看完( 請問各位酒友 你們都是用什麼方式 來封藏家中的好酒 )後心中的迷失？
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討論主題:看完( 請問各位酒友 你們都是用什麼方式 來封藏家中的好酒 )後心中的迷失？ [ 酒款分享 ]
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請問各位學長、先進們：
看了 請問各位酒友 你們都是用什麼方式 來封藏家中的好酒 
後發現大家酒的熱情真令小弟五體投地啊！不過同時也有點迷失…嗯！我不太會組織心中的疑問，就用一條一條的問好了
一、一般情況下老酒會比新酒好，可是老酒好的原因是什麼呢？是陳化or醇化？這兩個說法小弟都有聽過，但到底那個才對？
二、看大家都把酒整瓶包住好像只是為了不讓酒減少和酒標的完整性而以(個人感覺，因為如果要讓酒質變得更好不是用陶瓶之類的才有效果嗎？像陳高的窖藏，個人比較偏向這方面的觀念)。
三、陳化的作用就是時間，可時間到底改變酒什麼地方呢？醇化…好像是酒介由容器的毛孔達到慢速自然氧化而改變酒質？(像白蘭地用橡木桶放同時吸收橡木中的單寧酸，高梁、女兒紅用陶窖藏)
四、保存條件中，溫濕度改變那些最明顯？(有聽過一個方法高梁放冰箱冷藏三個月後拿出來放室溫三個月這樣一年後，有三、四年陳化的效果？不知是不是真的，個人沒測識過)
五、相同的酒用陶瓶和玻璃瓶分裝後，保存於相同的地方五年後那個會比較好喝？(個人有測過陶瓶的會好很多，但只是個人口感不知是因酒精揮化掉了還是真的有醇化)
一時間有一堆怪怪的想法沒答案or正確答案就請各位學長先進們幫解解心中困惑一下吧！不要打我哦！最後祝大家都有心目中的好酒喝~~~還有還有~~沒有聽說愚公這隻什麼時候要打折？想買個兩、三箱來裝在瓷甕中陳年玩看看
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沒事喝咖啡
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就大概剩半瓶了吧！那是我第一次去東引買風濕藥酒送老爸，好像是為了裝箱湊數才買了兩瓶(那時不喝酒所以都後來都再沒買= =早知現在這麼美味那時就用力血拼了。唉！千金難買早知道，萬般無耐想不到啊！小叮噹~噹~噹~借我時光機我要回去搶劫啦！
)
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阿列~中部限量記念酒難怪我在高雄都沒看過，看來買白金龍玩玩就好了。
對了林老成大通關這隻你有喝過嗎？這隻我在南部到是常看到…只是單價很高愛買沒記錯好像420買不下手來試= =
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成大通關我沒有喝過，坦白講我沒有這個膽量，即使是國營，每一支
酒或不同批酒，都要先打個問號，像金獎大麴也是酒商介紹才只敢買
口袋酒，覺得還可接受，之後又買了10支不同批的（也是口袋酒），
結果就不太一樣了，只好放在酒櫃裡靜待它的變化了！不管要買哪一支
酒，最好先買一支，覺得OK再買同批的，像之前我買東引大曲覺得很
不錯，訂了一箱，來的是不同批，我要求先試開一支，結果不太一樣
（稍辣，回甘差一點），結果才又換前一批的！如果您要用白金龍可
能也要挑一下，真的年初的有某些很嗆辣，看看最近的批會不會好一些！
選酒買酒是很辛苦的，不但要選廠家也要選哪一支最終還要選哪一批，
君不見喝葡萄酒的也還是要選年份？
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林老大您說：「玉山50°端節酒，我百分之百肯定它是一支老酒勾兌出來的新酒，滑順帶著特有老酒的酸甜味，非常容易入喉。」剛好那支馬蕭紀念酒58度也有這個味道，該不會......
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我這兒的量飯店也好、超商也好，還沒看過有『甕裝的特高1、2、3、5l都放了一層大高酒也是，還有金門地區專用酒、金門三節酒…。』的盛景，看來金門各種酒類的通路有慢慢打開，特殊酒種不再是酒專的權利
馬蕭紀念酒要600多？太貴了吧，愛買才520一瓶，還有一堆在架上呢
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我也是第一次看到有店家放這麼多甕裝的…不過那家的價格也真的比較高一點馬蕭58%忘了是580還560另一個價格是家配酒？金門地區專用酒？三節酒？兩瓶放一起沒注意看。要不是收銀檯就在旁邊昨天可能就拿手機出來照張像。一面架子幾手都是金酒的天下壯觀啊！
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唉呀，白金龍不要自己搞陳化啦，去買白甕裝的3L 或 5L的來放就好了，
保證效果會好很多！重點是去找便宜的商家啦！您認為如何呢？
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對~后~買甕裝的還真的比較省事…只是就沒得比較了。因為不知和瓶裝的是不是一樣的一批酒。
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甕裝裡的酒我好像有聽人家說過，有挑比較好的酒，是不是事實，
則不得而知，但是我想一定不會比較差！
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買5L的2880
平均1L不到600
划算
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說真的，每cc的單價幾乎和愚公差不多，很早就想買了就是下不了手！
看來時候好像快要到了！
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3L的1850
2L的1280
每L都超過600
不划算
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5L2880那買？昨天看到的要3xxx貴了不少…x 2880因該可以買兩甕來放。再來就可以找看看有沒有其實怪怪的酒來玩了。
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金門酒廠門市部有賣
高雄也有門市部啊
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要看怪怪的酒嗎？小不大大那兒倒是很多，他的店也在高雄，有興趣的話可以過去看看
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林老大
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小黃大大：
我有一篇Email 請您查收！
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收到！有回∼
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午休去了，到現在才回您mail
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實驗結束，回傳結果給您了
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