現年的金門高梁和現年的愚公高梁，你愛那個？｜中式烈酒討論區

湯尼 · 2008-04-20T09:09:59.0000000+08:00

兩個都是固態釀造，都是58度，不含運費在本島自行購買兩者差不多價錢！現在就是比口感了，相信很多人都喝過這兩種高梁，請給分

pamilla

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發表時間 2008/05/11 14:25:58

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我錯了也不問人家就~~~~~~~ 還有有讓他們一樣多個人也有看法是都會茫

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gordi

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發表時間 2008/05/11 14:48:33

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湯尼大大: 謝謝您的抬舉,讓小弟承認也不是,否認也不是!還是不要討論這個好了,水果日報已經很忙了,母親節也該讓狗仔們回家找一下媽媽吧,不過真是難為了郝周兩位,讓他們背了黑鍋,520後的凱道將更加美好!祝天下的媽媽們母親節快樂啦!

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賈休梅尼

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請問一下.阿祥大大及阿峰大大..您有即時通還是msn嗎? 小弟有幾個專業的問題想請教您! 不是來找茶的喔~ ^^

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無名肆

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發表時間 2008/05/11 17:41:12

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各位大大們~品酒是一種主觀性為主的樂趣所以各有所好也實屬正常.沒必要為這件事吵起來@~@ 現今的白金龍58也是不辣好入口.但是我反爾認為變難喝了= = 少了那一點點的感受.白金龍還是要有一點辣才好喝而愚公真的是一支很用心的酒.但是由目前看來還是有不少的不足之處,好比香氣不足之類等等真心而論~我認高粱酒的排名是"金門-前公賣局-愚公" 愚公還是有少許不足.不過在目前私制酒廠之.中可是無人可比其用心也是我們可見的@@~ 最後只能說各有所好.各有所長啦~ 只不過討論區總是會"多多少少"的出現少數的"有心人" 愚公好不好主有市埸去論定.就算在吵到吐血也沒用啊@~@+ 品酒.喝酒就是要放開自己的心境放開自己的心.自然就輕鬆許多也~

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湯尼

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發表時間 2008/05/11 19:19:15

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我看過您部落格的文章了，其實您也承認愚公高梁有老白金龍的味道吧您也不必與gordi大大那麼的針鋒相對，上篇無大大已經做了最好的註腳了還有，您文章提到：「什麼 " 外島有金酒..台灣有XX ".." 以後會像九龍江一樣...買第一批來收藏...一定價值不凡 " 真是夠了!!...吹牛也不打草稿... 」這是在說我吧！我這可不是吹牛喔，我喝過的高梁雖然不多但也遍及金門、東引、台灣公賣局、民營萊嘉酒廠我最喜歡的就是金酒典藏珍品和愚公高梁兩種我是不會像阿祥大大回應您文章時說的「跟你沒完沒了」不過我也希望您心平氣和，不要像拿了一把青龍偃月刀就要過五關斬六將那日子實在是太難過了，不過是喝酒，是吧？您文章中有那麼一段話，我覺得很公允，可以給愚公大大參考一下：『有些許早期58金的影子...木箱味..不大辣口...喉韻中等..質地薄了點..飽滿度中等..餘味明顯不足..持久力度稍低蒸餾後陳酒有一小段時間了吧!!...』不介意我把您文章的一小段貼給別人看吧∼如引用全篇文章我會寫上出處以保障您的著作權最後，我個人再強調一下：「外島有金酒，台灣有愚公」

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湯尼

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您寫得真好，作為本主題的結論真是恰當不過本欄已經快變成萊嘉酒廠和酒友的溝通橋樑了要不要下架看小編大大吧您認為高粱酒的排名是"金門-前公賣局-愚公" 在公賣局已經不存在（即公賣局高梁酒絕版）而菸酒公司高梁酒又不投您喜好的情況下高粱酒的排名應該是"金門-愚公" 您的看法如何？

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無名肆

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發表時間 2008/05/11 20:57:07

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呵~~前公賣局還有殘留啦.如現今的菸酒公司以市埸而論"金門高粱.東引高粱.馬祖高粱.菸酒高粱.愚公高粱" 各有所長.所短,自然也各有愛好和支持者金門高粱以回甘.清香.甜潤而烈為主,各式酒種自有變化東引高粱以陳香.清甘.純粹而清香為主.目前酒種少有馬祖高粱以曲香.清甘.陳香為主.單純卻也回味公賣局高粱以變化萬象為主.各式百香酒種愚公高粱以清甘.潤喉.好入口為主各式酒種.各有所長,現在來評論也還太早了因為制酒非一夕之功.非一朝之名,各位大大們也太早論定英雄了以本島來說目前就以愚公和菸酒公司有爭而己不過因為二者的先天和後天差距太大.愚公還是難以比評過菸酒公司但是愚公還是實屬難得.再來就要看市埸和愚公老闆的心力跟堅持了所以我心中的排名是"金門.菸酒.東引.馬祖.愚公"而定不過目前金門開始被其它酒廠追上了.金門的酒質也開始下滑再過數年.也許金門在我的心中"不復英雄了" .愚公如果假以時日.能以"堅持"."決心"來制酒.那要追過各酒廠也許不再是"可能"而己.當然好酒自然要給予嘉獎.所以加油吧~~

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天使

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發表時間 2008/05/11 22:11:55

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找了好久!!終於找到阿峰大大的部落格了!! 好像不是湯尼所說的哪樣唷!! http://www.ttl.com.tw/products/products_view.aspx?sn=5&id=2433

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天使

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發表時間 2008/05/11 22:16:32

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貼錯了!! 這個才是!! http://tw.myblog.yahoo.com/sefongch/article?mid=1479&prev=1492&next=1472

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湯尼

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原來58金不是老白金龍啊，那我誤解了，真是拍謝，我前文不就說過：「我喝過的高梁不多」了嘛，我可沒說過我喝過很多種類的高梁喔。以前公賣局時代的高梁酒我是沒喝過，不過當今菸酒公司的玉山頂級陳高倒有品過（這款等級算高吧），實在不怎麼喜歡。我可沒有一定挺那個酒廠到底，我只挺金門酒廠和萊嘉酒廠部分酒款而已，我和你一樣只是一介草民而已又沒拿人家的好處，何必筆戰到眼紅的地步？這個專欄需要您和諸位酒國前輩前來指引，希望不吝指教。

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湯尼

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發表時間 2008/05/11 23:25:16

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謝謝無大大的指教，您的立場公正，字字珠璣，使後學受益不少，您的文章我也常再三拜讀的。

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湯尼

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發表時間 2008/05/11 23:27:56

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也請常常給予指教∼

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小莊

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怎麼才幾天沒上P9火藥味變這麼重消消氣~~~ 其實找空餘時間看看私人信件等等沒瀆職那麼嚴重如果嚴格辦起來那全國公務人員大概三分之二以上都抓起來關~~ 其實阿我覺得高梁酒長期都是金門稱霸現在愚公酒廠的不錯喝看起來還蠻有前途的請大家多多給有心要做好的酒廠不管是哪家酒廠請更多支持他們要做好的力量至少目前我看到的是愚公酒廠蠻有心都會回應我門消費者疑問全省現今有哪一家酒廠有做到這樣

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愚公釀酒

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發表時間 2008/05/12 15:06:39

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是ㄚ小莊大大我才難得週末可以放個假帶母親大人去慶祝母親節一回來怎麼品酒網就在戰爭了 >_< 阿峰大大和阿祥大大您們好我 "愚公釀酒" 才是廠商代表廠商員工線上的大大們都是不認識的但是喝過愚公的消費者這是真的不是炸的其他大大們跟您們一樣是被標題吸引過來接著發表感言而已您若還是不信我也沒辦法且也不知真如何回覆您了我是因為Gordi大大打電話來敝公司說敝公司的瓶蓋很差很不滿意的批論我們還說敝公司網站信箱有問題..........etc 接著Gordi大大告知品酒網在討論敝公司所以我才上來品酒網當會員回應所有問題看到大大們的肯定當然有點高興畢竟在市場上碰壁碰慣了每次大家都說不是金高的或不是公賣局的不喝因此當大大們回應他們對愚公高粱的評論敝公司都很高興的虛心接受不論好與壞湯尼大大想要知道的只是現年的金門高粱和現年的愚公高粱兩者相比而已!!!! 針對湯尼大大的標題說真的一開始上來我是嚇到了想不到大大居然直接把敝公司的跟金高比原本以為不太會有回應畢竟敝公司是個沒名的小工廠可能大大們都沒喝過怎麼相比較呢只是沒想到後來很多大大們都來發表了線上的大大們也有可能是別間民營酒廠的員工或金高或公賣局員工ㄚ我相信每個人的口感不同喜好也不一樣有的人就是喜歡很辛辣這樣子他才認為叫做高粱酒有的人就是喜歡少辛辣好入喉.........etc 希望所有大大們都息怒不要再筆戰了謝謝

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林老大

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之前，在別的主題上有人拿愚公高梁去做梅子酒，今天我喝了用愚公38做的麻油雞，說也奇怪雞肉變得不澀，雞湯真的有高梁酒麴的香味，與以前用米酒做麻油雞的印象很不一樣，有興趣的人可以一試！本錢雖然高了一點，但是真的很不同！

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湯尼

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愚公大大，您好：貴老闆向媽祖祈禱做好酒的心，相信很多消費者都感受到了，即便是阿峰、阿祥，也沒有一竿子打到底說你們釀得不好，該給肯定的還是有給予肯定的啦，該要求改進的，他們也不會客氣，有這樣嘴刁的消費者，才是你們的福氣。我沒辦法支持你們38度的愚公高梁，因為我還是偏好38度金門高梁，所以對你們58度的愚公高梁，我給予高度評價，希望在嘴刁消費者的要求下，能越釀越好。

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林老大

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其實我覺得可能是愚公高梁採用百分之百固態發酵之故，可能少了一點糖類發酵的酒精辣度，因此感覺上有一點不夠勁，之前我曾經建議過是不是提升一點酒精度，或者是愚公再想想其他改善的方法，希望不久也有不錯的低酒精度的愚公高梁！真可謂大家愛之深責之切啊！

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