國際尷尬議題 酒保小費該怎麼給?
回應數:0 則
是否要給小費對消費者來說總是個進退兩難的尷尬事，針對這個國際難題，米其林星級主廚Michel Roux以他所擁有的兩家餐廳服務經驗，提供一些意見給顧客。 在19317位餐廳顧客中，81%的餐廳明確規定了小費收入的去向，因此有超過一半(54%)的人對於這個問題感到尷尬。顧客… [詳全文]
綜合新聞
共 1,058 筆
-
-
酒饕必備冰酒機 1分鐘給你滿滿的馥郁酒香
回應數:0 則
紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳、啤酒.......就是要有冰才好喝！葡萄酒需要在適當的溫度下，才能散發最迷人的香氣與口感，因此就算本質再好的酒，如果沒有搭配適當的品飲溫度，都可能糟蹋了它們原始的風味；降低飲用溫度，不僅能完整呈現酒的最佳風味，甚至能帶來加乘的效果… [詳全文]
-
當令調酒精選 雞湯熱托迪暖胃又暖心
回應數:0 則
冷氣團報到，驟降的低溫使得原本冰涼清爽的調酒，喝得人直打寒顫，喜愛嚐新、嚐鮮的品酩者們，不妨放下手中馬丁尼、琴湯尼，試試一杯熱托迪吧！ 「西式麻油雞調酒」熱托迪 服務於紐約最佳屋頂酒吧JIMMY at The James的調酒師Johnny Swet，為我們介紹他的獨家「雞… [詳全文]
-
R.E.D快閃店搭檔擺渡人 推出電影關鍵調酒
回應數:0 則
Red Bull RED不可擋好運最強檔，R.E.D快閃店與電影擺渡人合作，推出電影中最關鍵的調酒 - See YouTomorrow。調酒中加入Red Bull Red Edition，增添蔓越苺風味與香甜。 R.E.D 期間限定供應電影擺渡人中經典調酒 SeeYouTomorrow 上市嚐鮮期間好運能量加碼送，即日… [詳全文]
-
白色烈酒隨堂考 這些酒款你聽過嗎？（二）
回應數:0 則
經橡木桶陳年的棕色烈酒，和未經桶陳的白色烈酒，相信是許多酒類學習者最初認識西洋烈酒的分類方式之一。隨近年來酒類風潮的湧現，除了台灣人最熱衷的麥芽威士忌外，對於調酒經常使用的白色烈酒，也開始出現在品酩者們的討論話題之中。 除了常見的六大基酒裡，屬於白… [詳全文]
-
白色烈酒隨堂考 這些酒款你聽過嗎？（一）
回應數:0 則
經橡木桶陳年的棕色烈酒，和未經桶陳的白色烈酒，相信是許多酒類學習者最初認識西洋烈酒的分類方式之一。隨近年來酒類風潮的湧現，除了台灣人最熱衷的麥芽威士忌外，對於調酒經常使用的白色烈酒，也開始出現在品酩者們的討論話題之中。 除了常見的六大基酒裡，屬於白… [詳全文]
-
大人限定的入冬時節 12款調酒走遍倫敦酒吧(下)
回應數:0 則
倫敦/Reverend JW Simpson 號稱倫敦地下城指標的J·W·辛普森牧師酒吧(Reverend J. W. Simpson)，保留了數百年前的壁畫原樣。以黑膠唱片作為造型杯墊，擺上無花果乾與黑巧克力片，勾勒出早期的復古印象。紳士特調看重Four Roses的濃滑，結合松露、無花果… [詳全文]
-
茂世「聖誕必BUY酒單」獻上滿滿甜蜜祝福！
回應數:0 則
時序進入12月，走在街頭四處都能感受濃濃的聖誕歡樂氛圍。隨著聖誕佳節到來，您是否正在煩惱聖誕大餐要搭配什麼酒款？或想買支酒做為交換禮物卻不知從何選起？在這個溫馨佳節，就讓茂世企業精心挑選的義大利、德國及智利等國「聖誕必BUY酒單」陪伴您開心過節，擁有滿滿… [詳全文]
-
大人限定的入冬時節 12款調酒走遍倫敦酒吧(中)
回應數:0 則
倫敦/Scarfes Bar 倫敦市中心，頂級奢侈飯店集團的萬麗酒店中，Scarfes Bar保留了屬於自己的獨特魅力。以英式蘋果派作為發想，Scarfes Bar的Apple Pie中，基酒選用自家英式氣泡酒，以蘋果肉桂果汁融合新鮮果泥，頂層浮上少許蘋果醋，層次鮮明清爽。 Apple Pie… [詳全文]
-
大人限定的入冬時節 12款調酒走遍倫敦酒吧(上)
回應數:0 則
秋天一向是個多變而充滿神秘色彩的季節，而每個人都有著屬於自己享受秋季的方式，可能是萬聖節的派對狂歡、可能是殷殷期盼的薄酒萊，也可能是口腹之中暖心又暖胃的火鍋補湯。不過，對於每個品酩者來說，最對味的享受方式，便是沙發旁的一杯美酒，細細品嚐、餘韻無窮。現… [詳全文]
-
台北國際酒展11/18盛大展開 多國酒款共襄盛舉
回應數:0 則
由展昭國際企業股份有限公司主辦的「2016台北國際酒展」，將於11/18至11/21在南港展覽館盛大展開！此次匯集了德國、西班牙、法國、美國、澳洲、日本、阿根廷、義大利、墨西哥、紐西蘭、葡萄牙、奧地利等共23國，70個產區，2000支好酒，帶你用味蕾環遊世界、讓嗅覺充滿感… [詳全文]
-
慶賀川普走馬上任 橡木桶洋酒綠標品項全面69折!
回應數:0 則
歷史上最具話題性也最具影響力的選舉：「第58屆美國總統大選」於台灣時間2016年11月9日舉行。狂人川普獲得超越當選門檻票數，成功入主白宮！歡慶新時代的來臨，2016年11月9日至15日，連續七天，至橡木桶洋酒購買綠標美國葡萄酒、威士忌全品項69折大優惠！ 美國伯漢肯… [詳全文]
-
阿瑟洋酒專賣店 高雄「裕誠店」名酒齊聚
回應數:0 則
阿瑟洋酒行在民國87年創店迄今，已歷經18個年頭，分別於民國87年創立「英明總店」、民國96年「左營新莊仔店」及民國100年「二聖旗艦店」，在各消費者熱烈支持下，於今年10月底在高雄裕誠路及辛亥路附近，展店開設第四家「裕誠店」。 高雄阿瑟洋酒行 - 何承年老闆… [詳全文]
-
尊釀雲集 2016秋季第十拍賣會即將登場
回應數:0 則
羅芙奧「尊釀雲集 Finest and Rarest Wine」將於2016年秋季拍賣慶祝第十次拍賣。2016年秋季的第十次拍賣將於2016年11月19日於台北富邦國際會議中心舉槌，本次拍賣共徵集691個品項，葡萄酒部分側重波爾多紅酒與老年份香檳，在嚴謹的窖藏狀況把關下，盼能為藏家帶來最難得… [詳全文]
-
酩悅集團強強滾 酒類營收成長7%
回應數:0 則
有賴美國市場的強勁走勢以及中國市場的成長，使得全球頂級奢侈品集團 — 酩悅軒尼詩－路易威登集團（LVMH - Louis Vuitton Moët Hennessy）2016上半年總收益達172億歐元，較去年成長3%。 其中酒類收益成為集團成長的中堅力道，部門總收益提升達7%，超過化… [詳全文]
-
Marie Brizard世界調酒頂尖對決 台灣冠軍出爐
回應數:0 則
1755年，瑪莉白莎女士－法國第一位女性釀酒師，於法國酒鄉－波爾多創立品牌。秉持著藝術、多樣化、精緻品牌精神，為調酒文化注入更多創意靈魂。Marie Brizard致力於培養專業吧台與調酒藝術品味至今34年不遺餘力，創辦了International Bartender Seminar(IBS)國際調酒師… [詳全文]
-
飲一口北歐極地的甘醇 MARKA草本蒸餾酒
回應數:0 則
來自北國挪威的蒸餾酒品牌Oslo Håndverksdestiller (OHD)，推出了他們第一款餐前酒(Aperitif)商品，命名為MARKA。不同於以往北歐常見的深色、味道濃烈的餐前酒，MARKA以北歐16種草本植物為風味基底，打造酒體輕盈新風味。 OHD推出MARKA餐前酒款 OHD首席蒸餾… [詳全文]
-
台北內湖「振宜貿易」奧地利貴腐酒獨家代理
回應數:1 則
位於台北市內湖區的振宜貿易，自台灣洋菸酒開放進口後，一直以來在通路上為客戶竭誠服務。從民國75創店至今，現有部分業務由兒子卓慶峰接手。「為了打造更大的倉儲空間，我們在2015年搬到新湖二路17號，除了零售和鋪貨之外，還有服務許多大台北地區的vip客戶。」 振… [詳全文]
-
台灣第7家 city'super桃園台茂店新開幕
回應數:0 則
city'super首次跨出遠東集團與台茂購物中心合作，開設台灣第7家店「台茂店」10月盛大開幕，占地5百多坪商場，陳列5萬多種商品，為桃園地區的民眾帶來更多元化的選擇，這一波10月國慶連續假期，自6日開賣以來，創下千萬業績，台茂店長簡永偉表示，每天平均都有約兩萬… [詳全文]
-
加州創意調酒師 創作「大麻」主題調酒
回應數:0 則
據美國新媒體Vice報導，座落在西好萊塢(Hollywood)的墨西哥餐廳Gracias Madre，由調酒師Jason Eisner所創作的「大麻」主題調酒，正在當地造成轟動。 先登場的是「雲霧繚繞」(Up in Smoke)，以大麻籽(Hemp)的萃取物作為原料之一，每款要價25美元(USD)約為800元台幣… [詳全文]