酒蟲化龍 遛鎷記閒
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討論主題:酒蟲化龍 遛鎷記閒 [ 其它 ]
回討論區列表隆田猴公
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老猴有一輛相依為命，多年不棄的老鐵馬 . . .言過其實了，
這一輛老自行車，本是整理給同事，將之作為往來倉庫工廠間代步之用，但老同事一次也沒用過，他喜歡騎自家的機車，然後往來之間，拐個彎，向著村子裡小店進發，採買口糧(涼水，檳榔，菸，還有保xx，維他x等等)。老猴離開公司時，順手牽鎷帶回家了 . . .
話說這鎷(這個字還真的適合老鐵馬，雖然他是一個給化學元素新造的用字，後來廢棄不用，老猴撿來將就著用 !)好處可真是多，他不吃草，不必充電，加油，只偶而當他發出戛戛的怪叫聲時，為他上上滑油，胎氣不順時?給他精神鼓勵兼打打氣，他就會一直陪著你四處逍遙遊蕩，也不會暗地裡打小報告 . . .
我將它的手把高度調至右手抓著他中間時候，他便乖乖地陪著我徒步行走，不敢作怪 . . .我是說抓著他手把中間結合直立柱的那位置。
他出過一次重大事故，他的老舊把手斷裂過，還好老猴當時身手還算靈巧，也剛好是在他將要停下之前，本想將他丟棄了，又不捨，後來便剪了一段鍍鋅圓管替換，更將全車手刷塗漆，現在的他，強健彪悍，強過老猴不少，好天氣裡，陪著我東西南北胡亂闖蕩 . . .當然都在本鄉之內，只有最遠的一次，順著強勁北風，一路輕鬆暢快，往南衝過西濱大橋，直下麥寮拱範宮，在那街上吃了大份量午餐，然後心滿意足打道回府，直到強勁逆風夾著漫天風沙吹來，才知道慘了，原來逆風而行竟是如此寸步難行，我這才想起，人家北高一日，雖說路途遙遠，卻也是順著強勁北風助推之勢，一路長征。以前老猴只會佩服得五體投地，卻忘了人家只是順風南下，艱困的逆向回程，卻是有車可搭，不再腳踩 . . .不過，那精神也叫人佩服了，
忘了說，老鎷還是單速車，以前所謂的跑車胎，我拿到手時，上面還漆著大x國中停車編號，後來被我用重重的黃色油漆蓋過了 . . .
以前曾在大白天騎著他在街上喝酒，後來知道自行車酒駕也開罰，便將飲酒習慣改成日不落不喝，盡量在家喝，晚餐時喝，吃喝完了就來p9逛逛，日久已經成了習慣，所以我騎在老鎷背上，他安心，我也安心，
以下片段，未滿18歲的，請勿閱讀 . . .老同學曾打趣著說，男人騎車時，狀似010，女人則似000，老猴則以男人騎車該似00100回之，至於大圓是輪子，小圓是什麼，不懂的，回去問您老師 . . .健康教育的那位 ???還在嗎 ?怕引來砲火的話，請管理人將這段逕予刪除，不勝感激 !
聽說鄉裡的幾個國小都要併校了，沒辦法，時勢所趨，以前本校一個年級，到庚班(七)，一個班50個學生，現代人都不太喜歡生，育，又是高高標舉著道德大旗，什麼都要求18禁，卻不管實際上18歲的，比起老人家內行成熟的，大，大，大有人在呀 . . .
從前的美好，留在記憶之中回味，可資追尋的足跡愈來愈少了 !
淺淺清流村裡過
青青弱柳岸邊栽
誰家老灶柴香起
又把炊煙作畫來 (材)
在暮色中，炊煙如畫的年代，少說40多年以前了，我還是不太相信燃燒木柴時，真會多麼傷害肺部，我只記得他的香味，混著地瓜，白米的天然香氣 . . .
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隆田猴公
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前兩天在電視上面，或者是別人手機上面的影片，說每次開軟木塞蓋子的老葡萄酒，都要花一番功夫，結局也通常是軟木塞碎爛一地，這是開老紅酒的時候，幾乎都會碰上的事情，
以前我通常會拿個漏斗，拿張濾紙，回想著學生時代化學老師所教濾紙摺疊方法，然後將開瓶失敗，弄得一瓶子軟木碎屑的老紅酒，慢慢地倒在漏斗上換瓶，
濾紙也常常很快就被紅酒的沉澱物阻塞，然後花更多時間等待，
這之前兩三天，我又開了一瓶老紅葡萄冰酒，上面的文字像是英文卻又不是，容量是500毫升的，查了一下網路，應該是德國老冰酒，
也沒意外，軟木塞碎爛了，開罐器絲毫不起作用，於是又得勞動漏斗，濾紙的大駕，卻發覺過年清理居家的時候，不知道將濾紙放哪裡了，
女兒問咖啡用的濾掛紙行不行，我說試試，
但是濾掛紙袋太小，本來想撕開再行折疊，卻忽然在腦海中靈光乍現，為什麼不乾脆將濾紙袋套住瓶口，用橡皮筋紮緊，然後直接把酒倒入漏斗?
於是依計而行，果然，以從前未曾有過的輕鬆操作完成換瓶，而且乾淨俐落，絕無掉渣，老猴的靈感為何在以前都沒出現，真是笨......
德國的紅葡萄老冰酒，2008年，13度，酸甜適度，是濃稠一路風格，我想，新酒的時候，應該不是這個樣態，清爽程度必然遠高於老酒，但我還是喜歡老冰酒的濃郁，有種類似喝老烏梅酒的感覺，當然香氣，滋味的豐富程度，酸甜感的平衡是不同的，
500毫升比起常見的375毫升還多，但還是不太過癮，我特意去買了一瓶現年的玫瑰紅酒，只有9度，兩瓶酒放在一處，讓想喝的人自己去勾調，新舊，濃淡，酸甜自己折衷，大家也都喝得過癮，份量不足的問題於焉解決......
新春三願
新增體重盼回歸
美好三餐吃不肥
腹積當如奔馬去
時來酒肉解腸飢
今年初九我家沒拜天公，遠近鞭炮聲中，處處香煙味裏，心中真話，寫在這兒祈能有驗
子夜凡塵燭焰明
香煙載送苦心聲
蒼天請管人間事
莫叫黎民哭戰爭
一本真誠勸少年
風雲易換是春天
人生哪得時時好
且就明光策馬前
枝梢終睡醒
好換綠羅衣
嫩葉青春色
迎風直欲飛
當風欖葉盡凋亡
獨剩枯枝怨歲涼
走馬沙塵輕掠處
酡紅滿樹醉寒霜
我一直很喜歡秋天的楓紅，年輕時候追過幾次，但是滿山楓紅的條件嚴苛，要日夜溫差夠大，氣溫夠低，濕度要充足，不能有強風......
追了幾年，卻從未如願，
在台灣想一睹紅顏，真得碰運氣，後來就不再熱衷此道，
幾年前，偶然發現在濱海的此地，竟然也有令人驚豔的一抹紅，那是欖仁樹葉，
當然，在強勁的迎風面，很難看到漂亮的葉子變紅，那得要在背風處，今年的氣溫夠低，濕度，欖仁樹則不是太講究，這幾天，種在背風或者風小之地的欖仁樹葉紅得十分醉人，
欣賞欖仁紅葉，如果能在晴天，用逆光的角度去觀賞與拍照，會更感動，
鄉下的冬天有許多綠肥作物，波斯菊，太陽麻，油菜花，蕎麥，另外，沒採收完而開花的青花菜更是一絕，但也是看運氣......
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隆田猴公
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昨天氣溫如同夏日，今天又是寒風透骨，春天真是多變，
過了元宵，新年才算一個段落，祝福大家平安健康，事事順利，
煥彩婆娑燈燦爛
遊人接踵鬧哄哄
年年此夜春依舊
日月如梭歲不同
月津舊港水常新
八角樓台又一春
蜂炮流金飛鬧市
年年燈節戲遊人
迎新最樂是元宵
焰海燈花似匯潮
且待明朝春未遠
栽他幾樹賞心苗
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隆田猴公
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今天這天氣真像是，還沒睡飽就被吵醒的小孩子正發著起床氣，
下午的天空雖有些雲，但不可能下雨，只是北風很強，本來想在家休息，但是聽說街上有封街舉辦小市集的活動，就騎著老鎷出去遛遛了，出發的時候是順風，幾乎不用踩踏板，一路暢快，這就是為什麼我本來不想外出的原因，因為強逆風的回程恐怕要全程推車走路了，
市集大約20攤上下，下午4點到晚上9點，清一色是賣吃的，糕點類的，油炸類的，飲料攤，在這個小地方也將就足夠了，因為除了本地人，外籍移工也不少，提升了不少消費力，
記得國小的時候，就已經有週五市集了，那時候可謂是人山人海，百貨雜陳，還看過噴火吞劍表演與文鳥算命的，那時候的熱鬧決不是今日冷清時代所能比擬的，
當年街上的傳統市場有兩個，較新的是東市場，也有過一段榮景，後來隨著人口逐漸外移而日漸沒落，終至乏人問津而閒置，而相對較老較熱鬧的西市場也慢慢衰退，雖然經過改造，將原來露天加上矮棚架的格局，改成全水泥頂蓋建造，卻也欲振乏力，消費人口的萎縮是個現實，後來又有新型超市的興起競爭，幾乎就要斷送了它的前途，目前只剩下不多的攤位還在苦苦撐持，
以前的人生活簡樸，傳統市場供應著鄉民每天的飲食材料，週五市集則提供了生活所需的百工器物，還有其他的各種需要，例如小雞小鴨的販賣等等，品類繁雜，除了方便大家採購，也確實藉此養活了許多攤商，這和今天是有很大不同的，鄉村城市人口的消長，大大改變了原來的各自生活樣貌，
好瓶
酒是尋常酒
瓶如璀璨瓶
珍稀招厚愛
耀似夜明星
手下不停搖
玲瓏舞細腰
盤中圓漸滿
滾就大元宵
似雪綿柔香糯粉
盤中滾轉走圈圈
人生路上尤如是
漸隱鋒稜漸滿圓
我愛百花開
招蜂引蝶來
和風吹陌上
曉日照樓台
地裏多顏色
天空少霧埃
鄉居人暢快
又把樹苗栽
驚蟄 蚊子報到
年前暫隱避寒冬
夜裏安眠免利鋒
二月陽光頻送暖
春雷喚醒勢尤兇
閒著沒事看看電視裏的棒球賽事，以紓解近日中東戰事新聞的情緒影響，雖然昨天0比3輸給澳洲，剛剛卡在0比13暫時輸給日本，但這些事情都只是小事，是比賽就都有規則，輸贏都可一笑置之，下次加強訓練後再戰，但只要是戰爭，就會有破壞，就會損失人命，雖然距離我們遙遠，但是不免也要替他們感到難過，人類再怎樣進化，這些野蠻原始的競爭手段還是有待調整改善的，生命，尤其是人類這種組織嚴密，感情複雜的動物，一旦結仇，再要冰釋是非常不容易的，報復的心一起，通常就會用更殘忍的手段來傷害彼此，真是十分不值得的事，卻是無奈，從古至今......
倒一杯酒，去看電視了......
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隆田猴公
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我記得曾經有過大陸三花酒，葫蘆造型不鏽鋼空瓶，打算找來裝開水，打個繩結，吊掛在老鎷手把上，外出口渴的時候可以飲用，
雖然有些傳聞說不鏽鋼瓶會溶出重金屬成份，但我是不太相信的，就算真會溶出，應該也是很輕微的，總好過塑膠材料，況且是在一路震盪著騎乘的夏天，
在陰暗的牆角不只找到不鏽鋼空瓶，還有一罐葫蘆造型透明玻璃，裡面裝著105年皇家58高粱酒，他的瓶蓋換成軟木塞，整罐放在看來長黴的圓型紙筒裏面，湊近鼻子，有一股霉味，希望高粱酒沒有變質，10年了呢!
上週五打開後聞了聞，有一種衣櫃中普遍存在的樟腦氣味，不用說，酒已經變質了，
我將它拿去沖洗乾淨，在通風處靜置，剛才晚餐後倒出了一些，還是聞到怪味，
我試著小口喝他兩三口，除了樟腦氣味，其他的麥芽香，梅子香，米飯香竟然也都還在，酒還是辛辣，只怪當初蓋上軟木塞之後，沒有再進一步包封，而且那個軟木塞還是幾乎被開瓶器貫穿的，真是懊惱，雖然只有兩三百毫升的普飲款，但重點是放了10年，且竟然隨意用有瑕疵的儲存方式放了10年......
火氣難消怒引弓
催心震耳掠長空
新仇舊恨何能忍
萬箭齊飛誓奏功
相鄰敵對為何由
驟起征雲哪日休
鷸蚌相爭誰得利
黎民苦怨滿心頭
警報驚狂急急催
身心戰慄氣將頹
空防火力偏差處
屋宇生靈盡作灰
暴力與野蠻向來是相提並論的，所謂文明的國家，總是不願意率先發動戰爭，就算彼此是世仇，也總有休養生息的太平日子留給雙方的黎民百姓，中東向來是這個地球上的火藥庫，大小征戰不斷，對外的，對內的，雙邊的，集體的，明的，暗的，在該地區的，延伸至域外的，那些領導人真是不打不快活，看不得天下太平，中東真是慘，出產石油，人民卻無法盡享其利益，懷璧其罪吧，果真懷璧，也還能透過資金與技術投資，與他國共享其利，犯不著常常打仗，打仗要花錢，會死人，會影響全世界的經濟發展，大家的日子難免要苦一些，
國際上的資源分享不是不能，但要國力相當才可以，
強弱相差太大，通常只落得出手搶奪，搶奪便會發生戰爭(也有不敢吭聲任人予取予求的)，當然起而對抗強權是需要凝聚共識一體同心的，
如果發動戰爭的目的，竟然只是在轉移民眾對領導人道德操守與領導能力質疑的焦點，那可就真是雙方的冤枉與不幸了，
現代戰爭已經沒有前線後方了，一旦發生戰事，誰都可能喪命，誰的家業都可能在瞬間化成斷垣殘壁，真是可怕......
久處寒冬盼暖陽
新年過後偶飛霜
春分晝夜均持半
氣爽天清逐日長
日子好不好過很重要，但是平安苟活自得其樂，或者苦中作樂也遠勝過活在戰爭之中的驚恐無依還強上許多......
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隆田猴公
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從前曾和四弟喝過金門皇家黑標58度高粱酒，他說印象中，他所喝過的2013版並不是他所喜愛的酒款，
剛喝覺得並不驚豔，愈到後面竟有難以下咽之感，這讓我覺得不可思議，他所喜愛的風格，應該與我相去不遠才是，他說有機會將會帶一瓶回來看看，
果然昨天他拿了瓶2014典藏黑標回來，他說原來超市架上的2013款，已經沒有了，還說13年標籤老舊退色，而14年這一瓶卻保持完好，看來很新，
開瓶之後，我聞了瓶蓋與瓶口，和印象中酒氣，香氣並不張揚的性子吻合，先倒出約20毫升搖晃一下，58的氣息與糧香氣開始飄散，
初入口，四弟說就是這個氣味，和之前13年的相同，
我讓他小口品嘗，將整個口腔潤漱一番，稍歇，再次品嘗，將酒氣從鼻腔緩慢呼出，並留意香氣的種類，深淺，長短，
這時候杯子也空了，我要他等一下再倒酒，三五分鐘後，我們聞了聞杯底殘留的酒糟氣味，是沒錯，酒糟氣很濃，再次倒酒之後，也一樣只倒少許，我們邊閒聊天，一邊慢品，他也喝得非常暢快，搭配花生，堅果，礦泉水，十分盡興，
他說之前與人喝酒，總是見面半杯見底，然後再倒了八分滿，慢慢喝，感覺見面的半杯除了嗆辣夠勁，快速起步，並未嘗到高粱酒的美好，而這八分滿的，擺得愈久愈難喝，會變酸，變臭，微苦......
我說要一次倒足八分滿也是可以，加上一個杯蓋就可以了，而且比起每次只倒少量快速喝完，或者使用小杯子是有好處的，因為大杯的量容易控制，小杯子或者大杯少量，往往會忘記已經倒過幾次了，等意識到<夠了>時，往往已經超過很多了......
眼看寒冬將易換 眼看寒冬將易換
春風急欲唱新歌 春風急欲試新香
天光逐日添溫暖 天光日漸增溫暖
喚起荒田長綠禾 喚醒荒田上豔裝
漫野尋春未現蹤
焦枯景緻尚披封
微風送暖驅寒意
數點新芽早破冬
習習涼風吹臉上
晨光漸亮意飛揚
群蜂振翅傳聲浪
此處山頭綻冷香
春來飲食常隨意
一季貪婪腹肉肥
暗恐身裁藏不住
和風逼我卸冬衣
剛剛又地震了，今天土地公誕辰，又說什麼雙龍抬頭，震動一下應該正常
酒瓶裡的酒水搖晃得厲害，該去安慰安慰他了......
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jacky_99
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從前曾和四弟喝過金門皇家黑標58度高粱酒，他說印象中，他所喝過的2013版並不是他所喜愛的酒款，
剛喝覺得並不驚豔，愈到後面竟有難以下咽之感，這讓我覺得不可思議，他所喜愛的風格，應該與我相去不遠才是，他說有..
黑標慢慢醒酒 真的很棒
地震只是龍抬頭而已 好想法
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少帥
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隆田猴公
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過獎了，您日常貼上的文字，都是正面的，亦有拷問現實的，都該給讚 !
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隆田猴公
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今年有關先父的掃墓日子，由地理師堂弟擇日，於今天早上進行，
新墳的祭掃，我們這兒叫做<培墓>，想來應該是以前大多土葬，新墳的綠草尚未長齊，墳土遇雨多有流失，所以清明前後需要整修，整修時候還有學問，只能將周邊流失的沙土移向墳墓上面，不能向著下方移動，頗有家族氣運只能向著高處發展的意味，
如今則十有八九，往生之後都營火葬，遺骸均奉置靈骨塔中，是以清明祭掃的掃字，只存祭拜而已，
今天所有必備用品，都有專人代辦，到了公墓，向代辦的人領取所有供品紙錢之後，遵照指示分別祭拜地藏王菩薩，土地公之後，在特定供桌上面依式擺設所謂五味碗等等祭品，燃香之後遙呼先人就位，所有子孫真誠祭拜，期間還要剝蛋殼，蝦殼，小芋頭等等，都是些傳統習俗，卻也都是後人心意......
晚飯之後，三弟邀飲，
我拿了稻穗小高上場，面對海量的三弟，兩人分享一瓶小高只怕是不能盡興，
年輕的時候，兄弟們共同親力從事塑膠纖維製造，三弟常操持夜班工作，一個晚上通常也會喝掉一瓶台酒紅標小大麴，而當時都是手工換紗，也就是收紗機器滿紗的時候，必須將紗捲換下，否則超過尺寸時，大紗捲會墜落，造成損失，那時候小大麴的售價是65元，超重墜落的紗捲，通常為300元起跳，我就曾經因為瞌睡而有過，心疼不已......
那些年輕時代的瑣事，總是不時會在閒聊的時候提起，這些都是共同的經歷，一世難忘的回憶，
晚到的姪子分了兩小杯稻穗，三弟還覺得不夠，又開了58金，兩人又各倒了一大杯，
直到現在，我還在騰雲駕霧的狀態之中，對著三弟的酒量，從來只是望塵而已，絕不敢輕攖鋒芒，
喝酒盡興就好，放懷暢飲偶一為之即可，雖說人生有酒須當醉，但是保重身體要緊，自己控管一下，免得歡醉卻傷身......
莫羨財豐多廣廈
扶搖直上有終時
人生老去遺何物
一尺圓筒玉石皮
春分之後，氣溫日暖，休假的時候動動腿，陪著家人們踏青賞景是件愉快的事情，大家晚安!
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隆田猴公
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農民種田如果少了農藥的幫忙，將會減低許多收成，農藥之中的除草劑，則替人們降低許多除草人力的消耗，當年水田除草粒劑的引進，解救了許多農民的腰，
從前的水稻田除草，是件大事情，插秧之後，慢慢隨著秧苗滋長的還有雜草，例如稗子，學菜，田蒜仔(俗名)
甚至於還有牛筋草，紅骨藤等等五花八門，
當時人們必須跪爬在田間，用手將雜草幼苗壓入泥中，稱之為搓草，炎熱天氣裡，不管腰痠背痛膝蓋麻痺也要下田，而且一季稻作實施2-3次搓草，是常有的事情，直到除草劑的出現，才讓他們能夠直起腰來種地，
配合各種殺蟲，殺菌農藥，及機械化耕作才讓收成大增，辛勞程度降低，雖然說經營成本也因此增加，但都是值得的，如果沒有這些條件，許多人還會被困在農村，不能從事其他工作，
現今的除草劑的基因選擇科技是非常厲害的，它可以讓作物不受影響繼續生長，而雜草則會乾枯死亡，這是作物種下之後才全面噴灑施用的，十分方便，
雖然農藥會破壞土地環境的純淨，但這些都會透過科技力量慢慢改善，
我大概有7，8年沒碰過農藥噴霧桶了，因為老父親在世的時候，兄弟們的田地都是由他老人家管理，所有相關工作都是雇請專人幫忙，他只是電話聯絡而已，
現在我的兩分多土地需要自己來，與家兄商議的結果是種些樹木水果就好，
當樹苗果苗還小的時候，除草是個問題，要等到樹木長大了，雜草才會變少，這要5，6年吧!
昨天天氣很好，很適合噴灑除草劑~不具選擇性，全部都殺的那一種，
噴這類型除草劑最怕颳風，因為會飄到隔鄰農田，傷害人家的作物，
我起了個大早奔赴田裏，
這種手搖幫浦的傳統噴霧桶，比較適合用來噴灑除草劑，雖然他笨重，但幫浦壓力很好控制，遇到偶然的颳風，降低壓力後，水霧顆粒就會變大，不會胡亂飄飛，
一滿噴霧桶的重量大概在25公斤上下，隨著桶中藥劑量的減少逐漸降低，
昨天上午大概噴了9桶，耗用了4個小時，因為還有揹著空桶來回補充藥劑的時間，
記得國中時代，當大人們噴灑農藥時，我們這些小孩子要幫忙調配補充藥劑，兩個噴霧桶隨時都有一個在充滿狀態，可以立即應付工作，而這其實也是拿掉了大人們自己調配藥劑時，體力適當修補的時間，
從那時候起，我就深知農藥的危險，因為當時用的是水圳的水，偶然會將小生物意外倒進藥桶，記得小河蝦一碰到藥劑，就再也不動而且蝦殼馬上轉紅，那是頗為驚人，令我印象深刻的一幕，
昨天儘管吃飽喝足再上場，而且我肥壯的身裁操作噴霧不成問題，但是畢竟年紀也不小，且有心血管疾病，兩個膝蓋承擔著110公斤總重量持續走動，而且在隔壁田噴施還得要小心翼翼，本來打算分為兩次，但衣物都弄髒了，再來一次豈不是又要麻煩一次?於是一邊留意自己的狀態，一邊想著完事之後要去小店拿一手冰啤酒，用愉悅且有期待的心情將它全部完成，只是噴灑完成，回家盥洗之後，卻只想喝水，只想好好睡個覺，冰啤酒，記下了，留在夏天吧!
黃粱未熟識平生
夢醒原來萬事輕
過眼浮華留不住
何須道枕點分明
南柯一夢歲將寒
世事煙雲起合殘
七十之年無奈近
人生曲直向終端
屋頂棲群鴿
常傳吵擾聲
臨收尋稼穡
始種啄苗莖
臭味瀰空氣
排遺阻路程
時年逢歲歉
捕殺鼎中烹
思前想後事皆憂
老去之前哪得休
莫問塵喧長短話
黃湯下肚夢仙遊
好驢
年輕到老似拖磨
裡外煩心一口鍋
日苦家資無長進
人生哪處不奔波
有橡木桶香氣的酒，不管是威士忌或者是白蘭地，我有過很長的時間不想再碰，因為當年菸酒開放進口之後，我和堂侄去超市買了兩箱威士忌，一箱是扁圓瓶鹿標，另一箱是鳥標的便宜貨，幾人晚飯後就是威士忌加冰塊，在庭院裡聊天喝酒，也許是冰塊的涼，也許是威士忌獨特的橡木香氣，喝到後來竟然有口舌寡淡且還有噁心感覺，
後來只要是橡木桶的就敬謝不敏了，
去年入手了一瓶3公升白蘭地，嘗試著飯後半杯，或者在進餐中飲用，不加冰塊，竟然不久就喝光了......
今晚挑戰台酒福祿白蘭地，
我三弟說他曾經被這瓶修理過，飲後隔天頭痛，從此不碰，
我則不喜歡他瓷瓶葡萄圖案的突起，像極了當兵時候某學長為了去除手臂刺青，用藥不當所形成的蟹足腫，
可是這一瓶竟是長青款，有人稱他是鳥頭的，
2016年的，很柔和，入口一絲絲的辛辣味，感覺很淡的煙薰香氣，橡木桶經常會有的微苦，初入口甜度適中，比起某些58，38的高粱甚至於更低，以前喝威士忌時候感覺很濃厚的橡木香氣不再出現，是我可以接受的範圍，至於其他的花果香氣，葡萄以外，我只分辨出似有若無的茉莉花，風味的持續性不長......
昨天的疲勞尚未完全恢復，該酸的酸，該痛的痛，只能多喝些了，敬9友們 !
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jacky_99
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非常笨重且耗費體力
噴完之後要儘速沖洗
農務實在是很耗費體力的工作
猴公看來身體還是很結實啊
又，也許可以考慮種高粱
收成拿來自釀高粱酒
應該是千金不換啊⋯⋯
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應該是相同一種噴霧桶，不鏽鋼，空桶就很重，很耐操，全手動，很長一段時間，風行早期的農村，
現在的塑膠噴桶，要時常充電，長時間使用時，常會說停就停，蓄電力會衰退，但比較輕，電力幫浦供藥，省力，
身體的痠痛現在都回復了，我相信有部份是高粱酒的功勞
種高粱釀酒?
不敢嘗試，太複雜了，要有製造麴餅的特殊工藝，要有蒸餾設備，
幾年前我們這兒有人嘗試，液態法釀造，用的只是白麴，不是複雜的自然落菌，也並未從酒廠的酒糟上面想辦法(還是有一些沒被蒸死的菌種，看運氣)，當然也沒有麴塊......
試喝的時候，我聽說他裝製成品到現場的那隻酒瓶，很快就長了翅膀，連同還沒倒完的酒，向屋外飛了出去，還夾雜著旁人的咒罵聲......
釀好高粱酒，不是簡單的事情
如果還在年輕歲月，可能會有嘗試看看的心，現在，挑選好喝的高粱酒，太方便了!
年輕時候，喜歡種些花花草草，菜園裏五花八門，玫瑰，山茶，木芙蓉，紫薇，桃花，阿勃勒，網室蘭花，砂糖橘，楊梅，芒果，紅芭樂，香蕉，木瓜......還有其他的，太多了
後來需要用地建房，砍了一些，幾次颱風又收走了一些，到後來，倦了，
看到喜歡的花果，不再非買不可，反而存著另一種心態，就讓喜歡種植花果的人去忙碌吧!我到處欣賞就好，這心態就像自己釀酒，雖然有趣，成了，也會有很大的成就感，但是上了年紀，人變得懶了，種些樹木，水果，有一片綠地，可以烤肉，控窯就很滿足了，
身體實在是有些毛病，家族遺傳的心血管疾病，現在用藥物控制得不錯，像噴藥這種平地上移動的工作還行，但是從一樓爬上三樓就是會喘，常會停下休息，
現在的身裁像是個長了兩條牛腿的胖葫蘆，頭是葫蘆嘴，胸是葫蘆的上半段，大肚子則是葫蘆的下半段......
年輕時候的體格，長輩們可是多有讚賞的
年輕體態一何驕
自比潘郎久寂寥
到老無端全走樣
當時哪羨狗公腰
(粗俗話依照格律入詩，別罵我)狗公腰聽過吧?就是年輕公狗那種毫無贅肉，胸寬腰直的體格
年輕真好，年輕歲月真的可貴......
喝酒吧，好入睡，回復更快!
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最近所喝的高粱酒，都是10幾20年還有30年的，雖然都是常見的普飲款，但也都是好東西，高度白酒果然還是老的好，
今天喝喝2018年金高紀念酒，7年多，勁道肯定是足夠的，新酒價格記得比白金龍高50元吧!
瓶塞看不出是什麼材料，比起塑膠更有彈性，而且表面並不光滑，估計是某種複合材料，對玻璃瓶口的壓力不小，想打開他還須用力，密封性不錯，
白金龍的香氣向來比較張揚，這瓶紀念酒卻略微沈藏，
倒入杯中也沒有擴張的意思，因為我用的是陶瓷杯，還加上蓋子，適合倒上一杯，大口，小口，慢慢品嘗，
7，8年的58高粱酒，各種香氣，物質，通常還在轉化融合當中，如果瓶蓋的密封性夠好，這些進程還會更加緩慢，但等待是值得的，因為他會更加醇和，酸甜苦鹹更加平衡，辛辣感會削弱，
很早以前的金高58，印象中其甜感是比較弱的，鹹感則強些，
現在這瓶紀念酒則是比較甜，鹹味慢些出現，再來則是淡淡的苦，辛辣感已經下降許多，至於酸，
因為我始終都將杯子加蓋，酒氣不會飄散，不會讓他有<剩下酸水>的機會，而是愈喝愈覺得甜，柔，
糧香足夠，梅子氣味明顯，略有香瓜的香氣味道，持續性並不很長，
前天我邊喝邊吃麵包，多喝了兩杯，到了後來，口鼻呼出的氣息充斥了飽滿的香甜感，
酒糟氣味在剛喝完時候不是特別濃重，但在鐵蓋子下，兩天之後還是聞得到，感覺也不會臭，
喜歡甜一些，柔一些風格的，7，8年這階段的紀念酒，可以符合期待，
枝頭怒放值春開
旦夕芬芳總覺哀
莫嘆殘紅將墜落
鮮花不謝果何來
黃花墜落斷塵緣
滾轉浮游在水邊
豔蕊才張招蝶愛
豐姿盛放惹人憐
朝開自喜迎春色
暮謝誰知過眼煙
此刻隨時成往昔
殘宵逐日變從前
老煙槍
吐納現清煙
心寬直上天
持修當問我
未必學神仙
其二
嘴上一根菸
冬猶七月天
風中何懼冷
只恐斷零錢 (吸菸有害健康，有損荷包)
春來綠柳吐新梢
樹頂繁枝結鳥巢
過客詩成前後改
池中老鴨縱聲嘲
清晨數響雷
落雨更恢恢
水債連三月
蒼天可會賠
當農業社會邁向工商社會之後，不僅農業人口改變，耕作方式也因為科技發展而變，省力，快速，規模擴大，操作方便，田間的有各式各樣的機器，各種肥料農藥，灌溉的則有大小進，排水道，還有抽水機房與普及的電路，運輸則有寬敞的道路系統......
插秧機械化，噴藥施肥機械化，收割機械化，這是水稻栽培方面的，其他的各種作物管理也相似，都朝向著更大範圍的使用機器代勞，例如噴藥，現在已經部分出現無人機的使用，路徑規劃之後，全按照電腦設定完成，這在作物表面噴灑農藥的時候是非常有用的，
從前清一色都是手搖桶，後來有了汽油動力噴霧桶，最初是用來噴佈粉劑為多，後來也噴水劑，肥料及其他粒劑等，
但是空機就很重，容量也不是特別大，
再來就有拉繩(管線)的，大桶藥劑與加壓幫浦放在車上，由幾個人拉著管線做大面積噴灑，強勁又快速，但是需要多人操作，網室之內也有規劃寬路徑電動設備的，均勻又省事，噴藥，噴水多工作業，
最近的則是個人用充電式噴桶，也還有高腳，低底盤等輪型噴霧機器，不勝枚舉，
各種農田機器雖然方便，但都是成本，購置，油，電，維修，大型的機器更是價格高昂，須由專門操作人員購買，以代耕，代種，代採，共同分擔成本，
農產市場產量大則賤價，而價高時通常收成不好，管理良善之下，還有天氣一關要過，但是民以食為天，其他各種產業就算非常發達，農業還是關乎我們每個人的三餐大事，當然，釀酒也只是其中之一......
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最近所喝的高粱酒，都是10幾20年還有30年的，雖然都是常見的普飲款，但也都是好東西，高度白酒果然還是老的好，
今天喝喝2018年金高紀念酒，7年多，勁道肯定是足夠的，新酒價格記得比白金龍高50元吧!
瓶塞看不出是..
感謝猴公每週的遛鎷記閒
都有優質的品飲心得跟眾酒友們分享
的確、近期較新的普飲金酒有些偏甜，
不確定是否因為金酒製程的持續優化？
還是加糖發酵的糖放多了？
就看同好們喜歡哪種風格
買酒是比自釀方便的多
只是自釀有另一種樂趣
七八年以前有自釀過天門冬酒，
樂趣跟成就感是另一種歡樂的來源
本週連假風強雨急 伴著春雷陣陣
是個在家溫酒話家常的好時機
敬猴公一杯
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甜，向來是討好嘴吧的利器，
不像古人的艱難，現代人想吃甜食，太容易了，相關材料的取得也不難，
有句話說一白遮三醜，在味覺上，甜，的確可以遮蓋一些不討喜的風味，例如苦，澀......
但是要有限度，而且要和其他味覺平衡，這是酒廠的學問與選擇，
所謂平衡，因人而異，因時而異，
喝酒時，豪飲，細品，所要的不同，
空飲，佐餐，感覺也會不同，
酒的迷人之處在各種場景，都可以找到相應的產品，夠勁的，綿柔的，燒熱的，冷冽的，快速啟動的，要先暖車的......
花錢討好的可以是自己的口腹，可以是他人的認可，
但既然花的是自己的錢，那就好好問問自己的口舌，內心，真的爽快歡喜嗎?
我每年喝的酒不下於，50瓶，但也不會多出多少，多出來的通常是在過年過節時與親人們之間的聚會消耗，
親人們的喜好我們通常也會尊重，但是無意之間也難免會相互影響，這是酒品傳播不可忽視的力量，
對於風味的認可是一回事，對酒品的全面認識又是另一回事，
喝酒，找到安全的酒品是最重要的，最基本的工作，養成適時，適量，適地喝酒，酒後的談吐舉止也都有自己留心調整的必要，這也是一種趣味，良好的飲酒風範延伸到文化層面，實在也是應該考慮讓他重新回到國民禮儀教育的一環，
君子無所爭，必也射乎，揖讓而升，下而飲，其爭也君子，總好過一言不合就捲袖子摔杯子甚至大打出手的飲酒文化，雖然歷史上也不乏杯酒釋兵權，青梅煮酒謀算，或者小說的一醉泯恩仇情節......
經常在P9這裡出入，可以更全面的認識酒，看久了，也可以更有自己的分寸，
我曾經浸泡過酒，米酒做基底，炒熟的薏仁，黃玉米，糯米，冰糖，用洛神花調色，
炒的時候刻意過熟，取其焦香，
三個月後，透明的紅色酒液光是看著就很迷人，可惜當時並非使用老高粱酒，或者是純薏仁酒，雖然喝著很香，但是米酒獨特的風味還是掩蓋不住，不像老高粱或者薏仁酒的醇和，柔潤，
浸泡的再製酒相對簡單，多變，也非常有趣，
這一波清明雨來得好，稍解乾旱，種田人對風調雨順是每年都有的期待，
我為生民栽五穀
蒼天降雨堵荒溪
洪流泛漫無須怨
顧得東家壞了西
老天爺能依照節氣賜下雨露甘霖，已經是恩惠，
至於截水導水，排洪防澇這些相關設施的建設維護，是人的事，
下雨天，涼爽適度，倒一杯酒慢慢品嘗，是件何等美事，
敬99，9友們!
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甜，向來是討好嘴吧的利器，
不像古人的艱難，現代人想吃甜食，太容易了，相關材料的取得也不難，
有句話說一白遮三醜，在味覺上，甜，的確可以遮蓋一些不討喜的風味，例如苦，澀......
但是要有限度，而且要和其..
清明時節果然雨紛紛
雨紛紛 雨紛紛 舊故里草木深
煙花易冷 人事易分
多喝兩杯吧 美酒 故人 暖心又暖情
稍稍算了一下，
一個月喝不完半瓶的我
一年大概也喝不完一打
猴公的酒量令人佩服啊
能夠有親朋好友，三不五時偕同一起喝點 吃點
實是逍遙啊
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慣常，我的晚餐一頓飯，會持續一個鐘頭上下，
我有個大碗，打滿飯菜，拿到客廳，打開電視，看看新聞，倒小半杯酒，慢慢吃喝，
這是每天必經的生活日常，吃飯不急，喝酒則細水長流，
飯菜可以隨便，只要有酒就好，無酒不歡，無酒難眠啊，至於酒，十之八九都是各廠58高粱，不追求珍貴，但必須是安全的，
不會豪飲，而是慢慢配飯，每天如此，行之有年，
酒的真假好壞，到了現在，心中自有分寸，
也不會眾裡尋他千百度，驀回首，如何，如何......
曾經懼怕的，例如橡木氣味，現在也不會拒於門外，深淺有度而已，
吃飽喝足之後，常會上網到P9來遛遛，
有好貨，初時常會痛下殺手
......現在則會留三分餘地與人，讓各位好友們也能撿撿便宜，順便等他降價
當然，上網閒逛時，還是會倒杯小酒，細細品嘗著，是日常樂事一件，
就算寫文章的時候，通常也都是邊喝邊寫，只不過大概都還清醒，不至於過份脫序，
我本來就是個膽小的人啊，
能常常來到這裡的朋友，相信個性也都和我相去不遠，旁觀，關心社會事，卻不會大放厥詞，漫天牢騷，
這時代，夠紛擾了......
假期又過去了，養好精神，準備明天正常上班囉!
清宵閒對月
把酒未歡心
若要相知伴
惟須滑鼠尋 (滑指)
以前有0204，我只知道有，卻從未曾好奇探秘，
現代的AI時代，更不能好奇，以免破財又傷心，留些錢，買些好酒，等老了自己喝，和3，5親朋好友痛快滿足地喝，是人生一大樂事啊......
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58度高粱酒加上40度白蘭地，會是什麼表現呢?
前兩回開封的白蘭地和高粱酒，一個是橡木桶香氣，一個則因為太甜，各剩下半瓶的時候，老實說很想就此打住，封存儲藏，但是常常看到高粱過桶的產品，覺得既然高粱酒可以加法過桶，我為什麼不將高粱酒直接加上白蘭地，這樣高粱加葡萄，好像也沒什麼不可以啊!
於是將兩個半瓶變成一瓶，從此又有再倒酒的動力了，
近來說是過桶，但是我不知道他們用的是新桶，還是回收的老桶，
新的，舊的都好，聽說威士忌，白蘭地，是直接泡在橡木桶之中，至於號稱12年的酒，到底有幾成真是在桶子中泡了12年?
所以過桶的高梁，其吸收自橡木桶的香氣味道能有什麼程度的表現，還是那句話，喝了才知道!
至於我這高粱酒加上白蘭地酒，是不是也能號稱是葡萄桶，高強度穀物，水果調和酒呢?
喝了幾天，感覺，不再那麼甜膩，有淡淡橡木香氣，些微煙燻氣，氣與味的持續，最後面才消失的卻是橡木香，
雖然是1比1，較大口喝的時候，整體風格還是偏向高粱酒，畢竟他是58度的，而白蘭地只有40度，
以我個人感受，這個小三，比起原來的兩個，更合我意......誰說應該叫他小四的?
太過濃豔的，太過甜膩的，都不再那麼~嚇人，
柳色青青潤雨新
風姿著墨匠心珍
詩詞字畫尋常見
屢綴情緣在水濱
台邊木偶白鬚眉
樹下清風似有期
福德宮前多信眾
祈安作戲正神知
南風早到幾分涼
捲動沙塵向北揚
入眼頻頻催淚下
層層霧靄罩家鄉
雨後雲開一面清
田郊遠近水充盈
長雷料已東邊去
此地群蛙和鳥鳴
遛鎷
衷誠不改誓同歡
沐雨迎風向彼端
快慢全憑君足下
人車一體有何難
前兩天這幾場雨下來之前，鄉裏的幾個老池塘，都快見底了，
鄰村有一口大水池，接近正四方形，面積應該在接近1甲地，水滿的時候，我不知道他到底有多深，前天下午跨鎷騎車，向著北面而行，去看看那口大水池如何了，
雖然這幾天下了不少的雨，但是池塘的水依舊很少，
這個池子原來竟然是這麼深的，因為四周底土露出的深度，都超過一個成人身高，更深處就不知道了，
這個老池子烏龜和魚都不少，
看完魚池，本來想著騎向海邊，卻驚覺事態不妙，因為老鎷的車胎竟然洩氣，輪圈貼地了，這下可慘了，維修店都遠在幾公里之外......
沒辦法，只好全程推著老鎷，先回家再說，
我忽然想起，有一次也是騎到這池子附近，忽然老父親臨時來了電話，說他與人約好要支付代耕工資，讓我盡快回家，記得那次腳下加快踩踏，到家的時候時間花了10幾分鐘，這回卻是推車走路的......
一路上只感覺手上反推的力道比起平常還重了些，反正時候還早，也不急著到家，老漢這就慢慢推車
了，
估計這一段彎彎曲曲的小路，應該超過2公里，沒什麼難的，但是我腳上是穿著拖鞋的，短暫走路不成問題，時間一長會累一些，
雖然累，但是輪胎與柏油路面接觸發出的聲音，就像是有著進行曲風格的協奏曲，一路上伴和著蟲鳴鳥叫，也算怡然，
後來將內外車胎都換了，畢竟內胎曾經補過，外胎也使用超過兩年，
記得更早之前的車胎品質，能撐一年就算不錯，我還曾經只用手工充氣，直接將老車胎充到爆胎......
想著隨興快意騎他，就要有替他安胎補氣的心理準備，畢竟這路上利器太多，一不小心就中了......
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收到的時候，有一瓶的蓋子略鬆，漏失了一些酒，二話不說，開封!
果然是香醇的，記得之前也曾喝過，但次數不多，只覺得並不是很突出，因為那時候入手價格略高，
這一次卻覺得不錯，可能也是所謂的性價比影響了風味口感
入鼻香，入口柔，可能是因為漏失一些些酒，與外界多有交流的緣故，
新黃標58的稻殼氣味在這款酒身上並未出現，58金的那種好像吃完滷蛋之後感覺的老陳酒味，也還沒有，
酸甜苦鹹的平衡恰到好處，辣度也還適中，足夠，
米糧香之外，有一點點熟番藷香氣，一點點荔枝香氣，香氣味道在口中持續時間，中等，
17年的58度高粱酒，風格略近黃標58而有差異，但也是難得的好酒，畢竟稱之為老，也不為過，
若還有機會，我會再入手一箱，存一些，喝一些，只是，這貨搶手啊
生年逢大旱
土竅度春秋
斷水封前路
穿泥做久謀
鳴雷招霧氣
降雨解心愁
若比沉眠術
誰人勝老鰍
風箏
其一
身輕似燕隨風動
俯視蒼茫覓汝蹤
一道心絲為繫線
深情眷念未曾鬆
其二
寄我遐思脫此牢
風來助力速飛逃
伊人遠處如窺見
莫忘真心與日高
一峽分雙岸
航行走兩邊
交通從未斷
貿易更相連
再轉多消耗
單開可省錢
商人精算計
百姓食為天 (解套問當?)
今天早上到鄉公所參加會議，所謂會議，只是本鄉魚寮溪某一段的堤岸加固與防汛道路拓寬工程說明會而已，
這個案子已經進行許久，徵收土地似也在尾聲，
這一河段正好經過我家農地，記得10幾20年前一次大水，當時我家田地正好種了水稻，我在雨停的時候，去稻田裏看看情況，
稻田排水是在鄰近溪邊一側，我走到那邊查看情況，如果排水溝水位還低，準備加開一個排水口，結果排水溝是低水位沒錯，但溪裡的水位及流速已經又高又快，大水只差一兩尺即將溢堤，估計河床水位和我家稻田應該在相同水平，
當時的提岸只靠溪裏內側的水泥斜坡支撐，堤身和外側則只是砂土結構，如果水泥斜坡破了，情況必然嚴重，當時我雙腳陷入泥土沙中大約到膝蓋深度，眼看溪裏的大水，頗覺得恐怖，顧不得排水問題，快快回頭才是道理，
排進溪裡的排水溝末段，有一處農田，因某一年大水導致農地沖刷掏空，該農戶自行購買大量土方，幾經改良才得以穩定，現在可以正常耕作，老人家希望相關單位能在估計地上物時，多給他一點補償，
另一個農民則是相同區段幾筆零碎土地卻有多種徵收價格，希望能用同地段最高價徵收，
我知道這一處與我們的土地相鄰，從前在魚寮溪尚未整治時候，逢雨必成災，大水會從溪裏截流取直沖刷他家農地，多次沙田變水塘，(當年水質優良，池裏還真的有魚有河蜆)，但是之後由一個養殖業者租用，全部土地花了大錢整理，現狀已經是優秀的養殖區域，卻依然用當年劣質零碎土地價格為由，欲以較低價格徵收，
拓寬河道是有益大眾的既定政策，徵收與補償也向來都是最困擾的事情，至於排水，阻水閘門的設計是專家根據實況的考慮而做，只不過，這次閘門依舊使用內外水壓力差的防潮水倒灌設計，他們憑藉的可能是，乾乾淨淨的水動力學，至於無所不在的垃圾，樹枝，將來的維護人力......
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農曆三月初三，是玄天上帝聖誕，
村中在這個大節日裏，除了大廟各種祭神活動，如犒賞，各營頭放兵等等，每戶家中正午前也都祭拜祖先，拜地基主，下午則要犒軍，拜好兄弟等等，
祭祖當然要有酒，我有一瓶金酒正黃標小高粱，58度的，就打開來敬拜祖先，
祖先們的時代，聽說只有私釀黃酒與米酒，能喝到58度的，必然也有驚豔的感覺吧!
金酒黃標不多見，
當年較新的時候曾喝過，感覺記得就是酸味突出，辣感強烈，
我在拜拜之前將他換到一個紅標小大麴瓶子中拿上供桌，並在原來的瓶子裏留下一些，這就是現在我手上正喝著的這杯，
還不到10年的瓶陳，打開時候，有一種酸香，還有麵粉香(也許就是酒麴的麥子香氣)，
喝到嘴裡時，感覺還是辣，不喝水的話，對舌頭的衝擊很強，
不會像白金龍那樣的甜，感覺微酸，略苦，略鹹，
糧食香氣之外，有很淡的梅子氣味，還有淡淡的焦香，
尾韻是微苦的，反而比起那些一路下來都太過甜膩的，更耐喝，在齒舌間的持續性也算長，
杯底的粉香氣味持續時間很長，
犢牛惹事易招傷
茁壯身心勇且剛
水可摧山彈指破
風能拔樹撲灰揚
升帆御氣輕如箭
據筆行文利似槍
裂石之根原細軟
循彎入竅久難防
溪邊野草越寒冬
遍地新芽又重逢
總覺風生焦火氣
原為舊日炭灰蹤
嵌
阿葉，阿發，阿祐，阿芳
枝繁葉茂花連發
滿樹新芽又向陽
普受甘霖天護祐
風清質雅自芬芳
春來百鳥佔高梢
互就鍾情結伴交
為築居家忙往返
新枝老葉裹成巢
繁花似霧染春深
樹上啁啾鬥小禽
圳裏清流沿路唱
香風陣陣恣浮沉
我第一次知道有58高粱，是在國小時代，
也是在祭拜祖先的八仙桌上(一桌多用，拜神祭祖，吃飯，寫字)看到的，就是稻穗小高，
那時候會感興趣，是因為國(初)中堂兄告訴我，那東西能喝，也能點火，
有一天他真的示範給我看，我記得他將酒倒在一個文蛤殼裏，點燃火柴就往酒裏丟，
酒竟然真的燒起來了，由於火柴棒也是可燃的故而燒得特別旺，令人印象頗深，
當然，我們也都喝了一小點，試試看高粱酒的滋味，結果是嗆得涕淚縱橫，
以前鄉下人們能喝的酒不多，種類也少，幾乎都是台酒的天下，
那時候的酒與花生油都有散裝的，買酒買油要自備容器，能有一兩個大清酒空瓶就算是難得，
人們在互助勞動之餘(放伴，輪流而做)，晚餐會由田地主人準備，大夥兒吃飯的時候，不管菜色如何，總免不得要喝喝酒，意在通暢血路，而喝的，也幾乎都是米酒，但是那種熱絡又滿足的氣氛，則更勝今日，畢竟以前真的是勞苦的體力活，例如插秧，割稻，收番薯等等......
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