別不懂裝內行
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等級:正常新ㄉ大麯.是該辣口無比才正常.
新大麯能順暢無比.除非在酒液裡頭加糖之類.....
拜託一下.別不懂酒.還一直裝內行.教壞一堆新進.
大家都說老金高好.為何..因為老金高當年也是不加糖辣口.
才能造就N年後ㄉ自然口感.不相信可以去驗證一下.
最後告知各位.金酒沒弱到.民營辦ㄉ到.而金酒作不到.
金酒一年花多少$.在研究高梁.民營那跟ㄉ上.
拜託一下.內行一點.連順口和加糖都分不清.真是夠遜.
我不是說誰好.差.只是要有起碼ㄉ品酒專業
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noen1995
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快樂主張
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g723
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浮藤
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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
有些事好像不是那麼絕對。
就八零年代的金門大麴跟公賣局的大麴比起來，
我想，兩者差異很大。
如果讓小弟選的話，我會選擇公賣局的大麴。
那臺酒新的大麴跟金門新的大麴比起來呢？
我相信，臺酒還是較不辣口，不是因為酒精度低的關係，
我相信大樹族長應該比我更清楚。
金門的新大麴跟七十年代前的大麴，我相信應該完全是不一樣的東西。
放個三十年，也不會有以前的味道了，這就是老酒他珍貴的地方。
不止時間無法取代，就連當時的原料也無可取代。
至於新酒較順口是因為加糖嗎？
我相信連金門酒廠的做法應該也不是，
應該會有其它的技術。不是只有加糖那麼簡單。
如果是加糖的話，把一瓶酒直接加熱蒸發，再去驗殘留物應該就會露出馬腳了。
我相信，以金門這個大廠，不會做這麼容易留下證據的事。
小弟一點個人的想法。
小王先生
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回應帳號:浮藤(ctcci2)
引言：
族長： 有些事好像不是那麼絕對。就八零年代的金門大麴跟公賣局的大麴比起來，我想，兩者差異很大。如果讓小弟選的話，我會選擇公賣局的大麴。那臺酒新的大麴跟金門新的大麴比起來呢？我相信，臺酒還是..
浮藤ㄍ.世事無絕對.我也沒影射任何酒廠.
我只是對有人說.98陳大麯辣口就是爛酒不能認同.
我家隔壁有位金門老兵.我拿98陳大麯給他試.
他只說.氣度與辣口都不及6字頭大麯.以後陳化難與匹敵.
或許我ㄉ意思非人人了解.所以在此聲明
大樹玉荷包
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