赫蘭酒莊 Heartland

2005 Dolcetto Lagrein多切托拉格朗紅酒,將釀酒的葡萄壓碎後，先經過4天的浸軟，再添加酵母。暖溫發酵下(28度)，以人工每日攪動四次，並保留葡萄皮十天，一直到進行擠壓前…[詳全文]

Directors' Cut Shiraz 2005名導之手其釀造法取自葡萄果實刻意只在夜間採收，放在2噸容量的開頂不鏽鋼槽發酵。24小時帶皮冷浸之後加入隆河谷地特選的酵母菌，可在低溫環境下有效發酵…[詳全文]

2005 Shiraz希哈其釀造方式以每天翻攪汁液兩次，皮內發酵六天，接下來再置於烘烤過的法國橡木桶內熟成16個月…[詳全文]

2005 Viognier Pinot Gris維歐涅灰皮諾將各採收三次的兩種不同葡萄品種，分別釀製成酒，使葡萄酒風味顯明動人，但又彼此緊密相容。將Viognier (兩次不同採收)馬上破碎、冷凍和擠…[詳全文]

2005 Harvest收成: 冬天與春天雨量足夠，溫度適中，具使萄葡平穩成熟的條件。整體而言，在2005年，所有產出的葡萄均發展完善，有些品質更是良好至極…[詳全文]

因為印度型夏季氣候(白畫長且溫暖，黑夜涼爽乾燥)的關係，葡萄酒色澤鮮明，氣味完整，發展成熟。釀造方式每枇葡萄在擠壓前，先進行五天的皮內發酵，再置於桶齡分別是3年與4年的老橡木桶內乳酸發酵，全程保持低溫…[詳全文]