別不懂裝內行
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回討論區列表大樹玉荷包
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正常新ㄉ大麯.是該辣口無比才正常.
新大麯能順暢無比.除非在酒液裡頭加糖之類.....
拜託一下.別不懂酒.還一直裝內行.教壞一堆新進.
大家都說老金高好.為何..因為老金高當年也是不加糖辣口.
才能造就N年後ㄉ自然口感.不相信可以去驗證一下.
最後告知各位.金酒沒弱到.民營辦ㄉ到.而金酒作不到.
金酒一年花多少$.在研究高梁.民營那跟ㄉ上.
拜託一下.內行一點.連順口和加糖都分不清.真是夠遜.
我不是說誰好.差.只是要有起碼ㄉ品酒專業
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渥德福
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
只要別喝到假酒.酒真ㄉ沒有好壞之分.
我就遇過朋友.大麴不喝.喝高梁.因為大麴太厚.
＋1我大ㄟ他說不喜歡大曲在嘴裏一直變化的口感，
所以他只喝高梁。
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侍酒童
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
反正我也喝不起也不能喝
買酒~不管是喝,是放,是收藏.自己開心喜歡最重要.
聽人家說........還不如自己喝看看.
喝酒~人人功力不同.品酒~家家自有一套經.
人~有一種先入為主的潛意識.
先聽到人家說好~買來喝之後......原來這就是好
好在那???我想也說不出個所以然.酒不能比較~不要pk......
真心的喜歡能力所及那就買~抱著買來等增值.......慢慢等~
商人~在商言商.....
酒客~品酒論酒.....
炒手~以商論酒.....
立場不同~想法不同......沒有絕對.
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醺
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偶也來讚聲一下
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Mai
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
引言：
族長： 有些事好像不是那麼絕對。就八零年代的金門大麴跟公賣局的大麴比起來，我想，兩者差異很大。如果讓小弟選的話，我會選擇公賣局的大麴。那臺酒新的大麴跟金門新的大麴比起來呢？我相信，臺酒還是..
浮藤ㄍ.世事無絕對.我也沒影射任何酒廠.
我只是對有人說.98陳大麯辣口就是爛酒不能認同.
我家隔壁有位金門老兵.我拿98陳大麯給他試.
他只說.氣度與辣口都不及6字頭大麯.以後陳化難與匹敵.
或許我ㄉ意思非人人了解.所以在此聲明
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大樹兄的想法我是有些了解的..
他對酒質的敏銳度高..很直言
屬老派品酒類的..(其實我也是)
我個人大多會認為酒質好的酒會有一種特性
就是在新酒階段都該有一定的凜.冽.烈.辣(尤以高酒度的大麯)
如果新酒就香甜.順口.但酒度卻很高..
這類的酒其實會讓我們覺得不自然..
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Mai
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回應帳號:chin0126(chin0126)
小弟是p9新兵，我之前買過一支民營福峰的大麯，
每天喝一點，就是越喝越辣口的感覺，真的是到後面一整個辣口無比，
&nbs..
是底下這隻嗎??
這隻入甕陳1年後變化很大哦..
個人覺得酒質其實不算差..
多放個若干年後..是可以期待的
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yehpp
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
yehpp前輩您好.我也沒有說誰好誰差.
不管是金酒.公賣局.民營酒.都有出過好或壞ㄉ產品.
我只是認為.有好酒放在面前.自己不會喝就算了.
還在公版上大肆喧嘩.都不怕別人偷笑.實在是
有免費ㄉ酒喝.我當然是來者不拒...
大樹兄:
事實真理應在每位P9大大心中再清楚不過.....
改天來台北小弟請喝免費美酒再請老闆切盤5塊錢豆干招待貴賓
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chin0126
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回應帳號:Mai(ferio0530)
是底下這隻嗎??
這隻入甕陳1年後變化很大哦..
個人覺得酒質其實不算差..
多放個若干年後..是可以期待的
沒錯，還有1支圓的，我都買來喝過，重點是不貴，但太便宜的那種我是都不敢買，那時買來第一口算清香順口我喜歡，不過喝到後面越喝越辣口，也曾倒了一口杯來看看前輩們說的醒酒後會不會有不同，結果，哇勒，醉死10多支小果蠅。
。
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老酒收藏
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讚
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大樹玉荷包
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大樹玉荷包
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回應帳號:Batista(lin111133)
引言：
雖然最近很少看到大樹大在公板上出聲...
但大樹大還是跟以前,一樣人氣不減...
才短短不到一天,回覆數就快破百,點閱率已超過5千...
B大好.您過獎了
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大樹玉荷包
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回應帳號:里歐桑(leo_liang)
引言：
不說不知道 說了嚇一跳 小弟長知識了感謝前輩
里歐桑兄好.也不是每支都一樣加糖或偷吃步.沒準ㄉ
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大樹玉荷包
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回應帳號:哇沒醉(kaven3851)
引言：
老大您終於跳出來了！！有什麼捷徑是可以代替歲月的嗎？真相往往是越來越明！！
哇沒醉兄好.捷徑有.就是多花點錢
用錢買時間
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大樹玉荷包
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回應帳號:璽安(wei3823)
引言：
小弟菜鳥，但支持前輩的論點~不加糖的比較好~加糖發酵之後，酒酯、酒醇、酒酚、酒醚...等成分就無法取得平衡，因為加糖之後酒醇比重較高，會破壞掉酒體本身的平衡......會不利於日後的熟成小弟愚笨...只會寫這樣.....
璽安前輩好.各自喜好有異.那來筆戰
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回應帳號:侍酒童(987654321)
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回應帳號:醺(le680315)
引言：
偶也來讚聲一下
感謝師兄
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回應帳號:Mai(ferio0530)
大樹兄的想法我是有些了解的..
他對酒質的敏銳度高..很直言
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我個人大多會認為酒質好的酒會有一種特性
就是在新酒階段都該有一定的凜.冽.烈.辣(尤以高酒度的大麯)
如果新酒就香甜.順口.但酒度卻很高..
這類的酒其實會讓我們覺得不自然
是ㄉ.酒跟梅花一樣.不禁一番寒徹骨....
酒要時間磨.加糖ㄉ不用磨.甕個10年都一樣
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回應帳號:yehpp(yehchih)
引言：
大樹兄:
事實真理應在每位P9大大心中再清楚不過.....
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報告前輩.遵命
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引言：
讚
阮仙ㄟ讚聲啦.真爽
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er
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回應帳號:璽安(wei3823)
大大:蘆穗大麴沒有2千多啦.....出廠族友價1K...酒精度66%...是新酒即裝瓶.....但沒加料....純固態發酵....
哈哈哈 我應該是被嚇到的 因為P9跑的白水都2000以上嚇到連價錢問都不敢問 1K還OK 買得起
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