新年份上市 超低特價!
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與澳州葡萄酒劃上等號的Penfolds奔富酒廠，向來被視為澳洲最優秀的製酒廠，其聞名遐邇的醇酒、農莊及葡萄園，都與過去歷史緊密地結合。奔富酒廠特別以其紅酒和白酒聞名於世界，其每年萄酒總產量遠超過一百萬箱以上。過去160年來持續恆久的美酒品質，建立起奔富酒廠聞名… [詳全文]
葡萄酒新聞
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網路酒類拍賣會 亞洲買家銳不可當
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6月13日在紐約舉辦的索斯比(Aulden Cellars/Sotheby)酒類拍賣會，亞洲的愛酒人士，是這場首次在網路進行即時拍賣會的主要買主。這場拍賣會，拍賣全部所獲得的款項是美金$2,032,376元，遠遠超過拍賣會之前預估(美金$110萬元)。 來自世界各地爭相競標的買主，透過網路，… [詳全文]
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波爾多的酒莊 誤判市場
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儘管波爾多(Bordeaux)地區酒莊所生產的酒，因為價格較低的訂價策略廣獲好評，以及美國酒評家羅伯派克(Robert Parker)高度的讚揚，然而目前消費者的需求及購買意願仍然不高。在日本、美國與歐洲一些主顧客、買家們，對於今年的舉辦的2008年波爾多(Bordeaux)酒類行銷活動… [詳全文]
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傑卡斯 榮獲2008世界第一釀酒廠
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澳洲第一品牌的傑卡斯又獲肯定！傑卡斯葡萄酒在2007到2008年間的各大酒展中，一共榮獲219個獎項，被譽為2008年世界第一釀酒廠，在世界酒類作者與記者協會的調查中，傑卡斯得到最多酒展獎項的肯定，並大幅超前了第2與第3名的酒廠。 傑卡斯首席釀酒師伯納席金 受… [詳全文]
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歐盟針對 玫瑰酒釀製法 最新聲明
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歐盟(European Commission)於6月8日宣佈，將捨棄允許紅酒與白紅調和製成玫瑰酒(rosé wines)的計畫。這對法國與義大利的酒廠來說，是一項勝利，同時也受到這兩個國家的酒廠的熱烈歡呼；這也是法國、義大利兩國的酒廠，努力對歐盟(European Commission)專責酒類製… [詳全文]
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體驗不一樣的法國餐前酒節
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『Apéritif à la française -法國餐前酒節』連續幾年來在法國食品協會本著將生活中美好事物推展的信念及努力下，儼然成為夏日重要的美酒美食節日之ㄧ。不同於一般人印象中法國中規中矩的法國美食，這個充滿歡愉且具創意的餐前酒節完全展現了法國美… [詳全文]
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紐西蘭雲霧之灣 新年份上市餐酒會
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位於紐西蘭南島北端，以生產蘇維濃白酒Sauvignon Blanc而舉世聞名的雲霧之灣酒廠創立於1985年，並讓紐西蘭擠身於世界葡萄酒版圖之中。 今日，雲霧之灣酒廠釀酒師Mr. Nicolas LANE遠自紐西蘭來台，台灣酩悅軒尼詩特別安排2支白酒新年份上市的機會，舉辦白蘇維濃白酒Sauv… [詳全文]
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法國針對玫瑰酒釀法進行保衛戰
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對於玫瑰酒(rosé wines)，法國人特別能感受它的意義，因為不論是口味、色澤飽和度，玫瑰酒(rosé wines)都是介於紅酒與白酒之間；而現在法國人，正為了玫瑰酒(rosé wines)，努力試圖讓它保有原來的風貌。 目前遇到的一個情況是：歐盟(European Uni… [詳全文]
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北京保利公司 法國红酒拍賣會
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由北京保利國際拍賣有限公司(Beijing Poly International Auction Co)所舉辦，中國大陸首次美酒拍賣會已經在五月29日圓滿落幕，包括有來自法國拉斐酒莊(Château Lafite)、馬高斯酒莊(Château Margaux)、慕同酒莊(Château Mouton)，以及其他來自法國… [詳全文]
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6/26 如夢仲夏夜 極緻饗宴
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今年夏天，國際名廚Justin Quek進駐台北Dean & Deluca ， 前所未有的嘗試，只為帶給大家最耳目一新的「食尚」體驗 。Sensational Summer Adventure與您相約六月的最後一個週末夜 ，Justin Quek法式晚宴套餐，搭配五款國際酒評高分精選佳釀 ， 極美味、極專業、極奢華的… [詳全文]
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每天一杯紅酒減少罹患膽結石
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每天一杯紅酒，將有助於減少罹患膽結石三分之一的機率；過去，科學家們僅知道適量的酒類能夠預防膽結石，但並不清楚到底是多少的量。膽結石形成的原因是因為膽囊分泌的膽汁通常是液體狀，如果膽汁過於濃稠，便形成膽結石。膽結石會讓人感到相當程度的疼痛，治療的方法通… [詳全文]
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DNA鑑定技術 偽造、仿冒酒尅星
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美國一家銷售具有專利權運用於保護產品、品牌與智慧財產權DNA安全技術的公司Applied DNA Sciences, Inc.於日前宣佈，它已運用該公司具有專利的DNA鑑定技術，協助高級酒類的製造商打擊偽造與仿冒的問題。 根據美國葡萄酒權威雜誌Wine Spectator的估計，偽造與仿冒的酒類… [詳全文]
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澳洲酒類 在亞洲地區的新協議
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澳洲酒類與白蘭地公司(The Australian Wine and Brandy Corporation)是澳洲政府酒類的主管機關，成立於1981年，並提供澳洲酒類產業廣泛的策略性服務與支援。該公司於4月14日、16日分別於北京、香港與中國大陸與香港等主管單位簽署有關於酒類的備忘錄(Memorandum of Und… [詳全文]
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傑卡斯葡萄酒 讓你涼快一夏
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澳洲第一品牌葡萄酒傑卡斯，專為台灣喜愛葡萄酒的消費者，推薦三款適合夏天飲用葡萄酒，傑卡斯格納許席哈紅酒、傑卡斯夏多內白酒與傑卡斯氣泡酒。傑卡斯葡萄酒在適合冰鎮飲用的格納許席哈紅酒瓶上貼上感溫貼紙，溫度到達適飲溫度貼紙即會變色，消費者可輕易辨識適飲溫度… [詳全文]
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享受來自兩岸之間的白酒
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在炎熱的夏季裏用餐時，想要有新鮮、清新又便宜的白酒搭配著美味的海鮮，哪裏可以找得到呢？答案就在法國的波爾多Bordeaux產區，那裏有消費者可以找得到，很多物超所值的美酒。 那個地區叫作兩海之間(Entre－Deux－Mers)，它位於波爾多Bordeaux產區，是盛產酒類的地區，… [詳全文]
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布魯克林第一家釀酒廠首批年份葡萄酒
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第一瓶從Red Hook Wine 公司出廠的年份葡萄酒，即將進入最後的倒數階段，預計在六月上架。這可是布魯克林區第一家釀酒廠的成品，布魯克林媒體大幅報導充滿期待。「我每次到紐約餐廳用餐，在酒單上選擇要喝的葡萄酒時，我都很沮喪! 說實在，紐約葡萄酒系列，可以選擇的項… [詳全文]
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08年波爾多產區葡萄酒銷售不佳
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就像股票投資裏的績優藍籌股一樣，法國波爾多Bordeaux產區的葡萄酒是全球酒類市場最頂尖的績優藍籌股，但它仍然不敵整體經濟不理想的情況。法國波爾多Bordeaux產區的市場現在正處於一片混亂的局面。買家大多沒有意願購買，當地葡萄酒的價格也大幅滑落，在這種情形之下，… [詳全文]
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6/3 義大利邦非酒莊 餐酒晚宴
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由美多客所代理的義大利知名酒莊-Castello Banfi ，北亞區域經理-PAOLO FASSINA 將在六月訪台， 並將帶領大家品飲2004年最佳年份的Brunello di Montalcino ! 美多客歡迎大家依同來參予此次的義大利頂級美酒饗宴。 ( Fassina先生擁有酒業經營與行銷碩士學位，同時也有A… [詳全文]