冬季的酒吟囈語(三) 你今天黑啤了嗎?
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在酒飲的殿堂中，親民的啤酒總是難脫其市民階層的形象，儘管常見於各式熱炒店、餐廳、酒吧，不少人依然覺得它難登大雅之堂。不過對於真正懂啤酒的行家來說，了解不同的品項、分類甚至到每種酒款背後的製程與歷史流源，才是飲用啤酒其箇中滋味。當然，旁邊最好還要有個一… [詳全文]
啤酒.低酒精飲料新聞
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冬季的酒吟囈語(二) 溫啤酒你聽過嗎？
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酒飲的殿堂中，親民的啤酒總是難脫其市民階層的形象，儘管常見於各式熱炒店、餐廳、酒吧，不少人依然覺得它難登大雅之堂。不過對於真正懂啤酒的行家來說，了解不同的品項、分類甚至到每種酒款背後的製程與歷史流源，才是飲用啤酒其箇中滋味。當然，旁邊最好還要有個一樣… [詳全文]
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海錨美式精釀 打造業界首款酒花槽限定版IPA
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為迎接2017年到來，美式精釀啤酒傳奇祖師爺「ANCHOR 海錨 美式精釀啤酒」再度推出令人眼睛為之一亮的限定版啤酒，『Anchor Ōdeprot IPA海錨 酒花槽限定版IPA』，以市場目前蔚為風尚的Double IPA風格，充分展現美國西岸IPA的特色，正是暖冬之際不容錯過的特殊酒款… [詳全文]
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啤酒與茶葉的邂逅 低酒精飲品當道
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身為全球前兩大消費人口的飲品，啤酒以及茶的結合可說是勢不可擋，在台灣，我們曾經看過紅極一時的「啤兒綠茶」，而在外國，這項風潮將如何發展呢？。 來自紐約、專注於生產茶風味調酒軟性材料的Owl’s Brew，顯然是這股風潮的先行者。他們推出了一系列的產品，… [詳全文]
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冬季的酒吟囈語(ㄧ) 一起來杯波特啤酒吧
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在酒飲的殿堂中，親民的啤酒總是難脫其市名階層的形象，儘管常見於各式熱炒店、餐廳、酒吧，不少人依然覺得它難登大雅之堂。不過對於真正懂啤酒的行家來說，了解不同的品項、分類甚至到每種酒款背後的製程與歷史流源，才是飲用啤酒其箇中滋味。當然，旁邊最好還要有個一… [詳全文]
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新品啤酒Hazelutely Choctabulous甜蜜上市
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啤酒品牌Rogue Ales & Spirits宣佈推出新品Hazelutely Choctabulous，它是綜合了旗下兩款最受歡迎啤酒Chocolate Stout與Hazelnut Brown Nectar特色製成。 Hazelutely Choctabulous 建議售價：US$6.99 Rogue總經理Bre… [詳全文]
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鐵娘子歌迷注意 限量「赤黑騎兵」啤酒登場
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英國經典重金屬樂團鐵娘子(Iron Maidon)，將與精釀啤酒廠Robinson’s聯合釋出同樣是Trooper系列的第三款限量啤酒，以樂團成名曲目Trooper為發想，這支酒款將取名做赤黑騎兵(Trooper Red ‘n’ Black)。 赤黑騎兵(Trooper Red ‘n’ Black)… [詳全文]
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啤酒迷去旅行 精選五大釀酒廠巡禮
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一、哥本哈根 - 嘉士伯啤酒(Carlsberg) 創立於1847年的嘉世伯是世界第四大的啤酒製造商，總部位於丹麥首都哥本哈根，啤酒迷在這裡不僅能看到如同敵視提城堡般的華麗復古造型，還可以看到馬車運送的奇特景象。除此之外嘉士伯也擁有全球數量最多的啤酒收藏，共22568瓶驚… [詳全文]
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海尼根冠名贊助 電音天神Armin降臨狂歡週末夜
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繼2014年的「Armin Only Intense」，全球樂迷睽違兩年的曼神巡迴「Armin Only Embrace」於今年四月在荷蘭盛大開跑，更將於本月26號降臨台北大佳河濱公園，與全台樂迷一起high翻週末夜！此次巡迴可謂電音天神Armin van Buuren歷年來最盛大的表演，全球啤酒領導品牌海尼根… [詳全文]
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AB InBev收購文件 透露未來鎖定非洲市場
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全球的第一及第二大啤酒生廠商百威英博(AB InBev)與南非米勒(SABMiller)收購案，自去年底開始已經吵的沸沸揚揚。不過從七月底，百威英博公開發佈的一份收購文件中，或許能看出這個巨型集團，乃至於整個啤酒產業未來的發展走向。 在這份收購南非米勒的公開文件中，清… [詳全文]
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奧運之外的里約熱內盧 精釀酒廠大搜查
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當人們提到巴西時，品酩者們一開始想到的可能會是以甘蔗汁製成、強勁狂野的Cachaça以及它專屬的調酒caipirinha，然而，許多人所不知的是巴西與啤酒的深遠連結，甚至有人稱其為英博集團(AB InBev)的故鄉，儘管AB InBev的總部目前在比利時，但是大家別忘了Antarcti… [詳全文]
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嘉士伯淨獲利衝高峰 預估2018上看20億克朗
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丹麥啤酒巨人嘉士伯(Carlsberg)前幾個季度以來，因東歐市場的縮減加上俄國盧布示弱的雙重壓力下，營業額十分慘淡，但近期的銷售長紅，加上企業內部重組的雙重紅利，使得今年上半年淨利大幅回升達25%。 根據美媒華爾街日報(Wall Street Journal)的一份報告指出，因俄… [詳全文]
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南瓜拿鐵精釀限定上市 乳香綿滑遇上咖啡烘焙
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儘管美國今年南瓜短缺，但位於科羅拉多州的老牌精釀Beckenbridge可說是做足了準備，在涼風吹拂的初秋，強勢推出「南瓜香料拿鐵」口味的精釀啤酒。 Beckenbridge「南瓜香料拿鐵」口味精釀啤酒 或許有不少啤酒愛好者會說，南瓜風味的啤酒早已不是新把戲了，但請務必… [詳全文]
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英老牌啤酒廠 鎖定裸麥烈酒新藍海
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擁有近150年歷史的英國老牌啤酒製造商Adnams，於八月底利用自家種植的裸麥，生產兩款全新的烈酒品項，分別名為昇陽琴酒（Rising Sun Gin）以及裸麥丘伏特加(Rye Hill Vodla)，並在近期上架販售。 昇陽琴酒（Rising Sun Gin）& 裸麥丘伏特加(Rye Hill Vodla)… [詳全文]
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抓住夏天的尾巴 貝爾精釀池畔艾爾
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對於享受生活、注重飲食細節的品酩者來說，與朋友們一同聚會、享用美食、品飲美酒可說是最完美的生活體驗。然而，一個聚會除了成員、食物之外，當然最最重要的就是能讓賓主盡歡的佳釀。 貝爾(Bell’s)池畔艾爾啤酒(Poolside Ale) 雖然時序已經入秋，但天氣依… [詳全文]
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百威跨界無極限 聯合時尚潮牌推運動鞋
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啤酒迷以及時尚愛好者注意啦！今年九月初美國啤酒巨頭百威，將與紐約時尚服飾品牌Alfie進行跨界合作，這次將為雙方品牌的愛好者，帶來全新的圖騰復刻運動鞋。 百威啤酒聯合紐約時尚服飾品牌Alfie 推出聯名運動鞋款 繼2014年兩大品牌攜手推出一系列的帽T、鴨舌帽，… [詳全文]
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精釀品牌拼創意 採用史前級酵母菌
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以下這間精釀啤酒廠的瘋狂行徑，可能會讓你想起侏羅紀公園的劇情！來自美國的Fossil Fuels釀造公司，從一個冰凍琥珀中，找到了一片4500萬年前的樹葉，他們萃取其中的酵母作為原料、釀成啤酒，並即將在美國開賣。 Fossil Fuels採用史前級酵母菌 打造史上最古老啤… [詳全文]
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精釀啤酒新風潮 清脆黃瓜酸甜可口
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黃瓜的清脆口感及獨特風味，一直以來就被大量的運用在多種菜餚，甚至是飲品之中，可能是黃瓜及番茄沙拉、漢堡中不能缺席的醃漬酸黃瓜、或是台灣麵店中最常見的涼拌黃瓜。除了吃之外，切片的大黃瓜甚至是許多女星養顏美容的秘密法寶。 但拿來做成啤酒呢？第一次聽到黃… [詳全文]
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古怪精釀啤酒大搜查 「豬肉捲」新口味現身
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來自美國紐澤西州的老字號精釀品牌飛魚(Flying Fish Brewing Co.)，日前為了慶祝品牌成立20週年紀念，一口氣旗下知名的Exit系列中，推出3款新品，而其中一款口味十分特殊的精釀啤酒—豬肉捲啤酒，更是吸引許多人的注目。 Exit 7號豬肉捲波特啤酒(Pork Roll Port… [詳全文]
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無麩質飲食風潮 吹入啤酒界
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近年來的飲食風潮中，出現一股標榜「無麩質」的飲食概念， 而這樣的理念也漸漸影響到以麥類作為原料的啤酒產業。首先看準這波商機的，便是來自蘇格蘭的啤酒釀造商Tennent Caledonian，身為在地的領導品牌，於今夏推出無麩質T啤酒(Gluten Free T)。 無麩質T啤酒(Glute… [詳全文]