下 - 夢香… [詳全文]
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空腹喝酒請注意 以酒代替正餐超級NG
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在英國有越來越多人以酒代替正餐，醫師警告，這將有可能造成嚴重的營養不良；此外，人們在空腹時喝酒時，酒精在體內容易造成不良影響，營養諮詢師Adrienne Key表示：「酒類飲品所標示的熱量值，可能會對營養不良的患者產生傷害。」空腹時喝酒 酒精在體內容易造成不良… [詳全文]
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重返1820的蘇格蘭 感受威士忌調和工藝之美
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近年來，時空穿越劇風靡全台；今年，JOHNNIE WALKER也將帶領大家從台北華山，穿越回將近200年前的蘇格蘭，進行一趟深度迷人的調和之旅！跟著JOHNNIE WALKER的腳步，一探它那不只跨越蘇格蘭近200年歷史，更橫跨最多蘇格蘭產區，成就出頂級威士忌風味的層次多變，引以為傲… [詳全文]
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米其林主廚讓啤酒配起司 顛覆味蕾想像
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在一家位於紐約布魯克林(Brooklyn)名為Luksus的餐廳中，酒單上的21款酒皆是啤酒，找不到任何一款葡萄酒；這家餐廳的共同創辦人Burns表示：「相較於紅酒，啤酒更適合用來搭配起司，相比之下，也更容易找到絕佳的風味組合。」還在喝紅酒配起司? 米其林主廚建議試試啤酒巧… [詳全文]
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P9 品酒網 祝大家「吉羊呈祥．新春飛揚」
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農曆春節假期到來，欣麒公司全體同仁在此向大家拜個年，感謝有您支持與鼓勵，讓品酒生活更添樂趣；未來，將繼續帶給P9朋友們更豐富、快捷的酒業新知與酒類新訊，2015迎接喜羊年，P9團隊祝大家新年快樂 -「吉羊呈祥．新春飛揚」。P9 陪您迎新春 歡飲美酒一整年春節期間… [詳全文]
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百富單一麥芽威士忌 與美國名廚展開合作
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美國名廚Anthony Bourdain將在一系列的短片中，與格蘭父子(William Grant & Sons)旗下的百富(The Balvenie)單一麥芽威士忌合作，片中不斷強調威士忌工藝的重要性與意義，而名廚Anthony Bourdain也將會在一場強調傳統工藝的競賽上擔任評審。百富(The Balvenie… [詳全文]
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2015年5月30日 世界雅柏日(Ardbeg Day)
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在2014年5月的雅柏日(Ardbeg Day)中，數千名雅柏威士忌的粉絲們，在深及膝蓋的泥煤中舉行「泥煤足球賽」，今年是雅柏酒廠的200週年紀念，在2015年5月30日所舉辦的雅柏日將比往年更加盛大，雅柏威士忌酒廠將會在世界各地舉行多項活動。雅柏(Ardbeg)酒廠200週年紀念節艾雷… [詳全文]
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蘇格蘭酒商推出《格雷的五十道陰影》啤酒
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蘇格蘭的啤酒製造商Innis & Gunn，近期發行一款浸漬人蔘及諸多壯陽藥材的啤酒，並以電影《格雷的五十道陰影》為名，這款限量啤酒《「Green(綠色)」的五十道陰影》使用50多種來自全世界的啤酒花，包含日本sorachi ace及紐西蘭pacific jade。限量啤酒《「Green」的五… [詳全文]
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2015WWA噶瑪蘭酒廠及首席調酒師獲獎捷報
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世界威士忌競賽(World Whiskies Awards, WWA)由全球最專業的英國威士忌雜誌(Whisky Magazine)舉辦，自2007年首屆舉辦至今8年，已成為全世界威士忌產業年度盛事。除了威士忌酒款的競賽之外，也同時舉辦年度各區最具人氣及盛名的酒廠、釀酒師及進口商等威士忌相關專業能力… [詳全文]
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保樂力加 未來將拓展非洲酒業新興市場
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近期上任的法國酒業巨擘 - 保樂力加(Pernod Ricard)總裁Alexandre Ricard表示：「非洲將成為保樂力加未來最具潛力的市場，10年、15年後，非洲將會成長為亞洲市場現在的樣子，如同二、三十年前公司對亞洲精準的投資，造就了現今的成功。」非洲 未來將成為保樂力加(Pern… [詳全文]
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來自超級盃海鷹隊與愛國者隊家鄉的啤酒
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來自超級盃(Super Bowl)海鷹隊(Seattle Seahawks)與愛國者隊(New England Patriots)家鄉的兩款啤酒 - 麻薩諸塞州Jack D’or saison及來自西雅圖Pike Pale Heirloom Amber Ale，兩款酒分別產於Pretty Things及Pike酒廠的最… [詳全文]
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倫敦紅酒教育活動據點 2015年底吹熄燈號
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Vinopolis - 位於倫敦鐵橋下著名紅酒活動及教育據點，將在2015年底結束營業。在一份聲明當中，Vinopolis的營運總監Samantha Anderson表示：「我們即將結束營業，也該是有新事物進駐的時候了，過去16年來的經營令我們十分引以為傲。」倫敦Vinopolis 2015年底將結束營業Vi… [詳全文]
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蘇格蘭Wemyss Malt 發行六款單桶威士忌
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蘇格蘭威士忌Wemyss Malt 近期發表了六款單桶威士忌，以供應英國、歐洲及亞洲市場，由Wemyss Malt 的頂尖品飲小組所精心挑選，並由威士忌權威兼酒廠顧問Charles Maclean 親自指導，每桶皆有特別描述其專屬特質的名字。蘇格蘭Wemyss Malt 推出六款單桶威士忌六款單桶威士… [詳全文]
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蘇格蘭麥芽威士忌協會 推出系列新酒品
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春節假期即將來臨，寒冷的二月天，微微的日光從窗戶灑進來，送給自己什麼樣的禮物才能夠激勵人心，出國渡個假嗎？好好吃一頓大餐嗎？蘇格蘭麥芽威士忌協會(SMWS)於海外發表新品預告訊息，新推出一系列的酒款讓威士忌愛好者提振精神。蘇格蘭麥芽威士忌協會(AMWS)海外發表… [詳全文]