不可思議的白水新高梁酒58
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討論主題:不可思議的白水新高梁酒58 [ 品飲心得 ]
回討論區列表林老大
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很久沒有喝高梁了，更不用說白水芳華的酒了，這幾天偶然間卻思念起
高梁了，因此也把白水的新高梁 58 (2010.12.25裝瓶)拿出來斷頭喝喝看：
聞香：非常高級的麴，應該說是頂級的液態酵母香，有一點煙燻味，
又夾帶一些「自然落菌」小麥麴塊的菌種香；
口感：這酒還是保有那液態蒸餾的濃郁口感，這前香所帶出來的
酒酯，再加上尾段的果香，及喉頭昇華刺激的感受 ，讓人驚訝於
白水的酒怎會有如此大的改變，唯一的解釋可能是白水"自然落菌"
的殘餘部隊惹的禍吧？
只是這禍惹得太大了：我的荷包又縮水了！
PS 誰說液態發酵的高梁酒不好喝呢？製酒只要用心純釀都是好酒！
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浮藤
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小弟，只能說，這太過份了。
竟然好喝成那個樣子。
真的是小穀源，很像小弟在98年時這一次喝到穀源時的那種香氣。
太超值了，太震撼了。簡直就是固釀酒。
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保羅
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小笨童
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pamilla
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穀源香型 之
貴州茅台 ~ ~ ~ ! 請借過.....................
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清風明月
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我和你一樣，2天沒碰酒了
流鼻水+沒啥聲音................
偏偏我就是靠聲帶吃飯的.......
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小偵
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小笨童
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小倫
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穀源香型 之
貴州茅台 ~ ~ ~ ! 請借過.....................
古人所說的;養窖經年,於焉有成,可喜可賀,參考最近一年,白水陸續推出的穀源一,二,三版,天酯一,二版.蘭亭一,二版,穀源香型己甚穩定,後釀的同款酒,香氣益發沉穩多元,P 大所指的穀源香型;大致也可算是定型了.
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清風明月
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我也一樣要抱病上班
彼此加油
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皓勛
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所以說1月去白水不是沒有目的的 
套依句威世忌江大哥說的一句可能真的沒了就沒了.
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林老大
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竟然好喝成那個樣子。.............
我還真替老石頭大大擔心，下一批酒可不要差太多喔！
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殺手小劉
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沒關系，貨沒了，找囤貨最多的人買…
嘿、嘿、嘿…白水的貨誰最多？？？
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皓勛
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沒關系，貨沒了，找囤貨最多的人買…
嘿、嘿、嘿…白水的貨誰最多？？？
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林老大
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少尉排長
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小黃兄應該是靠"音道"生活的啦~
開個玩笑~小黃兄別介意喔
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殺手小劉
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引言：
.............這太過份了。
竟然好喝成那個樣子。.............
我還真替老石頭大大擔心，下一批酒可不要差太多喔！
林大哥：
放心吧，白水的窖房己培養出「自然落菌」穀源系列的強勢菌種
相信，接下來的每一批酒，都會有一定的水準…
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殺手小劉
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回應帳號:林老大(linsl100)
看來穀源香型﹑金門香型﹑玉山清香型要三足頂立了！
小弟期待那天的到來…
到時公營的酒廠，要是不在進步…
早晚會被民營的酒廠取代…
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小倫
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回應帳號:林老大(linsl100)
看來穀源香型﹑金門香型﹑玉山清香型要三足頂立了！
前輩對白水如此期許,與二大龍頭大哥評比同論,畢競規模,知名度相差懸殊,是否會成白水不可負荷之重呀!
相信石頭族長會勇敢地扛下這千鈞重擔滴.
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殺手小劉
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回應帳號:皓勛(001356)
引言：
沒關系，貨沒了，找囤貨最多的人買…
嘿、嘿、嘿…白水的貨誰最多？？？
大大：
你這樣不行啦，你家的酒要是一直進…
會沒有地方放啦…
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五月雪
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沒關系，貨沒了，找囤貨最多的人買…
嘿、嘿、嘿…白水的貨誰最多？？？
小劉大~
喝完找最近的拿，你離我應該最近!!
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