酒蟲化龍 遛鎷記閒
搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。
討論主題:酒蟲化龍 遛鎷記閒 [ 其它 ]
回討論區列表隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
老猴有一輛相依為命，多年不棄的老鐵馬 . . .言過其實了，
這一輛老自行車，本是整理給同事，將之作為往來倉庫工廠間代步之用，但老同事一次也沒用過，他喜歡騎自家的機車，然後往來之間，拐個彎，向著村子裡小店進發，採買口糧(涼水，檳榔，菸，還有保xx，維他x等等)。老猴離開公司時，順手牽鎷帶回家了 . . .
話說這鎷(這個字還真的適合老鐵馬，雖然他是一個給化學元素新造的用字，後來廢棄不用，老猴撿來將就著用 !)好處可真是多，他不吃草，不必充電，加油，只偶而當他發出戛戛的怪叫聲時，為他上上滑油，胎氣不順時?給他精神鼓勵兼打打氣，他就會一直陪著你四處逍遙遊蕩，也不會暗地裡打小報告 . . .
我將它的手把高度調至右手抓著他中間時候，他便乖乖地陪著我徒步行走，不敢作怪 . . .我是說抓著他手把中間結合直立柱的那位置。
他出過一次重大事故，他的老舊把手斷裂過，還好老猴當時身手還算靈巧，也剛好是在他將要停下之前，本想將他丟棄了，又不捨，後來便剪了一段鍍鋅圓管替換，更將全車手刷塗漆，現在的他，強健彪悍，強過老猴不少，好天氣裡，陪著我東西南北胡亂闖蕩 . . .當然都在本鄉之內，只有最遠的一次，順著強勁北風，一路輕鬆暢快，往南衝過西濱大橋，直下麥寮拱範宮，在那街上吃了大份量午餐，然後心滿意足打道回府，直到強勁逆風夾著漫天風沙吹來，才知道慘了，原來逆風而行竟是如此寸步難行，我這才想起，人家北高一日，雖說路途遙遠，卻也是順著強勁北風助推之勢，一路長征。以前老猴只會佩服得五體投地，卻忘了人家只是順風南下，艱困的逆向回程，卻是有車可搭，不再腳踩 . . .不過，那精神也叫人佩服了，
忘了說，老鎷還是單速車，以前所謂的跑車胎，我拿到手時，上面還漆著大x國中停車編號，後來被我用重重的黃色油漆蓋過了 . . .
以前曾在大白天騎著他在街上喝酒，後來知道自行車酒駕也開罰，便將飲酒習慣改成日不落不喝，盡量在家喝，晚餐時喝，吃喝完了就來p9逛逛，日久已經成了習慣，所以我騎在老鎷背上，他安心，我也安心，
以下片段，未滿18歲的，請勿閱讀 . . .老同學曾打趣著說，男人騎車時，狀似010，女人則似000，老猴則以男人騎車該似00100回之，至於大圓是輪子，小圓是什麼，不懂的，回去問您老師 . . .健康教育的那位 ???還在嗎 ?怕引來砲火的話，請管理人將這段逕予刪除，不勝感激 !
聽說鄉裡的幾個國小都要併校了，沒辦法，時勢所趨，以前本校一個年級，到庚班(七)，一個班50個學生，現代人都不太喜歡生，育，又是高高標舉著道德大旗，什麼都要求18禁，卻不管實際上18歲的，比起老人家內行成熟的，大，大，大有人在呀 . . .
從前的美好，留在記憶之中回味，可資追尋的足跡愈來愈少了 !
淺淺清流村裡過
青青弱柳岸邊栽
誰家老灶柴香起
又把炊煙作畫來 (材)
在暮色中，炊煙如畫的年代，少說40多年以前了，我還是不太相信燃燒木柴時，真會多麼傷害肺部，我只記得他的香味，混著地瓜，白米的天然香氣 . . .
【9 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
回應共 422 則， 第 16 / 22 頁
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
亞熱帶海島氣候，每年總逃不過颱風肆虐，
颱風早到晚到，影響的不只是百業營運，還有水資源豐瘠，另外尚有颱風假是否如願，其中最在意者還屬學生的感覺，
我的族中晚輩，因颱風通常在暑假時來臨，而非平常上課日子，因此對這些颱風評以白目二字，說是不能在平常上課時賺到
還有人每逢颱風假期，輒發動聚會烤肉行樂，更是不知生民疾苦為何物，當然，這只是小子們想法天真罷了，如果他們曾經經歷75年韋恩颱風的肆虐，對於颱風，將會有不同觀感，
這次颱風雖說只是短暫中颱，卻也在登陸地附近颳起17級以上強風，快速移動到了中部山區，還是在某處測得17級強風，也算能量巨大了，
南部這次是真的受傷嚴重，風雨都算強大，中部所幸只是雨量充沛，並未見強風過度危害，
今年看來應該不會缺水了，只是如果各個水力發電廠，在未來數月還都是水力全開，那就難說了，
線路傳輸新力量
前人未料此時強
能源種類雖紛雜
級別規模甚細詳
電器精粗無不賴
生民貴賤俱難旁
當今文明誇強大
放任瘋狂恐自傷
春天柳樹正萌芽
少女嬌顏映彩霞
去歲昏沉才掃去
今朝絢麗已添加
心頭動盪如飛絮
眼下徘徊似亂麻
攬鏡凝觀常自問
蘭姿桂質到誰家
久雨才停心忽動
田郊漫步任舒懷
風清稻綠皆如洗
瘴隱塵消暫似埋
路上蚊蟲迎人面
空中雁序向天涯
前途偶遇奔行客
笑說今時氣色佳
68年的金門大麴酒放到現在，會是什麼滋味?
瓷瓶裡的瓊漿玉液，經歷這許久的寒暑春秋，又有些什麼改變呢?
68年國慶，當年沒喝過，所以不知道他新酒時候的表現，近年也沒喝過，所以也不明白長久歲月洗禮之後他能帶給我什麼樣的驚艷感受，趁著今天天氣涼爽，試喝這瓶老大麴酒，
開封老瓷瓶，總是有著賭博的心情，賭贏了，老熟陳酒喝來更爽，賭輸了，自然是賠了夫人又折兵的感受，只是，願賭服輸，至少有那麼一點刺激感，就像爬山，樂在登山過程，登不登頂，倒是其次，以此心境面對，就算不能如願，也非全盤皆輸，
這次，賭贏了，樂上加爽
80幾年大麴我是喝過的，對比之下，68大麴更加純粹，收斂，開瓶聞香，是飽滿，但深覺沉鬱的穀糧甜香，沒有80幾年大麴的強力衝撞感，有的是厚實，純粹，
倒出時，酒液泛著微黃色，立刻換瓶，在玻璃瓶中看來十分清透，此時香氣開始發散，
入口的感覺，還是大麴特有的寬闊飽實，並未因為散失100多公克的酒水而顯得寡淡，
入口是柔和的甜，微鹹，感覺不到酸與苦，酒的濃度還在，卻不會對口舌有所刺激，不辣，不澀，
非常單純的糧食香氣，還有著鳳梨與梅子香氣，但卻沒有他們的酸味，
對比台酒老紅花，則是風格相近，但各有所擅，有機會值得試試，只是，這些老之又老的瓷瓶大麴酒，還是得賭一下，賭贏了，自然是十分快樂的事情了，
這支空瓶子，重量是550公克，內存的老大麴酒，超過300cc，可說是滴滴珍貴了，
颱風已遠，祈求積水之地，快快恢復，回到正常生活......
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
jacky_99
評價:+103-0
帳號:jacky99
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
大麴的成功機率相對高些
也許是高酒精度的關係
猴公是開破膜那隻還是另一隻呢？只是純好奇
剛好也在猶豫要不要ok那兩隻
原來猴公才是有緣人...
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:jacky_99(jacky99)
老大麴酒，應該正如99所說，因為特別高的酒濃度，即使揮發掉一些，還是能保有相當程度的本來風味，我剛剛又試著同時與80幾年的圓大麴比較品嚐，68大麴除了相對柔和了一些，爆發力稍遜，較慢，其他的糧食香氣，味道都還十分厚實，酸甜苦鹹的感覺也不相上下，餘韻及杯底留香都不錯，
這次開的這一瓶是112年初入手的，當時重量880幾公克，用心封存之後，一直沒開，這次入手兩瓶，重量不錯，就先將112年的開了，開瓶之前秤得重量是860幾公克，
老酒，還是高濃度的穩妥一些，像這一瓶，已經掉了120幾公克(原重好像是980公克)，還有這樣的表現，已經很好了，
老酒，我們總習慣將重量較輕的先喝，至於是不是重量較足的就一定表現較好，也是難說，因為瓷瓶的空瓶重量並非一致，例如我開過幾次的，福大高空瓶，比起春大高空瓶要重了100公克左右，
另外原封膜完整的，通常變質機會也會較小，賭老酒確實也是趣味之一
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
大熱天喝啤酒應當是首選，其次是紅酒，這兩種低度酒冰涼著喝，是消暑佳品，
再其次是黃酒類的，雖然，黃酒類的喝多了之後，總會更覺口渴，但是炎炎夏日，多多補充水份也是必須的，何況黃酒類的，含有胺基酸等等營養物質，能增強體力，補充微量元素，也是炎夏不可或缺之妙品
前兩天入手月桂冠純米清酒，瓶子和之前該廠蛋白玻璃瓶相同，只是酒的名稱叫龍馬什麼的，上次那瓶酒名叫<侍>，早喝光了，不然就可以比較一下兩者風味異同之處，
上週的大吟釀還剩一些，拿來聊做比較，只是這些比較是沒什麼意義的，因為年份差異太大(大吟釀為2010年，月桂冠的是17年的)
有一種說法是清酒有其最佳賞味期限，而這兩瓶的年紀相形之下，堪稱祖師爺級別，
只是既然是酒，還是16度上下，密封十分良好，酒也很滿，應該還有品嘗的價值，
月桂冠沒有標示精米拋除資料，應該就是一般白米，
另外這黑標的大吟釀標的是精米步合百分之50，好像用料高級一些，
月桂冠酒色清透淡黃，黑標得已經接近瓶底，顏色相對濃黑多了，
兩者聞香差異不大，月桂冠略有淡淡的硫磺氣，
按說月桂冠年輕，全米，黑標較老且為精米，風味應該是黑標大吟釀單純，月桂冠豐富而且較雜，但是喝來卻是相反，月桂冠表現清而單純，
仔細想想，月桂冠酒液是上層的，黑標已經到底層了，
以後喝這些過濾黃酒類型的，一開始以及每次倒酒應該都要充分搖晃搖晃，期能先後的表現能接近一些(不計算他氧化程度的話)
雖然都是老清酒，但是也都還很好喝!
溪邊一座觀音寺
後水前山格局稀
昔日風沙淹草樹
今朝道路繞環圍
香煙不斷常施法
信眾皆傳偶目輝
驟起強風吹瓦頂
甘霖獨濕佛袈衣
現代耕牛非血肉
龐然大物逞豪雄
身軀俱是金鋼造
手足皆為橡皮充
二
休眠不食生芻豆
活動需憑化石功
下地聲嘶天地震
來回輾轉勢如風
溝池草雜隱秧雞
足跡紛然印軟泥
水裡魚蝦隨處有
田間雜害應時棲
巢房簡易心長樂
路徑彎迴敵自迷
一陣洪流沖刷後
新居再造費勞低
今年田地的二期作申報種植綠肥以改善地力，綠肥種植及耕鋤有規定期間，期間內，公所承辦人員會出來檢查，你我的田地上，要有申報的綠肥作物，不能種植其他作物，否則無法領取補助，記得是8月中直到11月中旬，
今天下午播下了太陽麻種子，因為水稻收成之後，留置的稻莖分蘗又長成半尺多高的再生稻苗，雜草也處處叢生，再不耕地等雜草結實之後，就麻煩了，
我們每年冬季蔬菜如果豐收，幾乎都有同時上市，因而價格崩壞的毛病，這和二期作綠肥，休耕有檢查期限的規定，不知道是否相關，因為過了檢查期限，農民才敢種植冬季蔬菜，而檢查期限在同一個縣市，產區，好像是相同的，這不曉得是不是問題所在?
下午流了許多汗水，我要再補充水份及天然胺基酸去了
......
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
我不知道這瓶42度汾酒，為什麼叫做大缸酒，
這是一瓶客製節慶用酒，為2014中華夢鄉福清石竹山文化節指定用酒，
250cc，像是伴手禮，既然名為大缸酒，我想，如果在宴會場合，擺幾個大酒缸，自由拿取，無限暢飲，應該是多麼痛快的事情啊
下午吹著北風，涼爽有勁，預計外出遛鎷時間尚有一個小時才到，嘴饞想喝，
便將這瓶大缸酒打開品嚐，
對岸高粱酒製麴，常有加入豌豆者，品嚐新酒時，會感到一些豆子的香氣，但是放久了，有時候會生出淡淡的油脂氣味，這一瓶沒什麼豆香，也沒有油脂氣味，與我們金馬台的清香型風味不同，
他的酸甜鹹較為突出，苦味非常微弱，剛開始有著蜂蜜香氣，然後有橄欖，以及梅子氣味，
10年的42度酒，入口柔和，不會覺得寡淡，下肚之後，有股暖熱感，比起一般38度高粱更有勁道，不能任意大口地喝，回味持續時間適度，杯底酒糟氣味清淡， 算是一款不錯的白酒，
長在池塘無所事
魚蝦飽食享肥滋
風調雨順終將變
水急波高始未知
漫溢圍堤輕脫困
悠遊澇野樂尋奇
天晴後覺身遭陷
遠慮無憂應及時
強風勁雨兩三天
濁水蒼茫沒四邊
入眼難分溝與路
抬頭但見樹平淵
池塘畎畝今成海
蜆貝糧蔬早化煙
一季辛勞皆白費
豐收只得盼來年
動盪方知安定好
平明莫厭簡單時
人間豈有千年靜
世道尋常一夕移
至此回頭多感嘆
當初立志太猶疑
重新咀嚼曾經誤
再挽童心盼未遲
今天晚餐是香噴噴的油飯，旁邊放了一罐只剩罐底的炒花生米，我將所有的花生倒入碗中，吃飯時一大口油飯入口，才驚覺滿嘴油飯竟已經拌著鹽巴，一時只覺得可怕的鹹，
通常我們的經驗是食物太鹹，感覺難吃，但是滿嘴鹽巴的經驗還是第一次，用可怕來形容絕非誇張，不信的話可以試試，便知我所言不假，
用力漱口沒用，喝茶也沒用，等一下再喝些酒，看看會不會快快回復味覺，現在真是滿嘴的奇怪感覺......
明天，有收到通知的，可以去體驗我國政治史上第一次的奇特事件，放輕鬆，不必感到沉重
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
這一瓶名為關老爺的白酒，為菲律賓進口，有公賣局進口菸酒憑證，是55度蒸餾酒，原料是玉米，小麥，大麥，豌豆，
這是很少見的酒品，想喝又甜又香的酒，找到主原料是玉米的應該都不會失望，至於不喜歡太甜的，並不合適，
開瓶時，就有濃濃的香氣飄出，與對岸濃香白酒給人的印象很相似，
倒入杯中聞香，有煮熟玉米的氣味，入口品嚐，極甜，略苦，略鹹，除了糧食香氣，還有鳳梨與柑橘的氣味，香氣持續時間不長，杯底的酒糟氣味稍重，
55度陳年酒，對於口腔還是有些刺激，只適合小口品嚐，斷續喝了10幾分鐘後，喉頭，齒頰覺得有些苦味摻和著甜味不時地出現，如要保持回甜感，則每一口之間的間隔不能太久，頗不習慣......
路遠彎迴急又顛
車迎薄霧吐輕煙
心思頂上長梯景
意證坊間美佈宣
且喜山峰將接近
還憂體力未如前
人生百歲非常見
早賦閒遊免羨仙
菁英巨纛蔽蒼天
核廠完工晾一邊
兩路風光齊建設
開通綠電大花錢
常言樹倒猢猻散
道義而今值幾錢
錦上添花皆恐後
雪中送炭孰爭先
須留路徑親疏過
莫斷人情老病憐
冷熱陰晴非不變
榮枯大樹嘆時年
當前新建的排水工程，水溝都已採用板模灌漿施作，通常為了方便作業，都會加大開挖範圍，等待灌漿，拆模完成之後，再將土方回填，
這兩天常利用短暫雨停時間外出遛鎷，碰上許多新建成水溝的相鄰路面，往往都有大小塌陷坑洞，這是土方回填不夠緊實的結果，由於上面都有柏油路面鋪蓋，底下的坑洞真正大小，並不清楚，
我的習慣是騎車時候，總是緊挨著路邊騎乘，如果遇到這種坑洞，肯定會出事情，土方回填作業是否確實，其實也應該在驗收時特別注意，否則連續大雨之後，路基空虛，對於行車安全將是隱憂，
記得幾年前村子排水溝完成回填之前，這條路面正好位於大廟之前，鄉民代表極為用心，除了要求包商確實施作，還請我們各家將水線拉出，徹底對著回填砂土灌水，至今該條道路品質堪稱村中第一，歷經多次積水考驗，未見絲毫坑洞，十分堅固平整，
施工時若能多出一份用心，對於日後的維護工作自然是極有幫助的......
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
今天是父親節，不論此刻正在慶祝的，感念的，懷念的，能在這兒的朋友們，應該或多或少都會喝點兒酒的，我也正喝著，
節慶時，適當地喝些酒，能增進歡樂氣氛，也能紓解一些遺憾情緒，不管如何，我祝福大家一直都平安健康快樂 !
獨酌瓜棚下
清風伴酒香
瓶空無盡興
店肆路何長
野徑無人荒草漫
飛蟲阻道舞成群
殘陽趕路匆匆去
我獨徐行伴晚雲
深宵醉臥菜羹殘
淺夢逍遙意正歡
被枕歪斜床下亂
遙聞夜鳥叫聲寒
再敬，續飲......
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
jacky_99
評價:+103-0
帳號:jacky99
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
夜深時刻獨酌
舉杯邀明月 對影成三人
別有一番滋味
諸位父親酒友們同樂吧
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:jacky_99(jacky99)
今天在全聯購物，酒品架子上正好擺放著台酒玉泉清酒，每瓶價格台幣180幾元，便拿了一瓶，晚餐時候立刻開瓶飲用，
之前月桂冠龍馬傳清酒還剩一些，便也倒出了半杯以做對照，
當然，以今年台酒的來與2017日本的做比較，只是純粹好奇，加上台酒玉泉的是13度多，月桂冠則是16度多，好玩的成分居多，
在杯中看來，玉泉的比較清澈，月桂冠則色如熟茶，
聞香時候，玉泉的較為清淡，有著一絲蒸甜粿糕的香氣，月桂冠的聞起來有一絲硫磺(蒜頭)氣味，
喝入口中，玉泉的甜中帶酸，略淡，苦味及鹹味不明顯，些微的橘子香，
月桂冠則是比較濃的甜味及鹹味，酸味與苦味並不明顯，並且有著濃濃的硫磺(蒜頭)氣味，
玉泉標示加了食用酒精，食用酒精沒什麼不好，只是如果能夠再增加註明食用酒精的製作材料，就更好了，
飲用後覺得，如果要形容這兩者差異，則月桂冠像是58高粱，玉泉則像是戰酒，而且不只是在濃烈度的差異，香氣味道都有別......
成於海上襲花東
屢致山前困險中
可否寬容移路徑
蒼生免此對頭風
太平洋每年總有幾個颱風生成，有時候會在東部登陸，有時候會溜到海峽從西部登陸，如果人力能改變颱風路徑，則誰都不希望自己的家鄉是登陸地點，就像誰都不喜歡發電廠，焚化廠，火葬場設在自己家鄉一樣，如果人們真能改變颱風移動路徑，應該會導致真實的氣候戰爭，國與國開<推>，推輸的登陸國，則是省縣鄉互<推>，輸家吃虧，承受災損
一季收成已入倉
田間雀鳥尚奔忙
遺存穀粒皆完熟
飽滿金黃更脆香
獨在村郊清靜處
疏籬矮屋一人家
門前養鴨聽流水
屋後攀藤待結瓜
白晝相迎多雀鳥
黃昏互別有雲霞
鍋盆偶奏提神曲
恰伴炊煙舞正斜
下午提前伴著鐵馬往南，目標濁水溪，我走的路途都是車輛較少的小路，其中有一段路，大約30米長，北邊是個網室，南邊一條小溝渠，中間的泥土路面不及一米寬，兩邊雜草叢生，實際可行路面僅能容納一人通過，我的前面是一個雙腳走路健行的人，因為我是騎車，就在後面大柏油路上等他先行，看看他即將到達對面大路，我便騎車隨後，在即將到達對面時，一眼瞥見泥土地上有一條油亮的灰色繩子，不，細看竟是一條長不到一尺的小眼鏡蛇，他正抬起頭在我右側警戒，等我發現時，已經來不及剎車，只好抬起雙腳握緊單車龍頭通過，好在沒事，通過之後嚇得心跳加速，如果不是一眼瞥見而有所反應，恐怕有機會出事，因為我只穿著拖鞋，
這一條路也不是唯一通道，只不過幾乎不會有其他車子來往，是以我常走，附近有傳統養雞場，其他地方雜草也多，蟲蛇只怕是不少，我應該有一段時間不敢再從此路通過，等過一陣子看看是否有人噴灑除草劑再說，再喝些酒，壓壓驚了......
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
白蘿蔔造型瓷瓶酒，除了馬祖酒廠出品的，還有漁人製藥生產，國本公司銷售的，
今天開瓶的是國本公司的人參藥酒，
本來這個瓶子是附贈一個木架子的，但是斜躺著放置的造型容易滾動掉落，我便將他直立在圓形罐子裡，木架子隨手放置，久了便不見蹤影，
說是人蔘藥酒，人參成分卻不高，喝來也沒什麼人參氣味，八九種中藥材，功效是補血，改善食慾，營養等，基酒是高粱，甜潤，微微的辛辣，入口略有熱流下肚之感，不難喝，但是有一點草腥味在口中流連，不適宜一次喝太多，
暑氣蒸騰欲避開
清涼遁走熱成災
紅霞落日天邊去
白髮微軀岸上來
漫步長堤觀大浪
凝眸遠地見重埃
風雲異色心驚駭
更恐高潮遇暴颱
郊溪入海平流緩
事屬循環又到家
水畔高低飛鷸鷺
波中大小竄魚蝦
潮來盡沒堤邊石
浪去重浮渚上沙
覓食維生須有道
三餐既足勿貪拏
風雲變色旅人愁
雨點粗疏正對頭
幾度回觀來路遠
昏天黑地暫難休
田青是一種很早就引進的綠肥作物，通常用來改善農地肥力或土壤特性，早年栽培極廣，近來由於引進的綠肥作物種類增多，而田青在開花結實期之前，因為植株茂密，莖葉柔嫩，特別容易吸引蝴蝶飛蛾產卵，孳生蟲害，從而禍及鄰近農田，因此漸漸不受農民歡迎，
田青早年對農村至為重要，成熟曬乾的田青桿，可以當作快速燃燒的柴薪，衛生紙尚未普及的年代，田青桿切段剖開之後，與高粱桿同樣是茅廁中必備之物，
田青繁殖力驚人，一個地方只要出現田青，不管是何種地質，如果放任不管，很快就會擴展成一大片，就算只是路旁柏油路面的隙縫，他也可以毫不費力地繁殖，
今天路經今年才重新鋪設的溪畔柏油路，只見路兩旁都已被成排的田青佔據，遇到需要避車的時候，還得特別留意，因為田青葉子上，往往有毛毛蟲或其他蟲子活動，
比起其他引進而逸出野生的作物，田青是強勢作物，生長快速，不需特別照顧，在早年農村有其重要性，如今卻只是像雜草一樣地存在著，總令人有些微感慨，
投票既是權力，也是義務，明天又有投票的活動，台灣的投票真是頻繁，這樣的現象是好是壞各有看法，既然政府的錢都花了，利用時間去行使權利，也盡義務吧!
當然，不必感到沉重，輕鬆以對就好......
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
七夕，又是中國情人節，有著動人的故事，兩岸也各自熱鬧紀念著，
銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢
天階夜色涼如水，臥看牽牛織女星
杜牧寫詩的年代，秋夕都有著該有的清涼夜色，在流螢依舊飛舞的夜晚，應該還是有著夏季的味道，
但是如今的夏夜，流螢並不常見，即使鄉村亦然，而氣溫不到夜半之後，總還是難得清涼，因為地上不是柏油就是水泥鋪面，夜半時，白天所吸收的熱氣還在釋放，這和以前家家有樹木，處處有池塘的情況，差別頗大，
七夕照例是要拜拜的，拜拜時通常也都準備著酒，我不知牛郎織女喝不喝酒，在古代也時興黃酒，拜拜時，我很多時候都用38度高粱酒，因為我會將瓶蓋打開，半個小時或者一個小時難免，今天下午拜拜時天氣晴朗，氣溫頗高，供桌難逃太陽曝曬，這是2019年大甲媽祖紀念高粱酒，
晚上喝著日曬拜過的高粱酒，感覺有輕微的油耗味，淡淡的香瓜氣味，
現在手上是還沒拜拜過的，喝來覺得清爽許多，氣，味，都乾淨濃烈一些，沒有一絲油耗味，可見酒是經不起大太陽曝曬的，
煙塵四合日黃昏
野犬哀鳴若失魂
閃電如蛇飛遠樹
滂沱雨幕掩孤村
長棲野澤無多用
沐雨迎霜且自珍
古稻曾經為雜草
農家化育飽生民
銀河鵲鳥接雙津
久別相逢片刻珍
我羨神仙年有會
傷懷暗問舊時人
年輕時郎情妾意的夢想，通常結局都不是成就在最初相戀的情人，這事戲裡戲外古今皆然，當然人的一生起承轉合，有起有落，不如意者確實十之八九!
年輕時候，情竇初開，夢想著完美愛情，滿意人生，直到現實壓力逼人才知，往往想的是一回事，來的則是另一回事，
得不到的往往最是令人難以忘懷，尤其是最初的驚艷，短暫也罷，悠長也好，真實失去了，卻還會在心裏面騰出一個極重要的位置，也許偶而，也許時常，獨自黯然傷神地緬懷一番，非得等到日子夠久了，人夠老了，或者到了開始健忘的年紀，才甘心慢慢地淡忘，卻也有些時候，會在夢中不期然地相會，40年不見，也許是最好的，因為記憶中，夢中，總是那張清純美麗的臉龐，那燦若春華的笑容，40年間不必共同經歷柴米油鹽的俗事紛擾，不必見識她的疲態，失望，生氣模樣，回憶中滿是美好，只是溫柔，偶然興起，路經她家，一切都沒什麼大改變，所以印象依然如舊，彼此都不必打擾，記不得是否想過再次與她相見......
也就這樣吧，我不曾看著她漸漸變老，她也不必面對我有時的懶散，有時的無理取鬧，
而另一個她最重要人，與她經歷了一切風雨晨昏，陪著她從燦爛到陰鬱到黯然，共同流失曼妙的青春年華，直到最後彼此都無法再留住對方曾經的一切美好，於是，大家都回到最初無，或者無所謂的原點，而這掛懷於得與失的計較，竟是用了將近一生的時間才慢慢了然......
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
2018到今年已經滿7年了，
金門酒廠粉紅標58度高粱酒不知表現如何了?今天吹西北風，暑氣不再是那麼濃，不然前兩天的高氣溫，喝下58高粱，肯定是特別有勁，
粉紅標58與白金龍據說是同樣的高粱酒，標的顏色不同，只在區分銷售地區而已，沒有比較甜柔與嗆烈的差異，之前喝過，感覺確實也是如此，如果日期相近的卻喝出了差異感，應該是批次差吧!
開瓶的時候，聞到一點點酸，一些生麵粉的香氣，
入口時的酸甜鹹比較濃厚，然後微苦，再來則是回甘，苦甘的味覺持續較久，有糧食香氣，但並不是特別濃郁，有淡淡的一些柑橘香，梅子氣味，7年，還正在轉化之中，以前如不是喝新酒，就是愛喝15~20年以上的老高粱，現在的老高粱價格貴了，幾年之後，預期老高粱酒會多了起來，但會是從前的老高粱風味嗎?
路遠天高多坎坷
甘於苦樂不須愁
沉淪美酒磨心智
莫怨清茶未解憂
紛紛擾擾來時路
總羨他人樂似仙
此去黃泉依日近
牆邊美酒伴餘年
群組
今人懼寡歡
事事抱成團
昨夜才言別
天明又問安
醉酒非為過
驅車則未宜
心盲奔逸馬
肇禍悔時遲
喝酒是一件快樂的事情，夜晚獨酌也能自得其樂，這是養成習慣而天天小飲的，非得招朋引伴才能喝得盡興過癮的時候，除了不能在醉酒時候隨意躺平，再就是交通問題，其實這也容易解決，每個人多花些錢，叫個車載送應該是很方便的事，如此則不必擔心酒駕引發的罰單與車禍風險，只是電視新聞上幾乎天天都有酒駕肇禍的事，
酒後駕車風險與代價太高，應該完全避免，不管是借酒澆愁的喝，或者是聯繫情感，應酬，親友宴會種種情況的飲酒，只要是喝了酒，搭車吧!因為車禍不論大小，碰上了總是十分麻煩的事情，而想避免也只是找代駕，或者叫車一個簡單的動作......
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
方才開了電腦，想登錄進來，敲了三次密碼，卻還是不行，並且告知三次錯誤，鎖碼十分鐘......
我左思右想，原來剛開機時，視窗就又跳出window11的廣告，我點擊稍後提醒便進來這裡了，沒想到英文字母已經改成大寫，敲了三次不成，才想到字母大小的問題，卻被告知延後10分鐘
這個廣告視窗已經很多次出現了，我曾試圖升級，但是不行，查了網路資料，這一型筆電並不支援升級，等時候到了再看情況應對了，
之前入手金高80年精選，已經是30多年的老東西，大約剩下3分之2瓶，看仔細，酒的液面上漂浮著一滴油脂，
關於酒瓶裏面的油脂，有說是酒脂，因為穀類本身就含有部分油脂(尤其是麩皮之中)，我想其中一種原因應該是發酵不完全造成，例如低溫，時間不足，首輪發酵穀物等等，然後蒸餾時候又因為溫度過高，將尚未完全發酵穀物中的油脂也一併蒸餾出來，又因為某些原因，並未溶解在酒體之中，獨立漂浮於酒的表面......
酒中含有油脂的事情，我是看過的，我的行業老師，退休之後曾經自釀米酒自用，因為常常託我代購載送材料，每次都會送我幾瓶，記得有一次，拿到的酒是混濁的，且有一股淡淡的燒焦香，油耗味，他說是蒸餾時不小心將火開得太大導致溫度過高的緣故，
我喜歡嘗試物理現象，就將酒瓶放進冰箱降溫，結果不到一週時間，酒變得清澈了，並且在上層有一些固態漂浮物，倒掉那些東西，酒的油耗氣味明顯降低了，但是老師說，如果放上半年之後，油脂轉化之後，酒會更香醇好喝，拿掉新酒的酒脂，雖然氣味比較清新，但是想儲藏久一些的，則不要去除，以免同時減低了他風味的豐富程度，
網路上還有其他關於酒脂的說法，甚至還有說是瓶子製造時脫模劑的，這，這......
我剛打開這瓶時，香氣並不明顯，倒是真有淡淡的油耗氣味，酸味，
我刻意將這一滴酒脂倒了出來，並用衛生紙將他小心吸附，小心聞它的氣味，卻沒什麼特別的表現，杯子裡的酒經過10幾分鐘(大約半杯，有加蓋子)之後，再次聞它的氣味，淡淡的油耗氣味消失了，取而代之的是老金高特有的米糧香氣，果香與木質香氣，剛入口是有點兒像是辣椒的辣感，幾口之後一切正常，柔和甘醇，非常好喝，
至於酒脂，我不知道，對酒的影響如何?應該是沒什麼差別，只要不是汙染物(潤滑劑或者是管線內表面或其他)大可放心喝，不放心的話就拿衛生紙小心吸附清除吧!
柴米油鹽醬醋茶
瓢盆鏟鑊亂如麻
刀工火候非為易
苦辣酸甜尚不差
做夢難知在夢中
春光燦爛似真同
功名利祿紛然至
乍醒皆如一陣風
志可鎔金石亦開
人間美夢卻難栽
多情總叫無心誤
一片衷誠被笑獃
風吹曠野莽叢橫
醉浪閒波入眼驚
遠近連綿無盡處
疑為早雪墜秋城
今年濁水溪秋芒花這幾天正在盛開著，賞芒花的重點之一是，數大就是美!
帶著好心情，小望遠鏡，在溪畔許多地點都可觀賞，有人用無人機拍下他的盛況，更是一種不同視角的美，賞秋芒如果能在微風吹送處，鳥鳴相伴時，或者豔日樹蔭下，或者晨昏雲影相映，都是絕佳美事，最重要的是不用花錢，微風吹花浪，群花似醉似舞，鳥聲風聲如歌互相讚頌......
盛開的芒花最怕強風大雨，花色變白了，蓬鬆了，就意味著像雪一樣的花就要飛走了，
賞景趁早，網路多有相關資料可查，找個時間讓自己沉迷感動一下吧......
【2 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
2016年1月的台酒春節版大麴酒，味道如何呢?
喝老白酒，尤其是失酒的，雖然常常運氣不錯，酒的風味不差，但是總覺得還欠缺了些什麼，
是酒氣的濃郁程度不足(酒精度不夠)，雖然甜柔香醇，但還是不太過癮，這時候就需要拿一些新的高度烈酒來調整一下，雖然66，68度的很好，但是就成本考量，拿這些58以上60以下的大麴來用，也還能令人接受，畢竟一瓶400多元和一瓶1，兩千元的大麴，價錢差異太大，就算喝來有些差別，但是性價比是不夠的，66以上的還是用在新舊大麴酒的濃度調整時候，比較不會嘴爽心疼
昨天開瓶的目的，是單純想用1比1，為上次的金酒老精選增量，以延長享用次數，兼增加老精選的厚實度，寬廣度等，畢竟新舊及不同廠牌，風味的差異，帶來香氣口感上的增減，這種體驗本是有趣的，雖然不見得都是正面的感受，但總有一種花小錢卻快樂倍增的感覺，(當然偶而也會有，不盡如意的，被整，感覺
)打開瓶蓋，香氣濃郁沒問題，倒出一些酒來拍照品嘗，也都正常，糧香厚重，但就在蓋上蓋子的時候出了怪事，怎麼蓋子卡得非常厲害，那種凝澀感，讓我不敢再用力旋緊，因為從經驗知道，蓋子與螺紋之間上必定有雜物阻滯，退出蓋子後，換了付大老花眼鏡仔細審視玻璃瓶的螺紋，並未發現缺損，再觀察鋁蓋內部，隱約發現微小發亮的東西，這可不是好事，八成是碎玻璃，這要是掉進了酒杯之中，喝進肚子裏，豈不是大事不妙?
將蓋子倒扣在木板上，用竹筷敲擊，拿開鋁蓋後仔細端詳，果然有一小粒碎玻璃留在木板上，
這可讓我有些擔心了，換瓶子吧，
以前總是將老酒換到新瓶子中，這回卻是將新酒換裝到老月桂冠700毫升清酒空瓶，因為他的塑膠蓋子密封性很好，
當然要拿出過濾紙來了，將濾紙襯在漏斗上，慢慢過濾換瓶......
這是必要的安全措施，馬虎不得，
如果只是小金屬碎屑，我雖然不是一個吃銅吃鐵的人，卻是不會在意的，因為我知道強大的胃酸會將金屬碎屑處理掉(金箔酒能喝，但我不知道胃酸與黃金誰更強一些
)至於玻璃，愈小愈可怕，我不只一次讓小玻璃碎屑扎在手心上而痛徹心扉，如果吞下肚呢?
這是另一種食安問題，因為我再三檢視鋁蓋，沒發現碰撞痕跡，玻璃螺紋上也未發現缺損，碎屑從何而來?
過濾好了，終於可以喝得放心，開心了，
匡衡鑿壁原為美
刻苦勤研果展舒
晚節因何虧正道
貪心漫愧聖賢書
當年拔試分高下
智識相持聚一堂
貴賤之分非在意
交遊更重品端方
家居海畔慕高山
霧鎖青峰片刻間
氣象層雲千萬變
今潮古浪總一般
黯淡之前頃刻間
流光煥彩耀紅顏
飛霞落日難留駐
寄盼明朝絢麗還
本土豬肉價貴，勢難下跌，就算飼料原料便宜也一樣，
這幾年，老式養豬圈豬舍逐漸被淘汰，以前餿水是很好的餵豬食材，所以以前豬肉有時也會漲價，但總是起起落落，
後來，禁用餿水餵豬，飼料成本高了，
近來，不意間發覺，新型養豬場多了起來，那格局與規模，都是幾千萬台幣起跳，因為豬隻糞尿處理設備的標準要求提高了，看起來也漂亮整潔多了，但這都是花錢的事情，養豬場大多提供屋頂以做光電廠發電之用，不無小補，否則管理成本會更高，
豬的固態排遺其實是可以再利用的，是非常好的農業肥料，可惜的是被處理的數量還是不夠，到處堆積之後，只在農地餘暇時候才有部分翻耕入田，這是題外話，反正想吃便宜的本土豬肉只怕短時間內是難了......
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
詩，第三首，第四句，疏忽了平仄，連續四個仄聲字，不好，改作
<今潮古浪但循環>
水的實體一望無際，潮來潮往周而復始，萬古如常，看似不變，卻在各大海洋間流動不息，雖然不像雲氣活動與光影的瞬息萬變，但其出而蒸騰，入而容納之理則同，唯其變動速度有所差異罷了，至於山邊與海邊雲影的氣象萬千之貌則各有千秋，所謂羨慕高山大概只是一種喜歡追逐不同事物的，新鮮感的內心茫然而已......
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
今晚開了一瓶2006年濃香型白酒，46度，武夷山特曲，
他的開瓶方式特別，還是我第一次遇上，紅色塑料蓋子，蓋子最頂部圓形坪頂中間有一小圈，由三個支撐小點連結，逆時針旋開蓋子時候，中間這個小圈就被蓋內白色塑料管子頂開，酒液便是由此白色管子限量倒出，倒完酒，順時針旋轉，管子又縮了回去，看來有趣，又很有設計感，
當打開蓋子時，一股很濃郁的香甜氣息噴發而出，果然是濃香類型，
看看他的用料是優質水，大米與高粱，
高粱酒很少看到這樣的材料搭配，不知道大米是否用來做麴?
46度的，接近20年，可以了，
入口的感覺就是香，甜，柔，接著稍微刺激舌頭，然後微苦，回味也都是乾淨的米飯香，
氣，味持續時間中等，小口間隔幾分鐘持續飲用，口中持續保持酒香甜味，雖然沒什麼衝擊感，但有著另外一種溫潤體會，不加節制應該會醉得快，但我一直想要體驗他那種略似吃苦瓜之後的感受，因此喝得小口，間隔也稍長，想喝醉，稍難......
雨露承天賜
栽培應適時
糧蔬蟲病雜
藥物效能奇
節氣編成曆
農家訂作期
豐收由努力
此道勿須疑
君之俸祿黎民汗
點滴銘心萬勿欺
盛夏驕陽如炭火
嚴冬冷雪似針錐
農工販運奔波苦
老病孤殘度日悲
著眼昌平傳後世
浮名莫計上天知
向晚心情莫感傷
華年去遠俱滄桑
當初聚會青春樂
近日重逢老病忙
築夢時年胸壯闊
營生境遇氣平常
凡夫縱有飛天志
歲月摧磨斂翼藏
月上東山日墜西
炊煙已淡鳥禽棲
庭前飯桌推杯盞
院外糧蔬是話題
小時候認識兩個人，一個叫X來福，一個叫X福來，那時候幾乎天天見面，誰是誰，從來都不會弄錯，國中之後，大家見面的機會減少了，那時候的記憶力正好，也不會將他們兩人的姓名弄錯，還有就是我叫其中一人為阿福，另一人為阿來，極其自然，長大各自離開家鄉之後，彼此三四十年都未曾再聚會過，
前幾日在田間閒遊，遇上了像是其中之一者，只是彼此都無預期，他也正著騎著機車，就此錯過，
我忽然發覺，我竟然忘了他的姓名，不只是名字，連姓氏都想不起來了，雖然他的長相沒改變多少，但是基本的姓名，我竟忘了，更別提是阿來還是阿福了，糟糕，難道是這幾年各種酒真的喝多了，喝傻了??
人總是會退化的，與我們最最相關的味覺嗅覺也是，趁著還能感覺酒的香甜與美好，適量的，常常的享受一番吧，不然哪天，你會將高粱認成了米酒，紅酒認成了威士忌，那就愧對好酒與現在的收集心情了......
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
花蓮光復此次的災難，來得意外，何以致災的檢討，及究責的事情，可以日後進行，當前最要緊的自然是趕緊恢復，並且更加密集監視堰塞湖的變化，
新聞中每天都有感人的故事發生，這種同胞愛在歷次災難中都表露無遺，這才是台灣最美麗的風景，
大自然是不講情面的，在動盪愈大之處更是如此，地球各種物理現象都有其發生的原因，可以簡單，可以複雜，可以極其微小，可以規模龐大，許多災難也常互相牽扯影響，天氣現象更是如此，
至於地質變動則是很多的地殼運動在極力將地表抬高，像板塊移動，地震，火山等造山現象，
而日曬及雨雪崩解，則力求將隆起的地貌抹平，
地球科學雖然能幫忙人們更了解地球的脾氣，但是如何與該環境和平相處，則各有不同條件，這些總是牽涉到文化，人口密度，經驗知識及各種法規等等，當然財力的問題更是重要，
規避風險，躲避各類型災難，遠程規劃及突發狀況的應對，從來都不是單一機關所能獨力解決與完善的，偏鄉，尤其是高山地區，環境條件嚴苛，資源也相對匱乏，除了多多尋找足夠安全之地作為臨時避難地點，各類災害風險的監測，民眾疏散行動的教育，甚至是演練，確實有其必要，因為山區路遠曲折，各種行動總是需要更多時間才能完成，這些都是相對困難的事，如何多找臨時避難之地，如何通報，還有那些民眾無法自力完成撤離，這些都是需要村鄰平時勤做紀錄，更新及上報的事項......
我住野溪邊
源頭險過天
溪中堆土石
岸外墾農田
水道高於路
浮灘曲若圓
雲飛山雨落
滾滾逼村前
長湖受阻高山上
水土時增恐致災
雨露皆收無處散
泥堤橫滯此方來
心懸禍患難規避
日仰蒼天緩解開
豈料崩離驚一瞬
黎民受害舉村哀
土石淹村舍
仁心四面來
清淤人汗下
舊貌漸為開
中秋節連假來了，年輕人可以琴棋書畫詩茶花酒，或者四處旅遊，
每年的吃餅賞月，烤肉喝酒，親朋相聚自然是件快樂的事情，
不管人世滄桑，月亮該圓就圓，時間當然也從不暫停的，
情緒是需要常常調節的，起落浮沉難免，隨著年紀增長也該日漸豁達，該捨便捨，內心不必自己橫阻一個堰塞湖......
詩人獨愛揚州客
亦羨青樓薄倖名
豈敢奢言師杜牧
三罈美酒癢終生 (忍)
桂上花香薰過客
中秋月滿照騷人
詩詞曲賦多狼狽
未若微醺頌酒神
中秋到了，開一罈美酒饗嘴慰心，身旁縱無楚腰纖細，微醺對月，學學古人載酒江湖的胸懷，有時候對自己好些，是誰說的<睜開眼睛又是一天，睜不開眼睛就是一輩子，不知無常先來還是明天先到>
能爬多高的山是一回事，爬山中途都看到些什麼又是另一回事，有些事，別跟自己太過計較，有些酒不必等到最重要的時刻，喝了，才是你的......
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
今天是我國國慶，比較切身有感的，一是三天連假，一是今晚的國慶煙火，
連假是孩子們的樂事，國慶煙火則是在電視上觀賞，電視螢幕夠大，我將屋內電燈都關了，電視螢幕則成了焦點，如此則更加融入現場環境，可惜的是，幾個電視台的收音，幾乎都沒聽見煙火炸開的轟隆震撼，只有類似夜店的吵雜熱鬧，可見得各台攝影組都距離施放地點很遠，40分鐘，一邊觀賞煙火，一邊開瓶小酌，也是賞心樂事，
前天中秋假期夜晚隨意烤肉應景，幾種不同的酒下肚，喝得七葷八素，年輕人開了一燒酎，前天喝他的時候，以為是蒸餾的日本米酒，下午仔細看看，其材料卻是大麥麴，大麥，25度燒酒，現在又喝，還是有些米酒風味，只是比較柔和，沒有辛辣感，比較清甜，有些橘子香氣，沒有麵粉香，倒是接近米香，餘味不長，沒有喝高粱酒時候的豐富滋味，喝多了才喝出一點點難以察覺的苦，以及舌後根的些微辣感，搭配一些淡香風格的餅乾，還不錯，至於單喝，可能會趕進度吧
月上東山份外圓
中秋徹夜未能眠
流光璀璨難留駐
且把今宵作白天
夜半來回思舊往
推窗月亦未成眠
青春浪擲渾無悔
闔眼今知又一天
一自東來一向西
松巔月上日垂低
天南地北何須怨
日月猶難腳步齊
把酒伴孤舟
思君對冷秋
瓶空人未去
醉臥渡船頭 (這一首作品，查了許多頁，不知道是否曾經在這裡發過，如有，就當再次回味
)記得念小學與國中時，每逢國慶與光復等幾個節日，都會整隊遊街，有樂隊，有小國旗，還要唱歌，街上人們也會掛上國旗，還會出來看看我們這群小猴子，當然也會休假，只是已經記不得是不是隔天補休，因為那時候重點在念書，休不休假似乎沒差，而老猴家養了頭水牛，放假時正好與兄弟們去到處割草存放，以備餵牛，沒事閒發呆的日子不多，當年這些事情回憶起來，雖然頗有今日朝鮮的教育風格，但那是當時處境，感覺還有一個明確的向心，好壞各自心中有譜，
也不記得從什麼時候起，不再遊行慶祝，大概大我與小我的重心觀感已經悄然易位，
有一首歌叫做<只要我喜歡，有什麼不可以>大概也是，更是國家社會價值感正被壓縮的代表，至於向心與認同，則次第模糊，消隱......
喝吧，為那些老舊課本中的故事乾杯，信與不信，感不感動，別放在心上，既然是愛喝酒的同好，就沒什麼事可以感到沉重的，因為酒，是最佳鬆弛劑，筋肉上的，心理上的......
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
隆田猴公
評價:+98-0
帳號:drinkdream
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
接近40年的日本老清酒還能不能喝?
入手民國76年進口的1.8公升月桂冠清酒之後，內心一直有個疑問，那就是這麼老的黃酒類型產品，還能喝嗎?起初透過玻璃瓶子想看看酒液的顏色及清澈度，卻因為它的瓶子也是棕色的，除了知道他已經在瓶子沉澱附著上一層顏色很深的物質之外，很難判斷真實顏色深淺及清澈度，
下午外出騎車之前，拿出這瓶清酒拍照，當然也打開少量試喝，
拆開他的鋁片，再拔除蓋子時候，發現他蓋子的塑料部分還是保持得很好，聞聞蓋子，還是有一股清香，但是當鼻子湊近瓶口聞香時，卻從瓶內飄出一股異味，像是雞屎加上了發臭雞蛋的氣味，我心想這瓶酒大概是壞了，拿著沾上酒精的紙，將瓶口內外擦拭乾淨，將酒液倒在白色杯子裏，卻看到杯中盛著的只是濃得發黑，比老醬油還深的那種黑色酒體，且非常混濁，我再朝杯子裏聞了聞，卻只聞到了熟悉的老清酒氣味，拍照完成後索性也將這清酒喝看看，
判斷黃酒類的老酒是否壞掉的指標，只有淺嘗一兩小口，看看他是否發酸，如果變得很酸，就代表這酒已經變質，最好別喝，至於顏色，黃酒類的酒品隨著儲藏時間增加，會變得更深，但是靜置一段時間之後清澈度應該會有所回復，
我外出之前試喝少許，卻發覺酒還是香甜的，只是不再像新酒的梨子果香清甜，而是多了些雜味，有一點點陳皮的味道，飯香味還是有的，能不能接受還在個人，畢竟這種未經過蒸餾的低度酒，變質的機會還是不少，重點在酸度，而其他的氣味會在開瓶之後飄散......
北風微 雲淡薄 溪水微涼 鷗鷺群飛落
堤岸徐行人寂寞 起伏秋聲 次第依稀弱
夕陽沉 收彩幕 懶賦歸程 遠近燈明爍
荒徑橋頭稍歇腳 月上東山 又惹心蕭索
曉露還凝花未綻
晨光乍醒鳥方鳴
寒池薄霧如將散
冷月微風正欲行
旭日圓明循旅跡
殘輝淺淡賦歸程
抬頭但見天無雨
舉步皆言物有情
常言月季莖如棘
我愛薔薇蕊色豐
帶刺枝條心不喜
含苞樹冠蝶將瘋
憑欄可賞姿容變
隔夜猶憐氣質同
百媚千嬌今怒放
遊人莫摘任迎風
前些日子老同學們南下聚會，晚上在美濃民宿過夜，由於是在平日裏包場，晚上很晚才睡，也不擔心吵鬧聲影響了別人，
我外出時往往無法好好睡覺，因此只有靠喝酒助眠，當晚記得開了一兩瓶10幾年的金高58，還有金色醬香型茅台酒(開發商)，還有紅酒，喝了一杯金茅台，兩杯58金高，醉意剛好，
白天報到時候，我的房間外面並未看到室外鞋櫃，我問老闆，鞋子放那兒，老闆說放外面即可，
雖然有走廊，我怕會下雨淋濕，老闆卻說他已經和上面的說通了，同時還以手指天，我不知道他是否說笑的，晚上穿了室內拖鞋，新買的布鞋就忘在了外面，也是因為醉意已濃的緣故，
隔天洗漱完畢，關了房門，匆匆穿好鞋子，卻覺得新鞋子不太好穿，想來還是因為要長途開車，買鞋子時尺寸合度，當天又預計爬山，因而穿上了特別厚的襪子，因此感到右腳有些緊，
一天下來，回到家中脫下鞋襪，赫然發現鞋子尖端處有一團肉泥，看仔細，像是小青蛙的樣子......
我這才想起很久以前，曾經在屏東住過一段日子的堂兄說過，早上穿鞋之前要徹底檢查鞋內是否藏了小昆蟲，因為他曾在鞋子內發現蜈蚣，我心想，還好當晚不是小蛇爬進了鞋子，我到現在想著，心中依然還是非常怕......
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
jacky_99
評價:+103-0
帳號:jacky99
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:隆田猴公(drinkdream)
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】