白酒蒸餾器｜中式烈酒討論區

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討論主題:白酒蒸餾器 [ 其它 ]

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2011/09/04 19:36:03

帳號:x20624

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這是整組的蒸餾器，窗戶下有兩瓶是剛蒸出來的，都是純糧蒸出其中工程繁鎖，但最後可以停留在70度大約還要再扣掉室溫，最後的度數大約是60度左右，純屬圖片欣賞~~

~~~

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朱伯

評價:+94-0

發表時間 2011/09/04 19:50:23

帳號:hychugolf

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

阿寄

你好強

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南之慶

評價:+58-0

發表時間 2011/09/04 19:51:02

帳號:smayson

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

蟹大：
既然照片都有了，好人作到底，就順便加個圖說如何？

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2011/09/04 19:59:29

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回應帳號:南之慶(smayson)

要說就是真的要說不完了，跟「天、時、地利、人合」有關，除了不用自然落菌外，總之就是「純糧發酵，三蒸三釀」才有這樣的酒度~~^^~~弄不好的話在發酵期臭酸了就得整鍋倒掉

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谷仔

評價:+37-0

發表時間 2011/09/04 20:07:07

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

好功夫

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2011/09/04 20:10:27

帳號:ko121782

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

這整組應該都是不鏽鋼的吧.價格應該不斐吧

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台中李

評價:+256-0

發表時間 2011/09/04 20:11:47

帳號:lee0525

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

寄大

太棒了，好久沒有看到這種實驗了

只有近期有看到其他大大埋酒實驗，一些前輩都已經潛水到看不見了

希望寄大能發個評酒文

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2011/09/04 20:21:36

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回應帳號:荒神(ko121782)

對啊，是白鐵的，價格那時候真的很不便宜，現在應該更不便宜了~~^^~~除了蒸餾器外的配件都還要想很多，因為蒸時會浪費很多水，滴滴皆辛苦

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2011/09/04 20:24:12

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回應帳號:台中李(lee0525)

品酒文倒是沒有啦，呵~~~至於埋土裡的真是大手筆讓我跌破了眼鏡~~

~~~感謝欣賞~~

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2011/09/04 20:26:09

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：

對啊，是白鐵的，價格那時候真的很不便宜，現在應該更不便宜了~~^^~~除了蒸餾器外的配件都還要想很多，因為蒸時會浪費很多水，滴滴皆辛苦

這個感覺比較實用.以前蒸葡萄酒都要用大鐵鍋蒸.這個廚房就能放的下的說.

水的部分要是常用能搞個沉水馬達打循環.或做回流水流回水塔.不然就拿大塑膠桶把水留下來

溫熱水拿來洗碗.洗衣服特別乾淨的說.

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2011/09/04 20:27:04

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回應帳號:朱伯(hychugolf)

要一探酒的境界就得如此，一步一腳印，一個步驟都不能少、減化

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2011/09/04 20:36:00

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回應帳號:荒神(ko121782)

在做這個之前有請教過我師父，因為會知道水龍頭一開就是四十幾分鐘以上，水流至少有兩頓，剛開始是一桶桶提到浴室倒到泡澡桶裡，再來平常慢慢積一些保特瓶備用，洗手臺下有很多五公升的瓶子，都是用來儲水用。

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a127014

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發表時間 2011/09/04 21:18:43

帳號:a127014

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

大大~~

那用單口瓦斯爐加5公斤瓦斯桶, 整套裝備搬到河邊去加沉水馬達抽水冷卻, 如何 ?

這倒適蠻適合居住在山裡的人歐....

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MR.C

評價:+156-0

發表時間 2011/09/04 21:23:48

帳號:mingray

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

蟹大 ... 實作的精神 ... 令我不得不豎起大拇指 ... 小弟佩服 ... 讚 !!

坐而言不如起而行 ... 您是典範 ~

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毛球

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發表時間 2011/09/04 21:28:34

帳號:kd6803

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

不但品酒還昇華到自己釀酒’真令人佩服讚

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2011/09/04 21:51:00

帳號:x20624

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回應帳號:a127014(a127014)

這招前輩大先實驗看看，後學引以為鑒~~~

~~~

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2011/09/04 21:53:56

帳號:x20624

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等級:教授

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回應帳號:MR.C(mingray)

不敢啦，呵~~只是看版上都少有酒品討論文了，當下只好po出來讓大家了解一下~~

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2011/09/04 21:56:25

帳號:x20624

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推薦: 發表數:306 回應數:5,764 最近登錄時間:2026/08/31 16:46:52 IP:220.136.19.*

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回應帳號:毛球(kd6803)

真希望大家都可以學會基本的釀製米酒就好了，以打擊T●L的紅標米酒，標價別再那麼高了

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st-l

評價:+159-0

發表時間 2011/09/04 22:06:45

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

那以後就直接跟大大您買久啦

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2011/09/04 22:09:38

帳號:ko121782

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
真希望大家都可以學會基本的釀製米酒就好了，以打擊T●L的紅標米酒，標價別再那麼高了

台灣米酒的售價主要還是稅金的問題.

而較低稅金的料理米酒(加鹽)真的很不好用.

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ming hsiao

評價:+5-0

發表時間 2011/09/04 22:14:24

帳號:ming_hsiao

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好厲害喔

可以買一個來蒸米酒了~~!!

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白酒蒸餾器

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