酒蟲化龍 遛鎷記閒
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討論主題:酒蟲化龍 遛鎷記閒 [ 其它 ]
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老猴有一輛相依為命，多年不棄的老鐵馬 . . .言過其實了，
這一輛老自行車，本是整理給同事，將之作為往來倉庫工廠間代步之用，但老同事一次也沒用過，他喜歡騎自家的機車，然後往來之間，拐個彎，向著村子裡小店進發，採買口糧(涼水，檳榔，菸，還有保xx，維他x等等)。老猴離開公司時，順手牽鎷帶回家了 . . .
話說這鎷(這個字還真的適合老鐵馬，雖然他是一個給化學元素新造的用字，後來廢棄不用，老猴撿來將就著用 !)好處可真是多，他不吃草，不必充電，加油，只偶而當他發出戛戛的怪叫聲時，為他上上滑油，胎氣不順時?給他精神鼓勵兼打打氣，他就會一直陪著你四處逍遙遊蕩，也不會暗地裡打小報告 . . .
我將它的手把高度調至右手抓著他中間時候，他便乖乖地陪著我徒步行走，不敢作怪 . . .我是說抓著他手把中間結合直立柱的那位置。
他出過一次重大事故，他的老舊把手斷裂過，還好老猴當時身手還算靈巧，也剛好是在他將要停下之前，本想將他丟棄了，又不捨，後來便剪了一段鍍鋅圓管替換，更將全車手刷塗漆，現在的他，強健彪悍，強過老猴不少，好天氣裡，陪著我東西南北胡亂闖蕩 . . .當然都在本鄉之內，只有最遠的一次，順著強勁北風，一路輕鬆暢快，往南衝過西濱大橋，直下麥寮拱範宮，在那街上吃了大份量午餐，然後心滿意足打道回府，直到強勁逆風夾著漫天風沙吹來，才知道慘了，原來逆風而行竟是如此寸步難行，我這才想起，人家北高一日，雖說路途遙遠，卻也是順著強勁北風助推之勢，一路長征。以前老猴只會佩服得五體投地，卻忘了人家只是順風南下，艱困的逆向回程，卻是有車可搭，不再腳踩 . . .不過，那精神也叫人佩服了，
忘了說，老鎷還是單速車，以前所謂的跑車胎，我拿到手時，上面還漆著大x國中停車編號，後來被我用重重的黃色油漆蓋過了 . . .
以前曾在大白天騎著他在街上喝酒，後來知道自行車酒駕也開罰，便將飲酒習慣改成日不落不喝，盡量在家喝，晚餐時喝，吃喝完了就來p9逛逛，日久已經成了習慣，所以我騎在老鎷背上，他安心，我也安心，
以下片段，未滿18歲的，請勿閱讀 . . .老同學曾打趣著說，男人騎車時，狀似010，女人則似000，老猴則以男人騎車該似00100回之，至於大圓是輪子，小圓是什麼，不懂的，回去問您老師 . . .健康教育的那位 ???還在嗎 ?怕引來砲火的話，請管理人將這段逕予刪除，不勝感激 !
聽說鄉裡的幾個國小都要併校了，沒辦法，時勢所趨，以前本校一個年級，到庚班(七)，一個班50個學生，現代人都不太喜歡生，育，又是高高標舉著道德大旗，什麼都要求18禁，卻不管實際上18歲的，比起老人家內行成熟的，大，大，大有人在呀 . . .
從前的美好，留在記憶之中回味，可資追尋的足跡愈來愈少了 !
淺淺清流村裡過
青青弱柳岸邊栽
誰家老灶柴香起
又把炊煙作畫來 (材)
在暮色中，炊煙如畫的年代，少說40多年以前了，我還是不太相信燃燒木柴時，真會多麼傷害肺部，我只記得他的香味，混著地瓜，白米的天然香氣 . . .
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jacky_99
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我也深有同感
小時候也常在田裡幫忙
暑氣令人難受
所以通常是一大早或是傍晚時分 避開豔陽高照
家中會預先準備好常溫飲品
仙草茶 青草茶 或是菊花茶都是清熱解暑的好朋友
或是西瓜 愛玉 仙草 綠豆湯 冬瓜茶等等
休息時間在田埂上 樹蔭下 來上兩大碗
暑氣全消
長輩們時常建議（碎碎唸）避免食用冰冷的 所以以上都是常溫
冰啤酒我也很難抵抗它的魅力
但身體要緊啊
跟猴公與眾杜康同好們分享
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隆田猴公
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沒有99的提醒，我似乎也忘記還有這些傳統點心，值得自己花時間準備，
記得很久以前，農夫們工作都會有吃的，喝的作為補充體力的正餐之外的點心，
以前喝的，十分簡單，一兩<手>冰塊，一包黑糖，一大桶地下水，就是清涼解渴的飲料，沒錯，就是未經燒煮過的生水，奇怪的是，當時夏天人們幾乎天天都喝，也極少聽說鬧肚子的，但那已經是50年前的往事了，
我很久以前就不太喝冰涼飲料，因為怕甜，而接受冰啤酒也是因為除了他會讓人微醺，又是無糖的，
剛才忽然想起，德國人把啤酒當成液體麵包，如此說來，啤酒也會是高醣的食物才是，
我看了麒麟淡麗啤酒，100毫克的熱量是27.9大卡，而某種泡麵一包78公克，熱量397大卡，糖為0.0公克，啤酒相比泡麵，還是小咖
傳統冰品在常溫狀態下食用，我也還能接受，只不過沒有冰啤酒這麼迷人罷了，但是為了健康著想，還是得忍一忍口腹之慾才是，話說常溫飲用啤酒應該比較不會閃腰，我應該再試試，只要不閃腰，退而求其次(常溫啤酒)也不錯，
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隆田猴公
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金酒醉美人系列是一組最受歡迎的團體，時下的各種球隊啦啦隊，雖然都年輕活潑，但是醉美人系列卻是千年不老，永遠年輕，無人可以取代，難怪很多9友們無法抗拒......
日前收了其中三支，缺少的是貂蟬，
今天將其中一瓶畫面人物為楊玉環的打開，我想知道重量428公克，內裝多少酒，空瓶重量是多少，
本來會入手這一系列的9友們，大概都是為了擺著欣賞的，畢竟他的四種瓶型，四個歷史上非常漂亮，名氣很大，畫工，做工，又是十分精緻美麗的作品實屬不可多得，
通常不必奢望瓶子裏的酒能有多滿，因為他的瓶口很難達到正圓形，酒氣漏失的風險很大，酒液變質的機會不小，
將酒全部倒出，還不足200毫升，空瓶重量為242公克，
這一瓶中裝的是大高酒，本來的容量多少並不清楚，
人們常說大高酒是半固態發酵酒，為首次蒸餾後的酒糟，加上糖，酒麴再行發酵製得的酒，至於什麼麴種，過程中是否加水，則不了解，各有所好，自己覺得好喝就已經足夠，
新酒的時候比白金龍甜順好入喉，是三節配銷酒，
今天打開的這瓶，聞著軟木塞瓶蓋及瓶口，竟有一絲絲老米酒香氣，倒一些在杯子中，酒色微黃，老米酒香氣還在，小口連飲三四口，覺得有一些些檜木香氣，甜感在剛入口時頗為明顯，兩三口之後，浮現些微的苦，香氣味道的持續性略嫌不足，此外，出我意料的是，辛辣的感覺還在，至於與新的三節配售相比，差距不小，三節配售如果放久了，不知道會不會也出現了木質香氣?
老酒大約都有一種趨勢，那就是風味的豐富程度會比新酒低，會單純化，在多數老高粱酒裏，所謂的花香，果香等等，比起同系列的新酒那是遜色不少的，老酒像古琴，奔放的少，新酒像揚琴與箏，熱鬧暢快一些，都可以盡情享用，至於空瓶子，都灌裝大麴好了
人間多壽老
七十豈為高
有病尋醫去
無須自畫牢
生來死去天之道
病苦康寧各自安
莫羨青春街上客
當時縱酒亦曾歡
草雜豆苗低
同生在大畦
人工多苦耗
藥物易癡迷
動鋤非常態
偷時是要題
紛飛梅雨後
遍地又萋萋
夜靜人皆睡
星河運不停
遙思生與死
益自嘆零丁
門庭空蕩蕩
但有夜蟲歌
未辨藏身處
徐行勿擾牠
你應該聽過，吃過醃魚，醃肉，醃蘿蔔，
你也應該聽過閹人~古代的宮廷裡的公公，閹雞~肥嫩不柴的好東西，閹豬~凡是種豬之外的公豬都要閹割，這正是台灣豬肉好吃又無腥羶氣的秘訣，
至於閹玉米，你肯定出生以來第一次聽說，沒錯，正是閹玉米，不是玉米罐頭，也不是醃漬玉米粒(我小時候吃過，鹹又硬)，
人類可真厲害，一刀在手，無所不閹，人都能閹了，還有什麼不能閹的?
這事情還得從一個多月前說起，
我想種一些玉米，什麼品種適合呢?
以前發過奇想，在學校時候上過作物栽培(不會考試的那種課程)，對於玉米雜交育成很有興趣試試，
我正式當過一年農夫，後來又陸續客串，
我曾經種過玉米，也曾經刻意將它們混種，知道一些細節與成果，
這一次想玩更大的，
我去了種子行，問他們手上有幾個品種，他說除了飼料玉米與馬齒(顆粒很大)，共有四種:紫糯玉米，白糯玉米，甜玉米，水果玉米，都是香甜軟糯的好品種，
我各買了一包，卻發覺種子顆粒不多，只不過這主要是用來育種的，先種一期看看，
我的盤算是種兩行，並將四個品種平均，依次有序地播種，
我克難式的做了個四格盤子，就像過年放各種糖果的盒子一樣，每個品種放在一格，小心謹慎興趣盎然，鬆土，挖溝，播種，覆土，忙得不亦樂乎，
我想看這樣雜交出來的五顏六色的玉米是何模樣，
早前玉米手工播種通常一個位置會播兩顆，以免只播一顆的時候，遇到不出苗的還要重新播種，至於兩顆都出苗的也不會浪費，到了一定高度，會將較弱的一顆拔除，用來餵養牲畜，
我則是一個位置只播一顆，因為種子數量不多，種子又是添加藥粉存放的，出苗率不會有問題，
果然幾天後，幾乎全部成苗，我高高興興該做什麼就做什麼，澆水，施肥，中耕，除草，唯獨沒有噴灑農藥，
在期待中，玉米長得很快，每四棵就有一棵的玉米莖是紫色的，毫無混亂，欣欣向榮，前景大好，
開花期到了，讓我很是期待，
只是一開始我沒計算到四個品種的開花期有先後，
最先的是紫色玉米，然後其他三個品種才陸續開花，我想雖有先後，應該也還能互相獲得花粉才是，
可是意外總是來得突然，有一次我在施肥的時候，卻發現怎麼地上掉了一些玉米花~公的花......
我的玉米雖沒噴藥，金龜子雖多，但不至於都將公花啃斷吧，
我暫停施肥，向前走了一遭，這一遭走，直讓我眼冒金星，氣血上湧，差點兒要眼前一黑了......
這一期的所有公花竟然全都橫七豎八躺在地上，植株上面的切割痕跡竟然都整整齊齊，顯示下手之人刀工的厲害，下手之時的無愧於心......
後來我才知道，某人不知道從何處得知玉米筍要好吃鮮嫩，當摘除公花，我的天啊這人莫非是古代宮廷<閹割手>轉世來的......
這一期看來除了一些早早開花部份授粉的紫糯玉米，可有幾個不完全的成穗可收，其餘則不必再想，至於雜交種植，下次再看著辦了......
酒，先喝酒吧!
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隆田猴公
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對於颱風，人們除了害怕強風，也害怕豪雨，
農民朋友們對於強風，只有埋怨，對於雨水則是又愛又恨，
種田不能沒有水，連續長時間降雨與短時間強烈降雨，對於農作物來說都不是好事，如何風調雨順是老天爺的事情，農民朋友們除了面對，也只能是不得不受，
在水利不興的古老農業時代，農地開墾適量的平原地區，往往會有許多池沼，人工開鑿的多功能蓄水池塘也十分普遍，
近乎原始的大小溪流，也常常擔任供水與排水的多工構造，
工商時代對於非農業使用的土地需求日益提高，而農工業用水的開發也因為地下水取得科技的進步發展，開始變得可有餘裕，於是乎天然與人工池沼土地大量被填平改變，
這些都是工商業發展不得不然的措施，在人口擁擠的台灣寶島更是如此，
國土規劃這些概念是在土地幾乎被開發殆盡之後才被重視的，
在人口高度密集的城市地價，每坪動輒百萬台幣起跳，而濱海鹽鹼地帶，卻有每分地百萬台幣上下的行情，而且不一定找得到買家(這是指耕地)，
分散擁擠的人口，在今日交通，電力路網，及其他生活設施網路發達普及的鄉村，是可以容易達到的，而保留農耕土地的政策，卻有許多現實必須面對，農業就業人口的老化萎縮，就是一個很難解決的大問題，
雖然拜現代科技之賜，新式農業機械種類的多樣與規模，單位就業人口的產出質量都在提高，
但這些都是要花大錢的，農耕機器操作人員也在減少，因為農業活動有季節屬性，農忙的時候忙得不可開交，因為操作機械的人不會在農忙時節增加，其工作量與壓力是無法想像的，例如這次颱風之前，成熟稻田的採收期異常緊迫，割稻機械的組員，承擔著最大的體力與精神磨耗，這些都不是平常人忍受得下的，況且許多大型農耕機械動輒好幾百萬台幣，又要加油，保養等等，雖然能有補助，利潤還是有限(既有農忙，自然也會有農閒)，
至於地主，也都在老化，接手的年輕人大都不會再從事農業，若有資金需求，賣出農地是個選項，
然而今日的現實，願意再承接農地的人，除非另有打算(例如從事畜牧等)，其實真是愈來愈少，這些看天吃飯的農活，年輕人不會優先考慮......
水氣成雲浮四海
輕歌漫舞逐風來
飛鷗作伴遨遊樂
烈日加身淬鍊哀
眼下游魚驚網罟
天邊濁霧結塵埃
人間道上多淤熱
暴雨當空一掃開
藏於地裏許多年
未善歌喉不見天
脫殼迎風飛上樹
高聲忘我又長眠
強風未雨沙塵滑
滿屋門窗震耳聲
且盼餘威消暑熱
禾苗欲折正哀鳴
線路成蛛網
抬頭四面張
風吹憂斷落
勢必把人傷
自從白酒名廠開始將高粱酒過桶上市之後，我一直也想試試橡木加上高粱酒的滋味，本來想用double black威士忌加上58金高，看看結果，後來那瓶威士忌不知道扔到那兒去了，找了幾次沒找到，前些時候在威區入手兩罐起瓦士，都是1000毫升的，我將其中一罐開給年輕人喝，他們卻嫌橡木氣味太濃，就放在小弟家中，上週末和小弟飲酒，喝了些大麴之後，突發奇想，就拿起瓦士和台酒58金混和著喝，
起瓦士是個老品牌，聽說還是開放之後最先取得進口許可的洋酒，當年頗負盛名，
沒錯，單喝起瓦士，橡木香氣非常濃郁，有些微的苦味，普飲的時候不失其厚重感，
我將起瓦士和58金各半相混，剛開始，於高粱來說是增加了清爽與木質香氣，
於威士忌來說，是減低了苦味與橡木的厚重感，同時增加了氣味的豐富程度，
加蓋放了大約20分鐘上下，在初步融合之後，一些本來略感新奇的香氣滋味，變得比較不那麼尖銳，柔和的程度有所改善，
花費不多，多了一樣體驗，快哉!
颱風來了，沒事少外出，在家喝著酒，看看電腦，電視，是一種紓解憂心的好方式，
敬大家!
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隆田猴公
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原來已經週六清晨了
用過晚飯之後，已經來到p9，正準備打開放送頭胡說八道的時候，小弟來電說人已經回到家中，有好東西分享，那就事不宜遲，先讓電腦歇著，赴會去了，
小弟剛退休，自己擬定一段自由時間，之後的事情，慢慢謀劃，
往常週五夜晚，小弟不會回來，都是週六晚上，
兄弟相聚自然少不得喝他兩杯，小弟方才退休，朋友請客，開了瓶金門<窖藏恆久>，
剩下大約3分之1，小弟帶了回來分享，
我第一次看到這酒，酒標圖案獨特，昇恆昌行銷，
一個金色葉子，形狀為台灣本島，黑色襯底，硬紙盒包裝，頗有質感，令人眼球舒服，
內容是9年陳高，58度的，
通常近年金酒陳高，大多是56度的，
能以9年基酒調配，想來等級不會太差，果然網路一查，要價3000-上下，
小弟的人緣想來不至於太差才是，這等級的高梁，相當不錯了!<當然，友情的價值不是用新台幣來衡量的
>打開瓶蓋的時候，香氣並不是奔放的那一型，
畢竟9年沉潛，火氣稍歛，
糧食香氣並不是他最強調的，
蔘鬚，烏梅，尾韻的煙燻氣息，構成了這款陳高的特色風味，
不會過度的甜，辛辣感已經略有隱藏，有近來陳年高粱酒的風格，
至於其他的木質香氣，還有待時間的醞釀吧!
是一瓶好酒，外型讓我聯想到該廠的典藏，有機會也會開他試試，
盛夏浮雲白
涼風喚不來
驕陽才出力
大地早成災
印度全民苦
歐盟各國哀
天無封活路
孰令死門開
熱死人了，工業時代，這是大家的錯，是大家的責任，生在海島的你我，幸運一些些吧!
風吹搖皓首
耀日閃銀芒
折取編鴻羽
神遊任四方
端陽路過舊荷塘
觸目居然一片荒
記得從前花似火
而今盡是草深長
稻粒顆顆皆飽滿
曾經烈日許多重
風吹雨打黃金貴
袋袋收藏好過冬
筷子
百姓食為天
憂勤顧桌邊
貧餘難自後
冷熱敢當先
合攏威無比
分開力可憐
雙枝皆硬骨 (條)
挾遍五千年
傍晚拿著鋤頭在田裡鬆土，天氣很熱，東邊雲彩層次豐富，不久映著雲霞出現一段彩虹，
天色昏黃轉紅，半段霓虹則彩虹清晰霓光迷濛，十分好看，
這些千變萬化的氣象，在夏季雨天前後經常出現，有緣得見，停在路邊吹風賞景，實在是樂事一件，
至於熱汗直流，跌坐田埂，面對天然美景自又是另一種體會，心境......
還沒睡著的9友們，正品著喜愛的杯中物嗎......
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隆田猴公
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熱，這些天就是一個熱字，
昨天，白天還依公告停電了，
我手上拿了紙板剪裁的扇子，打開樓頂的門，再將室內所有能開的門窗都打開，
早上9點之後，斷斷續續吹著南風，我搬了椅子，將肥胖身軀堵在門框，偶而吹來的和風，不冷(
)不熱，卻是最引人睡意的催眠之力，半醒半睡之間，忽然聽到啪地一聲響，原來是紙扇掉落地上，我拾起紙扇又再搧著，遠處風力發電機的葉片，要轉不轉，節奏類似我欲張欲闔的沉重眼皮，我將昏昏沉沉的頭，頂著門框，暫時神遊太虛去了，
茫茫然不知過了多久，忽又聽見叮咚一聲，原來是手機群組訊息，
打開一看，是侄子已經將他家的發電機開啟，並將預先連接我家的開關調整閉合，雖然不能開冷氣，但維持冰箱溫度，吹吹電扇還是足夠的，真是謝天謝地的好消息了，
我體重不輕，不怕冷，但是怕熱，
夏天一到，如果沒吹風吹冷氣，光是站著坐著，就會流汗，
我不怕流汗，遛鎷騎車的時候，因為事先都喝多了水，往往是滿頭大汗的，
今年在田間種了些農作物，雖然都在傍晚5點才下田，但依舊汗濕淋漓，汗水不時地流進雙眼，很不舒服，我又配戴著老花眼鏡，單只是擦擦臉，都覺得非常不便，這炙熱的夏天真是苦惱，
但是，比起專業務農的年輕人，這真是笑掉旁人大牙的糗事，
在大太陽下，午後一兩點，他們已經正常上工了，這些人，真的和農耕機器不相上下呢!
近來幾乎天天都聽見AI如何如何，人形機器人的影像也幾乎天天都會看到，
不知道哪一天，在傳統農田裏，會出現自主農耕機器人，不必吃飯喝水，只要充電或加油
麒麟瑞獸久無蹤
饕餮囂狂處處逢
利劍除魔先祖啟
迷魂棄道本朝封
吞金不懼生民怒
耗費無須法度容
畫餅充飢愚大眾
誰憐後世困寒冬
五節芒花
遍地白花開
心疑夏雪來
雲清千里熱
細看笑癡呆
驕陽肆虐草將枯
一紙文書斷電輸
遠處風車渾不動
周身汗水卻連珠
電網今天別處彎 (借別班)
黃昏若到始歸還
心清哪得身涼快
走鎷神遊火焰關
一二九八七
茅台巧製醅
高粱幾榨盡
酒麴忘情堆
天氣雖然非常炎熱，但對岸的白酒行業似乎尚未脫離寒冬，
現代科技可以讓白酒大大提升產能，但是市場能不能快速消化則是基本問題，
另外，時間本來正是白酒非常重要的成本之一，傳統固態的龜步發酵釀造，所產生因為季節(溫溼度，菌叢生態等)，原料，管理.....各種變數產生的差異，雖然大家都力求縮小，可是不能免除，
批次差異產生的風味微變，加上時間醞釀轉化，有時候可以得出迷人的成果，
基酒批次與存量越大，調和後的成果更是多樣複雜，這些都是調酒師所醉心的功課，
調和分裝之後，白酒依然會時間而變化風味，因為大家的儲存環境不同，而且大都不像紅酒的儲存環境那麼講究，
對岸的各種香型白酒很是多元，品牌更是多如牛毛，能上得檯面的品質則都還好，
但是名氣愈大，造假的機會愈多，所以想追求，或者試試高端品牌的，只能靠運氣，只能找聲譽良好的前輩來，這會相對保險一些，
如果從一些普飲等級的開始，有些基本認識之後再更上一層，應該是比較保守穩妥的做法，
今天還是很熱，
今天的白酒應該會更香一些，因為較高的品嘗溫度，會有些微類似溫酒的效果，不信的話，大家可以試試，當然，隨時準備一杯冰開水，會是必要的，否則真是火上澆油了......
最近我天天喝老白酒，未來，想來也將會如此，因為我相信不難找到，只要常常上來P9，多多留意，
當然，是普飲的，
台酒的50度清香老高粱，有誰記得他的香氣，味道嗎?
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隆田猴公
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剛剛第四首詩，第四句有改動，已經看過朋友們，可以再看看，
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jacky_99
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50度的是玉山特級高粱酒，我記錯了，誤以為是清香高粱酒的50度版本，他們的瓶子標貼及包裝風格很像
天氣很熱，大家要時常，適當地補充水份，以維持血液濃度的穩定，
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隆田猴公
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99說的清香扁瓶陳高，我還真的有印象，
翻找了不久就找到他了，
好像這幾天在討價還價項目裏，也出現了
另外，我不知道88年50度特級高梁普飲版的表現，和清香陳高有些什麼異同，
找機會試試，
清香陳高好像也不貴......
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jacky_99
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99說的清香扁瓶陳高，我還真的有印象，
翻找了不久就找到他了，
好像這幾天在討價還價項目裏，也出現了
另外，我不知道88年50度特級高梁普飲版的表現，和清香陳高有些什麼異同，
找機會試試，
清香陳高好像也不..
猴公這瓶清香扁瓶陳高 2018年的，年紀比較小 可以再放一放啊
原先你開的92年清香高粱，瓶陳時間多了15年 也是另一種『陳年』
當然灌裝的酒質，酒廠號稱陳高，理論上應該會更乾淨純粹.
因為標簽文字有些模糊 請問猴公這兩位出生地都是隆田嗎？純好奇
品酒就是這麼有趣
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隆田猴公
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99早安，9友們早安!
沒錯，43.5度<清香>，以及扁瓶50度<清香陳高>，都是隆田酒廠生產的，
同樣的酒如果可以選擇，我通常比較喜歡隆田酒廠的，勁道與餘韻感覺都要足夠一些，
昨天新入手50度，88年<特級>高粱酒，還沒收到，尚不確定為何廠生產，
等收到之後再告訴大家，
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今天是農曆6月18日，民間道教信仰中為池府千歲誕辰，
本村這些年在民意代表爭取下，由縣政府文化單位資助，在這一天會敦請歌仔戲班演戲酬神，今年是由新和興戲團演出，早上10點多，戲團就已經開演，這是比較特別之處，
通常演戲酬神分兩時段，下午3點到5點，晚上7點多到10點結束，這是近年來推動的定時演出時間，
從前神明聖誕演戲酬神，因為娛樂媒體不多，觀賞的人群還是很多，尤其晚上時段，大家用過晚飯之後多有空閒，大人帶著小孩看戲逛攤子，十分熱鬧，但這已經是比30年前更早期的事情了，
如今則演戲的機會更多，看戲的人群卻少了，這是娛樂媒體多元發展的結果，
但宮廟花在演戲的錢仍然捨得，因為至少還有扮仙的段子是必須保留的，另外，不能讓這些傳統消失得太快，
我聽說南部有個地方，每年會有一次盛大的戲班子大聚會，當然這是信徒們對神明還願時候雇請的，
有一年的總班數還達到了驚人的600團，如果是真的，可真是叫人瞠目結舌了，我想這可能只在台灣才會發生的事情吧!
黑臉王爺六月尊
慈心怒目護天恩
爐香植滿黎民願
毒煞無侵遠國門
清香點起通三界
敬意昇華發本心
國泰民安為大願
邪氛戾氣盼消沉
鑼鼓喧天藝陣迎
信徒接踵喜隨行
三呼進出神仙轎
刈取爐香奉赤誠
吸毒問題和有毒烹飪油品的食安問題，是最近讓大家感到束手無策的大事情，
酒後開車的老問題依然還在，我相信在這裏的9友們都是很理智飲酒的，理智飲酒，細水長流，是很美好的事情，
人能解決的事，有時候真的還是需要祈求神明的賜福，幫助......
韭菜
雨後清涼水氣新
園中韮葉綠如茵
齊頭割取留根處
幾日催生又一身
韭菜吟
廚神手中刃
股肉身上資
臨刑日日拱
意恐遲遲追
誰憐短線人
抱得家家虧 .........
有一瓶酒真的大大出乎我的意料，
台酒88年特級高粱酒，是公賣局時代生產的酒，
沒有註明生產的酒廠，要直到轉民營結構之後才會標示出產地酒廠，
我上網路查了資料，說是嘉義酒廠的產品，
印象中這是我第一次喝到這瓶酒，
前兩天會入手，是因為他的年紀已接近30歲了，50度的，每瓶400多元，值得迎進，
剛打開的時候，聞不出它的香氣屬性，
倒在杯子中香氣慢慢飄散，有一種似曾相識之感，
小喝一口真是讓我愣住了，因為與我預設的風味方向是截然不同的，這讓我驟感驚詫的第一口，差點兒讓我嗆到，小心翼翼地再喝一口，慢慢鋪展，散開，一種相似之感油然而生，
這哪裡是一般熟悉的清香型高粱酒，怪不得他取名為<特級>高粱酒，
在我喝過的白酒之中，風味最相接近的，大概是蘆洲老窖的濃香風格了，特級，特曲
我就當他們是相同的東西，或者，至少，也要是兄弟一般接近了......
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公賣局的酒，的確會讓人有開盲盒的驚喜感
我隱約記得我似乎有兩隻這款特級高粱
一直沒有開來喝
找個時間翻出來試試
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如今機會難逢，不像從前那樣常見了
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金門醉美人酒，王昭君瓶，內裝酒品為特級高粱酒，應該就是慣常稱呼的白金龍，
80幾年小瓷瓶包裝到今天也30年上下了，
容量大約在200毫升，糧食的香甜氣，比起上次楊貴妃瓶的大高酒略勝一籌，香氣，味道的持續性也略久，也不知道是不是晚餐後吃了一片西瓜，現在喝瓷瓶特級高梁，卻感覺不出它的檜木香氣，至於陳年高梁酒的味道則是很足夠，
80幾年的玻璃瓶裝白金龍表現如何，我實在少有機會品嘗，因為保存狀況不差的，開價往往與圓大麴相差不多，有些甚至於更高一些，我當然優先入手圓大麴了，就算兩者都有漏酒，感覺圓大麴所漏失掉的應該是少一些(濃度)，而白金龍，通常我只在老瓷瓶裏找，自然也是帶著賭一賭的心態，也許有機會，我也會入手玻璃瓶7-80年的白金龍，畢竟大家一意追求的主角是他，
天賜五穀
窮研道法苦修真
辟穀冥思羽化身
仙鶴猶知天憫賜
凡夫豈可拒奇珍
回頭看到舊鞋痕
幾座橋梁幾個村
一世營生人漸老
衷心到底向家門
播種勤耕體力磨
精神付出一般多
如將汗水工時計
本季收成剩幾何
坦蕩前途非易得
蜿蜒起伏本為多
奔馳勇闖難持久
慢踩紅塵慢自歌
牆邊空地種香茅
或說蚊蟲未敢巢
若使傳言堪足信
如何睡臉又生包
最近許多人喜愛種香茅，
香茅容易種植，香氣獨特，用途廣泛，可以安神，可以是料理香料，可以熬湯喝，做香皂，煉精油，
這讓我想起小時候家中種洋菇，
重複使用的洋菇架子，其上堆積腐熟稻草，雖然引進蒸氣薰蒸菇舍消毒，但是時間一久，洋菇會感染雜菌，看起來像是菇類長了腫瘤，造成菇農很大損失，
不知是誰將香茅草混進稻草裏發酵，說是可以抑制雜菌發生，初期也許有些效果，但成本很高，不比使用農藥方便，只是農藥在食材的殘留又是另外一個問題，加上洋菇種植耗時費工，人力不足，最終便在我們村子消失，
香茅草分株種植非常容易，大家也互相贈與種苗，不像40年前的白蓮蕉往事，
當時有人引進白蓮蕉，並將它說成可以根治許多疑難雜症，記得大家搶著種植的時候，一株蕉苗大約是台幣500-當年一碗大陽春麵，10-
如今網路發達，各種影像資訊傳播迅速，群組上面老是有人喜愛傳些難辨真假的影片，
舉凡食衣住行，無所不包，有些看似正經八百的專家之流，揭示許多不知道是否經過實際驗證的言論，其中許多關於飲食與醫療健康的影片，大家如果有機會看到，還是應該再三思考求證，畢竟有很多想當然耳的言論，不應該盲目相信，
我最近每天在下午4點下田手工翻土(鋤頭)，下田之前灌足了一肚子水，工作開始也立即熱汗奔流，
7點之前收工，回到家開始少量多次補水，
身體感覺一直處在高溫狀態，經過兩個小時才覺得緩和，
這個高溫的環境是世界性的，又是一年熱過一年的，9友們出門或在家都應該做好防熱工作，
而喝多了水，飲料，吃西瓜等，會讓口舌感覺過分清淡，
有此情形，吃些鹹的，適時喝一些高粱酒，有助回復平常味覺，也可順暢循環，通體鬆弛......
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95年雙鹿五加皮酒，大約10年前曾經打開，只倒出一杯後又封存至今，這酒還能喝嗎?
前幾天女兒從桃園帶回一瓶台酒瓷瓶700毫升，42度五加皮藥酒，問我這瓶酒還能喝嗎?
她說這是10年前我讓她帶去的，當時她老喊著腰痠，我要她每天喝一點點五加皮酒試試，我想想，是有這麼回事，
她說她只喝了一次，因為不習慣鹿茸的香氣味道就沒再喝，一放就是10年了，直到前幾天整理舊物件時才發覺有此一瓶老藥酒，
我開瓶試喝，
首先聞香，依舊是非常香甜的五加皮香氣，那像極了消毒藥水的鹿茸氣味也還在，
入口依舊是甜得膩人，濃稠十足，藥香濃郁的五加皮酒，
雖然10年前曾打開過，但是他的瓶蓋密封性非常好，又是42度基酒，沒什麼問題的，這兩三天晚餐都喝小半杯，調上高粱酒，氣味正好，也正好可以疏通筋骨，
很早以前台酒的40幾度五加皮酒，沒有鹿茸氣味(或者很低)，只單純比較口感時，我的感覺還在台酒龍鳳酒之上，但是自從後來用30幾度米酒浸泡之後，香氣味道走樣了，很長一段時間，我和酒伴們都是用龍鳳酒來調香，直到新冠疫情爆發而各自安排，也好幾年了......
凡人想做仙
本是太癡癲
問遍長生法
花光苟活錢
修真何敢後
辟穀亦當先
換骨飛昇夢
誰知剩幾年
樹頂餐風閒飲露
長歌不欲渡涼秋
青春放縱難逾月
哪報泥中數載幽
躊躇不決馬車夫
老驥迷塵困窘途
但願人人如伯樂
真知厲眼覓良駒
莫問朝堂事
人微話羽輕
昭昭天有眼
鬼魅自心驚
久鬱縱長歌
煩憂與日多
宜揮三尺劍
怒目斷心魔
當機械化尚未推進，農耕機具依然靠著獸力拉動的年代，如今看來十分輕易且理所當然的事情，在當年可是要經過非常繁複的過程，動用許多人力，獸力，器材與時間才能處理完成，
例如水稻收成，
直到5，60年前，收割之後的稻穀脫粒，還是使用著人力踩踏的轉輪桶具，兩人一組，手握稻束，腳踩轉輪驅動踏板，踩踏要協調且快速，才能輕快脫除穀粒，這要眼明手快腿腳有力，除了自己協調，還要與旁人配合，當真是頗有難度的，這種機具在我童年印象中看過大人們使用過，之後就一直成為我們的玩具與家中的擺設，因為引擎動力脫粒機具(俗稱機器桶)已經出現並很快取代人力脫粒機，
脫粒機打下來的穀子並不是乾淨俐落的，它還夾雜著一些稻穗(稷頭)，需要曬乾之後使用一種長竹幹頂端穿軸連接短竹棍，可以旋轉甩打，將稻粒脫除，上了年紀的鄉下朋友們應該會看見過，甚至於操作過，那是件很有趣的裝備，
今天下午騎車路過一處農田，有一個水泥構造物件引起我的興趣，
那正是石輾，堆在田邊，
我停下來細看，發現它有些風化現象，
以前我家也有一個，應該是花崗石的，帶有淺淺紅黃色澤很是漂亮，
石輾用在乾燥之後豆子的脫殼，印象中大人們在大庭院裏鋪好的一大片豆子(整株拔除曬乾的)，然後用牛拉動石輾來回輾壓直到豆子分離出了，才收集再進行下一步驟，
石輾也很快就被其他機具取代，
許多回憶中的農具，除非有公家或私人單位收藏保存起來，否則很難再見到，這些也都是古人智慧的累積，若不是農用動力的普及，很可能我們還在使用著這些裝備，畢竟5，60年，說來也真的不是很長，
就說老酒吧，57，58......壽酒，還很常見呢......
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年輕人拿了一瓶北海道清里燒酎50毫升小樣酒給我，
紙標上面寫著44度，原酒，
這讓我想起埔里酒廠45度紹興燒酒，
但是清里燒酎是用大麥做麴，至於原料則是馬鈴薯，
而紹興燒酒則有米麴，小麥麴，用糯米，蓬萊米為原料，
清里燒酎雖然也是<燒>的風格，但是比紹興燒酒更甜，更柔，當然也會順著喉嚨腸胃一路往下燒，
只是沒有紹興燒酒那麼激烈濃郁，
兩者倒酒時候散發的香氣，都有米酒香氣，只是我喝過的紹興燒酒是86年的，30年了，而清里燒酎是去年的，如果同樣是新酒，應該口感香氣會差異很大，
我沒喝水，很快喝完近一小瓶，口腔裡面稍微有澀感，有一絲燙傷的錯覺，
很容易入口，很想再續杯，但，沒有了
窮家敗德推鴉片
禍國殃民昔列強
毒患難除今愈甚
擒擒縱縱太荒唐
天時酷熱欲拘魂
七月人間啟鬼門
走馬行船須在意
狂徒毒駕似成瘟
幾味鮮甜菜肉羹
馨香上好表心誠
時花水粉皆為意
七夕人間最有情
郊野偶遇粉紅色咸豐草
咸豐茂密花常白
彩蝶群蜂探幾叢
許是秋來逢七夕
胭脂水粉為敷紅
走馬日黃昏
田青蕊色純
今宵逢七夕
摘取拜天孫
織女會牛郎
凡夫底事忙
千年猶未解
一顧一徬徨
許久不曾喝過未經處理的生水，許久不曾五體投地與土地親近，這些事情，七夕前一天，我又再度經歷了，
小時候夏天時常喝紅糖加冰塊的生水，奔跑跌倒腹部著地，大人也會交代去幫浦打水，多喝些，午前，午後上下學，口渴了，路經運轉的抽水機旁，也會沖沖臉，手捧清水喝幾口，
那時候的生水沒有雜味，且有幾分甘甜，
國中小學在校時候，有空時，喜歡和同學躺在青草地上，眼看飛鳥浮雲閒聊天，
當兵的時候，基本訓練時免不得常常臥倒匍匐，且是野外課程的日常，
之後，生水也不喝了，與土地的連結只剩雙腳掌，甚至於在地上坐下來的機會也幾乎沒有，
七夕的前一天，天色未明，我已經準備好下田工作，
通常我不喜歡在夏天早上工作，因為熱，
太陽一出來就令人汗流浹背，中午回家又要沖澡更衣，很是麻煩，
因此我通常在下午才下田，吃飽喝足之後，任憑他天氣再熱，汗濕淋漓也感到暢快，累了就休息，欲到黃昏氣溫愈低，若有一絲清風吹來，更是享受，
可是噴灑除草劑就不行，一定要在微風甚至於是無風才行，因為鄰田兩邊都不希望別人的除草劑飄到自家作物身上，所以要很謹慎，慢慢來，
以前噴過兩次，記得是三月，四月，那時候早上雖然稱不上涼爽，但熱得慢，氣溫也低一些，一個上午手動噴灑8，9桶，期間不休息，依然可以應付過去，
可是那一天真是熱，雖然很早下田，但是一兩桶之後，太陽就升起來了，
這太陽一出來，要命的熱氣狂飆，汗水也跟著直流，
其實，我只要在無風或微風的時候，先將與隔壁田區相鄰的雜草噴好，其他的下午再噴也行，
但是午後是不是會下雨，很不好掌握，因此我也想和3，4月時一樣，一次完成，
這是個大膽又錯誤的決定，因為今時不是往日，因為熱，
往年，且連續很多年，夏天的時候，嘉義縣總有一個老農把生命留在農田裏的新聞上了電視，有一年還是個年輕的，原因無他，熱!
我記得噴到第5桶了，持續的燥熱與出汗，竟然讓我有些不舒服，此時我知道，應該休息了，其他的先放下再說，
我加快速度往抽水機這邊走，田邊成排的防風樹不高，我卸下大約還剩一伴的藥桶，然後我想找一棵較大，較有涼蔭的樹下休息，忘記走了幾步，忽然身子一軟，眼前一黑，不明所以便五體投地了，也記不得是否先伸左手，掌心向下，側身前臥那些反射動作了，
只記得回神時候，我的臉面是向下的，我拼命翻轉身體，視野是一片好像照片極度曝光過度的接近白色的影像，我就近爬到一棵樹下，先讓頭部躲在樹蔭下，
我看了看水泥田埂，還好還距離一大截，剛剛竟然莫名其妙還想走向那邊呢!鬆軟的田土和水泥邊角造成的傷害，肯定非常不同，
慢慢地我想起打手機找人，卻突然想起手機從不離身的我，今天竟然刻意將它放在家中......
記不得又過了多久，我發覺腹部及雙腿正曬著太陽，我想移動到更近路邊那一排小斜坡上的防風樹，羅漢松底下，他們的樹蔭是寬廣一些，此時視力回復了不少，眼睛裏面的彩色世界又回來了，
人在極度虛弱的時候，許多感官是遲鈍的，除了想睡一覺，此時竟然不覺得熱，疼痛等等，
我想著先坐起身子，卻沒辦法，反正身體已經沾滿泥沙，乾脆連滾帶爬掙扎著向著一棵相對茂盛的羅漢松樹下，接近的時候卻看到了螞蟻窩，只好在離牠稍遠之處安頓，休息了一些時候，體力也回復不少了，我試著坐起來，又幾次攀著竹子支柱站立起來，確定可以慢慢移動之後，我覺得此時最要緊的事情是喝水，
期間有相識的人路過，但等我發覺時，他早騎車去遠了，不管了，此時就靠自己了，
我田裏沒有抽水機，泡藥劑用水那台的是堂哥的，比較近，但我怕此時不好使用那台，
另外一台比較遠，是我大哥的，有機房，水槽設施完整，
我開了抽水機，讓它持續運轉片刻才沖洗毛巾，擦擦臉，此時才發覺頭臉，身體，四肢都沾滿泥沙，
我到水槽出水口處沾溼毛巾慢慢將身體也初步擦拭，
然後我覺得該喝水了，
如果平常時候，就算再怎麼口渴，對於如今尚無處理過的地下生水，我是不敢輕易嘗試的，但此刻情況特殊，不是將就與講究的時刻，不喝不行，
不知道雙手捧了幾次水，喝下了多少生水，我關了抽水機在機房陰影下站立著，直到氣息穩定，氣力大致回復，才慢慢回家，
後來我才真正知道，這個叫熱衰竭，還不到中暑，短暫的意識模糊但自行回復，雖然某種程度和心臟病有關，但更直接的是身體因缺水太快而升高體溫，並且血液濃度改變太快，氧氣過度消耗造成虛弱，雖然不像是中暑那麼危險，但伴隨著心臟異常，會出什麼事情也很難說，
噴灑藥劑沒什麼非得一次完成的道理，農田裏的工作又不像是此次完成就可以班師回朝那樣的事，
沒必要急，健康要緊，生命可貴，以此和老小農友們及9友們互勉，高溫環境下，真的不能缺水......
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夏日務農一定要小心
隨時注意補充水份與體力狀態
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謝謝99，9友們關心，
我的身體現在回復得差不多了，
好在是有驚無險，驚嚇的程度遠超以往類似經歷，這回，那種腦子控制不了身體的感覺，可怕程度更高!
以前常自認看多了，想開了，也時常告誡自己，上天想將我們收回，是輕而易舉不必講理的事情，可是在那當下，依舊會有許多不捨，不捨親友(老媽媽及妻女)，不捨飲酒餘生，
人真的非常脆弱，而那一瞬，我發覺自己相信世間有神，
疼痛感覺是當天吃午飯的時候回復的，
左手掌無法對正手臂，總是彎了30度吧!幾乎無法拿碗，現在則剩手指頭還疼，手腕稍可活動，
左邊肋骨也感到疼痛，還好不是無法忍受，其他的都已經恢復，
人的退化是無可避免的，一些消耗體力的工作，尤其是夏天，我會更加小心從事，
酒自然還是要喝的，我會適量調節，畢竟也該隨著身體退化的節奏調整，依舊是那句話，細水長流呀......
祝福大家平安健康 !
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