月桂冠清酒禮盒 中秋佳節Costco超值上市
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一年一度大家歡聚的中秋佳節即將到來，在此重要時節，帶上一款可以表達誠摯心意的月桂冠清酒禮盒，一起賞月烤肉，品飲月桂冠清酒，為中秋夜晚留下溫暖難忘的團圓時刻。味丹公司今年引進兩款CP值極高的禮盒，在全省costco限量販售，除了送禮也很適合自己買回家跟親友一同… [詳全文]
清酒.燒酎新聞
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清酒消暑氣 city'super嚴選「八海山」雪藏清酒
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city'super嚴選推薦「八海山」的雪藏清酒，是遵循日本傳統古法使用天然雪室窖藏，最適合冰飲品嚐，醇香爽冽一入口便暑氣全消。「八海山」社內首席釀酒師也將訪台推廣，為讓更多喜愛清酒的民眾認識這個來自日本新瀉的清酒釀造廠，city'super天母店8月份獨家推出… [詳全文]
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奧勒奇(Aldi)超市推出300ml澤之鶴清酒
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奧勒奇(Aldi)超市跟上了日本酒流行趨勢，推出一款獨特的日本酒，它的售價在4英鎊以下。他們在國內銷售的是300ml的澤之鶴Sawanotsuru日本酒（建議零售價：3.99英鎊(GBP)），裝填在傳統的清酒盒裡。 奧勒奇(Aldi)超市推出300ml的澤之鶴Sawanotsuru日本清酒 建議零售… [詳全文]
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車多酒造 日本酒藏餐酒 引領日本酒食尚風潮
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乾杯SAKE學苑一直致力推廣日本酒品酒文化，每年彙集日本知名酒藏、專業唎酒師、乾杯總料理長三大職人的專業，於春夏秋冬各舉辦一次餐酒會。 車多酒造第八代社長車多一成(左) ,乾杯SAKE學苑負責人高木大成(中) 乾杯SAKE學苑校長平出淑惠(右) 今年夏季場「車多酒… [詳全文]
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日本月桂冠歡慶380周年 限量紀念酒尊榮登台
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月桂冠 380周年慶 海外旅遊首選台灣 日本前三大清酒品牌「月桂冠」今年適逢創業380年，現任第14代的大倉治彥社長，特別慰勞全體員工400名，日前於在臺北圓山大飯店舉辦盛大晚宴慶賀380周年；並展開在台三天兩夜旅遊，體驗台灣生活及觀光名勝，活絡台灣觀光經濟… [詳全文]
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獺祭頂級國宴酒「磨之先驅」一口要價300元
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看好台灣清酒商機，清酒頂級品牌 - 獺祭，年度海外「獺祭之會」將於6月24日再度登台，重現日本傳統「獺祭之會」，由獺祭の蔵元．旭酒造二代接班人 - 櫻井一宏社長領軍來台，帶來六款定番獺祭。 開元食品「獺祭之會」- 純米大吟釀迷你組合 獺祭三割九分、獺祭二割… [詳全文]
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南韓便利商店 開始販售治宿醉的冰棒
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南韓發明治宿醉冰棒！？一家間韓國公司聲稱已經開發了一款具療癒宿醉效果的冰棒，讓購買者可以在大量飲酒之後，還能輕鬆恢復清醒的自己。 南韓推出「宿醉冰棒」Withme FS便利超商連鎖店開始販售 名為「Gyeondyo」的葡萄柚風味冰棒，注入少量的東方葡萄乾樹（即枳… [詳全文]
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日本清酒的釀造因各地所產的釀酒米、水質及米麴特色各異，造就出千變萬化的香氣口感及風味，近年在日劇和漫畫的帶動下，藉由日常飯酒事療癒了廣大的觀眾與讀者的心，在台灣也跟著流行喝日本酒風氣。 city'super「2017清酒遊Sake Tour」3/31~4/20 city'sup… [詳全文]
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日本人氣 PONSHU清酒 藝奇限定優惠販售中
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月桂冠清酒人氣商品「月桂冠PONSHU系列」四月底前在ikki藝奇新日本料理限時限量發售中，搭配春季菜色，上市期間用餐限定優惠價(一組二入)只要NT$220元。 PONSHU在ikki藝奇限定販售 四月底前享有用餐限定優惠價 由京都和服名店-SOU.SOU操刀設計，與月桂冠清酒聯… [詳全文]
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八海山雪室三年貯藏純米吟釀 正式登台
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在日本新潟縣天然雪室中誕生的八海山清酒，遵循日傳統古法堅持以千噸的天然冬雪來藏酒，釀出品質極佳的清酒，飲上一口讓人彷彿置身饒富況味的雪國，讓許多曾經到過日本一品八海山雪藏滋味的粉絲難忘雪國滋味。 日本頂級清酒「八海山雪室三年貯藏純米吟釀」建議售價NT… [詳全文]
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【公告】台灣燒酒(酎)協會籌備會 會員募集中 !!
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※台灣燒酒（酎）協會籌備會，經內政部於105年11月4日台內團字第1051403856號函准設立，並成立籌備會，茲公開徵求會員。 台灣燒酒（酎）協會籌備會公告事項： 一、本會宗旨：本會為依法設立、非以營利為目的之社會團體，以集結各方力量，推廣以台灣農產品為原料… [詳全文]
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英國人也瘋清酒 首間釀造廠明年開始營運
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位於英格蘭東部的東劍橋郡(East Cambridgeshire)，歷史悠久的Fordham Abbey莊園罕見地發出陣陣施工聲，附近居民僅知道這項工程耗資了900萬英鎊(GBP)，歷時了5年的時間，而出乎他們意料之外的是，這裡將成為全英國首間清酒釀造廠。 英國東劍橋郡Fordham Abbey莊園 清… [詳全文]
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前進日本最南端 本坊酒造津貫蒸餾廠落成
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座落在日本南端的鹿兒島(Kagoshima)，由本坊酒造(Hombo Shuzo Co)所打造的津貫蒸餾廠(Tsunuki Distillery)，即將在下個月開始投入生產MARS系列威士忌，屆時該座蒸餾廠將成為日本最南端的蒸餾廠。 座落日本南端鹿兒島的本坊酒造津貫蒸餾廠 創立於1872年的本坊酒造… [詳全文]
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2016日本銘酒祭 69款秒殺頂級清酒搶先品嚐
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近年來，清酒市場大受歡迎，尤其以餐搭酒、混合特調等方式，更大大創新了清酒的喝法，增加不少女性及上班族客群，吸引廣大消費者投入清酒的醇香世界。而全台清酒愛好者引頸期待的開元嚴選「2016日本銘酒祭SAKE FAIR，即將於10/21、10/22首度在高雄與台中盛大展開，由「… [詳全文]
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深耕日本地酒 綠芽酒藏全新引進三大新酒
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全日本共有一千多間大大小小的清酒酒造，因當地不同的水質、米種以及杜氏（釀酒師）的技術，釀製出千變萬化的獨特滋味。 台灣清酒代理商──綠芽酒藏矢志將日本最好的清酒帶來台灣，由清酒專欄作家Gavin Huang及綠芽酒藏業務經理方先生自2015年起，平均每2個月造訪一… [詳全文]
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黑松簽下代理權 劍菱清酒八月底正式登台
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黑松繼引進平易近人的黑松白鹿清酒及清雅淡麗的高清水酒款之後，再度於2016年8月26日正式引進在日本擁有『古今第一佳釀』美名的劍菱清酒，要以濃郁醇厚的劍菱酒款為黑松公司在台灣清酒市場中攻佔重口味族群的味蕾。 黑松公司簽下「劍菱酒造」台灣代理權 劍菱酒造… [詳全文]
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美熱銷清酒品牌SAKÉONE 推出全新系列
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SAKÉONE的原身其實是Momokawa Sake Ltd.，早在1992年便在美國落地深根，原本只有進口日本清酒供應美國市場。但在1996年，看到了逐漸擴張的市場以及背後的廣大商機，決定將公司改名為今日的SAKÉONE，不僅正式宣佈轉型為美國當地的清酒釀造廠，更在名字中透… [詳全文]
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日本天皇御廚來台 首創封館獻藝100名VIP
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台灣餐飲產業的蓬勃發展，梅村日料為了推展更傳統的日料，不僅重金禮聘日本天皇御廚冨澤浩一來台授課，僅招待100名VVIP客人用餐。 日式餐飲文化中食酒的搭配相當重要 不僅在餐飲業界創下首例，冨澤浩一更是帶領台灣日料師傅以台灣在地食材做出一道道符合日本文化… [詳全文]
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菊富士純米大吟釀 獲天皇御廚欽點餐宴指定酒
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台灣餐飲產業的蓬勃發展，也帶動國內中、西餐、烘培證照深耕有成；然而佔有3成市場且廣受民眾愛戴的日式料理，卻暫無明確證照制度。為此，成立2年的中華日式料理發展協會積極推行日式料理證照與培育證照師資，不僅於11/16邀請日本天皇御廚來台授課，更於11/19仿效名牌精… [詳全文]
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美國休士頓 第一間「日式居酒屋」開張
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下班後與同事、朋友喝杯小酒、吃點串燒在日本可說是相當普遍的聚會，日本居酒屋的大受歡迎讓兩位知名廚師 - Manabu Horiuchi及他的學徒Jean-Philippe Gaston，決定在休士頓開設一家日式居酒屋，塑造日式居酒屋與英式平民小酒館的嶄新風貌。美國休士頓 當地首間日式居… [詳全文]