以遠紅外線來照射酒類促使其快速的醇化熟成
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討論主題:以遠紅外線來照射酒類促使其快速的醇化熟成 [ 其它 ]
回討論區列表老醉魚
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最近聽到一個非常特別的訊息~~~
有人正研究如何以遠紅外線來照射酒類
促使其快速的醇化熟成，
據說新酒在照射之後，
口感能夠出現陳年般的效應，
最初的構想，
是源自於國外使用遠紅外線對水進行照射而產生的共價鍵變化，
促使水分子結構的改變，
使水質比電解、磁化……效果更好～～
所以，一些研究者將這樣的概念帶入釀酒窖藏的領域當中
進行運用不同波長的遠紅外線，不同的時間照射酒體，
產生時光加速陳年的效果，
據說已經獲得初步的成效了，
今後要鑑別酒的功夫可能又得再升級了～～～
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忍
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Brewer
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夢裡醉她千百回
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最近聽到一個非常特別的訊息~~~ 有人正研究如何以遠紅外線來照射酒類
促使其快速的醇化熟成，
據說新酒在照射之後，
口感能夠出現陳年般的效應，
最初的構想，
是源自於國外使用遠紅外線對水進行照射而產生的共..
我只想知道
如果遠紅外線照太久會不會滾起來
到時候都被天使喝光了
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satanwaltz
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帳號:satanwaltz
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我想當大家看到這種消息時，應該要先自問
你真的懂什麼叫共價鍵嗎?
遠紅外線的能量強到能破壞共價鍵嗎?
水分子的結構會改變???
如果改變了還能叫水嗎?
如果以上的問題心裡沒有一個正確的答案，那很容易就變成商業廣告下的犧牲品了~
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小任
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再問
1.何謂好酒?
2.水質
3.香氣
4.喉韻
5.尾韻
6.層次變化
7.口感
8.最重要的一點,價位:萬事具備,開天價,就一定不是好酒!!!!!!!!
試想 一支酒超優的 又老又好喝 每支一萬起跳
這是好野人的專屬好酒 一般人買不起 也喝不起呀!!!!!!!!
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老醉魚
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哈哈哈~~~
打開了,不就完了,照完也得喝完~~~
我聽到的是不開瓶的處理，不過技術尚未成熟，
還在研發改當中～～～
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hope
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LeeP94
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回應帳號:小任(sujay168)
.小任仙人 遠紅外線您應該是要先照嘴巴 ' 然後在喝酒 ' 這樣酒都會變好喝 ' 請參考使用說明書...... 
'''
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老醉魚
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回應帳號:satanwaltz(satanwaltz)
詳細說明如下：
共價鍵
1.定義：兩個電負度相差不大或相等的兩原子共用電子對而形成之化學鍵
2.表示法：共價鍵用一短線連結二個原子表示一對共用電子對符號：“¾”
3.形成條件
(1) 能量降低
(2) 軌域必須發生重疊現象
半滿價軌域與半滿價軌域Þ一般共價鍵
‚全滿價軌域與空價軌域Þ配位共價鍵
4.分類
(1)依共用電子對數目區分
單鍵：兩個結合原子各提供一個電子，故兩原子間只共用一對電子對而形成的化學鍵，以“¾”表示
如：H2表示為：H–H或H：H
‚雙鍵：兩個結合原子各提供二個電子，故兩原子間只共用二對電子對而形成的化學鍵，以“＝”表示
如：O2表示為：O＝O
ƒ參鍵：兩個結合原子各提供三個電子，故兩原子間只共用三對電子對而形成的化學鍵，以“≡”表示
如：N2表示為：N≡N
(2)依電子對提供情形
一般性共價鍵：其共用電子對分別由兩個原子提供
‚配位供價鍵
<註>以前常用“→”表示配位共價鍵，箭頭指向接受電子對的電子，但是目前常將箭頭省略，仍以“¾”表示。
1.單鍵(σ鍵)
(1)原子價軌域以head to head(頭對頭)之方式重疊，電子雲在兩核的連線(核間軸，或鍵結軸)成圓筒型對稱s軌域+s軌域，s軌域+p軌域，p軌域+p軌域
(2)特性
電子雲均勻對稱地分佈於核間軸周圍
‚繞軸旋轉不改變其重疊程度，故單鍵可旋轉
應該不用再細談下去了吧~~~
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小任
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回應帳號:LeeP94(leep94)
..小任仙人 遠紅外線您應該是要先照嘴巴 ' 然後在喝酒 ' 這樣酒都會變好喝 ' 請參考使用說明書...... '''
小弟教大家一招酒一定好喝
一口蜂蜜 一口酒
保證喝起來甜甜蜜蜜
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老醉魚
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我知道~~~
早期有用你提的這一篇PAPER所使用的浸入式紅外輻射催陳的做法,
但是效果有限，尤其是放入酒體中的紅外線載體釋放能量有限，
所以才會有人去研究以遠紅外線直接照射的模式來精緻化，
不過有人提的天使飲用掉的部份，恐怕是真的要注意，
不過，至少比自然陳放的蒸發要少吧～～～
等他們傳來佳音吧～～～
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LeeP94
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回應帳號:小任(sujay168)
小弟教大家一招酒一定好喝
一口蜂蜜 一口酒
保證喝起來甜甜蜜蜜
.
.把美妹灌醉專用 ''蜂蜜高梁'' 這個好! ............ '''
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噗
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荒神
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我們的水受到太多污染了，包括市鎮污水、工業廢水、畜牧廢水、農業污染、礦場廢水及垃圾滲出水等。這些污染過的水會呈現什麼樣的結構呢？
我就以大家比較知道的金字塔能量水的研究來說明。
如附圖，你們看到不同的..
本來不太想插這一個話.
不過一看到所謂金字塔這個騙局就讓小弟忍不住手癢了.
水分子的結晶本來就是六邊形.
和啥能不能量無關.
和純度及裡面的雜質有關.
共價鍵一斷鏈就是化學反應.
就會形成另一種分子.
而水汙染簡單的說就是混入雜質.
和啥化學反應無關.
而水裡面的雜質(溶質)相互產生所謂的化學反應.
水是當介質(溶劑)而已.
和啥反應無關.
要談啥汙染.分子鍵.共價鍵..凡德瓦力.離子鍵.或者是要談電子軌域或是量子力學都OK.
不過要是用這些東西來做商業廣告.
那就不太得體了.
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hope
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荒神
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看是都有再看.
只是有些想不想回答而已.
只是有時候看到太離譜的就會忍不住插一下話.
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大樹玉荷包
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引言：
本來不太想插這一個話.不過一看到所謂金字塔這個騙局就讓小弟忍不住手癢了.水分子的結晶本來就是六邊形.和啥能不能量無關.和純度及裡面的雜質有關.共價鍵一斷鏈就是化學反應.就會形成另一種分子.而水汙染簡單的說就..
恍神ㄍ.您真是萬能ㄟ
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酒禪
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荒神
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不是萬能.
化學才是小弟平時混飯吃的東西.
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