酒蟲化龍 遛鎷記閒
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討論主題:酒蟲化龍 遛鎷記閒 [ 其它 ]
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老猴有一輛相依為命，多年不棄的老鐵馬 . . .言過其實了，
這一輛老自行車，本是整理給同事，將之作為往來倉庫工廠間代步之用，但老同事一次也沒用過，他喜歡騎自家的機車，然後往來之間，拐個彎，向著村子裡小店進發，採買口糧(涼水，檳榔，菸，還有保xx，維他x等等)。老猴離開公司時，順手牽鎷帶回家了 . . .
話說這鎷(這個字還真的適合老鐵馬，雖然他是一個給化學元素新造的用字，後來廢棄不用，老猴撿來將就著用 !)好處可真是多，他不吃草，不必充電，加油，只偶而當他發出戛戛的怪叫聲時，為他上上滑油，胎氣不順時?給他精神鼓勵兼打打氣，他就會一直陪著你四處逍遙遊蕩，也不會暗地裡打小報告 . . .
我將它的手把高度調至右手抓著他中間時候，他便乖乖地陪著我徒步行走，不敢作怪 . . .我是說抓著他手把中間結合直立柱的那位置。
他出過一次重大事故，他的老舊把手斷裂過，還好老猴當時身手還算靈巧，也剛好是在他將要停下之前，本想將他丟棄了，又不捨，後來便剪了一段鍍鋅圓管替換，更將全車手刷塗漆，現在的他，強健彪悍，強過老猴不少，好天氣裡，陪著我東西南北胡亂闖蕩 . . .當然都在本鄉之內，只有最遠的一次，順著強勁北風，一路輕鬆暢快，往南衝過西濱大橋，直下麥寮拱範宮，在那街上吃了大份量午餐，然後心滿意足打道回府，直到強勁逆風夾著漫天風沙吹來，才知道慘了，原來逆風而行竟是如此寸步難行，我這才想起，人家北高一日，雖說路途遙遠，卻也是順著強勁北風助推之勢，一路長征。以前老猴只會佩服得五體投地，卻忘了人家只是順風南下，艱困的逆向回程，卻是有車可搭，不再腳踩 . . .不過，那精神也叫人佩服了，
忘了說，老鎷還是單速車，以前所謂的跑車胎，我拿到手時，上面還漆著大x國中停車編號，後來被我用重重的黃色油漆蓋過了 . . .
以前曾在大白天騎著他在街上喝酒，後來知道自行車酒駕也開罰，便將飲酒習慣改成日不落不喝，盡量在家喝，晚餐時喝，吃喝完了就來p9逛逛，日久已經成了習慣，所以我騎在老鎷背上，他安心，我也安心，
以下片段，未滿18歲的，請勿閱讀 . . .老同學曾打趣著說，男人騎車時，狀似010，女人則似000，老猴則以男人騎車該似00100回之，至於大圓是輪子，小圓是什麼，不懂的，回去問您老師 . . .健康教育的那位 ???還在嗎 ?怕引來砲火的話，請管理人將這段逕予刪除，不勝感激 !
聽說鄉裡的幾個國小都要併校了，沒辦法，時勢所趨，以前本校一個年級，到庚班(七)，一個班50個學生，現代人都不太喜歡生，育，又是高高標舉著道德大旗，什麼都要求18禁，卻不管實際上18歲的，比起老人家內行成熟的，大，大，大有人在呀 . . .
從前的美好，留在記憶之中回味，可資追尋的足跡愈來愈少了 !
淺淺清流村裡過
青青弱柳岸邊栽
誰家老灶柴香起
又把炊煙作畫來 (材)
在暮色中，炊煙如畫的年代，少說40多年以前了，我還是不太相信燃燒木柴時，真會多麼傷害肺部，我只記得他的香味，混著地瓜，白米的天然香氣 . . .
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隆田猴公
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更正一下，
上文中第三首詩，八句，是誤用的，
正確的應該是分成兩首詩，
其一
年來疾患生
臼齒似將傾
坐臥難舒爽 (原來的徹夜二字，改用坐臥，免得與第四句語意重複)
纏綿過數更
其二
牆邊遊黑影
入耳老貓聲
臆汝牙痠痛
悽悽亦不平
失誤之處實非本意，望9友們海涵
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隆田猴公
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祥和的社會需要大家共同用心維持，在上位的對那些老掉牙的公民道德與人品教育的淡漠，在現今過度放縱自由的時代，以及為達掌權目的不計一切手段與代價的體制下，讓人與人之間的情誼日漸薄弱，甚至是分立，
國家級的政黨分裂，對立，從而引發整個社會的老百姓分裂對立，縣市的縣市民，鄉鎮區的民眾，村里的民眾，最後相鄰住戶，竟也會因為一點小小摩擦，引發不滿情緒，從而大動干戈，小則彼此不給好臉色，大則操傢伙鬥毆互砍，鬧出人命的事情也時有所聞，國民品格教育的再度重視應該要及時且實際，否則人們的火氣更加無法壓抑，擁擠社區裡，人們彼此的摩擦愈加頻繁，熱度更高，心智不堅，無法控制自身行為的人，會不定時做出什麼反社會的事情，是很難預料，且一旦爆發就會是很難靠一般人們立即反應與阻止的，立法雖求寬，但執行則宜嚴，而國際上所誇談的理想，總是植基於素質優良的國民，民風純樸是需要上位者們作為典範的，在現今影像科技快速傳播且鉅細靡遺的特質中，大小人物們走過什麼路，說過什麼話則是很難被歪曲抹除的，因為總是找得到第一手記錄，
AI時代的來臨讓這個資訊爆炸且真假難分的世界，更加撲朔迷離，單純透過影像交流的印象，人們彼此的信任感將愈來愈難維持，因此從小老師對著學生面對面的言教與身教，對於人們品格的養成，自信心的建立，與人交往時對彼此真誠度的分辨力的培養，都有著更加迫切的需要，
善用人工智慧而不被誤導談何容易，好壞全收，善惡不分是使用者的問題，真假難辨，無所適從是媒介的缺失，龐大的資訊，快速地推進則使得管理上愈發難上加難，偵測，審查，談何容易，以AI制AI，則將陷於魔與道之鬥，病毒與反毒的程式之戰，這方面，人們只是顯得相對脆弱~尤其是毫無警覺的使用者們，
夕照秋楓傅彩顏
酡紅似醉任悠閒
晨光透澈雲冰淨
晝日消磨彈指間
楓紅最美在清晨
露映天光更覺新
可惜風華難久續
凋零遍地嘆沉淪
寂寞清花浴露鮮
隨風舞動惹人憐
神猶夢裡婆娑影
恣醉芳姿比謫仙
節候冬來天日冷
風吹草木半黃枯
人間歲杪春將到
搓就湯圓熱灶爐
老少家人坐一圈
冬寒熱鬧做湯圓
心中得失宜拋去
再盼來年向頂顛
時鐘轉動逐光陰
半糯團球滾掌心
煮就湯圓心愈熱
香甜在口感尤深
老白冰酒的清爽，入口甜柔之中，微微地還感覺到酸的曾經存在，幾乎不覺其澀，有水蜜桃風味，是十分難得酒品，當然，歲月催人老，餘下的早期本有的香氣味道，都轉化融合成單純且類型不多的香氣味道，
老紅冰酒則濃郁，酸甜感比起白冰酒略為厚重，甜得有點兒發鹹的感覺，但卻是令人覺得很舒服的那一種，品嘗的時候，總是讓我想起從前喝老烏梅酒的相似感受，十分濃郁，
兩種冰酒都有些年紀，也都還可以，但是對於不愛好甜味，不喜歡風味太過單純的朋友們則不太適合，只不過他們真的很稀少，有機會真該一試，不管是較新的，或者是老的，
過兩天就又是冬至節了，吃些湯圓總是必要的，
以前家人圍坐一起搓圓子的經驗已經愈來愈難得，因為如今現成的商品太多太方便，不必像以前，吃個湯圓就得忙個兩三天，浸米，磨漿，壓乾，煮糊，和漿，搓圓等等才能下鍋，
小時候家裡還是使用石磨的，磨漿時候還得勞動兩個人合作，一個推磨，另一個人加米加水，想吃碗湯圓，還真是工程浩大，程序繁複，到了今天，連動用電磨盤都不必，想自己搓，買一包粉，或者浸米請人代勞磨漿，瀝乾(離心機)，也都可以，
方便還真是太過方便，只不過，愈來愈沒有年節將近的期待感，我想，說不定市區裡還能叫外賣的送碗熱湯圓過來呢，唉......
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改一個字
第六首詩，第三句
煮就湯圓心愈熱，<心>字用得不好，宜改用<情>字
同一韻腳的字用在句中，是不宜的，
~煮就湯圓情愈熱~比較適宜，
昨晚台北發生了那件不幸的，驚悚的公共安全事件，實在令人感到十分不安，
這種不定時炸彈，總是在我們不留意時突然發生，
那新聞播報員，還一再說明那些煙霧彈，型號為何，價值多少，何處可以取得這些瑣事，就不擔心引發模仿效應，
學校教育，家庭與社會教育，還是有我們很多的努力空間呢，
以往冬至，今天晚上就該搓湯圓了，如今，多數人都改用現成製品，雖得清閒，但略失過節氣氛，
但這是步調緊湊的現代生活，
先祝福9友們冬至佳節平安快樂 !
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隆田猴公
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嚴制，居喪中，
願大家平安健康，社會祥和
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今晚很冷，9友們小酌之外，
起床快穿衣，沒事少外出，少量常喝水，有藥記得吃，家人多關照，
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深宵驟醒夢猶真
獨坐床邊尚失神
徹夜風聲窗外急
茫然忽淚憶先人
生於旺族猶勤苦 (人丁尚旺，聲望則一般)
少壯奔忙為養家
不負先人期厚意
惟憂祖業染微瑕
終身樸實無招怨
一世殷誠有譽嘉
晚歲含飴稍解慰
而今駕鶴任煙霞
先嚴自此遊雲鶴
百歲塵緣到底終
一世恩情難再報
惟瞻古道慕遺風
~~~~~~~~~~
駿驥追風赴任期
靈蛇既去易威儀
奔蹄踏過塵灰路
又上高峰對彩曦
一歲喧囂舉世疑
西洋霸首迭生奇
苛捐亂法隨心出
老算新謀任性推
詭計分崩消正義
淫威逼迫毀良知
龍行既遠蛇方去
但願奔蹄力可期
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隆田猴公
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沒錯的話，這應該是1986的酒，如果是真，這是40年的酒了，
其實我並不知道他真正的釀造與封瓶日期，反正看來決不是年輕的酒，
為了解除封印，還著實費了好大一番功夫，
起子，打火機，軟木塞取出器(其實是用不上的，因為軟木塞已經近乎碎爛)，濾網，咖啡濾紙
一番手忙腳亂之後，還沒......
年輕人竟連電加熱夾子都拿出來用了，這怪傢私看網路人家操作，好像簡單容易，我加熱了兩次，卻不管用，看人家酒精一擦，輕鬆就將瓶頸折成兩截，我則在使力時候，發覺手已經綿軟無力了!
其實是怕，
玻璃加熱，光想著心裡就發毛，
當年在金門當兵，有一次沖泡了一杯濃郁的熱牛奶，為了快些降溫，自作聰明往玻璃杯子裏加冷水，然後轉身放下冷水壺，卻在此時聽到一聲小炸裂，保溫杯子的玻璃內膽已經碎裂，連同牛奶都噴灑滿桌，還好這事情不是在我喝牛奶時才發生，否則後果可怕，雖說保溫杯內膽很薄，但是另外一件事情則更驚人，
我老哥幾年前新買了一張厚重的安全玻璃桌子，隔沒幾天桌子卻莫名炸裂，後來追究原因竟然只是近午的太陽直射，加上這剛好是2000分之1的原料汙染......
回到酒的話題，
後來是用打火機戰戰兢兢地融燒瓶口封蠟，之後用竹籤，起子，挖除軟木塞再費心過濾......
經過幾天的沉澱，酒液還算清澈，
剛開瓶時候，微微地有醬菜缸的氣味，
入口是五味雜陳，夠酸，夠鹹，不甜，回味是往淡薄走向，奇怪的葡萄酒此時竟然有一些酸梅子氣息，還有一些輕微的滷豆干味道，除了不辣，與喝酸辣湯的感受相去不遠!
來時大哭全家喜
去日嘶嚎舉族悲
一世聲評終底定
恩情且待後人追
~~~~~~~~~~
雨將臨 雷怒唱 雲動風催 揚起沙塵帳
天掩清明難遠望 重霧圍來 陡陷迷魂瘴
馬嘶鳴 金鐵盪 砲火硝煙 袍澤渾相忘
青電刀光相照亮 血染灘頭 寸土休輕讓
心中坦蕩馬平川
背脊彎僂禮競先
若使人皆如我輩
祥和社會在當前
春耕在即菜花肥
遍地金黃白蝶飛
忽過龐然翻土獸
清新美景拌泥歸
夜走華容兵遇險
曹公自份絕於斯
如非關二心懸義
狹路交攻力不支
再一個月就過年了，此時可以收一些好酒，以備年節團聚時候歡飲，
不管如何，家人親友們總是因為極大的緣份，才能成為家人親友的，共同珍惜這難得的緣份，及於社會國家，更應該共同用心維護，知禮守法，互助互讓，才不失優雅文明......
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今天下午，幾個兄弟們，勞師動眾忙了一個下午，只為了老父親當年為我們投保了那件儲蓄型壽險，必須在他身故之後更換要保人，而大哥不巧，顏面神經輕微失調，簽字稍微力不從心，一大疊文件簽完，大家都已見疲態，
身故補償也就那十萬塊錢，
但，遠程的，請假的，都得回來，
老媽媽看到我將圓桌又搬了出來，觸景傷情，又是暗自流淚，
承辦的人都是老相識朋友，不厭其煩，生怕出錯，大家都戰戰競競簽完，我將圓桌又收了回來，
本來各自整理老屋稍事歇息之後，也許即將分開，各自回到外地居所，這時，也近傍晚了，卻見老媽媽又是獨自掉淚，一言不發，我問兩個弟弟，晚餐如何呢?外出的老三老四頓了頓，
老三說今晚不走了，晚餐隨便，
老四說好吧!我也留下吧!
結果是老四弟媳去附近超市採買，炒了一大盤好吃的麵條，加個火鍋，將就應付，
於是我和侄子們又將圓桌架上，
吃吃還得喝喝，
一發群組，附近有晚輩回應了，十分......
我起初不知<十分>是什麼，不久，人回來了，帶了酒，47度東引，70年...紀念酒，加上85年稻穗小高，皇家甕藏，夠了，
我問:<十分是什麼?><10分鐘到!>，我原以為是十分圓滿快意之意呢
本來老四出錢，我找酒，但忽然想到還有些剩餘公款，就取用了，
吃喝的花費不是問題，相聚的機會才是難得，我只說，是週六耶!! 結果能到的晚輩都過來了，
食材不貴，也很簡單，但親人的感情無價呀!
小侄整理舊物時候，看到一枚老梅蘭一塊錢硬幣，說要投入大豬公裏，我說留著吧，這已經是稀有之物，
我曾拿過農機(鐵牛)紀念幣，後來弄丟了，才知其珍稀難得，
用餐時候，開了85年小稻穗，皇家甕藏，還有其他瓶底雜酒，這時候，感覺什麼都好喝，感覺酒量比起平時都大!
先父亡於心血管疾病與自然老化，
這是老猴的家族遺傳疾病，
醫生曾說，肉照吃，酒照喝，但是藥，必須乖乖吃，我趁此機會，不只一次提醒年輕一輩，人真的會死亡，
生命也真的是脫不開生老病死，
差別在生老死之外的<病>，該如何正面，沒有恐慌且不是那麼痛苦地面對?
那是個學問，醫學與科技只能提供部分幫助，主題還在患者的態度，
我認同的醫生曾說，肉照吃，酒照喝，藥，乖乖地吃的說法，
當然，這除了得力於完善的健保制度之外，更應該以我們用合度的飲食，運動去配合，調節才能完善奏效的，
健康，總要付出一些精神，心力呀，
記得早年老祖父在世時候，中餐，晚餐總要喝點兒酒，半杯，就是半杯，因為他老人家喜歡吃魚，
魚會有腥味，喝些酒去腥是則必要的，
這也傳給了老猴，晚餐，不看到酒，則食不知味，但是不會要求更多，
只是今晚，多喝了一些些......
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隆田猴公
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以前入手了不少大陸酒，30幾度的為多，而且是濃香型的居多，
大陸的濃香酒就是甜，香氣也都有著柑橘，鳳梨，豆漿等氣味，
不管是多糧或者單糧釀造，這種甜與柑橘的香氣是普遍都有的，
其他的差別在酸，苦，鹹的強弱，先後，辣感的強弱，柔潤感的強弱等等，
糧食本身的香氣味道，反而被過度的甜所掩蓋，
一般清香型白酒所普遍會有的，回甘的感覺也不是那麼突出，而且也都因為過分的，優先觸及的甜，反而多是讓甘與苦的餘味交替出現，
江西，似乎沒出過什麼可以比肩茅台，五糧液，汾酒等名酒，
今天開瓶的是江西臨川貢酒，這酒真要是能入貢朝廷，那就所有濃香型酒都能昂然大氣位列貢品了，
話說回來，據歷史記載古代人只能喝喝黃酒，蒸餾型白酒，似乎也在元，明朝之後才逐漸盛行，當時的人們如能喝到今天的白酒，怕是要樂得常常飛天一夢了，
這瓶酒的原料是大米，高粱，小麥，還有糖，這是頗為特別的，拿糖作原料，且願意明白標示的白酒，確實不多見，38度的入口也還是辣，除了上述各種水果風味，回味時候竟然有一絲絲<皂>香，
餘香是很短的，需要連續飲用，才有喝酒時候的輕微熱流下肚的感覺，如不是差別在喝多了會醉，真是有飲用帶皮金桔打汁的錯覺，
風味沒什麼好說的，
大陸酒的瓶口，蓋子設計，倒是類型頗多，千奇百怪，是開瓶的趣味之一，
依照他紙盒上面的圖示，必須用附上的鑰匙，將瓶頸上面凸出的小點折斷，可是我用重度老花眼鏡看了又看，瞧了又瞧，這突出的點，分明是和玻璃瓶頸連結一起的，如果真的能夠折斷，那也不知道會跳向何處，這不是自找麻煩的設計嗎?
他還好意提醒，折斷時候不能對著人......
當然，我沒依照他的指示開瓶，就只是將塑料蓋子，或者說是套子，逆時針轉開，只見下緣碎裂，輕易就打開了，也沒用上鑰匙，那令人擔心不知道會噴往何處的小點，也還黏在瓶子上面，相當牢固......
舊屋疏窗漏北風
清幽枕蓆半邊空
長宵懼冷尋絨被
此事溫床勝老公
這幾天真是冷，這些沒有出嫁的老小姑娘們，不知道漫漫長夜裏，要如何對抗如此悽寒?
竹笛清音斷
風開半掩門
心儀人未現
笑語奪君魂
欲見路迢遙
思卿念未消
神遊幽夢醒
盼做汝家貓
白浪層層浮海面
相思陣陣湧心間
殘年未忘青春誓
暗嘆流光去等閒
臘月冬殘，天氣寒冷，香甜的烈酒下肚，深宵的孤獨感莫名襲來，
小時候曾經無拘無束無憂無慮，念書遊玩都在一起度過的朋友們，大家都還好嗎?
還記得幼年共同經歷的日子嗎?
心中還有我的，藉這一杯酒祝福您，而忘了我的，希望飄散的酒氣在夢中將您的記憶喚醒，重溫當年的純真美好，當然也真心祝福您平安健康快樂......
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這一隻球瓶女兒紅，入手之後就一直擺在萬用桌上，(看電視，吃點心，喝酒，寫東西等等)，天天都在伸手可及之處，本來剛買到的時候，就要打開試試看他與台酒的，馬祖的黃酒類有何差異，但因為待開的酒還有不少，就一直擺著，從此朝夕相對，日久，竟視若未睹，忘了它的存在，
本來他的瓶蓋上面包覆著一層紅布，有一天我將這瓶酒拿在手上把玩時，竟發現紅布上面長出黴斑，於是拆掉紅布查看，只見原來的紅色封膜也硬化碎裂，並且因此顯露出一層奇怪的透明軟塑膠，這情景似曾相似，這才想起以前在馬祖老酒的軟木塞上面也見過，難道說早期黃酒類的軟木塞都是具有塑膠外層的嗎?
或者這層塑膠竟是後來的人加上去的?
原來廠家將軟木塞包裹塑膠膜的可能性雖有，但我相信不大，應該是後來才加上去的，只是這軟木塞如果與水分隔絕了，應該是會乾燥縮小的，包裹塑膠膜雖然可以撐得一時，終究還是會漏氣的，
倒出了黃酒，聞它的氣味，似乎是被鎖上了，香氣極淡，
杯底出現了老黃酒慣有的沉澱物質，清澈度還好，
喝下第一口時候，覺得寡淡，再喝下一口，唾液分泌後，開始感受這酒的濃郁，酒的濃度依據標示是大於17.5度，喝來感覺也是如此，
酸度介於馬祖老黃酒與台酒陳紹之間，鹹度的表現也是，甜度則是略顯不足，比起台酒陳紹略差，和我以前喝過的綠瓶馬祖老黃酒相去不遠，
硫磺(蒜頭)氣味很低，米糧香氣則在喝過三口以後顯得濃郁，
餘味算得上綿長，
整體而言，是一款好喝的黃酒，
女兒紅酒，我本來以為是一個依據儲藏時間而命名的品種，在這裡卻是一家公司的名稱，
記得以前也喝過一款同色，帶三(雙?)耳的球瓶女兒紅，至於是不是相同一家公司的產品則不得而知，這一瓶，本來以為瓶口長出黴斑，應該是壞了，結果還好，沒有酸化腐敗的氣味，反而覺得比起那一罐好喝一些，
另外，這一個包裝就像是一個哈密瓜，拿在手上很是稱手，是個很漂亮的瓷器，
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安閒片刻復何求
我發覺農村的牛隻真的快沒了，在不知不覺間一隻隻都消失在眼前，
記得前年，每次路過附近村子大廟，旁邊的空地上面，還不時拴著一頭老水牛，陪著幾個老人家在夏日的樹蔭下消閒，去年的某段時間，卻發覺那頭老水牛不見了，而且自那時起，便不再出現，
早年牛隻對於農家的重要性，比今日大型耕耘機對農田的重要性更甚，因為當時的牛是多用途的，除了拉動犁耙耕田，整平，碎土之外，收穫番薯，花生也都用得著他們，
他們還擔負著載運物品的使命，有些路徑不佳的農田，牛車困陷陡坡，泥濘的時候還得延長繩索，加掛牛軛，用兩頭牛來拉，牛隻的消失當然連著許多舊型農具也消失，耕作方式則也隨著改變，
新舊交替下，很多習俗，風物，都在改變，人的習性，觀念等等也會隨著改變，舊式農具只是一端，
但是農耕文明是用陽光，土地，水，以換取糧食的基本道理則不會改變，如果有一天，人類的食衣住行等等需求真的能夠單純透過能量以分裂，融合基本粒子，產生各類元素以製造生活的一切所需，那麼土地的真正功用才會改變，不然，一切都只是轉換罷了，
弱肉強食的食物鏈規則也不會在此之前被打破，
只是在達到這文明之前，可能人類的消化構造已經改變了，變得只需要一段時間喝一瓶酒(或其他物質)，就能維持，提供，一切生存，成長發育活動的全部所需，我相信這樣的一天應該也會到來，因為有些冒險家，先驅者們，似乎已經提早將自身投入這試驗當中，只不過他們試驗的物質還只是酒，而大多的結果則是天妒英才，早早趕回去向上帝覆命了
......(酒後不開車，醉酒找人載，未成年不許喝酒!!!)
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上週六夜晚，四弟在老家過夜，晚飯之後，他問想不想喝點兒酒，這個自然是要的，
於是他拿了帶殼炒花生，我則找到一瓶93年嘉義酒廠58金，
比起厚工，黃標等，58金相對少見，印象中我有過750cc隆田酒廠生產的接近20年的58金，既然找到超過20年的，管他是民雄的還是隆田廠的，趁此機會，老的先開，
這種高度老白酒，打開瓶蓋的時候，我總喜歡聞一聞它的蓋子，瓶塞，因為烈酒在熱脹冷縮作用下，酒蒸氣會緩慢經過瓶蓋蒸發，而且在瓶蓋附近留下氣味，久而久之，瓶蓋附近累積了十分可觀的酒香氣味，而且通常都是令人感到舒服，十足濃郁的老酒香，
當拿到新酒的時候，通常人們會將瓶蓋再行稍加旋緊，以免蒸發過快，當然這只是少量入手才能做的事情，原封箱拆都沒拆的，肯定只能以出廠時的鬆緊狀態保存，
沒有經過加強的蓋子，確定比起經過旋緊的還更容易蒸發漏酒，尤其是66度以上的大麴酒漏酒的情況更加嚴重，我有隆田紅標小大麴，新酒已經旋緊的和後來才入手的，水位差異不小，低水位的瓶蓋往往都還能再加強不小的旋緊角度，酒友們拿到酒的時候，如果還想保存一段時日再開的，再旋緊一些總是沒錯，當然，旋緊時候，還要注意不能用力過度造成滑牙，
在我的印象中，同年紀(份)的，隆田廠的通常嗆一些，濃郁一些，餘味綿長一些，
只是這一瓶民雄廠的，雖是20年以上的，初喝時，卻還感覺得到一絲辛辣感，當然老酒香氣已經非常可觀了，那種特有的空醬菜缸的香氣明顯，
倒出了一段時間之後，加上當晚以花生下酒，很快的連一絲絲的辛辣感都沒有了，代之而起的則是糧食香氣與果香氣味，隱約有著梅子，鳳梨，柑橘的香氣，當然，這是不準確的，因為我們都吃多了花生，這是在花生加工廠直接拿的新品，相對酥脆，就算我時時用礦泉水漱口補充品味也是一樣會受影響，但這不是重點，愉快談天喝酒才是，
當晚我們二人大約均分，共喝了半瓶300cc左右，十分盡興，而且愈到後面愈覺得好喝，
58金，新酒的表現絕對不是柔順，但是比之黃標，厚工等還是較易入口，放了20年後，雖然各有特色，但都已經是一時之選，不可多得，更重要的是便宜多了，而且如果早有預期，且不急著喝，可先將他分裝成兩個半瓶，幾日之後再喝，會更加好喝的......
為抱清風上海堤
雙肢有疾苦長梯
八哥振翅須臾至
我獨觀高氣若泥
人生路上多荊棘
放眼寬深避險途
惡水窮山難自渡
陽明大道好相扶
古道埋荒草
秋山落葉多
行途常隱沒
左右俱斜坡
真的好高啊
頂破天邊雲過處
陽光照臉未沾身
樓巔滴屎方歸地
渡鳥先臨淡水濱
前陣子咱台北101大樓十分露臉，那名震江湖~~~徒手攀登危險山岳的老外來了，
在天氣狀態容許的第二天，他老兄真的徒手攀登101大樓了!
這種表面平整，而且仰角為負的場子，他老兄竟然敢於挑戰，當真是不愛惜自身生命的冒險家，運動家，除了佩服，還是佩服，要是老猴，就算是只爬樓梯用走的，花用的時間，只怕還會比他徒手攀登所用的時間還長，而且能不能登頂尚未可知，這就是平凡人，老人家與巔峰狀態時的運動家，冒險家的巨大差別，
當年在中原大學的時候，同學阿澤是個非常喜愛運動的，個子不高，膽氣不小，70年代初他就已經克難式的玩起小帆船，是用大塊保麗龍自製的，對於這些愛好運動成痴的人來說，冒點兒險卻能獲得成就感與滿足是件樂事，
他還向我提起一個秘密，當時校園中有一棟紅磚建築，不記得是二樓還是三樓，反正印象中那樓很高，在某一側的邊緣，有留下的連續的紅磚孔洞，阿澤很想冒險徒手攀登。有一次竟然真的付諸實行，據他說的，起初攀爬時頗感意氣風發，但是爬過一半高度時，竟然開始覺得疲累，再三思索後，依然繼續攀登，最後的三分之一高度，已經手酸腳麻，非常難過，但此時已經騎虎難下，只得繼續咬牙攀登，
他說，還沒攀爬時，估計紅磚孔洞可以手抓立足，當年他的體力也相當好，應該可以完成，直到真正做了，一些問題才逐漸出現，例如孔洞的沙塵，甚至於是青苔等等，那一次如果不是靠著極其強大的意志力，恐怕真會出事，後來總算刻苦完成，我想這次的經歷，在他的人生中，必然是非常深刻的一次冒險體驗，也應該多少會影響著他未來面對事情時的態度，離開之後沒再聯絡了，今晚想起這個朋友，不知他此刻人在何處，但還是想舉杯遙祝，也願9友們來年都如駿馬奔騰，心想事成......
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20多年的58金 真好
一杯又一杯
承載著的是親情與羈絆
就在此時此刻 盡在不言中
敬所有的美好回憶
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今晚真的很冷，中部西濱這裡，颳風之前分別下了兩場微雨更讓氣溫有感驟降，
冬天冷氣流，海邊的風向來比較強，連著一兩天冷鋒來襲，看看新聞才知是寒流等級，
這種寒冷天氣的夜裏，沒事在家準備一些像是小火鍋式的熱湯，開瓶小酌，通暢血脈，被窩暖熱，閒聽風聲，微醺入睡，當真快意，
快過年了，有必要爬高爬低清理居家的9友們，務必小心注意安全，尤其是相同姿勢維持一段時間之後，再有移動，就會偶而忘了人在梯子，椅子上面，而生意外踩空的事情，我碰過兩次，還好都沒受傷，
5，60度，放了20年上下的烈酒，應該已經轉化到一個穩定狀態了，
台酒的58高粱，相對濃，烈，不甜，存放至今都是好東西，有機會便宜入手，值得試試，
親人相聚歡飲自是非常愉快的事情，
居家獨酌，在外宴飲，都要記得適量，保持愉快的心情，才是飲酒之趣，今夜，舉杯敬99及各位9友們，敬祝大家都安康好眠!
一路北風吟
三朝冷氣侵
冬陽偷早晚
夜久更摧心
大家各自留心保暖了......
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過幾天就真是農曆馬年了，
馬在古代和船是同等重要的，同樣都擔負著平時與戰時運輸的重責大任，此外，更有直接用於打仗的，例如戰馬，戰船，
今天想談的，不是戰爭，是平時的運輸，和酒直接相關的，寄送酒品的包裝
印象中，入手過許多酒品，都是透過貓，或者到店，
被大家所詬病的到店取貨，我的酒品並未出過事情，
貓跑的，有過3次瓶子裂開的紀錄，都是瓷瓶，其他玻璃瓶的小問題也有兩三次，都是瓶蓋變形，
幾個月前就很想自己也來包裝一下，模擬運輸途中箱子意外掉落導致的碰撞，看看損害程度，不是嚴謹的正式測試，只是印證一下自己的想法，
我們知道，貨車在移動中，車子會跳動，堆疊不佳的貨物可能會從上層掉落，上下貨物可能會滑手，這些都會造成碰撞，我還看過貨車後門還未關妥，車子就急著離開上路的事情，
酒品包裝要用到紙箱，氣泡紙，珍珠紙，海綿，保麗龍，舊報紙等等，
我當兵時從金門寄送高粱酒回台，店家拆開箱子，在原紙箱中填入粗糠，並且搖晃震動以求密實，
等退伍回家後詢問，是安全送達，
通常我們收到完整的而沒有出事的酒品，或許並非包裝的完善徹底，而只是運輸過程中沒有意外掉落，
經過兩天前的粗糙試驗，我知道，許多朋友出貨時的包裝，真的不能算是合格，能夠不遭摔壞且安全送達，是幸運，是貨運人員的盡責，當然這是他們應該小心從事的，
對於碰撞的防護，一個是分散力道，一個則是足夠的緩衝，
分散力道的有用方式是使用硬度與厚度足夠的瓦楞紙，最好具備兩層波浪紙加上三層平紙板的外箱，
這可以將撞擊壓力分散到較大面積，雙層波浪紙也有增強緩衝的效果，
除了夠強的外箱，還要墊上緩衝材料，例如上面提到的各種硬質與軟質緩衝材料，
此外，個別的瓶罐也要加以包裝，
整箱普飲的酒品，有的朋友真是很放心地，直接在原箱子表面貼上收件人資料，就算完成，這是在賭，是在冒險，
原紙箱在整個棧板上下貨時通常沒問題，盤商送貨到次級或者零售店面，也不會有事，
但透過貓，一般貨運運送的時候，因為品類複雜，堆疊不易，貨品滾落，上下貨物滑手的事是可能發生的，
所以在原紙箱的外面，如果能夠再加上一個更大一些的外箱，且夾層添加一些緩衝材料則更安全，當然普飲可以賭，只是那些動輒一兩萬元甚至更貴的，大麴，或者特別版本，是有需要加強包裝的，
單獨瓶罐的包裝需要顧及三個面，上面，下面，周圍，方型紙盒則是6面，
不規則的陶瓷瓶罐，最好先用氣泡紙袋包著，再使用瓦楞紙將氣泡袋保護起來，尤其是書本形狀的陶瓷瓶，例如屏風系列，更要特別用心，我第一次收到的屏風，就裂開了，寄貨的人在屏風外圍放滿了裝水的寶特瓶，書本型的屏風卻沒有特別加強，我想這是水瓶子的衝擊力道，傳到了屏風扁而大的那一面造成的，平坦而且很薄的平面特別脆弱，寶特瓶圓形的接觸面，對屏風的平面，是小面積，壓力更集中，破壞力道更大，
我這次準備了一瓶包裝經過加強的屏風空瓶，還有4個加水至平常高度的600毫升玻璃瓶，
屏風是裝在氣泡紙袋之中，外面再包上單波浪層瓦楞紙，
玻璃瓶則直接用雙波浪瓦楞紙包著，
紙箱很薄，因此4個側面黏上了紙隔板，
箱子底面先用1.5公分厚的珍珠板墊著，再加一層氣泡紙，其上是紙板，
瓶子上面則是一片單波浪瓦楞紙，加上一層氣泡紙，空隙之處則塞了紙團，然後封裝待測，
我不敢在家裡測試，因為先父過世不久，老母親還健在，如果在家裡頭摔東西，讓人瞧見了恐怕引起沒必要的誤會，一不小心還叫人以為平常溫和的老猴，脾氣性子大變了，沒事在家裡頭亂發脾氣摔器物......
我將封好的箱子載到濁水溪堤岸，試驗之前還在心中默念:<濁水溪龍神爺及本境土地公，弟子老猴今天在本境做撞擊試驗，目的在驗證貨物運送安全，如有打擾，敬請原諒!>
這是必要的，濁水溪龍神及本境土地公，長久以來保護著沿岸居民的生命財產安全，這點基本尊重是絕對必要的，
我將箱子高舉過頭，瓶底朝下的姿態且自然落下，試了3次，瓶子側身朝下的姿態也試了3次，雖是垂直落地，落地之後卻都有滾轉，瓶蓋朝下的則試了兩次，
沒看到箱子潮濕，瓶子應該沒出事情，
回家之後開箱檢視，果然是安全送達的......
可是當我拿出瓶子準備將水倒出以便做回收的時候，竟發覺瓶蓋已經嚴重損壞了，
我記得酒瓶蓋子與紙箱蓋之間還有紙板與氣泡紙呢!
後來仔細想想，瓶底面積遠大於蓋子，壓力能夠分散，所以沒事，蓋子那一面則因為面積太小，衝撞壓力因此很大，很集中，因此造成蓋子受損，
我們包裝的時候，還是應該3個面向都需要顧及，因為我們不知道哪一側會撞到地面，
本次粗略的試驗，除了蓋子受損，屏風瓷瓶並未損傷，可見這樣的包裝在某種程度上已經可以提供保護，如果在每一個蓋子上黏裹上紙團，加強分散與緩衝，應該會更加理想，所費其實也並不昂貴，
很多老瓷瓶都是十分珍貴的藝術品，雖然現在可能價格不高，但在今天再想要生產當年那些美麗的瓶子，可能價格都不低了......
這次拍了13張圖片，等一下分3次上傳以免一次占用太大空間，
就快過年了先祝福大家新春愉快，事事如意，
準備些好酒與親人們共享吧!
對了，當天晚上拿飯的時候，不知道是白天還沒摔夠，還是老土地公有意見，我竟然摔碗了，印象中從小時候到今天，沒超過3個吧!
明年是馬年，寫兩個和馬有關的......
馬桶也算嗎?
我有黃金馬
無須水與糧
蹄為膠混練
骨是鐵拼裝
夏日驕陽曬
冬天冷雪傷
人憂牲口病
此輩獨剛強 (老鎷
)溲脬驟釋逍遙水 (膀胱)
馬桶驅行下九幽
問汝何時方入海
千迴百折越溪溝
黎明屎尿欲奔流
馬桶無言俱接收
久佔茅房思活計
長清腦海去煩憂
晨間未卸今天廢
晝裏還屯次日愁
且讓腸中多空處
方能進出不須休
春遊文開書院
躍鯉清池水不消
老樹橫張散幼苗
絃歌遍佈開新貌
古院遊人似湧潮
之二
文風自古開
港埠譽中台
海峽分雙域
民生互往來
發完圖片，喝一杯囉 !
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錯別字修正，
第三首七律，關於馬桶的，第四句，長清腦海......長改作常，時，也可以，
今天四弟回家準備過年了，晚餐後我們兩人將上次喝剩的台酒58金喝完，
不知道誰起的頭，聊上了心血管疾病，
寒流來的那幾天夜裡，鄉下半夜前後，偶然會聽到救護車的鳴笛聲，
而通常城市裏卻是夜半之後的兩三點，想來是鄉下人普遍早睡，城市人晚睡，
上了年紀的人，入睡前會解手(多文雅呀!?
)然後，鄉下早睡的人較早夜尿，晚睡的城裡老人家較晚夜尿，所以出現了城鄉的時間差異~~救護車笛聲~~
寒流之所以對老人家，尤其是有心血管病的老人家有著大風險，很多都是在夜間起床灑尿~解手(文雅，文雅!!)，時候，因為一段時間內身體承受的溫差過大，血管收縮，導致心臟負荷變化過大，無法承受，因而暈眩，昏迷，甚至是梗塞，栓塞，不得不找救護車......
其實，老猴幾年前就已經在房間裡置備了夜壺，一開始是因為尿急的時候，有其他家人佔著廁所，不得已就準備了一個，這是男人的便利與彈性，後來則是發覺寒流降臨的冬夜，夜半尿急想灑...解
的時候是十分方便的，不必經歷從暖熱被子中，忽然進入冷空氣之中的血管收縮風險，就算懶得添衣，灑，解的時間也很短，很快又能回到熱被子中，避開了風險，這<風>一個字，小則中風，大則就此告別可愛人生......在從前，人家的房間之中，會有一個木製尿桶(鄉下的則都很大，額外作用是儲備天然有機肥)，寒冬夜晚解手，非常方便，古人則有夜壺，現今的醫院中則有尿壺，所以房間裏放個尿壺，以應寒夜之需是很科學又文明兼傳統文雅的雅事
好啦!這是正經話題，就算你年輕，不見得需要，但家中也許有老的，小的，會有用到的時候......
況且他省水，兩次解手才麻煩馬桶沖水一次......
昨天生活所生的廢物，都該在今天排掉，這是維持健康生活所必要習慣執行的事情，
今年所有因為討生活而產生的委屈，不快，煩悶，怒氣，都該在歲末時來一次徹底清除，明年才更有空間迎接快樂與幸運，
回家的，出國的，旅遊的，都到目的地了嗎?
祝福9友們都有個快樂的新年假期 !
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丙午年新春，敬祝大家平安健康快樂 !
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今年因為尚在守喪期間，買粿粽，貼春聯，拜天公，迎早春放爆竹等活動都省略了，但家族圍爐還是需要的，近幾年的年菜都是預定的，祭拜過祖先之後，將年菜加熱完畢，就全部入席吃起了年夜飯，酒還是要的，今年還是準備了兩瓶紅標小大麴，一瓶稻穗小高，因為今年餐桌上沒看到威士忌，只有葡萄酒，還有低度數飲料，於是我又拿了一瓶58金，一平台酒白瓷高粱，另外一瓶感恩釀，
當晚共喝完兩瓶紅標小大麴，加上更晚親友來訪，將58金與白瓷瓶高粱也一併喝光，而感恩釀則因為還算新酒，並未開瓶，
隔天加上那些紅酒，低度酒的空瓶，裝了好大一個袋子，果然都是酒蟲一族......
今年年假假期很長，天氣也都不錯，各風景區人潮不少，
但都是些免門票的宮廟，老街，公園等等，過夜客的訂房率，依新聞報導，並不算高，
過年原本該是全家團聚，走親戚，後來才有在外過夜，甚至是出國旅遊等活動，這是觀念的改變，時勢所趨，
新的一年，該縱蹄奔騰的，自我揚鞭驅策的，拍拍馬屁的，可都要抓準方向，時機，還有力道與拍落處
快馬奔騰依四足
飛昇有術賴催眠
花言令覺生雙翼
妙手輕推捧上天
逢迎諂媚本無心
為獲垂青計慮深
舌燦蓮花非至善
奇招拍馬始稱神
剩這兩天假期，年輕的大概都已經準備上班上學了，春天是個活力充沛的季節，祝大家新春愉快，事事如意 !
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