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酒蟲化龍 遛鎷記閒

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討論主題:酒蟲化龍 遛鎷記閒 [ 其它 ]

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隆田猴公

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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

  春夏之交,風和日暖,鄉野間正是青蔥翠綠,一片欣欣向榮時節,這時候,也正是揮別寒冬風冷,沙塵滾滾,心情灰暗的好時機,此時再不外出蹓蹓,當真辜負大好的明媚春光了。
  老猴有一輛相依為命,多年不棄的老鐵馬 . . .言過其實了,
  這一輛老自行車,本是整理給同事,將之作為往來倉庫工廠間代步之用,但老同事一次也沒用過,他喜歡騎自家的機車,然後往來之間,拐個彎,向著村子裡小店進發,採買口糧(涼水,檳榔,菸,還有保xx,維他x等等)。老猴離開公司時,順手牽鎷帶回家了 . . .
  話說這鎷(這個字還真的適合老鐵馬,雖然他是一個給化學元素新造的用字,後來廢棄不用,老猴撿來將就著用 !)好處可真是多,他不吃草,不必充電,加油,只偶而當他發出戛戛的怪叫聲時,為他上上滑油,胎氣不順時?給他精神鼓勵兼打打氣,他就會一直陪著你四處逍遙遊蕩,也不會暗地裡打小報告 . . .
  我將它的手把高度調至右手抓著他中間時候,他便乖乖地陪著我徒步行走,不敢作怪 . . .我是說抓著他手把中間結合直立柱的那位置。
  他出過一次重大事故,他的老舊把手斷裂過,還好老猴當時身手還算靈巧,也剛好是在他將要停下之前,本想將他丟棄了,又不捨,後來便剪了一段鍍鋅圓管替換,更將全車手刷塗漆,現在的他,強健彪悍,強過老猴不少,好天氣裡,陪著我東西南北胡亂闖蕩 . . .當然都在本鄉之內,只有最遠的一次,順著強勁北風,一路輕鬆暢快,往南衝過西濱大橋,直下麥寮拱範宮,在那街上吃了大份量午餐,然後心滿意足打道回府,直到強勁逆風夾著漫天風沙吹來,才知道慘了,原來逆風而行竟是如此寸步難行,我這才想起,人家北高一日,雖說路途遙遠,卻也是順著強勁北風助推之勢,一路長征。以前老猴只會佩服得五體投地,卻忘了人家只是順風南下,艱困的逆向回程,卻是有車可搭,不再腳踩 . . .不過,那精神也叫人佩服了,
  忘了說,老鎷還是單速車,以前所謂的跑車胎,我拿到手時,上面還漆著大x國中停車編號,後來被我用重重的黃色油漆蓋過了 . . .
  以前曾在大白天騎著他在街上喝酒,後來知道自行車酒駕也開罰,便將飲酒習慣改成日不落不喝,盡量在家喝,晚餐時喝,吃喝完了就來p9逛逛,日久已經成了習慣,所以我騎在老鎷背上,他安心,我也安心,
  以下片段,未滿18歲的,請勿閱讀 . . .老同學曾打趣著說,男人騎車時,狀似010,女人則似000,老猴則以男人騎車該似00100回之,至於大圓是輪子,小圓是什麼,不懂的,回去問您老師 . . .健康教育的那位 ???還在嗎 ?怕引來砲火的話,請管理人將這段逕予刪除,不勝感激 !
  聽說鄉裡的幾個國小都要併校了,沒辦法,時勢所趨,以前本校一個年級,到庚班(七),一個班50個學生,現代人都不太喜歡生,育,又是高高標舉著道德大旗,什麼都要求18禁,卻不管實際上18歲的,比起老人家內行成熟的,大,大,大有人在呀 . . .
  從前的美好,留在記憶之中回味,可資追尋的足跡愈來愈少了 !
  淺淺清流村裡過
  青青弱柳岸邊栽
  誰家老灶柴香起
  又把炊煙作畫來  (材)

在暮色中,炊煙如畫的年代,少說40多年以前了,我還是不太相信燃燒木柴時,真會多麼傷害肺部,我只記得他的香味,混著地瓜,白米的天然香氣 . . .

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隆田猴公

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今晚是除夕圍爐的美好夜晚,是屬於一家人溫馨團聚的時候,
明天就是龍年了,在這兒祝福9友們新年快樂,平安健康,萬事如意!

 
今年立春,大城天陰,噴了幾滴雨水
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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

引言:
今晚是除夕圍爐的美好夜晚,是屬於一家人溫馨團聚的時候,
明天就是龍年了,在這兒祝福9友們新年快樂,平安健康,萬事如意!
 
猴公果然文思泉湧
年節氣氛彷彿躍然紙上
春節快樂

爆竹聲中一歲除
春風送暖入屠蘇

現代人已經不太喝屠蘇了
取而代之的是威士忌 紅酒 或是 高粱
不論什麼酒
都是致敬美好年節的最佳選擇

敬 所有過往的美好
過往的種種累積,都是通往幸福未來的原動力⋯⋯
佳節愉快
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隆田猴公

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99及各位9友們,新春愉快!
可能尚在新春期間,剛剛電腦開機,螢幕下方工作列的圖案完全不見,
等了又等,難不成電腦還在過大年?
本來打算將電腦關機,用手機來寫段文字,雖然手機寫字是件傷腦筋,傷眼力的事,
還好,空白處亂點幾次滑鼠後,所有設定都回來了......
圍爐那天夜晚聚餐,高高興興地準備了台酒老大麴+85年大麴混陳,金高屏風老高,結果竟是乏人問津,完全敗給了麥卡倫,禮炮,低度白酒......天啊,他們說的白酒,竟然是葡萄淡酒,一個晚餐,只有我獨自喝了幾小杯這些老高粱,這是什麼世道?高粱竟然輸給麥子了......
不管,高興就好,放著自己慢慢享受了......
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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

引言:
99及各位9友們,新春愉快!
可能尚在新春期間,剛剛電腦開機,螢幕下方工作列的圖案完全不見,
等了又等,難不成電腦還在過大年?
本來打算將電腦關機,用手機來寫段文字,雖然手機寫字是件傷腦筋,傷眼力的事,
..
猴公別沮喪
好酒是不會寂寞的
遇到懂欣賞好酒的人
以之共飲 不亦快哉


 
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【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

引言:
猴公別沮喪
好酒是不會寂寞的
遇到懂欣賞好酒的人
以之共飲 不亦快哉  
[剛剛在北海岸溜達放風 寫到一半 回來繼續]

酒是增進情感交流的催化劑

年輕朋友烤肉時暢飲生啤
大口吃肉大碗喝酒 
表露出來的是豪情壯志 

情人們約會時小酌葡萄美酒
高腳玻璃杯映射出來的是蜜一般的甜美愛情

家人團聚餐敘,就各取所需吧
可以讓木訥的人 飲用後聒絮不斷的
讓平時內斂的情感 得以上浮宣發出來
這樣就是適合佐餐的好酒

今晚又是獨酌
不需要92年的拉菲
只想來一杯63年的紅花吧
猴公也來一杯嗎?
 
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隆田猴公

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好天氣更容易有好心情,在這春光明媚時節,四處走走,放鬆放鬆,是件極為愜意的事情,
能醉人的豈止是酒 ?踏青探春,青春當前,百花齊放,繽紛熱鬧,雖無美酒亦足醉心矣 !
過年氣氛在幾個裝置花燈的大廟裏,還維持著,其他地方似乎已經不見,年紀愈輕的朋友們,似乎還不以為意,那是他們不曾經歷過5,60年代的生活,那時物資匱乏,大家日常飲食普遍很差,一年到頭,能吃上肉食的日子不多,就算過年,也不能盡興吃肉,因此,有肉吃的過年,格外令人印象深刻,
99說得沒錯,酒可以讓平時較為木訥的家人也能變得活潑,更願意無拘無束說說心裡話,至於喜歡什麼樣的酒,高興就好,沒錯,此時此刻,酒只是個媒介,各取所需便是好酒,
當獨處時候,尤其是夜晚,來上一杯自己喜歡的老白酒,慢慢品嘗,是一件很享受的事情,不同於圍爐團聚時的熱鬧,獨飲時候,真可以舉杯邀明月,還有遠在異地的同好,口鼻之中盡是芬芳,內心深處更是暢快,白天不快之事,留給今天,用更好的心情迎接明天,敬99,各位9友們......
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傍晚獨在郊野遛鎷,見天上一輪滿月已經升起,明天就是上元節了,
有時間並且規劃著賞花燈的人們,當然期待明晚的燈會,不管規模大小,有燈會的地方都會熱鬧非常的,
今夜,喝點兒酒,與9友們緬懷一下十餘年前的鹿港燈會,
燈會,除了有各式用心製作的大小花燈,燈籠陣列,好天氣時,還可見到一輪圓滿的月亮,人潮,還有各類攤販們,人潮與攤販正是熱鬧的重要元素,大型活動如果缺了攤販,感覺會少了些什麼,
如今,不只大人帶著小孩們增添活潑氣氛,愈來愈多的人們,還將阿貓阿狗帶著,這是趨勢吧!大家總喜歡有樣學樣的,但無妨,這也是熱鬧的元素之一,只不過,懷抱或者車推毛小孩的人們,還真得注意一下,您家的貓狗聽到煙火炸裂聲的時候,會嚇得亂竄失控嗎?因為多數花燈會場,也會放放煙火,那是必要的,煙火的燦爛耀眼,強過一切,畢竟他太震撼,太短暫了......

元宵燈燦爛
望夜月輝空
此地人歡聚
他鄉諒亦同

元宵熱鬧賞燈行
好友親人伴笑聲
數道金光離地去
千紅萬紫映空明

元宵作伴賞花燈
老少人群樂正興
忽見銀絲飛竄上
明光萬點掠縱橫

千奇百怪鬥形容
細緻粗豪各有鍾
欲得遊人驚嘆色
還須點燭照心胸

年輕伴侶花燈下
互表衷心約誓盟
若使人間皆美善
何須夢裏始完成
春風得意無離棄
暴雨澆頭好合迎
煥景浮生雖是假
明光內蘊卻真誠

剖竹為筋糊彩紙
懸燈在內照青紅
遊人世界歡聲雜
造景浮生巧態工
祝妹梁兄分左右
翔龍嘯虎據西東
攤攤走馬皆華麗
處處留心有不同

認真來看,除夕過年歡聚團圓,是屬於<家>的節日,盆圓,鍋圓,桌圓,人團圓,獨不見月亮,因為關心的是彼此,眼中暫時不用月亮,而上元節則是不分彼此,焦點在公共場合的花燈與人群,天空有明月點綴自然會更浪漫些,歐陽修的<去年元夜時,花市燈如晝,月上柳梢頭,人約黃昏後......>多浪漫,元宵不分古今,是屬於人群的日子,不管有緣無緣,在如詩似幻的夜晚,誰不希望一切如願 ?喝一杯吧 !微醺沉醉都好呀......
今年,西螺
2012鹿港燈會
應該也是龍年吧!
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隆田猴公

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元宵夜趁著好天氣,走了趟鹿港,到香客大樓探探,看看今年大樓裏面有無傳統花燈展示,卻撲了空,於是便在老街逛了逛,吃了些餐點,聽年輕人說文開書院裏有十二生肖花燈,便驅車前往,
現代人手機方便,照相素質又很好,便拍了些照片,留作回味之用......

歲歲元宵皆此日
人人最盼月光明
家家酒食猶豐盛
幕幕奇燈不夜城

古人生活步調較慢,沒有現代人這麼多元的娛樂媒介,寫寫字畫自娛,打發時間兼以修心養性,冬至之後閒著沒事,有些人便天天數著饅頭等退伍......畫寫九九消寒圖,等待春天,只要能持續81天夠用的元素都好,有點染81朵梅花的,81個圈圈的,81杯酒的??
還有找到9個筆劃數都是九劃文字的,例如<亭前垂柳珍重待春風>,每個字正好9劃,文字又頗合節令及心情,堪稱妙絕,每天填上一劃,81天之後,冬去春來,真有數著饅頭等退伍的同樣心情吧......

閑霜散雪人微冷
老樹梢頭蕊漸成
一陣風來枝雀躍
三朝筆落粉梅爭
消寒點墨天天寫
待暖添花朵朵生
歲末冬殘春早探
綿延九九近陽明

前兩天在溪邊散步,忽見群鳥自遠處飛來,像是白鷺鷥,還不及細看,鳥群正好從我頭頂上方飛過,由於高度不高,讓我看得仔細,原來是黑面琵鷺北返,慌忙拿了手機準備照相,等了等,後來的幾群卻都離我甚遠,在畫面上不能清晰辨認,但他們那寬扁的嘴喙,及飛行時伸直頸項前衝的姿態是不會錯的,
看到黑琵,想到已經有一段時日沒再看到埃及聖ㄒㄩㄢˊ,聽說已經讓政府花錢找人撲殺殆盡了,一樣是差不多的鳥,卻有不同的命運,只能說生錯地方了......

喙若琵琶身是鷺
秋來渡歲及春歸
他鄉故里休爭論
足食安祥不久違

為了生存,食性與習性相近的物種互相排擠難免,大自然會汰弱扶強,人類的干預總是基於感情的因素多些,沒人真正明白這樣的做法是好是壞,反正人類自古以來,一直都在做這些事情!
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隆田猴公

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這一兩天還真是冷,昨天晚間開了瓶58金高,希望藉著他的嗆辣來暖暖胃腸,身邊還有台酒老大麴,一起嚐嚐,
老大麴自然不用多說,滿滿的穀糧香氣,柔和適口的陳年香氣,還有一點鹹甘的醬菜味道,
58白金龍為2018年份,依然嗆辣,香氣奔放,有一種生麵粉的香氣,略酸,入口,對舌頭的衝擊感依然還在,若要大口喝,隨時準備一碗溫湯是必要的,白金龍似乎明顯偏向果香,例如梅子等,
喝完之後,杯底的酒糟氣,老大麴聞之頗感舒服,白金龍則略具酸氣,
當然,我會將新的,老的混在一起試試,只不過,這第三種現混現喝的味道,比起原來的兩種都差了些

週二節氣為驚蟄,那天是個好天氣,氣溫高,很舒適,下午,我很早到郊外遛鎷,沒想到吹的是偏西的西南風,風力不小,偶而陣風,竟有輕颱的威力,不得不牽著車走幾段路,
今年中部似乎還沒聽見雷聲,如果是夜晚響雷,則我不知,
農田裏,一些近幾日才播插的秧苗,在前幾日低溫冷風的試煉下,都現著青黃色澤,也難怪,他們才移出溫室便面對著寒冷,當然沒有好天氣時那樣的鮮綠精神了,

南風驟醒勢如颱
捲動沙塵對面來
老友相迎閑說笑
寒苗自此漸成材

農友冀望著持續的好天氣,可惜只有一天的溫暖便又天冷,春天天氣就是如此多變,

雨冷斜飛三兩點
田沙未潤土猶乾
雲高莫待滂沱水
井底源深暫得安

三朝冷雨兩天晴
一夜風來恣嘯鳴
曉寤推窗閑探看
霞光但照數峰清

窗搖樹影鳥清啼
日照青苗水覆泥
白鷺抬頭方探覓
秧雞斂翅伏身低

春天的郊野,日見綠意,如在雨後,更是一派清新,氣象預測今年反聖嬰現象,台灣預期將缺水,那可不妙,聖嬰,不想在台灣多多灑尿 ?
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科技的進步,讓釀酒工藝朝向縮短時程,精細掌握各類條件,從而得出更加均一產品的方向發展,當然,為了提升效率,更自動化的設備日新,提升產能之後,儲存市場未及消化,或者需要長時間陳化的酒品,都需要適當的地方,這些都是成本,為了去庫存,照理說要讓飲酒習慣與人口更加普及,最好地無分東西南北,人無分男女老幼,每天晚餐時,睡覺前大夥兒都適量地喝他一些,喝完了各自安眠大做好夢,為隔天的工作儲備力量,也讓酒廠的壓力消減才是,就像每次農產過剩時,在上位的總呼籲大眾多吃青菜,學生及阿兵哥多吃香蕉柳丁那樣,全民共體時艱才對......
天呀,我在說什麼呢?今晚吃飯時只不過多喝了一杯58......啊,飯前還有一杯,那應該是66的


金門馬祖出奇觀
酒品繁多質正端
舊友癡狂無不愛
閒來一醉慰心酸

台灣馬祖金門酒
各領風騷據一方
昔日風華今更盛
新來醉客愛洋香 

酒品種類繁多,包裝精美,款式常常在變,這是因應競爭,或是引導風潮? 變,就要花錢,在消費者來說,可選擇的變多了,也貴了些,至於普飲款,愛喝的品類收藏一些,以應不時之需或者繼續讓它陳化都好,至於我旁邊的白酒人口多數都轉投橡木桶酒的懷抱,希望只是一時嘗鮮的現象.....
每年農曆二月初二,全國各地幾乎都會誠心地為土地公公祝壽,熱鬧一番,祈禱今年風調雨順,農畜漁產豐收,國泰民安,

天清地秀風吹暖
草綠花紅鳥噪喧
懶起朝陽光漸盛
耕牛喚醒下田園

土地公公鬚髮白
封神但護眾生來
風調雨順清明事
國泰民安福慧財
穀麥豐盈堆滿庫
牲禽壯盛保無災
農工士賈皆虔敬
四海昇平笑口開

我們吃的,喝的,無不是來自大地與陽光,祈禱四時無災,兩岸風平浪靜,大家自在生活暢快吃喝,


 
布置妥當,等待顧客的攤販
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酒醒了,改一個字,貼兩張圖
第二首詩第三行,昔日風華改成,昔日華,
幾年前每周六晚,和幾個老小酒伴聚會同飲,有一次一位老友拿了瓶台酒小茅台,紙盒髒汙了一片,酒卻少了些,他說儲放時候,酒翻倒了,打開時,沒有台茅那種怪異香氣,只有沉沉的清香,每人分一小杯試喝著,卻大感驚訝,因為它竟然是柔和醇厚的陳高表現,完全不是台茅的樣子,記得是90年前後的酒,當時那瓶的瓶蓋顯然尚未旋到最緊處,所以漏酒,因而走味,卻成了最清香的陳高,此後未曾再喝到相同香氣口感的台茅......
馬祖的瓷瓶,花樣最多
台酒也有很多好東西
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jacky_99

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飯前一杯66度
佐餐再一杯58度
真是完美的搭配

好不容易又撐到週末
是我最有機會喝酒的時間
等等晚餐時再回憶一下屏風老瓷瓶的味道

誠如猴公提及的
台酒是寶藏
尤其是老公賣局時期
可遇不可求 看機緣了
且喝且珍惜吧
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此刻我的手邊正有一杯金高屏風精品老酒,
滿滿的穀糧香,梅子味,柔和醇厚,酸甜苦鹹極其平衡,
滿口鼻香甜滋味,香氣,韻味持續綿長,這是細品老酒的趣味,不是佐餐時的隨意放肆,
昨天拿出一組屏風拍照的時候,發覺其中一瓶的重量似乎特別輕,記得幾個月前還沒這麼輕呢! 
反正本來就是打算換個瓶子的,不如就今天動手,否則過些時候又忘了,只怕要漏光了,
趁著拿出磅秤,便將幾個空瓶子順道秤秤,結果發現他們的重量相差還真不少呢!
這瓶已經漏酒的精品,總重還不到900公克,倒入量杯中看看,還不到400cc,跑掉的還真是多,
尚未拔開瓶塞子時,他的封膜,稅條都還在,只是拿開塞子一看,真有點兒傻眼,因為軟木塞被包了好幾層已經硬化的不知名膠膜,這要不是行家出手的作品,就是當時軟木塞萎縮得厲害,稍一拿開,便連著稅條,原封膜都整組輕鬆地脫開了,我想後者的機會大些,因為我碰過,所以我曾要求出讓的9友,將瓶塞子上下固定纏繞,以免在運送中塞子意外掉出,而這是可能的,
當我將量杯倒空之後,裡面滿滿的陳酒香氣,讓我忍不住將鼻子封在量杯中,狠狠地吸了好一會兒,痛快呀!
每個酒廠都有他格外在意的特殊品種,我們有幸得到,便不能暴殄天物,找個好時間,細細品嘗欣賞他們的韻味,這不失是愛酒人最美好的時刻,敬99,敬9友們......
每一個瓷瓶空重都不相同
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jacky_99

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真是好巧,猴公昨夜也是品飲屏風老酒
沒失酒的屏風陳放到現在,
確實已經對的起精品/極品二字稱號。
不能再稱讚了 這樣之後會很難搶得到......

瓷瓶的重量的確需要時常注意
有變化就是開瓶檢查的好理由(誤)
似乎常見到「竹字屏風」有變輕的現象
也許是因為無肉令人瘦 無竹令人俗吧⋯⋯

 
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隆田猴公

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濃綠竹蔭下,酒興易發,此外,
瓶子另一面是個大美女,美酒的容易消失,也許和她脫不開關係,八成也是個愛喝的9友......
瓶子口並不規整,我手上這瓶,瓶口內面有兩處沒沾上釉藥的凹缺,形成漏失的通道,
瓷瓶瓶口有它天然的缺點,不易密封,運送途中封蓋不良的,多少會漏些,
臉紅了
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最近收到蘿蔔瓶五糧液,他的可愛瓶身及標貼真好看,拿在手中把玩,感覺不錯,
他的水位不高,新的瓶蓋膠膜噴了些字,令我好奇著膠膜包裹著的,到底是什麼型態的封蓋,
之前,我入手一瓶金六福,便將它拿來,一起開封了,
這幾天,我搜遍網路,一直沒看到相同的蘿蔔瓶包裝,最接近的,就是84年以前塑膠蓋的那一款,
可是我手上這款,瓶身確實一樣,瓶蓋卻是特種鋁蓋的,因為他不是轉開即與下緣小鋁圈分離的那一款式,而是緣口有外捲加大,俗稱作<唇>的那一種蓋子,
蘿蔔瓶開瓶,香氣沉而隱,是典型的濃香型感覺,倒入杯子後,香氣依舊薄弱,又搖又晃之後,還是一樣,喝了一口,是五糧液沒錯,雖香醇柔和,水水的,很沒勁,與52度的新酒感覺差得遠了,
我又開了金六福,聞香,則是香氣飽滿,這才叫濃香,入口品飲,香氣爆發,卻綿甜厚實,略有辛辣感,米糧香氣與橘子的甜味突出,然後有豆漿的香氣味道浮現,餘味悠長,一種喝完米酒類似的感覺持續很久,
我開了這兩瓶,自然是要將新舊酒液相混和,然後灌滿蘿蔔瓶,其餘的則分幾次喝完,

這兩天又喝了新舊相混的,感覺好極了,好像以前剛喝董公酒,卻多了豆漿的味道一樣,
我想,沒必要去追究蘿蔔瓶中原先裝著什麼酒液,既然已經失酒,又是那麼老的酒,一切都說不準了,妙的是加上金六福(04年上下)之後,其表現令我滿意,金六福扛著五糧液那招牌,算是沒洩氣了,

老牛
一步一步又一步   (舉步揚眉高吐氣)
生來壯碩為犁鋤
雙肩重負農家地
四足耕田勝著書

耕耘機
利齒尖牙展悍威
荊條草莽土中歸
圓盤鐵刃縱橫過
硬地粗枝軟又肥

老農
手裏藤條嘴上菸
牛車駕起下農田
藍天綠稻灰沙地
不記曾經過幾年

肩鋤頂笠老農夫
嘴吐雲煙手把壺
作伴身邊黃土狗
歌聲暢快樂沿途

現代科技減少了種田人的體力付出,但帶來的是耕作成本的增加,還有以前農村的熱鬧景象不見了,牛車沒了,耕牛消失了,(芳苑鄉普天宮還有,卻成了海牛,帶著遊客下海遊玩的牛),年輕農民也運用起智慧手機作為輔助了,舉凡相關栽培技術,各種實作經驗,所在都有,但,唯獨缺了產量預測的大數據可用,是很可惜的事情......



 
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貼幾張圖
優質標
很模糊一九八七最接近
這鋁蓋真的查不到
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前幾天在小溪邊閒逛,入眼溪底泥灘上,是一大片詭異的深綠色,想來是氣溫回暖,溪底藻類大量萌發所致,這讓我想起自然界的微生物生息有時,在最適宜的環境下,又開始了一個新的循環,不同的,在人工控制的各種發酵事業中,是否也有屬於他們的最佳節令,例如釀酒時候,何時製麴,會有當時的獨特風味表現?
釀酒行業裏,不太可能在微生物不易存活的季節就休息不幹,何時製麴,何時投料發酵,取酒,應該都有他們自家的一套做法,這是時間的變因,在所有材料與時間都嚴格控制到極接近時,酒品風味還是會有不同,例如金酒的老廠和新廠產品還是各有特色的,這些些微差異是每家廠商調整酒品風味時,需要盡量拉近的勾調工藝以求長青品種極低的批次差,而多種各具特色的庫存品,卻也是各廠家的寶,因為時間會淬鍊風格,唯有如此,我們也才有更多樣的好酒可供選擇......

月兒大又圓
美麗掛天邊
老屋經寒暑
風華盛似前

年輕人對於老屋,多數抱持著與其翻修不如重建的想法,但是重建需要大筆資金,各種現代規範要求,以及複雜的土地分割問題,上了年紀,早年外出的朋友們,有些人則喜歡花些錢整理,整理,好在假日裏回鄉時候,有一個棲身之地,另外,這些磚瓦平房有著那一輩人的感情回憶,整修一下,是個不錯的住所,還有,對於體重不輕,年紀不小的我,爬樓梯是個欲來愈大的負擔,因此對於鄰家在整修老房子時候,是有些羨慕的心情,可惜,我沒有老房子可修,而爬樓梯的恐懼感與日俱增


鋤能掘土養身家
筆可為文學畫花
奮力窮思持志老
糧田慧地俱萌芽

當食安問題不預期且層出不窮地出現時候,想像著自己有塊小菜園能種種稻子,地瓜,蔬果,可是還不能,至少目前還不能,

勤攻學問重修心
整肅儀容用意深
禮敬親師尋益友
同窗歲月貴於金

這些老掉牙的規勸,以前我們也都接受過,也曾嗤之以鼻過,但,真要能重新來過,我會格外珍惜,絕不蹉跎浪費,唉......

天明日暗從無變
老替新興道理真
壯麗河山依舊在
隆功盛業付微塵

人們再如何強大,也不過是時空中的一團微塵,再如何進化,總得要觀前顧後,找出一個正確的發展方向,在此時此地,我們是極端寂寞的,而從浩瀚長遠的宇宙來看,也許只是一個極小片段罷了,但切勿妄自菲薄,停留在互相鬥爭的循環裡,我們有該負的責任,是吧! 否則,就讓人種以外的智慧(包括人工智能)來承擔責任嗎?你願意嗎? 
有些沉悶可怕,問題何在? 原來是今晚還沒喝酒,早上留下的冷包子,下午沒吃的煮玉米,啊,我要喝酒去了,敬9友們,


 
白黴?乾縮兩個月了還是白的!
氣溫回暖,藻菌萌發,有皮膚病的,留意!!
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清明前一天的大地震,讓我餘悸猶存,而大地震前一天下午的遭遇,則讓我明白了一件事,那就是人類與生俱來的古老本能,對比貼著地面爬行生活的動物們,已經遺失得蕩然無存,另一件事情,則是遇到特殊狀況時,我的直覺竟是如此笨拙,毫無一絲警覺心,
4月2日下午,我一如往常隨處遛鎷,當我騎在小溪邊的時候,遠遠地看見前方造林農田的茂密林樹梢上聚集著滿滿的白鷺鷥群體,我停好車,躡手躡腳地接近,錄下幾段白鷺鷥優雅停落樹林的影像,心中納悶著,當時正是鳥兒們四處覓食的時間,為什麼密集在此?
當我太過接近行蹤暴露之後,鳥兒們驚覺之後似乎心不甘情不願地慢慢飛離,此時我正好留意到腳邊地上,有著許多黑琉璃蟻群,但牠們似乎也不急躁,好像只是停在那兒曬太陽吧,
隨後,我又往海邊前行,當進入兩側幾處荒廢而雜草叢生的農田道路時,赫然眼見前方路上橫著一條大約3,4尺長的蛇,我不敢貿然直衝過去,便牽著車接近牠,只見這條蛇動也不動,將個蛇頸彎曲對著我,乍見之下,我以為那是條臭青公,接著小心細看時,真嚇了我一大跳,那竟是條安靜得不像話的眼鏡蛇,牠收斂著皮褶貼地躺著,而且是條曾經斷過尾巴的蛇,就在我思考著該小心繞過,或者原路返回離開時,在更遠處竟出現了一幅生平首見的奇觀,地面上一頂鋼盔穿越馬路進入草叢......原來是一隻鋼盔大小,四條腿將身體抬離地面疾行的烏龜,這些景象讓我一時愕然,我不想冒險,就騎車原路返回,再由他處到達海岸......
一路上,我一直想著這些事,後來心裡自以為是的答案便是,這只是節氣變換的自然現象,春天的風和日暖,萬物甦醒的景觀罷了,何況早上又下了陣大雨,動物們出來曬曬太陽,走動走動是正常現象而已,更由此聯想到農曆3月初3玄天上帝聖誕之前,地上出現烏龜與蛇,是極合時宜的,說不準牠們都是來為上帝爺祝壽的呢!只是我忘了,這些動物們的異常表現,例如烏龜極少在下午出現,也極少將身子抬離地面奔行,眼鏡蛇看到人類時若沒有感到威脅,就會迅速離開躲避,否則就會展開牠頸部的皮褶將頭抬高向你示威警告,而黑琉璃蟻群則都是忙碌得不亦樂乎......
直到隔天的花蓮大地震,這一些動物們的異常表現,才得到更接近的解釋,
這些緊貼著地面生活的物種,比起號稱文明進步的人類,其提前感知災難的原始本能強過我們太多了,而我們則將這一部份完全放棄,讓牠退化殆盡......
祈禱這次地震尚還失聯的人們,都能夠安好無恙......

何事
烏龜急急穿行過
毒虺慵慵道側橫
地牛周知天下物
常人稟賦失清明

正是人間秋色老
驚逢落桂展新芽
而今不羨春光好
且喜花香復到家

去年濱海一次鹽害,許多樹木的葉子瞬間掉光,不久,當雨水將樹木清洗一翻之後,花草樹木很快又有新綠,自然界的恢復力量與速度是可觀的,但願這次地震大地也能快快復原......

晨間六點半黎明
遠近輕雷數響生
頂上烏雲方湧動
紛紛亂雨促人行

這個季節,六點,天已大明,六點半??太陽老早昂首闊步囉!希望今年風調雨順啊......
再為花蓮祈禱吧!當兵時候的雅士都,統帥,麵包樹,花蓮薯,海邊小石頭,彩色大理石蛋......




 
常見晚上遇劫的烏龜
動物們似乎聽懂一些訊息
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今天試喝另一款濃香型白酒,看成份,小麥,高粱,
不同於之前喝過的多糧型,這款46度高粱的香氣,嗅聞時,有著陳年香氣,入口,中度糧香,柑橘香氣,味道,感覺不辣,過度的甜,尾味稍苦,酒糟味並不明顯,卻在杯底顯現,停留許久......
農村的飲酒文化,今昔有別,
今天很多人可以將啤酒,或者甜藥酒調汽水等,當成飲料,上工前喝些,休息時喝些,量不大,尚無傷工作品質與安全,
以前,5,60年前吧!酒的品種不多,大概也只得紅標老米酒一種,再就是更早的太白酒,或者是更後面的水果酒,喝的時候,也只能是在吃飯時,因為勞作至上,
我們村子有則飲酒的老傳說,當年有喜好杯中物的兄弟倆,有一天閒著沒事,集資,買了瓶老紅標,一包炒花生米下酒,老大將飯碗遞給小弟,要他斟滿酒已示友愛,小弟則只倒八分以表謙讓,卻見老大也不拿碗,直接將整瓶剩下的就口而飲,三兩下完事,此舉看得小弟傻眼,也將手上一碗米酒一飲而盡,而下酒的炒花生米卻還是一粒未動,完好如初,可見其嗜酒如命性格,這要是今人,就算是更高級的米酒頭,也肯定沒人這樣喝法,可見當年物資稀缺,人們將米酒看成珍寶一般......

酒甕常空米袋鬆
蟲鳴壁腳覓無蹤
化身莽漢緣時運
龍困淤灘望解封

上面這一首,忘了是否曾經貼上來過,稿子夾在書本中,現在喝得有些醺醺然,先看看,

其一                        其二
三思無一得              三思求一解
再醉有千愁              再醉感千難
酒罷何曾醒              酒醒何曾悟
風來但覺秋              風來但覺寒

有些事情,閒時邊喝邊想著,會有不同於平時的看法出現,但酒醒後,往往發覺太過大膽或者天馬行空而膽怯,而啞然失笑,有時則酒醉時候的點子正好讓問題迎刃而解,不過都是空想的時候較多,

遍走東西南北道
曾攀左右後前山
孤身不懼窮途遠
兩足惟憂世道艱

少壯心寬愛令名
浮華閱盡嘆無情
微傷未挫登高志
到老徒留落拓聲

年輕時候曾有的豪氣,早被酒精消融得絲毫不存,清明節祭祖,頗多感懷,但覺愧對先人





 
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