酒蟲化龍 遛鎷記閒
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討論主題:酒蟲化龍 遛鎷記閒 [ 其它 ]
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老猴有一輛相依為命，多年不棄的老鐵馬 . . .言過其實了，
這一輛老自行車，本是整理給同事，將之作為往來倉庫工廠間代步之用，但老同事一次也沒用過，他喜歡騎自家的機車，然後往來之間，拐個彎，向著村子裡小店進發，採買口糧(涼水，檳榔，菸，還有保xx，維他x等等)。老猴離開公司時，順手牽鎷帶回家了 . . .
話說這鎷(這個字還真的適合老鐵馬，雖然他是一個給化學元素新造的用字，後來廢棄不用，老猴撿來將就著用 !)好處可真是多，他不吃草，不必充電，加油，只偶而當他發出戛戛的怪叫聲時，為他上上滑油，胎氣不順時?給他精神鼓勵兼打打氣，他就會一直陪著你四處逍遙遊蕩，也不會暗地裡打小報告 . . .
我將它的手把高度調至右手抓著他中間時候，他便乖乖地陪著我徒步行走，不敢作怪 . . .我是說抓著他手把中間結合直立柱的那位置。
他出過一次重大事故，他的老舊把手斷裂過，還好老猴當時身手還算靈巧，也剛好是在他將要停下之前，本想將他丟棄了，又不捨，後來便剪了一段鍍鋅圓管替換，更將全車手刷塗漆，現在的他，強健彪悍，強過老猴不少，好天氣裡，陪著我東西南北胡亂闖蕩 . . .當然都在本鄉之內，只有最遠的一次，順著強勁北風，一路輕鬆暢快，往南衝過西濱大橋，直下麥寮拱範宮，在那街上吃了大份量午餐，然後心滿意足打道回府，直到強勁逆風夾著漫天風沙吹來，才知道慘了，原來逆風而行竟是如此寸步難行，我這才想起，人家北高一日，雖說路途遙遠，卻也是順著強勁北風助推之勢，一路長征。以前老猴只會佩服得五體投地，卻忘了人家只是順風南下，艱困的逆向回程，卻是有車可搭，不再腳踩 . . .不過，那精神也叫人佩服了，
忘了說，老鎷還是單速車，以前所謂的跑車胎，我拿到手時，上面還漆著大x國中停車編號，後來被我用重重的黃色油漆蓋過了 . . .
以前曾在大白天騎著他在街上喝酒，後來知道自行車酒駕也開罰，便將飲酒習慣改成日不落不喝，盡量在家喝，晚餐時喝，吃喝完了就來p9逛逛，日久已經成了習慣，所以我騎在老鎷背上，他安心，我也安心，
以下片段，未滿18歲的，請勿閱讀 . . .老同學曾打趣著說，男人騎車時，狀似010，女人則似000，老猴則以男人騎車該似00100回之，至於大圓是輪子，小圓是什麼，不懂的，回去問您老師 . . .健康教育的那位 ???還在嗎 ?怕引來砲火的話，請管理人將這段逕予刪除，不勝感激 !
聽說鄉裡的幾個國小都要併校了，沒辦法，時勢所趨，以前本校一個年級，到庚班(七)，一個班50個學生，現代人都不太喜歡生，育，又是高高標舉著道德大旗，什麼都要求18禁，卻不管實際上18歲的，比起老人家內行成熟的，大，大，大有人在呀 . . .
從前的美好，留在記憶之中回味，可資追尋的足跡愈來愈少了 !
淺淺清流村裡過
青青弱柳岸邊栽
誰家老灶柴香起
又把炊煙作畫來 (材)
在暮色中，炊煙如畫的年代，少說40多年以前了，我還是不太相信燃燒木柴時，真會多麼傷害肺部，我只記得他的香味，混著地瓜，白米的天然香氣 . . .
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隆田猴公
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今晚筆電沒信號，用手機貼幾個字，餘下的時間，看看電視喝喝酒，回復一下視力...
醉夢乾坤大
微醺莫罄壺
當為歡飲客
不做酒中奴
雨後西流方浩瀚
山洪混濁起烏沙
浮沈巨木騎奔浪
欲逐殘陽赴海涯
清明節氣依時去
早稻因何未長高
穀雨遲遲催不動
春風料是困天牢
手機幾乎萬能，但對我而言就是太小，尤其喝了些酒以後...
我繼續去喝了，敬9友們！
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Charles7
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去年凱米颱風挾帶豪雨，在濁水溪北岸混凝土大堤之外衝垮河(海)床土堤，滾滾泥流對附近魚塭造成不小的破壞，前些天午後，陽光柔和，吹著微風，我騎著單車漫無目的一路輕鬆，不覺來到濁水溪出海口北岸，正巧遇見走路散心的老同學，便一同走到前年一起採挖白蛤的海邊，
半路上一個去年淹沒受損的大魚塭正在清理池底土砂，圍築更大更高的土堤，看得出工程浩大，想來必定所費不貲，
到達海岸，發覺眼前海灘已經變貌，
水災之後我曾經來過一次，只看到沙灘上處處的漂流木身影，並未注意到沙灘上的泥沙堆積增高，
這次是因為眼前沙灘竟然多出了一條海溝，聽說是抽水站去年被堵之後，再行開挖的引流水道......
一個從外海設置魚籠捕魚回來的朋友說，去年那一次洪水，將濁水溪 北岸沙灘附近填高幾乎5，6尺，前年白蛤生活之地遭到覆蓋，今年想在此地採挖白蛤的希望是破滅了，至於白蛤是否因此遭到滅族，我想應該是不會的，因為濁水溪經常氾濫，白蛤及其他貝類是會因而改變繁殖地，卻總是不會滅絕，我想生命是會自己找到出路這話應該沒錯，改天找個時間到更北側外圍處沙灘找尋一下，是不是能發現他們的身影，因為在距此3，5公里處，有一大片平整沙灘也堆積了約1尺厚度的濁水溪砂，這些可都是海灘生命的營養物質，附近一條小溪流也隨時提供淡水，雖然不是很乾淨，但讓白蛤延續幾年生機還是可以的，如果白蛤真的漂流至此的話......
圈環直道皆工整
路徑相鄰欲並肩
競速奔行憂落後
騰高跳躍奮爭先
標槍擲遠憑身穩
射箭求精懼手偏
致勝當需勤淬礪
人生試煉亦依然
時當盛夏鳳凰開
滿樹紅花似火災
灼燙心酸離子意
同窗歲月再難來
摩肩接踵皆乘客
急急忙忙擠做團
更怕公車來得晚
交班上課恐添難
青春放縱頗貪歡
學校清規記不完
黑板繁文心致亂
籐鞭脆響膽生寒
工夫未足書香淡
等次聊知智識殘
怎奈春風吹欲睡
神魂出竅過重巒
很久沒喝台酒的茅台，本周開瓶回憶一下他那獨特的香氣，
這一瓶已經快20年了，由於是玻璃瓶，買來的時候又將蓋子旋得更緊，因此幾乎沒有降低水位，
幾年前喝過一瓶無意間漏酒的玻璃茅台，竟然有著陳高的水準，因此看到這麼高的水位，並不是特別滿意，早幾年就應該將他稍微洩氣，看看能不能複製出那一瓶類似陳高的風味......
很少看到標示著含糖，香料的白酒，小茅台與大陸茅台相去甚遠，它的香氣獨特，濃郁，味道甜而冷冽，新酒的辛辣刺激經過20年之後已經變得柔和，酒糟香氣變得突出，綜合了橘子，梅子，鳳梨隱約而不自然的香氣，在不加上蓋子的杯中放置一小時之後，濃重的酒糟臭味壓過既存的香氣，
記得當初它的售價幾乎是同廠黃標小高的兩倍，早知道老黃標比小茅台更有陳放的實力，應該多入手便宜的黃標才是，就算煮燒酒雞，也是優於小茅台的，這過份甜又怪異的香氣，還真的不是下鍋的好貨色......
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隆田猴公
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隆田猴公
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拿到馬祖酒廠66年國慶紀念酒，是以一種買彩卷的心態入手，來的時候，是和64國慶同班車一起到的，
開箱時，滿箱子酒香氣，不知道是哪一罐漏酒，手指接觸時，兩罐都是濕潤的，搖搖蓋子，兩罐都是可以輕易晃動的，好奇之下便將兩罐都開了，
東引馬祖的瓷瓶酒，幾乎都沒有標示罐裝內容物的，開瓶之前很難知道他瓷瓶裏賣的是什麼藥......或酒，
如果是玻璃瓶裝的，至少我們知道酒液是有無顏色的，清澈或混濁的，漏酒的程度等等，能據以判斷酒的大略品質，瓷瓶裝的則是只能猜，只能賭，喝酒已經夠糟了
卻還得和賭字沾邊，真是罪過......話說回來，這次卻是賭贏了，64以及66國慶紀念，都是白酒，都很清澈，都很香，很甘甜
66年這瓶，雖然漏酒，但是香氣還在，只是內斂，酒的濃度依然不低，如果沒猜錯，當初灌裝的應該是大麴，
倒在杯中，光用鼻子是聞不出什麼張揚的酒氣，
入口淺嚐則是老白酒的柔和，微苦，極輕微的酸，微甘，馬祖白酒的單純糧食香氣，一點點檜木香及非常淡的柑橘香，餘韻不長，但入口的前段是很迷人的，若要持續享受，則是連續小口品嘗，杯底餘糟氣息偏淡，持續時間長，
這一罐，算是物有所值了，
老兵一
兒時歲月似神仙
父母恩深大過天
驟起風雲家國變
頻遭鐵騎火煙連
哀聲未斷人零落
戰禍長延事可憐
一別親情難再續
雙行熱淚早潸然
二
干戈逼迫知無奈
幼弱隨軍躲大災
輾轉流離南北去
奔行竄走火冰來
東洋戰事方停止
赤色烽煙又泛開
幾度交兵皆挫折
匆忙渡海忍悲哀
三
他鄉小島營生苦
對岸征雲未散終
惡水窮山開道路
荒村野地劈荊叢
經年逐月人將老
破浪乘風志漸空
復國丹心今亦冷
歸鄉意願幸由衷
今天下午路經台17線，海線知名白沙屯媽祖進香，粉紅超跑還在鹿港，先行的香燈腳已經陸續經過大城，大路邊許多供應飲食的小攤子分散各地，香燈腳們有走路的，走累了有乘車的，這些活動每年都會舉辦，愈來愈多人樂於參加，早些時候在王功方向有連續鞭炮聲，想來應該是粉紅超跑到了，
今年的36小時急行軍確實不輕鬆，香燈腳們的意志值得佩服，老猴再添一杯為他們加油......
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jacky_99
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拿到馬祖酒廠66年國慶紀念酒，是以一種買彩卷的心態入手，來的時候，是和64國慶同班車一起到的，
開箱時，滿箱子酒香氣，不知道是哪一罐漏酒，手指接觸時，兩罐都是濕潤的，搖搖蓋子，兩罐都是可以輕易晃動的，好奇.. 恭喜猴公開酒順利
馬酒沈穩內斂
可能因為這樣
漏酒也不會走味太多
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隆田猴公
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謝謝99，
馬祖的新酒也一樣相對柔和純淨，香氣不會太過複雜，
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阿偉999
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謝謝阿偉的經驗分享，
最近魚吃得多，虱目魚粥，熱的時候無法大口吃喝，放涼了口感好，但魚腥氣濃重些，同樣不能過癮，
至於魚湯，值得試試，只不過，比起米酒，黃標，確實貴了些
敬您 !
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少帥
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記得前兩次說過，入手重量不足的瓷瓶老白酒，是有著幾分賭輸贏的成份在，因為看不到，聞不到，
大量漏酒的玻璃瓶裝白酒，雖然也聞不到，至少可以觀察他的混濁清澈程度，變黃的程度等等，據以選擇，
前天入手三瓶大約漏酒3~4分之一的老精選高粱，是金酒7，80年代出產的，
這次開瓶的，是76年產的，本來他的水位在三瓶之中居中，原打算排在80年低水位那瓶之後，但是發覺他的瓶蓋有些微鬆動，封膜上又有蟑螂蛋殼的一點陳跡，就先開了，以免愈晚開瓶漏失更多，
打開瓶蓋時，一股糧食香氣和著一點點豆豉煮青蚵的香氣撲鼻而來，果然是海味鹹感，
倒入杯中，依然濃厚的酒氣持續發散，預告著這瓶酒雖然年事已高，漏失不少，卻可能依舊不弱，
果然入口之後，立刻感覺到正常老金酒特有的濃烈厚重，好呀，又是賭贏了，我不賭錢，但對於賭酒，尤其是便宜的老白酒，深具趣味賭興
我不知道精選系列是固態或者半固態發酵，只覺得和老白金龍的差異性並不大，同樣是表現濃重一路的，這種重口味的鹹與甜，很容易讓人想到在金門的日子與海風的氣息，說不定他的地下水也帶著幾分鹹的，當年剛到金門時，只能露天洗澡，用的是井水，且在秋冬時節，水確實有點兒鹹......
除了糧食香氣，還有梅子粉的氣味，再來是柑橘氣味，入喉下肚感覺溫潤，一種草香或稻殼香持續在口中停留，酸與苦被濃重的甜與鹹掩蓋，
飲後杯子裡的酒糟氣持續了很久的時間，且其香(臭)比起現今53度或白金龍，似乎更濃重，持久，
山珍海味堆盤面
拄杖捶腰問上天
少歲曾貪花月好
中年又愛酒漿鮮
青春似夢群歡快
暮晚如秋獨悔憐
老樹添花還結果
人生到底盡隨煙
諸神護佑苦為功
信眾虔誠廟盛隆
瓦頂祥龍迎烈日
簷邊瑞獸沐和風
精工藻井排南北
細緻圖文列西東
鴿鳥無憂頻出入
還遺糞屎落庭中
金針好吃開花美
入菜閒觀俱適宜
若與芝蘭爭豔麗
芳姿各異意相持
輪胎長貼地
冷熱觸膚深
忽蹈尖錐刺
旋聞癟氣音
維修尋孔洞
補漏費資金
壓力調諧後
輕柔始適心
鄰村有人種了一大片金針花，說是一大片，其實面積也才一分多地，但是每年花季實際採收到的並不多，因為管理得當，開花時候總是密密麻麻盛開，採收工人不只難找，工資又貴，僱不僱工收益似乎差異不大，因此採收時節總是放任著一大部份盛開，每次經過總要慢下腳步欣賞，花況似乎年年都好，本來昨天刻意騎車去看花，卻發覺老鎷前輪沒氣了，充氣之後還是立刻乾癟，無奈只得牽著他找人更換內外胎，因為外胎已經明顯爆裂，現在的車胎真不耐用，記得還不到半年呢 !記得小時候，一條車胎用個三兩年不成問題，不過當年體重二三十公斤，如今八十多公斤多了
如果比較汽車與腳踏車輪胎遭銳利物刺破的機率，汽車胎肯定高出很多，因為他的接觸面積大上太多了，只是尋常小鐵釘鐵屑不會立刻造成汽車胎洩壓，而相同尺寸的尖銳物恐怕會讓腳踏車胎嚴重破損了，這樣的情況用在家庭韌性，甚至是國家韌性都無不同，大，總是比較經得起風浪，小則是更有傾覆的危險......船，不也是一樣嗎?
還有酒量，誰很韌 ? 老猴不怎麼韌，大家隨意囉......
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jacky_99
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記得前兩次說過，入手重量不足的瓷瓶老白酒，是有著幾分賭輸贏的成份在，因為看不到，聞不到，
大量漏酒的玻璃瓶裝白酒，雖然也聞不到，至少可以觀察他的混濁清澈程度，變黃的程度等等，據以選擇，
前天入手三瓶大..
恭喜🎉
賭贏的感覺真好
敬猴公一杯
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隆田猴公
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又到週五夜晚，諸事忙完，手上有酒的同好們，嚐一口吧，敬大家了!
這一瓶福牌高粱58度，是福祿壽酒廠生產，98年3月灌裝，
前些日子在版上入手，入手前其實是有些猶豫的，因為這一瓶酒的瓶底，躺著一隻蚊子大小的飛蟲屍體，從圖上仔細看應該是寄生蜂之類的，寄達之後細細審視，蟲屍的顏色已經變了，蟲體也縮小了，本來這種蜚蠊瘦蜂是有一個小肚子的，在酒瓶中卻是看不太清楚的，如果不是仔細比對，會以為那真是蚊子，
高粱酒浸泡的材料，多的是大小動物，五花八門，海裏游的例如土龍，海馬，陸地上的如蛤蚧，天上飛的如虎頭蜂，還有只選用部分器官部位的，例如什麼鞭長莫及的，其他的水果，藥材等更是涵括至廣，一隻小小的寄生蜂，除了有礙觀瞻，其實是無傷大雅的，上網查了查，他可是蟑螂剋星，既然酒裏有他，是否意味著......
記得921之前，曾經到老師家赴宴，席中老師拿出一瓶虎頭蜂蛹高粱，酒液色逞乳白，因為蜂蛹就佔了瓶子的3分之一，品嘗了一小杯，覺得香甜可口，幾乎沒有酒的刺激性，又喝了一杯，回到家半夜之後，腹地告急，拉了兩次，也不知是不是蜂蛹發力的結果，
這一瓶高粱，10幾年了，開瓶聞香，酒氣刺激性不減多少，糧食香氣濃郁，顏色有些微發黃，
倒入杯中再將杯子搖晃，傾斜杯口，可見到水酒在杯口凝結成水滴狀態，
小口品嘗，有點兒辛辣感，但可以接受，
糧食香氣味道濃厚，
略鹹，甘甜味適中，酸感及苦感不高，有些微柑橘，梅子，鳳梨的風味，
在口中的餘味停留不長，多喝幾口之後，對口腔上顎表面，還是有略強刺激性的，
整體說來，是一款不錯的58高粱，如果分裝成為兩個半瓶，一兩個月後應該會更柔和的，
七尺長桿掛箸籠
新娘欲取臉微紅
嬌軀忽動佯姿躍
錦帕輕揚作勢攻
巨木連肩夫婦受
清泉出井始終同
良辰共飲成家水
莫忘今時意正濃
以前鄉下人家結婚儀式繁多，記得拜堂宴客之後下午，會有餘興節目，藉以讓新娘慢慢融入新環境，認識新郎家人，謂之弄新人，其中一項是將筷子籠綁在長竹竿上，由一個親友操作，讓箸籠上下升降，新娘必須眼明手快將箸籠截住才算過關，
念四句聯，鬧新房，總要見識新郎親吻新娘......
在我老堂哥那年代，還要新人到家族發源地水井處，以長杉木扛著裝有老井井水的木桶回到新家，倒入廚房水缸，這習俗是我印象較深的，
時代變遷，現代結婚總覺得很像金馬獎，金像獎的頒獎典禮，十分光鮮耀眼，豪華引人......
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我最喜歡的一款50度米酒，是台酒76年國慶紀念酒，瓶子是仿故宮青花花果梅瓶，
瓶子漂亮，米酒好喝，瓶陳37年的高濃度米酒，表現不俗，沒有40度米酒頭的嗆辣，和紹興燒酒以及愛蘭白酒的風味也不一樣，
我開過幾瓶，他的軟木塞瓶蓋總是乾縮，寄到我手上時，酒液也都染成了淺黃色，
酒的口感柔和，甘甜迷人，有一種類似橡木桶的香氣，但不是威士忌，白蘭地那一種類型，有人說是木質調，先有一種檜木香氣，然後慢慢轉成高濃度米酒的米香，極其優雅，但短暫，而口腔中的甘甜卻是持久的，米酒系的，在我心中，這已是顛峰，強過桂林三花等等，
我從幾年前的一千多元，喝到近日的七百多元，希望還有人出脫，有機會值得一試，大家別錯過了這款有別於一般高粱酒與米酒風味的好東西......
君家祖上足金銀
土地曾經冠仕紳
貸放文書堆滿櫃
收來穀粟覆層塵
貧農歲秒終無剩
富主年中俱已屯
盼望租錢稍減折
仁心懿德惠鄉鄰
我祖父那一輩人，經歷了農業時代最尋常的型態，承租土地耕種，花生，玉米，番薯，高粱等等耐旱作物，能有水圳灌溉的稻田非常稀少，一年一兩季，辛辛苦苦耕作，收成之後，扣去成本，租金，所剩無幾，那還是正常收成的情況，遇上大旱久澇等等天氣異常現象，其慘況可想而知，
在抽水機還沒使用之前，有一種夢幻水田，謂之天井田，都位於溪邊低漥地，地主找人鑿井，一兩根竹竿深度，早時使用蓑衣材料被覆鑽孔竹管用來取水已經足夠，不用水時，以一塊大石頭鎮壓住，堵住出水口，使用時搬開石頭，清水就源源不絕冒出地面持續灌溉農作，這是名符其實的天賜之井，
這種不用動力的天然水井，小時候我家溪邊田地就有一口，後來抽水機普及了，地下水壓降低，這種天井就隨之消失，20幾年前，我在清水鎮山腳下還見到過，這應該是山區滲漏或平流而出的天然水井，同樣珍貴無比，
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肉厚皮粗大塊煎
滷汁濃稠求入味
油香熱烈引垂涎
新人不外鄉鄰伴
貴客無非友好圈
宴席尋常心意重
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禾苗幼細似毛扦
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身張綠葉對風煙
群蛾產卵成蟲害
久雨生瘢致病淵
歷盡滄桑終飽穗
貪饞雀鳥不離田
以往鄉下人家每有男子成年，主人通常會留下一隻大豬公再行特別餵養，以備家有喜事時拜謝上蒼之用，通常這大豬公會被養得又肥又大，宰殺祭拜之後小部份連同其他禮品送去新娘家，其餘則用做封肉料理，這種一兩年的老黑豬肉，豬皮特別地厚，肥油層也十分可觀，大塊油炸之後，調味滷煮，滷煮完成上菜時，彈嫩好像一坨晃動的大果凍，挖取厚皮肥肉，加一點湯汁，香菜，配炒米粉，鹹米糕等，最絕的是白米飯......這是我心中可以給99分的傳統料理，至於現今的，則皮薄易糊，肉香略低......
今天是神農大帝聖誕，農漁牧業是人類種族延續最基本，最密切相關的行業，能夠生活溫飽，不是一件容易的事，有些災禍來自上天，有些則來自人類自找，例如毫無節制破壞環境，導致氣候變異，相互攻伐導致民不聊生都不是應行之正道......
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將心比進京
往北樂成行
久別繁華地
重逢暗覺驚
五月時當竹葉長
人家煮粽四鄰香
風清水碧龍舟快
掛艾腰囊五毒藏
盛夏賽長舟
魚蝦短暫愁
船夫聽鼓韻
舵手順龍頭
烈日當空炙
清風傍水流
離騷吟百代
屈子苦當休
昨天北上參加親友喜宴，晚上住宿台北，今天中午在淡水老街閒遊用餐，
下午南返，舟車勞頓，現在還昏頭悶腦地，
明天是端午佳節，祝福大家連假愉快，老猴再去床鋪報到修練睡功囉......
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馬祖酒廠出了不少藥酒，想來是當年馬祖人不少從事打魚的，長年在船上幹體力活兒，免不了這兒酸，那兒疼的，他的風濕藥酒不錯，想來其他的也不會差，例如青春露，男女老少通用，一天三數杯可青春永駐......
這是背標說的，看看就好，我其實會想喝藥酒，是因為它便宜，能強筋壯骨......更多的是我想試試好不好喝，有無人蔘氣味，就像風濕藥酒勾調台酒黃標，竟喝出了人蔘氣味來
這瓶青春露份量很足，轉開塑料蓋子，卻發覺他的瓶口缺了一小塊，遍尋不到碎屑，想來不是出廠後碰撞的結果，小心留意便是，可是再次查看蓋子，卻又有著碰撞痕跡，這，這......
老酒總是如同老人家，多少都會有些小毛病，自己需要有心理準備，出讓者如果事先知道，也應該善盡告知責任......
馬祖廠藥酒通常都偏甜，中藥香氣也相對清淡些，
這一瓶除了甜，就是基酒濃度不低，剛入口有些涼感，後再溫潤，下肚卻能感覺高粱綜合藥材的威力，當作是外國的利口酒來喝也行......
花街柳巷夜方臨
酒綠燈紅漫樂音
媚態嬌顏招過客
溫言軟語惑遊心
多情只是逢場戲
著意唯其買醉金
一度春風人未識
群峰探粉亦非深
金黃稻浪隨風舞
雀躍心情不欲休
一季辛勞終得報
三餐暫免逐時憂
一點仁心分百姓
三生德業蔭鄉鄰
和珅聚斂人招怨
海瑞憂勤眾欲親
律法無情宜警惕
蒼天有眼莫沉淪
黎民血汗當珍視
勿做貪官好見神
金針盛歲大豐收
採擷花苞力未籌
待放晨間無限喜
全開日下滿心憂
繽紛夏熱加身苦
寂寞秋涼入眼愁
若使人工猶欠缺
明年不摘任生休
從前農民除草會使用一種叫做巴拉刈的農藥，幾年前因為該農藥毒性頗高，誤食或大量接觸中毒時很難醫治，聽說已經禁絕了，那種農藥我曾經在田埂噴灑過，大熱天使用，一桶藥劑用完之後回頭，看見之前噴灑過的雜草葉片已經變得垂頭喪氣，很容易知道這些雜草已經被人噴了農藥，
他種除草劑則於噴灑後，有著不同的表現，有些甚至於7天，5天才能看到雜草變黃，
巴拉刈的好處是雜草的反應明顯快速，缺點是噴灑長大後的植物，只會對莖葉有效，不能根除，
其他非速效型的，則有遭到誤割的機會，
有些養羊的人家會割草，割榕樹嫩枝嫩葉回家餵食，碰上噴有非速效型除草劑的草料，榕樹枝葉，就會發生危險，上面說榕樹枝葉噴灑除草藥劑，目的是讓田間成排防風用途的榕樹，不至於過度伸展......
早上我大哥找來無人機技工噴灑稻田，執行速度超快，人員只在道路旁邊規劃補料等，這些新科技對於農村缺工現象，多少有些幫助......
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金門的花瓶益壽酒，酒香濃郁，口感醇厚，還有大麴酒的飽滿強壯，且不論它的功效，單單品嘗就是一種享受，我開過一瓶，品嘗時很是滿意，每次只是少量飲用，捨不得暢飲，
馬祖酒廠擅長泡製藥酒，應該也會有類似產品，花時間找了些文章，相關的心得分享不多，後來在討價還價裏，發現了延壽藥酒，心想只差一個字或許會有關聯，網路上查看他的成份，發現與金門益壽藥酒成份一樣，於是入手了兩瓶，
這是白色長頸瓷瓶，彩色圖像是老壽翁和一頭鹿，瓶蓋為軟木塞，打開之後，藥酒香氣奔放，與金酒益壽相比，差別不大，倒酒入杯，顏色卻是十分清淡，金門益壽是濃稠的深醬油色，馬祖延壽酒則是清透許多，有如清茶，飲用時，酒氣濃烈厚實，藥材香氣張揚，不是金酒益壽相同的風格，與醇厚，飽滿無關，卻也別有個性，偏愛衝辣感覺的，應該會喜歡，
門前惡犬守雙邊
後院開籬向外連
滿座群雄提對策
當家首領決方圓
蒼生重託宜擔待
黨派紛爭且棄捐
國法無私休耍弄
民心似水可翻船
欒樨入菜做蒸糕
禮佛誠心獻壽桃
合素搭葷無講究
酸甜苦辣譬辛勞
單身兩足策雙輪
一日三餐食羨珍
腹飽心寬隨處去
閒來醉酒樹倚身
雲煙漱臉方甦醒
霧氣如澆正早晨
草上徐徐沾露水
途中漸漸遇行人
高山隱跡無知處
老樹藏蹤不辨身
待到風吹斜日照
陰霾盡去又精神
有速度就有危險，有高度就有危險，這話讓我想起小時候親身經歷的一件事情，
不是我的速度快，不是我的高度高，而是一條魚，
我的臉頰被一條飛躍的魚撞傷了，牠既有高度又有速度，出其不意竄出水面直衝面門，那時正在捕魚，大人們用一張很長的圍網，由遠而近將魚群圍到魚池邊角，魚池邊角有樹枝與草叢，我受命游進草叢將魚群驅趕出來，就這樣在我暗自得意，魚群百般慌亂之中，一條魚躍出水面，和我親密接觸，我的左臉頰劇痛，如不是嘴皮緩衝，牙齒可能會崩斷一兩顆，那條魚估計也才半尺多，離水高度一兩尺，速度不知......嘴皮養了一個多月才好，期間每餐張嘴吃喝都是一次酷刑，那條魚，叫鯁仔魚(?)
人生難免遭逢意外，再怎麼小心都很難完全防範，但是凡事都漫不經心，則必然會有出事的一天，如何將生活中的意外降至最低，還是有賴平時養成良好的行為習慣，例如行的安全，食的安全，用火，用電等等的安全......還有喝的安全
今晚持續下雨，這樣的涼爽天氣，正適合在家多喝些酒，開喝囉......
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上回品飲馬祖66年國慶，同時開瓶馬祖64國慶紀念酒，今晚再次品嘗64年紀念酒，依舊覺得與66年國慶酒幾乎沒有差別，同樣的香氣內斂沉穩，乾淨單純，糧香之外，還有些許木質香，柑橘香，入口柔和甘甜，若只說其<單純風味>的純淨度，甚至於接近台酒76年國慶50度老米酒的表現，當然它們兩者的香氣與味道是不一樣的，
有些高粱酒品嘗時會有一種稻殼的氣味，這在品嘗馬祖高粱酒時，是很少發現的，在這方面馬祖高粱酒處理得相對乾淨，相比之下，台酒58黃標的稻殼氣味就比較濃重...
木瓜
果潤皮黃避傘中
瓜肥樹壯向天空
庭前院後尋常見
水畔田邊到處逢
熟食綿甜稱味美
生醃脆爽費時工
花香恣散無分季
此樹宜生四海同
拱橋
南連屋舍聞雞犬
北接村郊見稻田
拱背旁觀如對鯉
圓弧正看似雙弦
桑田過往猶蒼海
歲月當前似野煙
水下游魚知進退
橋前過客獨流連
無花果樹太神奇
葉闊枝柔弄巧姿
最不平凡猶結實
微蜂出入互生滋
風微夜半滿天清
遠近田蛙唱和鳴
一劃金光方逝去
流螢數點慢飛行
從前村中有許多池塘，有些具有溝渠與外界相連，有些則是封閉型的，這些池塘有許多是建造屋舍時，挖取土方而形成的，因為以前的土角厝，用土數量頗多，庭院也是由黏土構造而成，以前農家曬花生在土質庭院，廣場，帶殼花生散佈得很薄，翻曬時候，赤腳翻犁而過，花生的土粉散落地面，赤腳滑過時，感覺非常舒服，那時候沒多少人家有稻穀可曬，當水稻種植已經普及的年代，庭院，曬穀場大多改成柏油，水泥鋪設......
從前土地相對便宜，大池塘除了養些家魚，雜魚，儲水的功能更大，
以前的菜園子裏灌溉蔬菜，很不方便，必須使用傳統木質水桶，連著多孔竹管或扁管澆灑，一次次來回肩挑取水，澆灑，不像當今灌溉方便，
當地下抽水井取代了傳統水井與水池之後，許多池塘漸漸被填土變更，如今並不是每個村子都還有傳統池塘，因為土地，建地變得昂貴起來，其他土地的使用規範也很嚴謹，這是進步的象徵呢，還是沒事找事?
廢棄物管制，禽畜養殖場的管理是合理的，豪華農舍的限制也需要其他觀念的轉變，畢竟有些事情，與時俱進還是有其必要，大都市的合理疏散也該考慮，因為台灣平原處處都有便捷交通網，供，排水系統，如果大家的觀念更開放些，紓解一些大都市的壓力，應該可以考慮其他作法，當然，如果還是著眼托高房，地價格，營造熱鬧大都會氣象，還是既存難改的共同想法，許多事情就另當別論......
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對岸普飲白酒包裝，時常在變，著眼在防偽，防噴濺，常以塑膠配件套上瓶口，再用塑膠蓋子密封，
塑膠材質本身就怕酒精，不管耐受性如何，總是無法長期保持其特性，一段時間之後，很容易脆裂，比起只用鋁蓋再加一層塑料內襯，明顯更易汙染酒液，尤其是酒瓶傾倒之後，
我不只一次碰上這樣的情況，這一次2002年瀘州老窖38度白酒，情況更是嚴重，
下午收到包裹，開箱之後聞到輕微酒香，每當開箱就聞到酒香時，總祈禱不是酒瓶破裂，這次還好，且完全不見包裝潮濕，卻聞到熟悉的濃香酒味，拿來瀘州聞了聞，沒錯，在封口處酒香奔放......雖然瓶口完好，心想，可能也是塑料封口的問題，那就先開這瓶了，
果然，初開蓋子，只是碎裂聲加上滑牙直轉，蓋子卻無法打開，後來是使力按在桌上，暴力式拔開，結果當然是慘不忍睹，滑牙時，許多塑料碎屑還掉進瓶底，不得不換瓶裝酒，過濾一番之後，量杯底部還是發現有粉狀殘留，這些粉末讓我想起最近流行話題，塑膠微粒汙染，杯底殘酒只得倒掉了，
瀘州老窖是單糧濃香酒的代表，這一瓶雖是38度，由於存酒水位很高，濃度不差，香氣濃郁，
有鳳梨，香蕉，柑橘的香氣，味道微苦夾著濃甜，柔和，下肚之後是溫熱感覺，餘味不長，由於是38度的，可以大口一些，過癮，杯底的酒糟氣味，聞起來不是很舒服，純糧食發酵的酒糟氣味大多如此，這款酒的酒糟氣味，又更強烈一些......
種子
但得人間有土沙
匆匆落地盼成家
天乾物燥何憂懼
雨水來時總發芽
盛夏
日出猶如火點燃
高溫恰似在爐前
驕陽烈焰時時烤
熱浪淫威處處煎
白晝渾身皆汗雨
清宵透體俱蒸煙
還憂暗夜將停電
暑氣環攻怎入眠
眼望青天求降雨
身追綠蔭避高溫
微風到處如蒸汽
烈日行途似火盆
電扇吹來人欲睡
陽光照透物皆昏
如言盛暑歡心事
夜盡還多熱水存
田溝何便小
雜蟹覺其寬
宦海無邊大
清廉做好官
這幾天農家無不忙著收割稻穀，採收花生，
稻穀還好，機器收割完成後，搬運車緊接著將收穫物載運稻米乾燥廠，接下來的工作就是米廠的事情，花生採收則不一樣，田間採收完成後，還得載運回家，在好天氣的日子裏，反覆翻曬4，5天才能裝袋販賣，至於不經曝曬，直接從田間載運到加工廠的，數量不多，且大多是用來蒸煮的特殊品種，
最近午後經常下著雷陣雨，所幸本鄉大多躲過，採收花生的，收割稻穀的，無不是要求搶先採收，
還未收割的稻子，怕強風，強風會導致稻子倒伏，今年由於春天天氣不穩，常常降溫，稻子生長長勢不佳，農民過量施肥，以求稻株分蘗足夠，然後期間碰上陰雨天氣，稻子就此生長過旺，前些天刮了幾次強風，有些穀子成熟的稻田，倒伏情況嚴重，稻穀黏著田土，不僅採收更費事，如果碰上連日大雨，稻子恐怕直接在田間發芽，損失難免，所以大家搶著快快採收，但是機器就那幾台，因此夜間縮短休息，加快收割進度的事情頗多，如果又碰上機器故障，真是心急如焚了，
採收時，在田間拜拜，燒一些金紙是必須的，除了感恩，還有祈求順利......
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日本清酒喝過不少，總覺得甜柔沒勁，在高度白酒面前，只能像是我們的紅露酒等黃酒類一般，只是各有特色罷了，
清酒的標示，我也看不懂，對於日本酒度，酸度，精米步合等詞，也只是概念模糊，以前喝那些大罐的，或者是補充包裝的，不會特別針對它的香氣，口感，酸，甜風味去品味，倒是會冰著，或溫熱著喝他，夏天加上大量冰塊礦泉水時，也只當他是消暑飲料，取一個大口過癮，
這次入手一盒兩罐日本清酒，720cc的，對這品牌不熟，釀造工藝不懂，也不明白標示意義，但因為他們是在同一個盒子內，酒標不同，起了對照品飲的興趣，因此同時開瓶對照著喝，這種沒有先入為主的品飲，或許更有趣些，
這兩瓶水位都很滿，都是10餘年了，黃色標寫著原酒，黑色標寫著純米，查了一下網路資料，原酒應該是取其沉澱後的清澈液體，另外黑色這瓶應該是壓榨過濾的，
所謂的日本酒度，可能是數值愈高代表對於舌頭刺激感愈大，愈小則是愈柔，愈甜，黑標，黃標的明顯差異，也只是這兩個項目(原酒，日本酒度)
我在兩天裏對照喝了兩次，原以為所謂原酒，將會更豐富，對口舌刺激也相對將會<猛烈>些，結果卻是，原酒要清淡，柔和，甘甜一些，純米的這瓶卻相對厚實，豐富些，
後來我仔細想想，壓榨過濾取得的應該是更大程度保留酒液中的其他物質，而沉澱得更徹底的上層清澈部分，按理說應該是相對純粹了......
當然，這只是我的猜測，對於清酒的工藝及其內涵我是一無所知的......
貪
大地珍藏億萬年
凡人取用競爭先
尋常石炭終將盡
寶貴原油不再傳
自古深埋無歲月
而今恣掘付雲煙
冬山白首春猶綠
老物灰飛了宿緣
榴槤此物頗驚人
果肉油甜軟又勻
滿佈尖針招畏懼
常飄濁氣惹瞋顰
須經暖熱陽光炙
始得鮮奇客商珍
未品其神先覺醜
深嚐韻味口生津
紫薇花
一歲能稱百日紅
繽紛酷暑孰相同
冬寒葉落如枯木
夏熱花開發綠叢
地久天長常比海
情真意切總隨風
人生病老多難免
燦爛青春轉眼空
年輕時候正當人生高峰，總是相信好運會一直相隨，青春可以浪擲，沒錯，年輕時候身體狀況，精神狀態都很強勢，在農業時代，年輕人走霉運的不多，因為日子單純，自我要求及別人對我的要求都不高，單純則容易滿足，滿足則快樂就在，生老病死便也容易看淡，這是生活目標單純的結果，因為大家都相差不多，特別差的會引為警惕，特別好的會做為典範，會將他們看做前生果報與積累來世福份的因緣，從而更加認真在自身的進德修業上面用心，
時代進步了，各種前所未見的行業，各類千奇百怪之物，層出不窮日新又新，時時迷惑著人心，挑動著慾望，進德修業常被視為陳腐觀念，追逐新穎的，捨棄老舊的，為達目的不擇手段的則被奉為高明，目光如豆也心甘情願，人群追捧導致價值錯亂，一意追高之下終弄得事事乏力，這是外力之困，也是內心之困，
沒有一個時代是永遠受到幸運之神眷顧的，那些曾經的輝煌日子也會改變，
人的想法在變，大家都有眼睛腦子，曾經成功的腳步路子，新興國家會學著，改進著，擁有務實的年輕人，一直都是每個社會正面發展的力量，當年輕人變得一無所謂，或者表現得欲振乏力時，這個社會就不再蓬勃，更別提更多年輕人都將精神放到無意義的族群鬥爭上時......
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