法國葡萄產量縮減 明年酒價恐上升
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根據法國農業部(The French Ministry of Agriculture)調查指出，由於今年年初的霜害與冰雹夾擊，使得許多重點產區葡萄產量將縮減達10%，尤其是薄酒萊(Beaujolais)地區、夏朗德省(Charentes)、羅亞爾河產區(the Loire)以及香檳地區(Champagne)災情十分嚴重… [詳全文]
新聞廣場
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威士忌X奢華精品設計 起瓦士18年第三章登場
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酒類產業巨人保樂力加集團(Pernod Ricard)旗下所屬的起瓦士(Chivas Regal) 調和威士忌品牌，今年將再度與義大利頂級超跑設計團隊賓尼法利納(Pininfarina)合作，帶來第三款聯合代表作，起瓦士18年賓尼法利納第三章(Chivas 18 by Pininfarina Chapter 3)。 起… [詳全文]
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泰廷爵香檳展風華 釋出2008年限量款
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奢華香檳大廠泰廷爵(Taittinger)最為人津津樂道的，便是自1983年便開始推出的珍藏彩繪限量瓶，以上好的年份香檳，搭配知名藝術家所創作的優美設計，贏得許多皇室貴及上流社會的喜愛。 泰廷爵珍藏彩繪限量瓶系列NO.14 Taittinger Brut Millésimé 200… [詳全文]
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英國就愛氣泡酒 銷量突破三千萬加侖
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根據英國皇家稅務暨海關部（HM Revenue & Customs, HMRC）近期釋出的統計資料顯示 ，近五年來英國氣泡酒市場的銷量大漲了80%，在2011年時，每年消費量仍只有1760萬加侖，今年2016年以一路上升至3160萬加侖。 其中以1.5公升裝的Magnum瓶氣泡酒銷量更是呈現翻倍成… [詳全文]
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時代下的家族企業 八大頂尖烈酒公司大賞(上)
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在國際大廠相互競爭併購，而稍有名氣的酒廠開始尋求上市以獲取更多資金的年代，由家族全權擁有、獨立經營的酒廠便顯得難能可貴。現在，就讓我們一齊造訪全球數間碩果僅存的家族烈酒公司。 金快活(Jose Cuervo) 金快活的第一款商品，創造於1795年，是由Don Jose Ant… [詳全文]
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性格看出威士忌風味？心理學家帶你揭秘
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蘇格蘭心理學家Adam Moore博士，正與蘇格蘭麥芽威士忌協會(SMWS)合作，進行一項有趣的研究，那就是，我們是否可以用一種心理探測法，用一個人的個性去推論他喜歡的威士忌的風味與類型。 心理學家Adam Moore博士 主導性格與威士忌風味配對的實驗研究 這項「風味/行… [詳全文]
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蘇格蘭的逆襲 高產量成為琴酒重鎮
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儘管一提及英國琴酒時，大部分人還是會先想到倫敦。不過近期在蘇格蘭風起雲湧的精釀琴酒風潮，早已使得這個北方之雄，成為琴酒產業不可忽視的重點產區。 根據英國衛報(The Guardian)報導，近年來已有將近三分之二的琴酒廠選擇從英國倫敦的郊區，北上至蘇格蘭設廠。除… [詳全文]
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頂尖交鋒 麥卡倫年度限量EDITION NO.2
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麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno，攜手美食界奧斯卡Restaurant雜誌二度評選為世界第一的El Celler de Can Roca餐廳，共同打造出眾所矚目的麥卡倫新品 - 2016限定款 EDITION NO.2。集結全世界最挑剔的頂尖味蕾，激盪出融合百年精緻文化的頂尖威士忌。 麥卡倫以「集結全世… [詳全文]
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龍舌蘭特調醬汁 品嘗意想不到的絕妙滋味
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一提到龍舌蘭，許多人立即想到的不外乎是Tequila Shot，或是耳熟能詳的經典調酒瑪格麗特與龍舌蘭日出，然而，風味獨特、香氣多變的龍舌蘭酒不僅可以純飲、加冰、調製多款雞尾酒，用在料理中更有令人意外的好效果，今天就讓我們來介紹龍舌蘭與眾不同的一面吧。 生蠔… [詳全文]
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蹦出新滋味 MONIN推出爆米花口味糖漿
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相信許多有調飲經驗的朋友們，對於來自法國、擁有百年傳統的糖漿品牌MONIN一定不陌生。 根據品牌網站統計，除了大家常見的香草、堅果、杏仁、玫瑰等風味，MONIN曾經推出將近140種口味的糖漿，而他們顯然對這個紀錄不甚滿意。 日前，MONIN位於英國的分公司，打算推出… [詳全文]
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麥卡倫1824典藏系列 新設計歌詠橡木風華
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英國愛丁頓集團(The Edrington Group)於九月初宣布，麥卡倫(The Macallan)針對全球旅遊零售通路所特別設計的1824典藏系列，日後將以全新的包裝與品酩者們見面。為加強品牌與橡木間的濃厚連結，接下來三年將會以三款不同的造型亮相，圍繞著「與樹木的承諾」(commitment t… [詳全文]
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「秋季限定」十月慶典精釀啤酒 限量熱賣中
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Samuel Adams秋季限定─OctoberFest十月慶典精釀啤酒，曾連續奪得2012、2013 "季節限定" 精釀啤酒金牌，即將於9月-11月在台限量供應。 Samuel Adams秋季限定─OctoberFest十月慶典精釀啤酒 9/15起於全省頂好超市、Jasons Market Place均可購買限量供應… [詳全文]
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休閒運動再升級 高爾夫球場結合酒莊
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位於英國薩賽克斯(Sussex)地區的曼寧西斯(Mannings Heath)高爾夫俱樂部，歷史悠久而在當地享譽盛名，目前由辛巴威籍的實業家Peter Streeter所有。 曼寧西斯高爾夫俱樂部計畫於2017年春季 將部分的球場土地 改造開發為45公頃的葡萄莊園 該俱樂部創立於1914年，… [詳全文]
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酒食搭配再進化 美酒與起司的夢幻共演
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相信很少人能拒絕葡萄酒以及起司的美味誘惑，但有更少人知道該如何利用這兩項元素達到完美的餐酒搭配。今天我們將分享五個小秘訣，讓你不管是在啜飲白酒，或是在享用經典起司盤時，都能藉由兩者的融合搭配，昇華你的酒食經驗。 1.雷司令(Riesling)與帕瑪森(Parmesan)… [詳全文]
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50年的精湛工藝 Richard Paterson大師世界巡迴
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準備好了嗎！極富盛名的天才威士忌大師、大摩首席釀酒師Richard Paterson，為慶祝50年來持續為威士忌產業帶來極具創新、更擁有高品質的威士忌，Richard Paterson大師決定要從九月起舉行一場全球巡迴的品酩活動！ 大摩首席釀酒師Richard Paterson， 西元1966年便… [詳全文]
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美國啤酒的前世今生 關鍵竟是歐洲大麥
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在過去20年來，美國啤酒經歷了前所未有的巨大變革，而歐洲大麥竟是其中十分關鍵的原因之一。根據美國商業雜誌彭博週刊(Bloomberg)報導，美國近年來出現大量的小型釀酒廠，以每年20%的速度在成長，貢獻的產值每年更高達220億美元。 而他們發現，隨著精釀酒廠遍地開花… [詳全文]
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來自加州的重磅炸藥 「分享吧」咖啡司陶特
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來自加州橘郡(Orange County)的精釀品牌The Bruery，釋出全新系列的啤酒品項「分享吧」(Share This)，這個系列的獨到之處，不僅僅因為酒廠大膽的創新精神、高品質的手工製程，更為人稱道的是，這個系列的每一款作品，都是以不同的主題設計，最後再將售出的部份收入，捐… [詳全文]
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2016軒尼詩炫音之樂 10/10音樂風暴強勢來襲
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融合美酒、音樂及世界頂尖音樂人的華麗盛會，2016「軒尼詩炫音之樂（Hennessy Artistry）」將在10月10日雙十節於淡水漁人碼頭盛大展開！ 2016軒尼詩炫音之樂 融匯國內外多元音樂風格:動感電音、搖滾雷鬼、創作R&B與流行樂 締造超乎想像的絢麗陣容 今年炫音… [詳全文]
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格蘭菲迪全新系列問世 獨創工藝帶來新面貌
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向來以大膽的創新精神所著稱的格蘭菲迪(Glenfiddich)單一純麥威士忌，於今年九月推出了全新的創見系列(Experimental Series)(暫譯)，首波帶來的格蘭菲迪IPA實驗，為酒廠首款以啤酒桶過桶的威士忌。獨創的手法加上勇於創新的精神，為品酩者帶來前所未有的單一純麥新面貌… [詳全文]
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酒標設計揭秘 字體也能影響品飲風味？
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設計一直是一件商品極為重要的一環，好的設計、合適的設計不僅能影響我們的主觀感受，而實際應用在葡萄酒酒標設計中，甚至能影響酒的風味？讓我們看看字體設計師Sarah Hyndman怎麼說。 字體設計師Sarah Hyndman 表示酒標上的字體也是影響風味的要素之一 倫敦… [詳全文]