美國精釀酒廠數量驟減 橡木桶供應鏈陷入危機
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曾在疫情期間於美國全境掀起爆炸性成長的「精釀酒廠」熱潮，如今正面臨嚴峻的調整期。最新調查顯示，過去一年間美國精釀酒廠的數量銳減超過25%，其影響更波及到威士忌製造中不可或缺的橡木桶供應商。 精釀產業的「寒流」來襲，根據美國精釀烈酒協會（ACSA）公布的數… [詳全文]
新聞廣場
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威雀與蘇格蘭橄欖球協會35週年推紀念版威士忌
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由格蘭父子 (William Grant & Sons) 旗下的蘇格蘭威士忌品牌威雀（The Famous Grouse），為慶祝與蘇格蘭橄欖球協會攜手合作 35 週年，推出全新限量版威士忌 ——「Time To Celebrate」。 自 1980 年起被譽為蘇格蘭最暢銷的威士忌品牌的威雀，此次發表… [詳全文]
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臺虎x歐肯威士忌全新「虎溜肯」跨界玩調酒
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臺虎 × 歐肯：打造輕鬆品飲的威士忌調酒，這個秋天，臺虎精釀攜手蘇格蘭威士忌品牌歐肯（Auchentoshan）推出全新聯名調酒「虎溜肯氣泡調酒 Whisky Tea High」。年輕族群飲酒習慣逐漸從「強烈」轉向「剛好」，更偏好能自在享受、不過度負擔的輕飲風格，這款調酒正… [詳全文]
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動畫炎炎消防隊主題梅酒x玻璃杯組登場
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日本知名線上酒類商店KURAND宣布，自2025年10月23日起，推出以人氣動畫《炎炎消防隊 參之章》為靈感設計的限定商品——「炎炎ノ消防隊 參之章 - 玻璃杯梅酒套組 」。這款限定套組內含一瓶以《炎炎消防隊》中特殊消防隊制服為設計靈感的原創梅酒〈炎炎之梅酒〉… [詳全文]
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老伯調和威士忌推出限量版原創酒吧工具禮盒
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蘇格蘭調和威士忌品牌「老伯Old Parr」，將在日本推出兩晚能為年末年初的休閒時光增添豐富的「原創酒吧工具禮盒」，限量發售。禮盒分別為「Old Parr Silver禮盒」和「Old Parr 12 年禮盒」。 「老伯Old Parr」是一個跨越時代、長年深受日本喜愛的蘇格蘭調和威士忌品… [詳全文]
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日本新道蒸餾所推出首款威士忌Experimental 01
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英國知名酒商 Berry Bros & Rudd 獲得日本新道蒸餾所（Shindo Distillery） 首款單一麥芽威士忌 Shindo Experimental 01 的英國獨家販售權。日本家族企業篠崎酒造（Shinozaki） 於2021年在福岡縣朝倉市創立新道蒸餾所。該蒸餾所以「發酵」為核心，運用多種酵母進行… [詳全文]
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愛倫推出「10年單一麥芽威士忌 Batch 001」
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總部位於蘇格蘭艾倫島的艾倫酒廠（Isle of Arran Distillers），發表了十年島內合作計畫的成果——「艾倫大麥10年單一麥芽威士忌 Batch 001」。 此款威士忌 100% 使用艾倫島本地栽培的大麥，充分展現酒廠與島嶼之間深厚的連結。 與島嶼的十年夥伴關係… [詳全文]
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山崎Highball〈馥郁香氣與深遠尾韻〉限量發售
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三得利株式會社將於 12月23日（週二） 在日本全國限量推出「山崎Highball〈馥郁香氣與深遠尾韻〉」。 自創始人鳥井信治郎於1923年開始建設山崎蒸溜所以來，三得利已經有超過100年的歷史，持續致力於提升威士忌的品質並推動威士忌文化的發展。 三得利為了讓更多人… [詳全文]
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帝亞吉歐拒絕加幣2850萬的威士忌收購案
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加拿大安大略省阿姆赫斯特堡（Amherstburg）鎮長表示，全球烈酒巨頭 帝亞吉歐（Diageo）已拒絕一項價值加幣2850萬元的收購提案，該提案原本旨在買下加拿大皇冠威士忌酒廠 (Crown Royal)。 今年8月，帝亞吉歐宣布將關閉位於加拿大安大略的皇冠威士忌酒廠，此舉將使約2… [詳全文]
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響HIBIKI限量藝境珍藏 以自然共鳴詮釋調和之藝
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「響HIBIKI」於 1989 年為紀念三得利創立 90 週年而誕生，由三得利旗下三間享譽全球的日本威士忌蒸餾所—山崎、白州、知多，陳釀的高品質日本威士忌原酒調釀勾兌而成，凝聚百年匠藝與文化底蘊，將自然風土與四季流轉細膩結合於每一道釀造工序，成就日本威士忌藝術… [詳全文]
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圓山大飯店首度攜手海洋委員會 推出期間限定特調
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為了推廣台灣海洋文化，喚醒民眾對海洋情感連結與實際體驗，海洋委員會首次與圓山大飯店「覓到by吧沐」酒吧攜手合作，於2025年11月1日至11月30日，以「嶼海乾杯」為主題推出三款期間限定全新專屬特調，透過西方調酒工藝融合台灣在地酒材，從味覺、嗅覺到視覺重新演繹島… [詳全文]
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立山酒造株式会社推出全新花卉主題琴酒
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日本立山酒造株式会社宣布推出以花為主題的全新精釀琴酒「TATEYAMA GIN EXPERIMENT FLOWER -花束-」，自 2025 年 10 月 18 日（六）起正式發售。 這款琴酒採用了金木犀、玫瑰、茉莉、薰衣草與檸檬花五種花卉，完美融合了甜美與異國風情的香氣。釀造團隊以百香果作為… [詳全文]
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《麥卡倫 雪莉新裝 360 體驗》品質與創新世紀美學
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走過兩個世紀的傳奇歷程，麥卡倫以無與倫比的工藝、品質與創新，穩居全球單一麥芽威士忌的領導地位。10月31日至 11 月 16 日，麥卡倫將於台北信義A19呈獻年度特展《麥卡倫 雪莉新裝 360 體驗》，以沉浸式感官體驗帶領觀者展開一趟從橡實到餐桌的風味旅程，以國際平面設… [詳全文]
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KIRIN Bar BEER推出《探索工藝Bar》企劃
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KIRIN觀察到這股文化背後，是對真實感與文化感的追尋。Bar BEER作為啤酒品牌，不僅提供風味，更希望成為一個「體驗生活」的平台，因此推出全新企劃《探索工藝Bar》，以啤酒為起點，帶領消費者在城市中探索工藝、感受文化。本次企劃邀請八間台灣工藝單位——明… [詳全文]
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日本麒麟控股宣布，與山梨縣精釀啤酒品牌 Far Yeast Brewing 合作推出的全新啤酒《Far Yeast Grapevine 2025》已於 2025 年 10 月 14 日（二）正式發售。此款限定啤酒目前已於 Far Yeast Brewing 官方網路商店進行限量販售，同時也將於全日本各地的精釀啤酒吧、餐… [詳全文]
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三得利X畫家千住博 推出《響》藝術家典藏版
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三得利宣布，旗下經典調和威士忌品牌 「響 Hibiki」 將與享譽國際的日本畫家千住博（Hiroshi Senju） 攜手推出藝術家合作典藏系列《Waterfall on Colors（色彩瀑布）》。 本次合作推出兩款限量版威士忌——響21年（Hibiki 21 Years Old） 與響30年（Hibiki… [詳全文]
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美國饒舌歌手50 Cent X Lalique推出限量版干邑
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美國饒舌歌手50 Cent攜手法國頂級水晶品牌─萊儷 (Lalique) 推出限量版干邑白蘭地 Branson Cognac 505 Edition，每瓶價值高達 25,000 美元。 干邑白蘭地品牌 Branson Cognac 隸屬於50 Cent 於 2018 年創立的奢華飲料公司 Sire Spirits 旗下… [詳全文]
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威蓋堡酒廠獲私人投資團救援 脫離破產危機迎新生
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美國單一麥芽威士忌品牌威蓋堡酒廠 (Westward Whiskey) 於本週宣布，已由一組私人投資人收購其主要資產，成功使品牌脫離破產危機，正式邁入新階段。 總部位於美國奧勒岡州波特蘭的威蓋堡酒廠，由 Thomas Mooney 於2004年創立，最初名為 House Spirits酒廠。該酒廠曾… [詳全文]
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首創桶陳高粱DIY組 金高「風味實驗室」新上市
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經過橡木桶熟成後的酒液，會隨時間與橡木桶的呼吸作用，逐漸孕育出層次豐富的風味，從果香、花香、堅果，甚至泥煤、煙燻的氣息，都是橡木桶所賦予的獨特魅力。這樣需要等待、也值得等待的「過桶」風味轉化過程，如今不再只存在於酒廠中，黑松公司攜手金門酒廠推出市場首… [詳全文]
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蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌Glenfiddich格蘭菲迪攜手Aston Martin Formula One® Team，展開巡迴全球的「格蘭菲迪Club 1959快閃店」，於台北微風南山北側戶外廣場打造沉浸式體驗空間。活動延續倫敦、紐約與新加坡的國際熱度，成為亞洲唯一、世界少數的非賽事展示地，凝… [詳全文]