高梁酒零下120度的再次實驗~超乎想像｜中式烈酒討論區

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討論主題:高梁酒零下120度的再次實驗~超乎想像 [ 其它 ]

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必勝客

評價:+80-0

發表時間 2013/04/30 17:51:24

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酒精的冰點是 -117 度，所以白酒58度，大約要 -80 度才能結冰，但是一般我們平常家用的冰箱是達不到這個溫度的，所以把58度白酒放在冰箱裡，它是不會結冰的! 而38度白酒放在冰箱裡，它也是不會結冰的(以上引用至萊嘉官網)

上次因用零下80 度無法有效將58度以上高梁酒結冰因此將此次實驗將溫度設定到零下120度來瞭解白酒結冰的狀況~~

以下實驗結果只在於各類酒精成份及酒類結冰狀況做一比較無關各廠其酒質好壞~

此次實驗相當感謝西瓜妹 angusfeng 小學生 Titan 谷仔橋之霸以上6位大大提供相關酒品以及私訊來不及參與的各位大大也相當感謝~

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必勝客

評價:+80-0

發表時間 2013/04/30 17:56:25

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龍龍龍

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發表時間 2013/04/30 17:59:12

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度小月

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發表時間 2013/04/30 18:08:29

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真棒@@

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觀雲

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發表時間 2013/04/30 18:12:16

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看來那膏狀，大概是酒的精華所在.............

太棒的實驗了.........

但如何按上述的數據去解釋好酒所在，還是冰過後口感風味有所不同?

可否請大大再開示

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錢先生

評價:+157-1

發表時間 2013/04/30 18:14:18

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讚!!

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必勝客

評價:+80-0

發表時間 2013/04/30 18:14:55

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回應帳號:觀雲(yechief)

這問題可能你要私訊提供酒款實驗的大大看是否味道有所不同~

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度小月

評價:+41-0

發表時間 2013/04/30 18:16:10

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大大太厲害了請老實回答有沒有偷喝@@ 人家看了都想喝一下^_^

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必勝客

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發表時間 2013/04/30 18:18:35

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引言：
大大太厲害了請老實回答有沒有偷喝@@ 人家看了都想喝一下^_^

有~~而且嚐試膏狀時的高梁

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大東

評價:+171-0

發表時間 2013/04/30 18:20:52

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液態氮很有研究精神

其最低可到負190多度.

相信都會結冰...

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angusfeng

評價:+131-0

發表時間 2013/04/30 18:23:41

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太強了收到東西後再來比較差異性

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度小月

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發表時間 2013/04/30 18:25:48

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蒸餾過程如果損耗較多。用冷凝去冰截取？？？？？好玩*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

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度小月

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發表時間 2013/04/30 18:29:32

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引言：

引言：
大大太厲害了請老實回答有沒有偷喝@@ 人家看了都想喝一下^_^

有~~而且嚐試膏狀時的高梁

正點@@ 感覺如何？

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金殺不回頭

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發表時間 2013/04/30 18:32:10

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必勝大大要來個膏狀品酒文嗎?

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張經理

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發表時間 2013/04/30 18:33:54

帳號:csm582258

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是否為:30分鐘後冰越多的,加水量就是約多呢

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song5724

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發表時間 2013/04/30 18:54:30

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回應帳號:度小月(amilyhank)

引言：
蒸餾過程如果損耗較多。用冷凝去冰截取？？？？？好玩*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*液態氮取酒法 ?? 跟傳統蒸餾法完全顛覆的作法 , 如果可行的話 , 還真想嚐嚐味道

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度小月

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發表時間 2013/04/30 19:03:12

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回應帳號:song5724(song5724)

引言：
引言：
蒸餾過程如果損耗較多。用冷凝去冰截取？？？？？好玩*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*液態氮取酒法 ?? 跟傳統蒸餾法完全顛覆的作法 , 如果可行的話 , 還真想嚐嚐味道

就是說媚^_^上火^_^降火^_^ 中醫說每人體質不同YA@@ (☆_☆)極熱&極寒(☆_☆)

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南風

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發表時間 2013/04/30 19:10:02

帳號:gcanawwt

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俗話"酒膏"水冰"

還真有那麼一回事兒

讚

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wby1961

評價:+35-0

發表時間 2013/04/30 19:25:23

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讚 ~~~ ~~~

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chiayan

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發表時間 2013/04/30 19:29:31

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回應帳號:必勝客(koibito)

請教，雖然因為玻璃瓶會爆裂

但是裝在塑膠瓶裡，是否有安全的疑慮

(我在大陸的商店，看到一些酒款，用塑膠瓶裝，有的成份還直接寫酒精

看了就害怕，)

請前輩指教

謝謝

大大實驗的精神真是讓人欽佩!!

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hale

評價:+9-0

發表時間 2013/04/30 19:34:47

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只能說讚！好精神~

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高梁酒零下120度的再次實驗~超乎想像

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