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新手請教丹寧問題.及可否推薦適合新手的一瓶紅酒呢?

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討論主題:新手請教丹寧問題.及可否推薦適合新手的一瓶紅酒呢? [ 葡萄酒 ]

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ㄚ忠

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帳號:cccc0719

【私人訊息】

等級:國中

推薦: 推薦等級 1 發表數:1 回應數:5 最近登錄時間:2012/04/16 13:06:08

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

各位大大好唷!!我是阿忠想請教一下.紅酒裡所含的丹寧.會讓口感有酸澀的感覺.丹寧成分越多就會越酸澀.那是否意味著如果選擇丹寧較少的.那口感就會就甜呢? 而且我也有醒酒.喝起來還是一樣帶點酸澀到是還好.只是在入喉那一霎那有點苦.喝下去後身體還會抖一下說~~ 這二者的關係是絕對的嗎?還是也有那種丹寧很高.可試喝起來卻會有甜味的紅酒呢?還是如上所問.這二者是不會並存的呢? 那最後一個問題想請各位大大是否可以推薦一瓶較適合初學者.可以學習如何品嘗紅酒樂趣所在的呢? 我從學著喝到現在大概只喝過近10瓶左右.只有喝過一瓶有點甜味.葡萄味又超重的.也是我覺得最好喝的.可是瓶子丟掉了.忘了那瓶就什麼名字了.當然也不知從何找起說@@其他幾瓶喝起來都覺得蠻澀又帶點酒精的苦味的.目前正在喝得這瓶有很重的橡木味@@ 果然紅酒不是貴的就一定好喝.像那瓶我覺得好喝的好像買500~700左右吧.可是也是自從那瓶後.想說再多花點應該可以享受到更棒的.可是事實卻不然 有點後悔多花的@@ 我是比較傾向重葡萄味.及帶點微微甜味.是我比較喜歡也較順口的口感.可是無奈剛進這門紅酒.還看不太懂酒標.買酒大概就是看哪瓶漂亮就買那瓶.亂槍打鳥 亂喝一通.. 請各位大大及前輩還請多指教.也幫小弟介紹幾瓶口感如: 重葡萄味.及帶點微微甜味 適合初心者飲用的良酒嚕!!價格大概在700左右含以下都行.再貴上去的有點沒信心嚕@@ 對嚕!!!!我都在高雄的橡木桶洋酒買.是否也有其他的大大也都在橡木桶買的.覺得好喝口味又是適合我的也可以幫我推薦一下唷. 如有也住在高雄的前輩要喝酒也可約一下我唷^^可是我酒量不會說是那種喝很多的人.大概就是喝到適可而止就會停.所以酒品是OK的.有大大缺酒友.也可以約我.順便教教我如何一看就知道.選一瓶適合自己的紅酒... 內容很多~謝謝各位大大還能耐心看完.感激不盡^^!!
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回應共 168 則， 第 9 / 9 頁

caroline

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帳號:crane197

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:1 最近登錄時間:2010/01/07 14:34:43

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

jeremy 大哥  我也要您教學生的檔案  感恩

crane197在您信箱已報名了

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Ｇｅｍｉｎｉ

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帳號:geminiboy

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等級:教授

推薦: 發表數:32 回應數:2,340 最近登錄時間:2026/08/19 07:11:59

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

Dear J大，可以跟您要個檔案嗎?讓小弟好好學習，感謝您!

[email protected]

 

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阿毛

評價:+57-0

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帳號:jamesho

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等級:教授

推薦: 發表數:12 回應數:1,275 最近登錄時間:2024/05/21 09:37:28

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

傑洛米大大，那個電子檔方便分享嗎？因為我也是新手，謝謝。

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Renee

評價:+0-0

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帳號:amyuki7212

【私人訊息】

等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:2 最近登錄時間:2009/05/07 03:32:52

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

Jeremy大大~您列的那幾酒中..

我只喝過那隻智利酒王

不知道可不可以也跟你拿份PPT~

好加強葡萄酒知識!!

那隻智利酒王我喝到的是2005年的~聽說2000年的已經不好找了?

我的E-mail: [email protected]

感恩!!

 

 

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Renee

評價:+0-0

發表時間

帳號:amyuki7212

【私人訊息】

等級:幼稚園

推薦: 發表數:0 回應數:2 最近登錄時間:2009/05/07 03:32:52

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回應帳號:Renee(amyuki7212)

抱歉~沒有爬完全部文章

跳過中間幾頁了

所以沒有注意到J大已經說了不方便^^"

打擾了....

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sweethome

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帳號:sweethome

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等級:副教授

推薦: 發表數:7 回應數:354 最近登錄時間:2018/11/21 16:24:38

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

J大,

我也是新手,可以請你也給我電子檔嗎?

謝謝~

[email protected]w

 

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阿毛

評價:+57-0

族長獎章 家族獎章 推薦帖勳章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:jamesho

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:12 回應數:1,275 最近登錄時間:2024/05/21 09:37:28

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

傑洛米大大，那個電子檔方便分享嗎？因為我也是新手，謝謝。

補上mail：[email protected]

 

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麵貓

評價:+0-0

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帳號:Noodlecat

【私人訊息】

等級:小學

推薦: 發表數:2 回應數:6 最近登錄時間:2009/05/25 23:06:16

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回應帳號:P.O(qh5162)

請問Jeremy 大大 我可以也請你寄一份給我嗎？ [email protected]

 

我也是剛剛開始研究紅酒的新手 雖然喝紅酒的經歷超過五年 但都是『盲飲』*&^%$# ....

反正就是家裡有什麼酒就喝什麼從來不研究

直到前陣子我看了一本書 才發現我以前真的錯失很多學習的機會

所以除了自己最近一直買書來看之外 也開始認真喝起紅酒來

希望好好敗讀Jeremy的心得

也希望以後有問題也可以跟您請教

 

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