品飲分享 - 余市(YOICHI) 20y 52% OB｜威士忌討論區

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討論主題:品飲分享 - 余市(YOICHI) 20y 52% OB [ 品飲心得 ]

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Oris0808

評價:+31-1

發表時間 2012/12/18 23:35:21

帳號:oris0808

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等級:副教授

推薦: 發表數:58 回應數:872 最近登入時間:2015/09/23 20:55:45 IP:49.159.227.*

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曾聽前輩說過,對於雪莉桶威士忌來說
余市20y具有舉足輕重的指標性意義
用余市20y當分水嶺,足以界定酒質好壞
若優於余市20y,那毫無疑問是獨霸一方的好酒了
故,余市20y是款一生中非嚐不可的珍釀

鼻子才湊近杯口,還沒做好心理準備
滿滿的濃縮的煙燻烏梅,猛的竄入呼吸道
香氣感覺厚實不嗆,層次絢麗細緻
用寬口杯搖晃加速醒酒,一邊細聞紀錄
剛入杯硫磺味能明顯的察覺,並無不悅
20分鐘後,猶抱琵琶半遮面的酒體,終於摘下面紗
台東香丁的酸甜,萊姆汁的清爽
濃稠欲滴花蜜,熟透的紅肉哈密瓜
酒釀葡萄乾,夾在番茄內的蜜餞
留有3分濕氣的桂圓,白巧克力乳脂
最後老舊的木頭溫馨,緩緩做了總結

酒液滑入口感受不到52%濃度的威武
辛香料不刺激的香味沿著鼻腔貫穿中樞神經
現刨的木質香氣淋上濃縮的紅糖膏
炭培麥梗或說是燒乾稻草的灰燼感覺明顯
雪莉的蜜餞,瓜果香,巧克力特徵,競相爭艷
硫磺如影隨形,亦步亦趨的緊隨在後
野漿果淡淡的果酸縈繞在後喉頭上部
些許西藥粉微涼中帶有苦感殘存在舌根兩側
最後來點特調的冬戀捲菸絲,味覺的滿足無法言喻

在近乎完美平衡的尾韻中
巧克力香濃,甘草的草本科甘甜
蜜汁烤腰果的油脂濃濃
淺淺的酸澀,唾液的分泌
彷彿在告訴你不夠不夠,再來一杯
手...不聽使喚...

生平不識陳近南,便稱英雄也枉然
這是喝過余市20y心中第一浮現的讚嘆
世界上碩果僅存炭火直火加熱的威士忌
賦予酒液中濃郁複雜的層次與香氣
獨樹一格的淡雅煙燻味覺
彷彿淺景深般,襯托出雪莉這位主角
有著SPA芳療般的治癒效果
隨著時間流逝不斷品飲
富含生命力的酒體不斷蛻變
若此生無緣一親芳澤
即便嚐盡瓊漿玉液,也是枉然

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Teo

評價:+184-0

發表時間 2012/12/18 23:38:21

帳號:teohsu

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回應帳號:Oris0808(oris0808)

　感謝大大的分享,
好讚的品酒文

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神乎其技

評價:+36-0

發表時間 2012/12/18 23:41:19

帳號:why57918

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寫得真棒

感謝分享

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小哥司機

評價:+250-0

發表時間 2012/12/18 23:50:56

帳號:yjc1000

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推薦: 發表數:131 回應數:6,217 最近登入時間:2014/09/28 19:28:12 IP:111.242.161.*

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很棒的品酒文.謝謝分享

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babybear97

評價:+14-0

發表時間 2012/12/18 23:57:40

帳號:babybear97

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等級:博士

推薦: 發表數:19 回應數:143 最近登入時間:2022/09/12 15:17:31 IP:180.176.97.*

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回應帳號:Oris0808(oris0808)

好文好酒~
我的手也不聽使喚的幫大大按了推薦啦
哇哈哈~
口水都流出來,睡不著啦~

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李謙

評價:+69-0

發表時間 2012/12/18 23:58:55

帳號:leefuu

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等級:教授

推薦: 發表數:8 回應數:537 最近登入時間:2015/09/26 21:31:33 IP:114.27.161.*

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回應帳號:Oris0808(oris0808)

很優的品飲文章

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阿ken

評價:+57-0

發表時間 2012/12/19 00:37:12

帳號:kam1kam2

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很棒的品酒文，感謝分享 ~

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考0分

評價:+293-0

發表時間 2012/12/19 01:34:18

帳號:sinichi

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等級:教授

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回應帳號:Oris0808(oris0808)

終於把它給殺ㄌㄚ!

看完後,覺得您應該可以出書囉!

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湸湸

評價:+61-0

發表時間 2012/12/19 02:29:15

帳號:fac

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等級:教授

推薦: 發表數:146 回應數:4,063 最近登入時間:2026/07/30 20:17:46 IP:111.240.102.*

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回應帳號:Oris0808(oris0808)

犀利的品酒文!

聽說有軟木塞版本的更讚~

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元氣

評價:+66-0

發表時間 2012/12/19 02:54:54

帳號:4970168

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:11 回應數:1,352 最近登入時間:2019/08/14 03:15:31 IP:175.181.122.*

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回應帳號:Oris0808(oris0808)

這支沒喝過! 毒ㄟ

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Wilson Lee

評價:+106-0

發表時間 2012/12/19 08:21:45

帳號:wilsonlee

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回應帳號:Oris0808(oris0808)

很棒的品酒文,幸好我也喝過了,此生不枉然了

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冰郎

評價:+1806-2

發表時間 2012/12/19 09:03:46

帳號:orion0709

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推薦: 發表數:1,980 回應數:25,113 最近登入時間:2026/08/31 21:26:52 IP:60.250.126.*

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回應帳號:Wilson Lee(wilsonlee)

這陣子版上好像也有很多余市20在跑..而且里程頗優惠

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Oris0808

評價:+31-1

發表時間 2012/12/19 14:13:58

帳號:oris0808

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等級:副教授

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回應帳號:Teo(teohsu)

只是盡力描述.感謝賞文

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Oris0808

評價:+31-1

發表時間 2012/12/19 14:14:45

帳號:oris0808

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回應帳號:神乎其技(why57918)

文筆粗淺.傷眼勿怪啊

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Oris0808

評價:+31-1

發表時間 2012/12/19 14:15:07

帳號:oris0808

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等級:副教授

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回應帳號:小哥司機(yjc1000)

感謝賞文

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Oris0808

評價:+31-1

發表時間 2012/12/19 14:16:25

帳號:oris0808

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回應帳號:babybear97(babybear97)

哈哈哈.寶貝熊大.您真幽默

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Oris0808

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發表時間 2012/12/19 14:16:58

帳號:oris0808

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回應帳號:李謙(leefuu)

謝謝您不嫌棄

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Oris0808

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發表時間 2012/12/19 14:17:35

帳號:oris0808

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回應帳號:阿ken(kam1kam2)

小弟只會平鋪直述.感謝賞文

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Oris0808

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發表時間 2012/12/19 14:19:08

帳號:oris0808

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回應帳號:考0分(sinichi)

坤哥.這次其實在寫鹿鼎記

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Oris0808

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發表時間 2012/12/19 14:20:21

帳號:oris0808

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回應帳號:湸湸(fac)

犀利???若用詞遣字有不妥的地方,希望大大不吝指教唷

軟木塞舊版好像很難找耶...

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Oris0808

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發表時間 2012/12/19 14:20:51

帳號:oris0808

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回應帳號:元氣(4970168)

原哥.快要能夠解毒了

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品飲分享 - 余市(YOICHI) 20y 52% OB

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