里奧哈酒商Tobia 最新研發橡木替代品
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托比亞酒莊(Bodegas Tobia)試圖通過研究不同木質的酒桶，觀察在陳年時對里奧哈(Rioja)新法定白葡萄品種酒的影響，在這次實驗中，托比亞準備了120個容量為225升的酒桶，其木質分別為白蠟木、栗樹木和相思木，打算一一做比較。里奧哈酒商 最新研發橡木替代品參與實驗的5… [詳全文]
新聞廣場
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辛明頓酒莊 發行1882年奢華版波特酒
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繼泰勒(Taylor’s)波特酒莊發行了一款售價3,000英鎊(GBP)的1863年年份波特，近日，辛明頓家族酒莊發行656瓶1882年份奢華版波特酒，這些酒是現任公司總經理Paul Symington的曾祖父Andrew Symington剛來到葡萄牙的時候購買的。辛明頓家族酒莊 發行656瓶1882年份奢… [詳全文]
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凱歌香檳下潛波羅的海 探索陳年奧秘
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近年來，釀酒師們對葡萄酒水下陳年的過程頗感興趣，波爾多的Chateau Larrivet Haut-Brion酒莊以及路易王妃水晶香檳(Roederer Cristal)都已提前試水，而香檳界的巨頭 - 凱歌香檳(Champagne Veuve Clicquot)最近也宣佈了水下陳釀香檳的項目。凱歌香檳下潛波羅的海 探… [詳全文]
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美國NFL球員 花費5萬美元享用美酒
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美國橄欖球聯盟(NFL)費城老鷹隊(Philadelphia Eagles)的一位老隊員Evan Mathis，在推特(Twitter)上po出晚餐賬單，賬單顯示總共消費64,055美元(USD)；其中，酒水費超過55,000美元，從賬單上可以看到他們消費的內容與細目價格。美國橄欖球聯盟費城老鷹隊(Philadelph… [詳全文]
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金門高粱酒入菜 創意料理新吃法
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無論眾飲或是獨飲，總是盡責扮演助興角色金門酒廠出品的金門高粱酒，以濃郁沉穩的清香及溫暖飽滿的酒體，成功擄獲每一位酒迷挑剔的味蕾，純飲樂趣在腦海中烙印下專屬印記，時而不時就會懷念起那純淨透亮的酒色，以及從喉間緩緩升起的甘潤餘香。右起為 差不多創作料理 老… [詳全文]
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蘇格登12年 蟬連七年IWSC與ISC雙項肯定
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蘇格登單一麥芽蘇格蘭威士忌，自2006年於亞太地區上市以來，成功以香醇滑順的精緻口感，成為眾多威士忌愛好者的指定品牌。近期由國際葡萄酒暨烈酒大賽 (IWSC) 公佈的資料顯示， 蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌獲得專業評鑑金牌殊榮。蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌蟬… [詳全文]
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山崎2014 Limited Edition威士忌 限量登台
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台灣三得利將推出「山崎2014Limited Edition」單一麥芽威士忌，預計掀起市場收藏風潮，近年三得利頂級威士忌(山崎、白州、響)橫掃國際各大酒類競賽，屢屢獲得大獎，帶動世界對日本威士忌的關注，日前再榮獲ISC國際烈酒競賽年度最佳蒸餾廠殊榮。三得利「山崎2014 Limited… [詳全文]
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美國葡萄酒 推出全世界第一個互動酒標
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美國葡萄酒公司(Terravant Wine Company)推出名為「便籤」的創意酒標葡萄酒，該公司即將發佈的2011年份中海岸夏多內、2012年份中海岸白蘇維儂，以及2011年份中海岸黑皮諾的葡萄酒上，都貼有一個完全空白的標籤。全球首款便籤互動葡萄酒標 消費者隨性塗鴉透過FB分享… [詳全文]
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威士忌副產品 將成為代替汽油的燃料
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蘇格蘭愛丁堡的一家名為Celtic Renewables的創新生物技術公司，成功募集到120萬英鎊(GBP)的啟動資金，其中2/3來自英國政府的贊助，用於研究如何以威士忌釀酒業的副產品為原材料，生產出能為汽車提供能源、代替汽油的生物燃料。以威士忌酒業的副產品為原材料生產出能夠代… [詳全文]
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格蘭蓋瑞 發行首款葡萄酒桶陳釀威士忌
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蘇格蘭高地單一純麥威士忌 - 格蘭蓋瑞(Glen Garioch)發行最新酒款，完全以葡萄酒桶熟成之威士忌，全球限量發行5,400瓶，此款威士忌採用來自法國波爾多Saint-Julien產區的葡萄酒桶，熟成長達15年，為格蘭蓋瑞首款葡萄酒桶陳釀威士忌。格蘭蓋瑞(Glen Garioch)首款葡萄酒桶… [詳全文]
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全新 蘇托力即飲酒款 - 薑汁啤酒上市
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蘇托力伏特加(Stolichnaya Vodka)發行一款全新RTD即飲，名叫蘇托力薑汁啤酒(Stoli Ginger Beer)，靈感源自於俄羅斯驢子(Moscow Mule)調酒。蘇托力集團創新、市場行銷資深副總Michael Oringer表示：「將努力朝原創的頂級伏特加品牌發展。」蘇托力 全新發行RTD即飲薑汁… [詳全文]
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香檳王海外正式推出P2-1998年份香檳
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香檳王總釀酒師Richard Geoffroy，在英國正式發佈P2-1998年份香檳，該款香檳隨後還會在美國、香港、日本和法國上市出售，作為象徵巔峰的香檳王1998年份香檳於2005年面世，這次發佈的新品在名字中新增了「P2」字樣。香檳王 海外推出P2-1998年份香檳「P2」代表該年份香… [詳全文]
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紙雕匯雅香檳 僅50瓶限定英國發行
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匯雅香檳(Ruinart)不僅致力釀製細緻怡人的香檳，還不忘於世界各地尋找優秀的藝術家，鼓勵藝術家們以匯雅的悠久歷史為創作靈感，展現最古老香檳莊最卓越的一面，匯雅香檳今年邀請蘇格蘭視覺藝術家Georgia Russell，打造不平凡的驚奇體驗。限量版 匯雅(Ruinart)白中白香檳… [詳全文]
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美酒加咖啡? 美國新推出咖啡葡萄酒
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美國葡萄酒公司Friends Fun Wine發揮創意，將咖啡風味融合葡萄酒將罐裝的紅、白咖啡葡萄酒進攻市場，並官方社交網站頁面宣傳：「為什麼咖啡和葡萄酒不能兩者兼具？咖啡葡萄酒來啦！」宣稱自己首創將白天與夜晚最受歡迎的兩款飲料融合在一起。美國葡萄酒公司Friends Fun… [詳全文]
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三得利「響21年」奪2014 ISC Trophy首獎
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國際酒類盛事ISC國際烈酒競賽(International Spirits Challenge)，本月於英國倫敦頒布得獎結果，其中最受到矚目的是三得利以「響21年」威士忌摘下威士忌類別中的最高獎項「Trophy」首獎。同時，日本米釀製的伏特加「AO (碧)」伏特加也獲評審青睞。「響21年」獲威士忌類… [詳全文]
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摩根船長(Captain Morgan)香料蘭姆酒紀念酒
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帝亞吉歐(Diageo)於美國發行第二款限量 - 摩根船長(Captain Morgan)香料蘭姆酒紀念酒款，繼在2013年6月發行的摩根船長雪莉風味桶香料蘭姆；今年，帝亞吉歐決定推出摩根船長1671香料蘭姆(Captain Morgan 1671 Spiced Rum)。摩根船長1671香料蘭姆酒(Captain M… [詳全文]
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百威 在巴西打造啤酒消費者的天堂
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百威啤酒收購了位於里約熱內盧的Pestana Rio Atlantic高級酒店，並於今年夏天將其轉化成啤酒消費者的天堂，也在世足期間也先行推廣活動，飯店接待數十組觀賽團在此入住四個星期，飯店中包括一個可以欣賞海灘的屋頂泳池以及室內、室外酒吧飯店。百威巴西啤酒飯店 正式… [詳全文]
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勃根地特級園 每公頃售價高達950萬歐元
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據法國政府2013年官方數據顯示，至今勃根地大部分地區的葡萄園價格都呈上升趨勢，勃根地的葡萄園將成為全法國均價最高的葡萄園。勃根地金丘(Cote d'Or)地區2013年葡萄園的平均價格較2012年上漲5%，為515,600歐元每公頃。全法國最值錢的葡萄園 在勃根地其中，一級… [詳全文]
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頂極干邑 人頭馬Centaure de Diamant問世
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人頭馬(Rémy Martin)為滿足藏家對極品干邑需求，於部分歐洲市場推出售價800英鎊(GBP)的 - Centaure de Diamant，此款高檔香檳區干邑調合了20-50年生命之水，將成為人頭馬干邑產品的核心頂極酒款，於英、法、比利時和俄羅斯市場販售。人頭馬(Rémy Martin)… [詳全文]
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帝亞吉歐 成立全世界最大烈酒圖書館
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帝亞吉歐(Diageo)烈酒集團，斥資150萬英鎊(GBP)在蘇格蘭境內的門斯特裡村，為一整套的命名為「帝亞吉歐檔案」(The Diageo Archive)的珍貴資料收藏，修建了配套的陳展設施，這或許會成為一所全世界最豐富的烈酒圖書館。帝亞吉歐(Diageo)將打造 - 全世界最豐富的烈酒圖書… [詳全文]