一袋高粱｜中式烈酒討論區

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討論主題:一袋高粱 [ 其它 ]

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2013/03/16 21:55:28

帳號:x20624

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今年必修課程就是將它再次投胎轉化為酒泉^^

~~~~三十公斤=50斤（每次製五斤不含小麥）

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南風

評價:+6-0

發表時間 2013/03/17 20:02:03

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：

今年必修課程就是將它再次投胎轉化為酒泉^^

~~~~三十公斤=50斤（每次製五斤不含小麥）

預祝酒泉甘醇迷人

一袋高粱功成之日

應是一代宗師出關

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/03/17 20:03:05

帳號:ko121782

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

那個甕還沒找到適合的塞子.

找到後還要找到酒來甕.

工程浩大的說.

等下次回去再來慢慢找的說.

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2013/03/17 20:06:33

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回應帳號:荒神(ko121782)

半圓直徑多少CM丫，臺北後站有賣軟木塞耶，量好尺吋直徑去那裡找塞子^^

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/03/17 20:08:21

帳號:ko121782

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是喔

太感謝了.

有沒有店名阿.

回家量一下在請朋友幫我找一下的說.

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2013/03/17 20:09:53

帳號:x20624

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回應帳號:南風(gcanawwt)

這是前年的那一袋，在過年前才想到要收場80度

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=140027

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高度

評價:+37-0

發表時間 2013/03/17 20:12:46

帳號:pk69007011

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等級:博士

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請問材料是，高梁，水，發酵菌，(菌是何種菌，粉狀或液狀) tks

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hope

評價:+297-1

發表時間 2013/03/17 20:16:41

帳號:hope

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

能交换吗？

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/03/17 20:16:47

帳號:ko121782

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

大姐的高粱老實說.

粉照起工而且重要的細節都有注意到了.

完全不輸給那些貴森森的名牌高粱大麴的說.

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滔滔然

評價:+112-0

發表時間 2013/03/17 20:17:34

帳號:hi2445

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送寄大一個讚!祝佳釀早日出爐.

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南風

評價:+6-0

發表時間 2013/03/17 20:36:19

帳號:gcanawwt

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：

這是前年的那一袋，在過年前才想到要收場80度

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=140027

這段回顧

頗有隔空參與盛舉意臨其境

真讓人乾過癮ㄝ

這樣的冠傑創作版文不亞一飲好酒會讓人追尋下落........

感謝分享

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2013/03/17 20:36:39

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等級:教授

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回應帳號:荒神(ko121782)

店名「瓶瓶罐罐」有電話02-25504608，會走到那裡但不知道路名^^

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2013/03/17 20:37:56

帳號:ko121782

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

謝謝漂亮的大姊姊的說

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2013/03/17 20:38:04

帳號:x20624

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等級:教授

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回應帳號:高度(pk69007011)

菌種「大山製酒」Y拍有賣，我用粉狀的

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佑子

評價:+12-0

發表時間 2013/03/17 21:04:16

帳號:boyz123

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等級:大學

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

姊呀真是酒匠！！

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hale

評價:+9-0

發表時間 2013/03/17 21:13:48

帳號:haleaur

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太強了

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2013/03/17 21:14:45

帳號:justmt

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

買一袋多少錢啊？

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山野行者

評價:+194-0

發表時間 2013/03/17 22:29:09

帳號:xb2026

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推薦: 發表數:174 回應數:4,383 最近登錄時間:2026/07/31 16:55:36 IP:118.171.72.*

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

只方便買到米酒麴...

請問可以發酵高梁及小麥嗎?...

老板說米酒麴常溫置放會失去活性...

不知是真的嗎?...

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2013/03/17 22:32:24

帳號:x20624

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等級:教授

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回應帳號:hope(hope)

不能換啦，會被抓去關^^

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2013/03/17 22:35:16

帳號:x20624

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等級:教授

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回應帳號:王丫伯(justmt)

一袋的價錢是秘密，但知道了只會繼續把金X的高價產品繼續嫌下去~~~~

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2013/03/17 22:44:20

帳號:x20624

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等級:教授

推薦: 發表數:306 回應數:5,764 最近登錄時間:2026/08/31 16:46:52 IP:114.45.38.*

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回應帳號:山野行者(xb2026)

引言：

只方便買到米酒麴...

請問可以發酵高梁及小麥嗎?...，用米麴和到高粱絕對不可以，因為準備整桶倒掉的命運

老板說米酒麴常溫置放會失去活性...，通常一包一斤，有效使用一年

不知是真的嗎?...

附上製酒的日誌，右上角那一篇

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一袋高粱

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