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酒蟲化龍 遛鎷記閒

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討論主題:酒蟲化龍 遛鎷記閒 [ 其它 ]

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隆田猴公

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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

  春夏之交,風和日暖,鄉野間正是青蔥翠綠,一片欣欣向榮時節,這時候,也正是揮別寒冬風冷,沙塵滾滾,心情灰暗的好時機,此時再不外出蹓蹓,當真辜負大好的明媚春光了。
  老猴有一輛相依為命,多年不棄的老鐵馬 . . .言過其實了,
  這一輛老自行車,本是整理給同事,將之作為往來倉庫工廠間代步之用,但老同事一次也沒用過,他喜歡騎自家的機車,然後往來之間,拐個彎,向著村子裡小店進發,採買口糧(涼水,檳榔,菸,還有保xx,維他x等等)。老猴離開公司時,順手牽鎷帶回家了 . . .
  話說這鎷(這個字還真的適合老鐵馬,雖然他是一個給化學元素新造的用字,後來廢棄不用,老猴撿來將就著用 !)好處可真是多,他不吃草,不必充電,加油,只偶而當他發出戛戛的怪叫聲時,為他上上滑油,胎氣不順時?給他精神鼓勵兼打打氣,他就會一直陪著你四處逍遙遊蕩,也不會暗地裡打小報告 . . .
  我將它的手把高度調至右手抓著他中間時候,他便乖乖地陪著我徒步行走,不敢作怪 . . .我是說抓著他手把中間結合直立柱的那位置。
  他出過一次重大事故,他的老舊把手斷裂過,還好老猴當時身手還算靈巧,也剛好是在他將要停下之前,本想將他丟棄了,又不捨,後來便剪了一段鍍鋅圓管替換,更將全車手刷塗漆,現在的他,強健彪悍,強過老猴不少,好天氣裡,陪著我東西南北胡亂闖蕩 . . .當然都在本鄉之內,只有最遠的一次,順著強勁北風,一路輕鬆暢快,往南衝過西濱大橋,直下麥寮拱範宮,在那街上吃了大份量午餐,然後心滿意足打道回府,直到強勁逆風夾著漫天風沙吹來,才知道慘了,原來逆風而行竟是如此寸步難行,我這才想起,人家北高一日,雖說路途遙遠,卻也是順著強勁北風助推之勢,一路長征。以前老猴只會佩服得五體投地,卻忘了人家只是順風南下,艱困的逆向回程,卻是有車可搭,不再腳踩 . . .不過,那精神也叫人佩服了,
  忘了說,老鎷還是單速車,以前所謂的跑車胎,我拿到手時,上面還漆著大x國中停車編號,後來被我用重重的黃色油漆蓋過了 . . .
  以前曾在大白天騎著他在街上喝酒,後來知道自行車酒駕也開罰,便將飲酒習慣改成日不落不喝,盡量在家喝,晚餐時喝,吃喝完了就來p9逛逛,日久已經成了習慣,所以我騎在老鎷背上,他安心,我也安心,
  以下片段,未滿18歲的,請勿閱讀 . . .老同學曾打趣著說,男人騎車時,狀似010,女人則似000,老猴則以男人騎車該似00100回之,至於大圓是輪子,小圓是什麼,不懂的,回去問您老師 . . .健康教育的那位 ???還在嗎 ?怕引來砲火的話,請管理人將這段逕予刪除,不勝感激 !
  聽說鄉裡的幾個國小都要併校了,沒辦法,時勢所趨,以前本校一個年級,到庚班(七),一個班50個學生,現代人都不太喜歡生,育,又是高高標舉著道德大旗,什麼都要求18禁,卻不管實際上18歲的,比起老人家內行成熟的,大,大,大有人在呀 . . .
  從前的美好,留在記憶之中回味,可資追尋的足跡愈來愈少了 !
  淺淺清流村裡過
  青青弱柳岸邊栽
  誰家老灶柴香起
  又把炊煙作畫來  (材)

在暮色中,炊煙如畫的年代,少說40多年以前了,我還是不太相信燃燒木柴時,真會多麼傷害肺部,我只記得他的香味,混著地瓜,白米的天然香氣 . . .

本篇附圖請見第 1 頁

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隆田猴公

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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】


農曆三月初三開了一瓶金酒正黃標小龍,換裝到台酒紅標小大麴瓶子上供桌祭拜祖先,留下少量放在正黃標原瓶裏,
最近開了幾瓶台酒香醇58,喝得不亦樂乎,前些天將某罐香醇58的瓶底清空了,意猶未盡,但若想再開同樣的酒,須到樓下,然後在半醉的時候舉步維艱地重上三樓,才得以續杯,
老猴是不會這麼堅持非得如何如何不可的,於是在桌邊床下到處蒐找,結果找到也已經快要見底的金酒正黃標,我先倒出一小點,就算是洗杯子吧,雖說是洗杯子,當然也不可能倒掉,58高粱可都是滴滴珍貴啊,於是充分搖晃酒杯之後入口,
香醇58杯底殘液加上少量正黃標混合,竟是從來不曾經驗過的品飲滋味,
極度的柔,適度的酸甜苦鹹,
最特別處在回味時竟有浸泡龍眼乾的煙燻香氣與滋味,立刻引起動手亂混的興趣,於是特意下樓拿了一瓶香醇58辛苦上樓,滴幾滴,又取正黃標滴幾滴,充分搖晃之後品嘗,結果相去不遠,
於是又加大一些份量,如法炮製,
結果雖然好喝,卻失去了煙燻龍眼乾的香氣與滋味,直到再先喝香醇58,剩下杯底時候再滴幾滴正黃標<洗杯子>的狀態,煙燻龍眼乾的香氣滋味才又回來,這,這是何道理??
如今,我依然先喝著台酒香醇58,再用為數不多的正黃標來洗杯子,作為每次的意猶未盡,卻不能暢飲的,快樂夾雜著稍稍遺憾的,
未能完美的ending

緩流細水,若隱若現的青龍瀑布
遠上出雲天
風吹屢屢偏
銀絲懸百丈
釣起一山煙

風中一頁柔宣紙
自北而南緩緩飄
滾滾煙塵塗重彩
層層雨露點輕潮
晨迎大地千般美
夜賞明燈萬點嬌
百里薰蒸鄉土氣
行經濁水苦煎燒

從南向北單飛紙
雨露煙塵漸染身
日曬風吹都不怕
唯憂落腳遇沉淪

仗劍走江湖
功名且莫圖
生民安福地
屢見蚌生珠

午睡忽夢追仙
乘風自覺出雲飛
振翅隨生不世威
夢裏心懸今古事
當時似見九州歸

為了買幾株樹苗,今天下午去了趟田尾公路花園,從停車場出來徒步要穿越道路的時候,有一輛車子正要通過,駕駛看見我們三人要橫過馬路就停車不走,我們也不敢先行通過,因此僵著,
後來我向車子舉起手來,示意要他繼續停著,我要先過,
我們向來是讓車子先走的,因為行人速度較慢,相對於較快速的車子可以更清楚確實地掌握用路情況,交通環境等,而車子則因為速度快,還有視覺缺失,例如左右車門柱子,大車更多所謂視覺死角,遇有狀況反應起來當然不像是走路時候的隨心順暢,畢竟還須透過操控,而人車一體談何容易呢?
尊重行人路權當然是必須的,這在標線號誌充份理想之處,大家都好遵從,但是在沒有標線與號誌之處,車子想先走的時候,就先鳴聲喇吧或者閃燈;行人要先過去,當然也要打個手勢,這是在車子慢速與行人的相遇時候,不然行人不敢先走,車子先走又怕被人檢舉,總是不好,
當然在車子高速行駛的時候,沒有行人會笨到與車爭道的吧!除非是吸多了,喝茫了,已經到了思覺,視覺都失調了的地步......



 
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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】


我有一張大木桌子,桌子下擺滿了兩三年前入手的酒,品類繁雜,
前幾天翻找的時候,隱約聞到了中藥酒的香氣,心中有種直覺,應該是哪一瓶再製酒出事情了,
因為通常我吹電扇的時候,是會將桌子下面的空氣擾動,聞到了酒的香氣,意味著不只是漏酒而已,很可能酒瓶子有裂痕,
一一取出查看之後,果然其中一瓶大陸杏花村竹葉青酒的紙盒已經潮濕變色,
小心翼翼地將這瓶瓷瓶老竹葉青拿出來查看,結果真是瓶子裂開,長長裂痕所受汙染的色澤已經頗深,
仔細想想,應該是今年打掃搬動的時候,不小心碰撞了,所幸重量還算足夠,只好趕快將他換個新瓶子了,
換裝到一個700毫升的玻璃瓶中,發現還是有接近500毫升的餘量,
台灣和大陸的竹葉青中藥酒都是香甜一族,
上網查了資料,除了中藥材,台灣的還有竹葉提取物,也都有加上冰糖等,
這一瓶大陸竹葉青酒,除了是用汾酒浸泡,酒的濃度比起台灣的還高一些(大陸的並未明確標示),香氣濃郁,甜度也夠,
台灣的則比較清爽,清甜,還有很淡的竹葉香氣,
大陸的則似乎有淡淡的甘草香氣,只是藥材成份並未有甘草一味,
台灣的再製酒所用基酒近年來大多降低濃度,這對喜歡高濃度白酒的朋友來說,必然覺得有些可惜的......

承平歲月百工昌
貨物流行舉國忙
內外安和無禍事
民風樸實復綱常

老屋易新人
勞心掃舊塵
揚灰充斗室
積重果傷神

人潮喜作賞春遊
俯首登高足下憂
幾度冰風吹臉過
寒櫻滿眼映山頭

山巔白雪映天藍
眼下寒櫻舞正酣
送暖春陽猶乏力
林邊偶見小煙嵐

暮老
歲歲冬殘警自身
年華易舊本宜珍
幽幽暗夜悲風燭
豈是生平獨缺春

傍晚遛鎷路過街區附近,遠遠地就看見垃圾車和回收車正在工作著,由於是與我同方向而行,車子又很大很慢,我便停下來稍等,
回收車大約占去了三分之一路面,在他後面的用路人車,如想超車,視線很受阻擋,對向車流情況不明,必須格外小心,
有一對老夫妻在倒完了垃圾之後,共同騎乘一輛機車打算外出,
我看他們出了家門後正左轉朝著反方向而來,由於視線受到回收車的遮蔽,他們的機車才接近完成左轉時,對向車道卻出現了一輛速度不慢的計程車,眼看就要擦撞,在這驚險的時刻,老人家卻適時地向著我的方向騎來,堪堪避過了一場車禍,後座的女人家嚇得尖叫,
老人家卻說是我在向他打招呼,就向我騎來......
原來當時我只是覺得背部似乎有隻蚊子正在用餐,舉起手準備拍打驅趕

行車安全是必須時刻專心留意的,有速度就有危險,如今的大小車輛愈來愈多,尤其是上下班的時候,車流更是複雜,隨時警覺,該讓的時候就別搶,多一分專注,少一分禍事......
還好及早發現
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吃了蛋糕,和小弟與晚輩們圓桌上閒聊喝酒,此刻老猴已在昏沉邊緣,<不吐不快......>

善惡百年身
輪迴早有因
迷航誰引渡
造化賜娘親

無悔的苦海守護人

何以感恩?
莫再沉淪 !
還能真誠感恩表達心意的是幸福!
只能遺憾懷念的,也勿須傷心,
親情從來都是珍惜,然後懷念,
能珍惜的時刻卻常常忘了,才會是往後長遠的日子裏無法忘卻的遺憾......
真心擁有過,如今卻只能遺憾的朋友們,放懷吧!
善待自己,讓心愛的媽媽不再操心 !!


 
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今年這匹馬,似乎有些愛鬧脾氣,
年初以來,摔杯子,碰酒瓶...
前天收到的馬祖小方瓶老大麴,也裂開了一道長長的縫,馬踢的??
好在都沒聞到酒氣,趕緊戰戰兢兢,小心換瓶...
本來入手方瓶小大麴是準備收藏的,既然裂開了,那就只有喝了,
先喝先享受,
這種裂開的玻璃瓶子,沒人知道是不是會有碎渣子,微小顆粒遺落在酒液之中,因此換瓶的時候務必要徹底過濾,以免喝酒的時候心驚膽戰,或者醉酒之後真的將細碎玻璃喝下肚...
這瓶大麴酒是紅色鐵蓋,肩章四字<國產名酒>,為從右向左橫書,大酒標上方黑字<馬祖名產>以及紅色<大麴酒>三字都是從左向右橫寫,
看不到酒精濃度,灌裝日期,甚至於也沒有標示容量,真是大道至簡了,
剛剛打開蓋子的時候,聞到的香氣是酸中帶甜的,
倒出酒來,再聞瓶口,是強烈的米糧香氣,
嗅聞杯中酒液,並沒有感到預期中強烈的酒香與米糧香氣,
連續小小三口在口舌間潤漱,然後將氣息自口腔向著鼻腔緩慢壓出,可以感覺到米糧香氣,木質香氣,還有淡淡的酸菜氣味,
酸中帶著鹹甜,由濃烈的酒體在口中擴散開來,一不小心竟然嗆到

由此看來這酒的濃度絕對不低,
這瓶大麴的香氣味道,非常乾淨,乾淨到在口中的持續性也感覺不長,或者只是我的口舌已經被他的熱烈所鎮壓,只覺得有些麻木笨拙了,剩下的酒我會更加用心品嘗的,

逸馬
野闊雲高過綠原
風涼入耳鳥聲喧
惡犬無知橫郊道
阻我前途應踢翻

年輪
人逢苦處自銷魂
鐫刻心中厚薄痕
好似環輪隨樹長
圈紋不退逐年存

有備
身攜三尺杖
跨坐兩輪車
若使逢狂犬
迎頭氣不虛

相逢憶往
久雨壁花灰
衣衫濕一堆
知交憂旱澇
五月說黃梅

老鼠營營壞舊倉
偷搬稻穀積餘糧
庸庸我輩閒排隊
忘卻將來歲月長

咱台灣人凡事真是喜愛排隊,
買蛋黃酥,排,
新開幕拉麵館,大型超市,排,
買公仔,玩偶,排,
買強烈塑膠感的手錶,排,
排得不亦樂乎,排得熱血沸騰,排得心甘情願,提前幾天,不眠不休,天寒天熱搭帳篷等待者有之,
有時排得大打出手也樂在其中!
此外,演唱會門票,簽唱會名額,搶,搶得手機電腦發熱生煙也在所不惜,
或許這也真是一種小確幸,難怪那麼多人,那麼多事都甘之如飴了,
10幾年前,母親與堂嬸腿腳退化,聽說斗六成大分院有名醫,讓我早早載著她倆去排隊掛號,
很早到達的時候,已經有一夥兒人比我們更早等在那兒了,還好,還有名額。否則勢必要白跑一趟,
我問他們那兒來的,何時到達的,
他們說半夜遠從高雄,租了9人座的車子早早前來的......真是佩服了......
看病掛號勢在必得,情有可原,
為了一個公仔,甚至於翹班或請假慷慨以赴,則是不可思議了,這也該算是咱台灣奇蹟吧!?



 
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感謝猴公的分享
馬祖小大麴玻璃瓶我也有幸收藏了一支 
但因只有一隻 捨不得開喝
看來是該找個好時機 讓他的風味與親友共享
 
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隆田猴公

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早期很純淨的好酒,
當時大麴酒應該有的樣子,這款上面都找得到,
多留意一下,還是有在此入手的機會,
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隆田猴公

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第一首詩的第三句,
<惡犬無知>應該改為<無知惡犬>
兩個詞須對調,否則平仄就全亂了,
邊喝邊寫,文字容易出差錯,就像酒後開車的模樣,
寫錯字改了,問題不大,
酒後開車被攔下了可就麻煩,
如果<僥倖>沒被攔下,卻可能會出現更大麻煩,切勿心存僥倖

最後一首第三句,本來是<庸庸我輩追何物>,一併修正,
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佳釀之戀

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好文…敬前輩
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感謝厚愛,
舉杯回敬,
祝福您與9友們在P9與日常都能得償所願,
並且時時都平安健康快樂 !
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金門益壽酒大約是,最受9友們關注,且奔跑速度最快的選手,
起因在於早期的益壽酒是用大麴酒浸泡的,這種不惜工料成本的好東西,每有出現賽道,無不獲得滿場掌聲,他們也很快就抵達終點,是一種奇特的選手類型,實力型強者,
後來比較年輕的益壽(異獸?)類選手,是用金門高粱酒去鍛造錘鍊的,雖然強度有差,實力也還同樣驚人,同樣吸引目光,不容忽視,可惜後來都停產了,我想這些異類,必然遭到懷疑是用了類固醇,因而不再花錢培養

前兩天投資入手兩個異獸......花瓶益壽,
根據以前某9友前輩紀錄,使用大麴鍛造的,大約是蘿蔔瓶,花瓶,玻璃瓶紅字<金門特產>,
之後的就是使用金門高粱,包含單台階老翁,無紅字<金門特產>玻璃瓶......
有興趣的9友們可以找找早期的討論,
花瓶益壽酒一般的重量都會略有減損,因為當年的軟木塞日久就會萎縮,大麴又特別容易跑酒漏失,所以花瓶益壽的重量都會不足,
我先將830幾公克的這瓶開封,因為拿到的時候包裝已經濕濕的,
改裝到玻璃瓶中大約只剩300多毫升,花瓶益壽損耗較少的,應該要有500毫升以上,但里程會長(票價更貴),
益壽酒的藥方裏有人蔘,紫河車
等等名貴藥材,甘香之餘會有腥羶氣,好在都是用高濃度好酒所調製,且每次飲用也不宜過多,少量益壽酒之後當然會再補上一般白酒才夠,所以腥羶氣不會是問題,
這些浸泡類型的酒,只要不是傾倒灑漏,而是酒氣飄散以至於損耗的,入手之後若再加上大麴酒,高粱酒補足,香氣,滋味是不會改變太多的,因為酒氣蒸發飄散,藥材常會更加濃縮,重新加上白酒只是將它喚醒,重回活潑狀態,至於值不值得,就看個人的感覺,以這一瓶來說加上新大麴之後,依舊生猛夠勁


湖面
未見水生瀾
微煙覺更寒
長衫難取暖
日出照心寬

業劫似重瀾
凡人苦畏寒
徬徨何以渡
問道把心安

珍愛
醒眼見波瀾
風煙百丈寒
愁思何物暖
酒是萬靈丹

荒田
天邊白鷺飛
路上我將歸
鳥愛乘風趣
牛爭破土威
良田鹽鹼積
沃地莽叢圍
昔日繁忙樂
而今少壯稀

既然關心鄉里發展,那便去吧!
龍門躍鯉壯思飛
細究還憂與願違
眾志推波潮既漲
風雲際會稱心歸

昨天是節氣的小滿日吧!
從前記憶中只覺得說的是河流池沼的存水量狀態,
朋友貼來的圖案是個麥穗結實的圖,
我再查了一下,果然也有說是五穀結實,漿汁日益充滿的狀態,
我們這裡今年的水稻田,至今都還未見稻穗生成,南部水稻一年三熟的也許快了許多,應該真是小滿了,
我關心的還是缺不缺水的事情,存水不夠的話,稻穀的灌溉便會受到影響,
我們這裡幾乎每一塊田地都有抽水機,雖說不必受到輪流灌溉的影響,但真要是乾旱日子太久,抽水機也會減量供應甚至於罷工(深度比較不足的水井),所以風調雨順依舊是大家都真心期待的事,
其他國家,以往氣溫雨量都正常的,近年來卻也因為暖化效應而改變,暴雨的,乾旱的,過熱的......
要說這不是人類過度工業化所造成的,應該不會有人信服,可是就真的有人說氣候變遷是假議題,從而帶頭增加溫室氣體排放,置全世界人多年的用心努力於不顧,
人們總是健忘的,走回頭路的後果堪憂,極端氣候傷害的可會是全球的所有物種,
有人提倡多走路,少開車,那是短程的,近市區的還行,
但只要您買了車,一年裡都捨不得開,時間到了,各種稅金,驗車,保險很快就又到期,真是兩難,少用電,瓦斯,行嗎?真是頭疼,
喝點兒酒,治治頭疼吧......
這隻花瓶空重
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金酒行憲33周年紀念酒,我之前曾入手,800多公克重量,
不久前園地裏有人出讓,900多公克,里程2000- 重量很足,就再入手,本來是打算保存這瓶較重的,先將上次入手較輕的那瓶打開品嘗,但是收到的時候,卻看見他的蓋子上面纏滿了紅色膠帶,既然是已經纏上膠帶的,那就只好先打開這瓶了,將膠帶撕開之後,發覺它本來的紅色膠膜竟然和紅色膠帶的顏色相差無幾,怪不得我以為那是廠家原來的封膜,
軟木塞已經是縮小的,很容易就拿開了,此時我心中有個疑問,既然軟木塞很輕易就能拿開,代表之前的密封程度已經不好,那如何還能維持幾乎沒有漏酒的900多公克水準?
帶著疑問,我用鼻子聞了瓶口,是熟悉的老白酒香氣沒錯,
倒入杯中,酒色是微微的黃色,這可能是運送途中與軟木塞激烈浸潤的原因,
喝了一口,是老白酒那種滿口糧食香氣,微苦,不甜,略鹹,飲後回甘持久的風味特色,還好,口舌的享用真是不錯,至於想更完整保存,得再等等了,

汝做我家貓
依人不恃驕
安居靈性長
病劫竟魂銷

不捨將辭世
塵誼卻未酬
平生多少淚
此刻盡崩流

願汝昇天去
隨仙復樂修
塵緣皆桎梏
莫再轉身求

靜雅安閒自得行
無憂歲月一身輕
深眸潔似清泉水
長尾靈如炫彩旌
不愛珍糧隨意樂
唯嫌爆竹震心驚
輪迴命盡休嗟嘆
此刻相辭淚滿盈

昨天傍晚在田裡忙完工作時,看到幾株青綠色嫩草,便隨手拔起帶回家中,
仔細清洗之後,除了給三隻貓咪吃的,還有一株是用來供奉的,
幾天前,我家一隻乖巧的花貓辭世,昨天按照處理亡貓道教老師的說法,正是頭七日子,是以帶一株嫩綠青草,略表心意,
這隻花貓在我家已經13年了,從小到大就是標準的乖巧靈寵,恬靜嫻雅,幾乎不發脾氣,極少見到牠與其他貓咪打架,威嚇,
我常常一早就看到牠安靜地單獨守在我女兒房門前,等待餵食,不吵不鬧,只是將牠的長尾巴往前盤捲蹲坐著,我每每在走上樓梯時候,刻意停在與牠眼睛水平同高之處,看看牠,
牠的體格向來是幾隻貓咪中最稱標準的一隻,行動也是極度靈巧,我們一直以為牠應該是最健康的,
卻沒想到一場疾病就奪走牠的生命,令人十分感傷,
本來牠有五隻姊妹,剛出生的時候夭折了兩隻,當時我女兒和姪女們也傷心了好一陣子,
剩下三隻貓咪往後的成長,就變成真正的家貓,受到無微不至的照顧,除了去動物醫院,很少外出,說是害怕其他貓咪的感染,
鄉下的貓通常都是極度自由的,餓了就回來,吃飽了就到處跑,可是這樣的貓一旦感染疾病,通常會在無人知曉的情況下離世,而我家一隻來去自由的公貓,則是各種預防針,藥物都施打,服用,貓糧也都經過挑選,可說是附近貓界的天之驕子,只可惜牠是隻太監貓,從小就被閹了,
我是不太干涉孩子們如何寵貓的,而家中幾隻貓咪也都算乖巧,日子久了,都形同家中的一份子,
上個禮拜幾天,幾乎天天都看到貓咪的嘔吐物,也不知道是哪一隻,直到有一天發覺花貓有些異樣,女兒與我載著花貓到二林街上去找獸醫,獸醫抽血檢查之後,發覺貓咪的情況不是很好,需要更好,更周全的照護,於是當天下午帶著花貓到彰化就醫,那裏有24小時的監測與照護,一路上花貓連叫一聲都沒有,只是十分安靜地待在籠子中,這在其他貓咪算是異常的,因為牠們會一路上叫個不停,
留下花貓之後,我們就回家靜候消息,
隔天早上5點多,女兒將我叫醒,說是動物醫院來電通知,花貓正在急救之中,
我們匆忙趕到彰化動物醫院,見到花貓時候,牠已經靠著人工手動呼吸了,
我看到花貓的時候,看到牠的瞳孔放大,喊牠的名字似乎能聽得到,撫摸牠時也幾次有所反應,幾次掙扎,卻都無力,此時我們才知道花貓除了血糖太高,心臟,腎臟近乎衰竭,還有肺部積水......
花貓平日好像能知道主人心思的眼睛,此刻只是不停地流出眼淚,令人望之鼻酸,
照醫生的建議,就不再做其他治療,當拔去呼吸管,抽積水的軟管之後不久,花貓就離開我們了,留下的,除了這些年來相處愉快的回憶,許多影像之外,還是有些遺憾的,但生命與緣份總是如此的,會在預期之外突然消失......
感情豐富又執著的人是不太適合養貓寵貓的,當天真無邪的貓咪有一天不得不離開的時候,那感覺是很傷心,難忘的,



 
膠帶版的,開了
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酒海浩瀚,新酒日增,老酒日積,新設備,新工藝,上市的總是遙遙領先被喝掉的,
今天沒賣完的,明天就成了舊貨,過幾年就變成老酒,
烈酒不怕堆積,歲月賦予烈酒的是成長與完熟,
新酒有的是比較豐富而雜亂的風味,老熟的烈酒有的是平衡與層次,
那麼,低濃度的黃酒,水果酒呢?
未經過蒸餾的穀類酒,例如米酒,小米酒及其他澱粉類酒,其殘糖,蛋白質繼續轉化,保存得當時通常略為變酸,口感及香氣由清爽活潑漸變沉穩柔和,且豐富性事比新酒還略減的,
水果酒類因為殘留糖份與單寧酸與其他酸的比率差異,變化更是難以預測,其中有些保存良好,年代很老的葡萄酒,價值不斐,
葡萄酒因為品種,地域(地質,氣候),及採收當時的天氣差異,導致同一系列酒品的風味差異甚大,
而穀物發酵蒸餾酒,尤其是高粱,雖然品種相對單純,但是因為極度成熟時候的澱粉各種香氣表現,佔著很大份量因素,因此材料差異性不是很大,反倒是釀造廠當地的水質,氣候條件,微生物種類等更是影響白酒風味的重要因素,當然管理與釀造技術的精進,一直是產品優劣的關鍵,至於行銷,那更是複雜且帶有些微運氣的成份,
關於白酒愈來愈甜順的感覺,我一直是不太理解的,可能是一種趨勢吧!
不然,如果單純以澱粉轉成糖,再轉成酒,科技愈新,其轉化率應該愈高,想當然耳,應該更加不甜才是,事實卻非如此,是何原因,我真的不懂,
最近迷上了冰酒,
那種自然醇甜,香氣濃郁的感覺,喝上一些,感覺是非常愉快的,
冰酒因為一再掛果於葡萄藤上,經自然低溫脫除水分,導致各種成份,香氣與糖更加濃縮,釀造之後殘留的糖,掩蓋了單寧酸的苦澀,喝起來是極端享受的,只是血糖過高的朋友還是不宜多喝,健康最是要緊,口腹之慾,偶一為之,淺嚐可也......


出土之前嫩食材
身長互擠響聲哀
騷人墨客多題詠
巧匠名工愛取裁
筆直虛心高處去
鋼彈硬節僻鄉來
清涼綠意繁山野
最怕叢花一季開  (竹子開花之後就是他生命的終點)

彎身可以造良弓
筆直搭房足避風
塑範拉車千里走
乘波渡水節中空

莫把空瓶棄路邊
其中住過聖同賢
曾經伴汝逍遙醉
快意浮風會酒仙

厚望且休提
人凡志氣低
兒孫如有福
岔路自無迷
終於下了兩天雨,農田正好,一些豆苗,玉米,雜作等,看來很有精神,
今年接下兩分多土地,試著隨意種些果樹,但願冬天來時,樹勢夠壯,
活動活動筋骨,舒爽一下,期望能延後老化......
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明天,奉天宮諸神明欲南下到幾個大廟晉謁,
我不知道竟然有8部遊覽車成行前往,
這還是老大哥考慮隨行者大多是鄉下老人家,行動多有不便,恐怕引發諸多意料之外的困擾而阻擋,否則10部車子出發乃在計算之中,
宮主是我姪女的先生,人已經往生,
他是外鄉人,與我姪女結婚之後遷居我們村子,修理機車為業,姪女則是服裝代工,
夫婦二人為人殷實誠懇,因緣際會,身涉宮廟事務,購地建廟,供奉五殿神尊,
宮廟位在村子公墓北側,
廟宇建成之後,適逢公墓遷葬年限已到,公墓用地由鄉公所出資整修,由原先的荒墳亂塚,整理得整潔明亮,視野開闊,
因為夫婦待人謙和有禮,宮廟每逢神明聖誕均用心慶賀,鄉鄰亦皆共襄盛舉,
我四弟一家早與姪女相親,
明天受命看管奉天宮,
今晚老四回家,電召老猴過去飲酒閒聊,我便奔赴,
難得的是幾個年輕晚輩也在,自是開懷暢飲,
時光流逝,竟是老媽媽到來,囑咐明天有事,切莫忘懷誤事......
宮廟之事,文化根柢,依道而行,可久可遠,不可偏廢,

 
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信仰是族群凝聚的意識
從古到今 信仰也是與時俱進

台積電機台的乖乖如果被吃掉了
良率會莫名的有狀況
我們ic設計也是會固定去拜拜祈求一切順利
都是讓心安定了 事情就圓滿了

預祝宮廟活動圓滿順利
然後再多喝兩杯吧⋯⋯
 
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感謝99,進香活動在信徒有心,神明靈驗護持下圓滿完成,
這些玄奧的事情,正是依精神力量齊聚,集體意志發揮下在作用著,千萬年了,雖然如今的科技知識能將許多事務原理洞察透徹,但總還有些無法完全明白的稀微之處,且無關怪力亂之事,這是一種千年萬載的安定力量,可以堅定信仰,不可過度沉迷竟致自誤,
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300毫升玻璃瓶裝台酒紅標小大麴,從60幾年上市直到90年前後,我所知道的有三種版本,
早期的蝙蝠梅花蓋子瓶,較晚期的饅頭蓋子,和最後期的方瓶小大麴,
老大麴酒則有更早期的陶瓷瓶子,小瓷瓶四君子(梅蘭菊竹),老紅花,老藍花壽酒,其他還有至少兩種瓷瓶大麴,以及2.5公升大容量瓷瓶裝,這些都是65度以上的,另外還有較晚期上市的58度,59.5度等等,品項繁多,
台酒大麴酒濃郁厚實,價格公道,老的,新的,風格差異性不是很大,這是更為難得的特色,
前些日子入手了三瓶梅花蓋子蝙蝠瓶,三瓶都有失酒,兩瓶甚至於各剩200毫升而已,
照我的經驗,鋁蓋玻璃瓶相對不容易失酒,如果失酒嚴重,大概都是沒鎖緊,或者鋁蓋內襯出了問題,
我有過一瓶未開封的金酒80幾年圓大麴,塑膠封膜完整,但是剩餘的酒還不足3分之1瓶,雖然說大麴酒非常容易揮發,但是廠家也會針對他的封蓋更加用心,只不過因為密封材料的變形(尤其是硬質塑膠),變質(軟木塞),也經常導致頗為嚴重的失酒現象,尤其早期瓷瓶酒的軟木塞乾縮,更是嚴重,
至於玻璃瓶,通常情況會輕微一些,就算是失酒,也可一眼看出,
我試著將鋁蓋旋緊,果然還有很大的角度餘裕,然後旋鬆蓋子開酒,
第一瓶打開的時候,發現玻璃瓶口沾滿了沙子一般的軟木塞細屑,我不知道軟木細屑從何而來,反正是有必要拿出過濾紙來加以過濾了,
再拿取濾紙的時候,我突然想起從前某一段時期,台酒鋁蓋內襯曾經使用薄層再製(膠合)軟木層與錫箔紙,這小大麴的軟木碎屑應該就是當時的軟木層襯墊,
我開了兩瓶,另外還有一瓶失酒情況相對輕微的,拿不定開或者不開的主意,
幾經考慮就留下了,畢竟這都是40年上下的老東西了,蝙蝠瓶的也不常見,
既然酒開了就是要喝,
雖然失酒嚴重,但是香氣依然濃郁,只是入口要比80幾年饅頭蓋還要柔和多了,
大約在饅頭蓋和老紅花之間,通常拿到手的老紅花也都多少會有失酒的情況,而瓷瓶本來表現就更柔和,老紅花也更早,
這瓶(我已經將打開的這兩瓶混在一起了)的風味主調依然是糧食香氣,一點點木質香氣,比起饅頭蓋來,則是梅花蓋略苦一些,對於舌頭的刺激非常輕微,在口中的擴散性似乎不是很快,
回甘的感覺很好,因為是從略苦的感覺脫胎而來,但是持續性略差,
品嘗之後,我打算將它用來和饅頭蓋的調和,期能截長補短,再生出新味道


夏日飲高粱
開瓶份外香
何憂心火上
暖胃待冰涼    (冰啤酒的季節快來了)

天邊凝氣尾
現代大鵬飛
若使莊周在
怡然不賦歸

身輕似燕欲飛天
舉步浮沉左右顛
酒氣周行通血脈
醺然屢覺遇神仙

章台守  門前狗  黑毛油亮尖牙口
風流叟  同庚友  直衝斜走  
犬囂人吼  醜 醜 醜
行銷婦  嫣無垢  媚嗔迎客柔聲誘
爭開酒  茫然後  六親休認
管他甥舅  糗 糗 糗

風調雨順而後國泰民安,這是農業時代的現象,老百姓的肚子飽了,五榖之外桑麻繁盛因而無憂天寒,草長馬肥,牛羊牲禽均能繁衍,這是太平日子的必要條件,
台灣的現代科技農業,雖然不必完全靠天,但是農藥肥料與先進機器及知識,如果沒有豐沛足夠的水
源配合,成本是會更加高昂的,產量是會大受影響的,更何況農業的水資源分配,往往都是<率先>犧牲的,因為我們是以工業為重的,
這幾天接連下雨,我今年種植在斜坡上的防風樹苗,雖然也挖了坑洞以做澆水之用,但是之前一陣大雨過後就將水窪填滿泥沙,每次澆水都留不住,本來打算花些時間再挖水坑,但這幾天連續的雨水,應該足夠讓這些樹苗的根部伸展到水溝附近了,果真如此,澆水的時候不必再彎著腰提著水桶一株株澆灌了,馬達一開,到涼快處所稍等片刻就能完工,真是美好,
聽說印度的人們還在每天與大太陽相持不下,比起來,海島上的我們,幸運多了,為此,向老天爺敬一杯酒,也敬9友們,在這個雨後涼爽的夜晚......

 
失酒較少的留下
腐壞的早期軟木襯墊
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端午節是一個與節氣相關的日子,他在夏至日前後,猶如三月初三的前後會是清明節一般,
端午節也是一個文化節日,因為古代屈原未蒙君王重用而失望投江,楚地人民為紀念他的節操而投粽沉江餵魚,免傷屈原屍體,更舉辦龍舟競渡來紀念他,因為這個理由,端午佳節便有互相不說佳節快樂的習慣,這一如清明節,中元節,重陽節也互相不說佳節快樂的道理一樣,
事實上很多時候也不用如此沉重,不管過節的意義何在,放鬆心情過節過日才好,先人,古人應該也不希望後人老是用沉重的心情來紀念遠古或者已經遠逝的前輩吧!
祭拜自然需要用酒,不管用的是什麼酒,總是代表後人的心意,祭拜完成之後,這些酒菜也還是會進了我們的口腹,至於紀念,祭拜的深層意義則是一直不離我們的內心,

婆娑日下舞香蒲
大地端陽起火爐
四野蟬鳴聲盡放
雄黃探酒入漿壺

夏日驕陽才肆虐
人間五毒擾家居
龍泉正午悠然送
一漱清涼透體舒

薰香氣息漫長街
五色囊包各在懷
岸畔人聲催鼓浪
龍舟競快水湝湝

端陽雲似馬
日下競奔馳
海上乘風起
年年不失時

每年端午節前後,南海北上的熱空氣與濕氣,來到台灣,形成一朵朵白雲,襯著乾淨的藍色天空,煞是好看,這也宣告著炎熱的夏天會從此變成是日常,
我們這兒還有端午節在自己農田插上土地公金紙的習俗,
一桿小竹枝,幾張金紙,是一種感恩,一種祈求,希望豐收,當農作物收成的時候,還是有人會在農田邊焚燒一些金紙,這是對天地賜予的感恩,
傳統農業,不管農民再如何努力,天地還是掌握著豐歉的決定權力,所以說自古以來,農民總是在向天地討一口飯吃,
接連下了近10天的雨,今天下午外出遛鎷,一路上涼風吹拂,空氣清新,不覺推著車走了許久,卻發覺右髖關節有些痠麻,左邊踝關節也怪怪的,
我回想著最近並未貪吃了什麼不該多吃的,該吃的也沒少吃,只記得是雨天涼爽,晚上喝多了些,喝酒的時候倒是經常有麵食,餅乾下酒,難道正是這個原因嗎?或者是因為經過多天下雨,活動少了,關節生鏽卡住了



 
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端午安康
對於p9同好們來說,有杜康即可身心安康
敬猴公以及眾同好們一杯
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我輩中人得益於杜先生之處太多,適度掌握,其奇效不下於苦口良藥,總能適時治癒長年心病,
今又拜杜先生廣大傳人手藝之精,材料之講究,老猴悠遊其中數十載,收穫實豐,不再害怕葷腥飲食,
雖然曾經過度放浪,嘔湯瀝膽,下肚之物原路回歸大地,精神與實體一瞬即遭掏空,神魂飄向九重深空,好在上蒼念在老猴美酒美食尚未盡嚐,又被踢了下來,遂發誓不再涉獵,但每到更深夜靜,酒蟲撒潑時,則立即放懷暢飲,重新又對杜先生之遺澤好意,感恩戴德,嘆服不已......
喝吧,這麼好的時代,這麼多的品項,這麼方便的途徑,切不可辜負杜先生當初用心良苦,開疆拓土推及四方,傳之久遠的一番心意,期許,至於量,自己惦著吧

 
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老猴今年提前中招了~~喝冰啤酒,腰閃了,
端午節之後,天氣炎熱,每每下田都會得覺口乾舌燥,只多喝開水似乎用處不大,在需求強烈的時候,人總是健忘的,
我一直想著回家之後要買一手啤酒冰著,這樣下工之後就有冰涼的啤酒解渴,
連假期間孩子休假在家,他也下田幫忙種玉米,鋤草,翻土,挖溝,下種,覆土都是手工農具完成,
鋤頭,釘耙(鐵柵),尖尾鋤......體力消耗自然不小,
孩子自然贊成喝冰啤酒,且希望是買麒麟淡麗,我則沒有特別喜歡的,只要是夠冰夠涼就好,
記得是週二晚餐喝的,清新冰涼,厚實度不比台啤好,略為酸苦,但勝在清爽,但我也只是喝了一罐,因為解渴之後,我還是喜歡再喝些高粱,
用過晚餐,上床小睡,起床的時候大約晚上9點了,正想下床,卻發覺腰椎一陣刺痛傳來,心想,這麼邪門,只不過是喝了一罐冰啤酒罷了,怎麼立刻就反應了?當真快又有效?
再仔細想想,原來前一晚上,已經吃了一碗大彎豆冰,此刻發作起來,似乎也還不算太快,
此時要想下床,當然還是需要試盡各個角度,咬牙切齒,翻滾爬行才勉強摸到箱子旁邊,我要拿出東引風濕藥酒,先緩解一下再說,
還好,紙箱邊角還有一瓶,顫抖著雙手取出,掀開紙盒,卻驚覺,裡面放的竟然是一瓶綿竹大麴!
天呀,東引風濕該不會是喝完了吧?
於是更強忍腰痛,搬開紙箱,翻開下層紙箱,還好真的還有一瓶東引風濕,
這時心中真是誠意十足認真祈禱,只希望不會又是其他的酒,
翻開紙盒的時候,手真是顫抖的......萬幸,這回真是東引風濕了,而且狀態很好,如果像從前的狀態,想打開瓶蓋,還得要費上一番刻苦功夫,
這時候,我才發現,東引風濕竟然有新舊不同包裝,這一瓶的瓶子乾淨,酒色似乎也清澈一些,
趕緊倒出一些酒來,先喝足藥量,再倒了一些高粱酒,補足快速<運行>所需的額外能量

果然,不久之後,腰背奇蹟似地輕鬆了不少,對我來說,這真是必不可缺的好東西啊,
這一個夏天,我必須將東引藥酒放在輕易可以拿到之處,至於冰啤酒,可能拋不開了,只要是大熱天下田工作,沒有冰涼啤酒這一味,恐怕喝再多開水也無濟於事......

暑氣熬人狂出汗
昏沉入睡亦無休
薰風拂面飛天府
冷霧驅身探九州
火鳥生威橫去路
冰晶助勢解前憂
遊仙借我寒霜劍
一斬焚空熱焰流

老鏽斑斑勉下田
鋤尖對草覺難前
曾經恣意平蓁莽
再試鋒芒苦自憐

一路驅馳急欲歸
游絲好似雨絲飛
分明朗朗無塵雜
著臉依稀染是非

雨將傾盆
急策黃金馬  (驊騮)
回程似可知
前方雷陣陣
後面雨絲絲
路上車聲去
天邊鳥影離
行遊無備傘
總有落荒時

現代的農田供給,排水系統都已經不錯,當然大規模連續降雨時,再好的系統還是應付不過來的,另外,持續乾旱的日子久了,一些排水系統的清理維護,免不了會稍有疏忽,一旦大雨來臨,排水道的堵塞還是經常發生,這是管理的失責,
以前的天然排水河道蜿蜒曲折,吸納眾多支流,緩緩流行,當雨勢不急,降雨時間不長的時候,是很難看到河水漲高的,因為當時的土地覆蓋的水泥,柏油面積還很小,雨水要經過乾旱土地先吸收,直到飽和才能開始向低漥處流動,天然河道的支流也經常是彎曲的,開始集水之後也不會立即大量向著主排河道傾瀉,

而當真正豪雨成災,其影響通常是流域全面性的承受,時間則會拉長,不會像現在的大小河道都截彎取直,高處向低處流行的時間很短,而且每遇豪雨幾乎都是如此,低窪處淹水的情況是很難避開的,
寸土寸金的台灣,很難大量挖掘大小滯洪池,而豪雨致災時,是很難單靠一些抽水機就將低窪地的大量雨水排進主要河道的,
這些問題的形成則是都市化必然會遇到的,而排水系統愈是普及,低漥地的受害就更大,如何從上游到下游多多增設個別階段的排水支流河道,盡量避免太多排水支流完全向著低窪處集中,再行流入主排河道的設計,但這在鄉村容易,在都市則比較困難,土地取得一直都是問題核心......
9友們下雨天開車,要適度降低車速,握緊方向盤,
雨天輪胎摩擦力小,雨天路面會有意外的積水窪地,如果單邊輪胎突然碰上積水的時候,會立即生出強大且不平均的拉扯阻力,這是導致車輛失控的原因,握緊方向盤,放開油門,等到車速降下來,再小心使用剎車......
今晚不再開車出門的9友們,喝酒吧,像這樣的涼爽天氣,不可辜負......
涼爽,痛快,腰
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