喜宴用酒評鑑---優勝者出線｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

Jeremy · 2009-07-20T19:23:22.0000000+08:00

七月 18 日晚間舉行的喜宴用酒評鑑，共有 72 名朋友報名。因為場地限制，最後調整為 55 人參加。品嚐來自 11 家酒商的 14 種紅葡萄酒，並且選出大家心目中最優質的四個酒款

Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2009/07/22 10:15:51

帳號:Jeremy

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:392 回應數:3,818 最近登錄時間:2025/12/23 15:31:44

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Jeremy(Jeremy)

補充說明：

1，本款葡萄酒在評鑑中得分：2.46分(總分4分) 。

2，p9會員喜慶用酒訂購一箱280元/B，五箱以上250元/B。

3，Gary7799、Brian等六位大大給予總分4分的最高評價。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2009/07/22 10:17:25

帳號:Jeremy

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:392 回應數:3,818 最近登錄時間:2025/12/23 15:31:44

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:友直友諒友多聞(qazwsx7539)

仁本大大：

每次我在p9舉辦品酒會，總會遭受一些賣醋商人的攻擊。

其實早已司空見慣，不在乎了。

對於那些躲在電腦後面，肆意攻擊別人的下三濫，

我根本懶得理會。

不過，你就不同了。因為你是有頭有臉的人物，

而且你曾經說過：我們遲早會見面。

我認為還是必須給予回應，

在未來的時間中留下相見的空間。

前兩天和謝先生吃晚飯，我還向他提到你。

問他：為什麼你家的葡萄酒種類這麼多，

卻沒有打算參加婚宴酒款評鑑？

這次的活動，我沒有挑選廠商，

甚至也沒有挑選參與評鑑的會員(只要他不是酒商)。

活動的內容只是希望能夠促使P9網友歡聚一堂，

順便為想要挑選婚宴用酒的朋友人做出一個選擇而已。

300元以下的酒成千上萬，那又怎麼樣？

我本來也沒有要做千中選一的大工程，

我們只是想從11家酒商的14款酒中揀選我們喜歡的酒。

這樣做，是很可恥的行為嗎？

你說我想喝免費的酒，這句話真的很好笑！

當天和一口評鑑酒也沒有喝，

因為我是主辦人，不能參與評鑑；

何況即使是傑卡斯，我也頂多用來做菜而已。

後來雖被青雲大大強迫喝了幾口酒，

但那是Boss大大帶來的加碼酒。

Boss大大請的酒我願意喝，

並不表示別人請的酒我也願意喝。

歌唱比賽舉辦完了，你在會場外大喊：比冠軍得主唱得好的人滿街都是。

就算真的如此，那又如何？

冠軍得主只是這場比賽的贏家，

我們從來沒說要選出全世界唱歌最好聽的人。

你在網路上的風評很差。

但我不是輕易相信傳言的人，因此曾向謝先生求証。

謝先生說你是一個大好人，別人的攻擊都是無的放矢。

那麼，現在你也要將別人對你所做的事加諸於我嗎？

【9 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2009/07/22 10:46:53

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

J大，容小弟整理一下這次$300以內14款酒評鑑的結果：

第一名：#9 Esquina De Tango Cabernet Merlot 2008

第二名：#8 Marquis de Bolland La Collection Merlot 2005

第三名：#7 Marquis des Craysshac CAHORS 2006

第四名：#14 樹生休閒酒莊萄醉 (Enjoy)

【1 人推薦】【我要推薦】【TOP】

友直友諒友多聞

評價:+0-0

發表時間 2009/07/22 11:07:14

帳號:qazwsx7539

【私人訊息】

等級:小學

推薦: 發表數:0 回應數:10 最近登錄時間:2009/07/27 09:07:01

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

喝酒後好勝心油然而起是我太好勝了才會做出這些舉動萬分不好意思想錯方法以為再辦一次拿13支我公司300元主力商品較量一下順勢而為自然就會見面想錯了錯了離譜這次評鑑第一名公司我也熟悉也是好朋友以300元以下確實物超所值值得推薦這隻酒我會大量進貨5000瓶証明大大的判斷不錯可是目前缺貨（剛被買光）九月底貨才到喝酒是開心的是我破壞版面氣氛好勝心讓我無形中失去潛在友誼萬分不好意思

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

友直友諒友多聞

評價:+0-0

發表時間 2009/07/22 11:51:55

帳號:qazwsx7539

【私人訊息】

等級:小學

推薦: 發表數:0 回應數:10 最近登錄時間:2009/07/27 09:07:01

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:友直友諒友多聞(qazwsx7539)

回應對象J大才對又打擾錯人

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2009/07/22 11:58:00

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:友直友諒友多聞(qazwsx7539)

仁本兄，容小弟建議幾句話：

1. 酒商之間的競爭絕對是現實殘酷的，但將之帶到P9網的討論區，

聰明的您覺得我們會產生好感嗎? 會選邊嗎? 會想買您的商品嗎?

2. 喝完酒到P9網的討論區，衝動的發表一些令人不舒服的言論，

聰明的您覺得會有什麼後果?

3. 生意要做得大，是否應先會做人和廣結善緣，得罪一堆人，會是

什麼下場?

有好的酒款，吸引人的價格，誠信的做生意，我相信會有很多人支持你喔。

【1 人推薦】【我要推薦】【TOP】

友直友諒友多聞

評價:+0-0

發表時間 2009/07/22 12:22:44

帳號:qazwsx7539

【私人訊息】

等級:小學

推薦: 發表數:0 回應數:10 最近登錄時間:2009/07/27 09:07:01

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

我從來不會想在P9網上賣酒會有利益銜突是要避免只是想找人喝喝酒交交朋友大大打擾你了下月底邀請您參加理查派德森餐會不知有空寄資料給您

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2009/07/22 13:03:14

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:友直友諒友多聞(qazwsx7539)

可以呀，在五月的 Whisky Live 上接觸到 Richard Paterson，

也上了他的 Dalmore Master Class，但因時間有限無法跟他多聊幾句。

[email protected] 謝謝。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

小不

評價:+7-0

發表時間 2009/07/22 13:44:13

帳號:moibath

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:167 回應數:3,043 最近登錄時間:2025/04/26 08:42:36

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Jeremy(Jeremy)

J 大ㄚ

你這樣說就不對了

藕說ㄚ千萬不要拿泥不會喝的酒氣做菜本來只是壞了一瓶酒倒下氣就變了壞了一鍋菜

甲卡死苦你一個千萬不要放　

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

cendrillon

評價:+0-0

發表時間 2009/07/22 14:05:02

帳號:cendrillon

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:3 回應數:147 最近登錄時間:2010/01/21 11:06:11

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Yeabi(yeabi)

推 "想要讓自己家的酒遇到喜歡它的客人..免費試喝當然最容易阿"!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2009/07/22 14:30:42

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:cendrillon(cendrillon)

cendrillon 大，偶那天好像忙到忘記喝你們家的酒耶，

怎麼辦呢? #7，8，9 偶還記得喔，#14，是什麼味道，

抓抓頭想不起來 ............... 努力想 .............. 再想 ............... 放棄。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

友直友諒友多聞

評價:+0-0

發表時間 2009/07/22 14:36:49

帳號:qazwsx7539

【私人訊息】

等級:小學

推薦: 發表數:0 回應數:10 最近登錄時間:2009/07/27 09:07:01

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

資料已寄收到否？

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

cendrillon

評價:+0-0

發表時間 2009/07/22 14:36:51

帳號:cendrillon

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:3 回應數:147 最近登錄時間:2010/01/21 11:06:11

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

嗚....>__<

下次我再帶上臺北吧

希望您不要嫌棄她是平價的臺灣紅酒

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2009/07/22 14:42:56

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:友直友諒友多聞(qazwsx7539)

還沒有喔，謝謝。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2009/07/22 14:44:28

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:cendrillon(cendrillon)

怎麼會嫌棄呢，偶很好奇 Black Queen 是什麼樣的葡萄品種，

是否跟用來釀紅酒的那一種葡萄品種接近?

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

cendrillon

評價:+0-0

發表時間 2009/07/22 14:48:59

帳號:cendrillon

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:3 回應數:147 最近登錄時間:2010/01/21 11:06:11

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

Black Queen 的血統我沒有研究她是在日治時代以來臺灣釀紅酒的主要品種、主要風味偏紅色莓果及一點點黑色莓果、其中我覺得最強烈的是半熟櫻桃及楊莓的味道本酒款未經蘋果酸乳酸發酵，所以酸度略強

不過我知道臺灣釀白酒常用品種金香(Golden Muscat)是Musact 的親戚,風味略近，也有酸度較不足的問題

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Charlie-W

評價:+9-0

發表時間 2009/07/22 14:52:49

帳號:chingcwang

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,111 回應數:8,145 最近登錄時間:2020/09/27 11:24:02

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:cendrillon(cendrillon)

我在工作上帶領的團隊有一位博士級和二位碩士級研究員已達適婚年齡，

他們是很支持台灣本地的產品喔，一位確定明年初結婚，到時偶再跟她

提一下，給她參考看看。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

cendrillon

評價:+0-0

發表時間 2009/07/22 14:56:10

帳號:cendrillon

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:3 回應數:147 最近登錄時間:2010/01/21 11:06:11

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:cendrillon(cendrillon)

Muscat

剛剛打錯了

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

cendrillon

評價:+0-0

發表時間 2009/07/22 15:01:47

帳號:cendrillon

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:3 回應數:147 最近登錄時間:2010/01/21 11:06:11

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:Charlie-W(chingcwang)

謝謝Charlie大，

這次真的也很感謝J大及各位評鑑組的大大

以前在參加展售的時候常常有人聽到是"臺灣產"的紅酒連試喝都不願意試

謝謝大家不嫌棄 >_<

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

小不

評價:+7-0

發表時間 2009/07/22 15:15:27

帳號:moibath

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:167 回應數:3,043 最近登錄時間:2025/04/26 08:42:36

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:cendrillon(cendrillon)

幫妳貼一下

黑后(Black queen)

日本川上善兵衛於 1927 年以 Bailey(歐美雜交種)為母本及 Golden queen(歐洲種)為

父本雜交，於 1937 年發表之品種。黑后品種適合製酒，果穗大(400∼800g)，果粒小約

3∼4 公克，果皮紫黑色，花青素含量高，釀製紅酒後顏色相當深。果穗之果粒密集，如

未經過拉長花穗處理，果穗生育後期易發生晚腐病，如施用氮素過多則成熟期易裂果。

黑后品種樹勢強健，枝粗，節間稍長，結實良好，屬於豐產品種

紫黑色供釀酒及果汁用，果穗大小中等，果實小呈圓形，其果粒密集無空隙。不可食用，因為深紫色的果肉吃起來是酸澀，在台灣一般釀製紅酒都是用黑后葡萄

為主，可蒸餾為透明葡萄酒，也可提練為色素。

資料來源

http://tdares.coa.gov.tw/files/web_articles_files/tdares/2030/77.pdf。

http://www.fses.chc.edu.tw/web/grape/class/c01.htm

【4 人推薦】【我要推薦】【TOP】

喜宴用酒評鑑---優勝者出線

回應共 164 則， 第 4 / 9 頁

回應共 164 則，第 4 / 9 頁