別不懂裝內行｜中式烈酒討論區

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討論主題:別不懂裝內行 [ 其它 ]

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大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2013/06/30 23:34:22

帳號:cv2433

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正常新ㄉ大麯.是該辣口無比才正常.

新大麯能順暢無比.除非在酒液裡頭加糖之類.....

拜託一下.別不懂酒.還一直裝內行.教壞一堆新進.

大家都說老金高好.為何..因為老金高當年也是不加糖辣口.

才能造就N年後ㄉ自然口感.不相信可以去驗證一下.

最後告知各位.金酒沒弱到.民營辦ㄉ到.而金酒作不到.

金酒一年花多少$.在研究高梁.民營那跟ㄉ上.

拜託一下.內行一點.連順口和加糖都分不清.真是夠遜.

我不是說誰好.差.只是要有起碼ㄉ品酒專業

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大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2013/07/01 13:38:40

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回應帳號:Mai(ferio0530)

引言：
前輩..
我覺得大樹兄要表達的應該是7..80度的新大麴不該是順口的...
而加糖變得較順口..應該不是大樹兄想表達的重點..
主要是要說明7..80度的新大麴不該順口..是為了避免酒友被混淆
至於酒廠沒有特別的技術讓7....

Maiㄍ.您真懂我

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大樹玉荷包

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發表時間 2013/07/01 13:39:28

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回應帳號:昌仔(641027)

引言：
說的好

昌ㄍ.感謝支持

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大樹玉荷包

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發表時間 2013/07/01 13:40:26

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回應帳號:藍大麯(C79867986)

引言：
謝謝前輩的分享! 酒要順口不難，要有香氣才是関鍵! 時間才能印證好酒的價值!

是......說到重點

高梁要是沒高梁味.那叫高梁酒

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大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2013/07/01 13:43:18

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
大哥浮出臺面就是一語驚人~~~

寄ㄚ.改天北上再跟妳討教高梁事宜

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發表時間 2013/07/01 13:58:53

帳號:eric6006

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回應帳號:浮藤(ctcci2)

引言：
族長：有些事好像不是那麼絕對。就八零年代的金門大麴跟公賣局的大麴比起來，我想，兩者差異很大。如果讓小弟選的話，我會選擇公賣局的大麴。那臺酒新的大麴跟金門新的大麴比起來呢？我相信，臺酒還是..
+1 會不會被公幹

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金門高粱菜鳥

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發表時間 2013/07/01 14:58:29

帳號:ggyyoo

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回應帳號:浮藤(ctcci2)

同意加1

每個酒廠自己每個時期的產品都有很大差異了

以現在這個時間來論的話，包含金門酒廠在內普遍都追求新酒相對甜順的口感，實在看不出酒廠之間有什麼太大的差異，這應該是潮流吧，難怪老酒前輩推崇老酒備至

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劍小痞

評價:+73-0

發表時間 2013/07/01 15:30:24

帳號:eric650209

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

認同大樹族長說的!!!也許事情被混淆了!!!!P9怪事常常有~

但說真的小弟也喝完過幾瓶蘆穗大麴,其實也是很讚的!!!至少自己也蠻甲意的啦~

青菜羅蔔各有所好,發言前確實要客觀才是~

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發表時間 2013/07/01 15:55:11

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回應帳號:劍小痞(eric650209)

引言：
認同大樹族長說的!!!也許事情被混淆了!!!!P9怪事常常有~但說真的小弟也喝完過幾瓶蘆穗大麴,其實也是很讚的!!!至少自己也蠻甲意的啦~青菜羅蔔各有所好,發言前確實要客觀才是~

蘆穗大麴不也是幾年的新酒 %數也很高那應該也是嗆辣難道他也是加料的嗎?????????????

哈哈哈別打我 2千多的酒我買不起所以沒喝過

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yehpp

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發表時間 2013/07/01 16:14:26

帳號:yehchih

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

cv2433(大樹玉荷包)大大:

請大大......趕快登記50名

白水芳華酒款每期都訂購登記表

http://www.p9.com.tw/Family/FamilyTopic.aspx?id=29&TopicId=69246

白水芳華酒款每期都訂購登記表 (回覆內容) : 表單回應
https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AtDqNO3NypIHdE4tTGd1NXZZRmltaHpuaUZjX0thNGc#gid=0

登記名額限額50名，超額仍可排候補名額。

登記辦法：
本訂購單是指白水芳華"每期"都要訂購2瓶的族友填寫本表單登記。
每期都會出2~3款新批次的酒款，週期大約在30~45天。
每期以新酒上市電子報通知轉帳匯款，於開放登記前轉帳完成。
登記名額限額50名，超額仍可排候補名額。
登記每期訂購後可隨時取消由候補人員遞補。
登記後可有3期放棄認購機會，放棄次數達三次包含三次，即取消本優先認購機會由候補員遞補。
本辦法將隨時修訂，
感謝大家得支持！

登記表單聯結

登記確認聯結

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大樹玉荷包

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發表時間 2013/07/01 17:10:06

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回應帳號:劍小痞(eric650209)

劍小痞ㄍ好.對啊.混淆ㄉ很嚴重

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大樹玉荷包

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發表時間 2013/07/01 17:18:37

帳號:cv2433

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回應帳號:yehpp(yehchih)

yehpp前輩您好.我也沒有說誰好誰差.

不管是金酒.公賣局.民營酒.都有出過好或壞ㄉ產品.

我只是認為.有好酒放在面前.自己不會喝就算了.

還在公版上大肆喧嘩.都不怕別人偷笑.實在是

有免費ㄉ酒喝.我當然是來者不拒.謝謝啦.

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小督

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發表時間 2013/07/01 17:19:10

帳號:doodoo

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

引言：
小王ㄍ.我對近年來白龍.也是興趣不高.
所以說98大麯.N年後真ㄉ有看頭
+1

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張經理

評價:+412-0

發表時間 2013/07/01 17:20:15

帳號:csm582258

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回應帳號:張經理(csm582258)

酒沒有好與壞,只有適不適合自己

每一滴酒得來皆不易

用心體會才是王道

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大樹玉荷包

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發表時間 2013/07/01 17:28:27

帳號:cv2433

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

只要別喝到假酒.酒真ㄉ沒有好壞之分.

我就遇過朋友.大麴不喝.喝高梁.因為大麴太厚.

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chin0126

評價:+23-0

發表時間 2013/07/01 19:55:12

帳號:chin0126

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等級:副教授

推薦: 發表數:24 回應數:872 最近登錄時間:2025/07/12 09:39:24 IP:118.167.124.*

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

引言：
正常新ㄉ大麯.是該辣口無比才正常.

小弟是p9新兵，我之前買過一支民營福峰的大麯，

每天喝一點，就是越喝越辣口的感覺，真的是到後面一整個辣口無比，

原來這是正常的，小的受教了。

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Batista

評價:+42-0

發表時間 2013/07/01 20:27:16

帳號:lin111133

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等級:教授

推薦: 發表數:42 回應數:3,118 最近登錄時間:2014/01/12 02:19:54 IP:61.62.188.*

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

雖然最近很少看到大樹大在公板上出聲...

但大樹大還是跟以前,一樣人氣不減...

才短短不到一天,回覆數就快破百,點閱率已超過5千...

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里歐桑

評價:+9-0

發表時間 2013/07/01 20:49:40

帳號:leo_liang

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等級:博士

推薦: 發表數:2 回應數:414 最近登錄時間:2025/09/25 21:06:44 IP:203.73.174.*

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

不說不知道說了嚇一跳小弟長知識了

感謝前輩

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哇沒醉

評價:+114-0

發表時間 2013/07/01 20:59:59

帳號:kaven3851

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等級:教授

推薦: 發表數:65 回應數:1,729 最近登錄時間:2016/06/28 12:22:48 IP:220.142.3.*

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

老大您終於跳出來了！！有什麼捷徑是可以代替歲月的嗎？真相往往是越來越明！！

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璽安

評價:+65-0

發表時間 2013/07/01 21:00:40

帳號:wei3823

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等級:教授

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回應帳號:er(eric6006)

引言：
蘆穗大麴不也是幾年的新酒 %數也很高那應該也是嗆辣難道他也是加料的嗎?????????????
哈哈哈別打我 2千多的酒我買不起所以沒喝過

大大:

蘆穗大麴沒有2千多啦.....

出廠族友價1K...酒精度66%...是新酒即裝瓶.....但沒加料....純固態發酵....

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璽安

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發表時間 2013/07/01 21:08:14

帳號:wei3823

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

小弟菜鳥，但支持前輩的論點~不加糖的比較好~

加糖發酵之後，酒酯、酒醇、酒酚、酒醚...等成分就無法取得平衡，因為加糖之後酒醇比重較高，會破壞掉酒體本身的平衡......會不利於日後的熟成

小弟愚笨...只會寫這樣...沒有要筆戰的意思....只是寫出自己的想法...

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別不懂裝內行

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