P9 南部酒友會 簡易版
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討論主題:P9 南部酒友會 簡易版 [ 葡萄酒 ]
回討論區列表小不
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時間 : 2009 年 2 月 21 日 星期六
地點 : 高雄縣鳳山市文平街 49 號 "體驗根本" tel. 07-777-6355, fax. 07-777-6755
費用 : $500 / 人, 高雄銀行鳳山分行 2001 0220 8888 根本芳療有限公司
時下報名已經額滿 謝謝大家的捧場 有關於費用的支付方式 先前宣告為到場付費 因考慮當天人手問題 如希望先匯款/轉帳的酒友們亦可 體驗根本將會將您的辨識名牌事先準備 方便當天作業
當日菜色 : 烤豬肋排 鮮蝦沙拉/水果沙拉 法式麵包
當日酒品 : 白酒 Gancia, Pinot Grigio, Delle Venezie 2005 IGT
紅酒 Badia a Coltibuono, Cetamura Chianti 2007 DOCG
Fattoria dei Barbi, Brusco Dei Barbi 2006 IGT
Gancia, Mirafiore Barbera D'Alba, 2005 DOC
三款紅酒 一款白酒, 白酒 2005 灰皮諾 (三年多或許有一點疲憊 或許正值壯年 當天即可揭曉), 紅酒兩款 Sangiovese 一款 Barbera 義大利的兩大紅葡萄品種, Sangiovese 搭餐一極棒, Barbera 與橡木桶氣味超搭 期待中 ~
先打預防針 ~ 小不喝義大利酒很遜 只知道一些基本的常識 當天還請大家不吝指教
聽說義大利人不太喜歡遵守政府的一些規定 IGT, DOC , DOCG 代表的意義不是絕對 ("高級酒"經常被"低級酒"打槍 !)
當日紅酒有一隻 IGT(約120塊區域), 有一隻 DOC(約311塊區域), 有一隻 DOCG(35塊區域)
據傳聞上面那隻 DOCG 的酒質非常的穩定 不知 IGT 與 DOC 勝出的機會如何 ? 期待ㄚ
四隻酒來自於三個酒廠,
1) Badia a Coltibuono 酒莊所在地為 11世紀的修道院 歷史悠久 http://www.badia-a-coltibuono.com/,
2) Fattoria dei Barbi 在托斯卡尼曾經以強勁有力的 Brunello 著名 二軍的 Brusco Dei Barbi 是否能為 IGT 扳下一城 果真越兩級扳打 DOCG 那不就是"隔山打牛"了
http://www.fattoriadeibarbi.it/,
3) Gancia, 家族裡的 Carlos Gancia 是第一位將麝香葡萄 moscato 用來製造香檳的始祖 1860年代 創造出義大利知名汽泡酒 Asti Spumante (騙小女生最好用的酒) 這個義大利苦艾酒 (vermouth 不是 Absinth 喔~) 與汽泡酒的大廠 他們的灰皮諾會有什麼樣的表現呢 ?http://www.gancia.it/english/
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jameslee2
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帳號:jameslee
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等級:博士
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回應帳號:小不(moibath)
唉唷..才幾天沒看,會後會己經開始報名了..
看來己經額滿了..
小弟只好報名備取1名...
小弟準備的酒是ponsot的2004 clos de la roche
雖然年份還太早..但這是小弟能拿出來最ok的酒了..>.<
希望有機會參加會後會..
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light
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回應帳號:kenny(kenny5114)
kenny
那這支可以擠一下嗎
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kenny
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帳號:kenny5114
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回應帳號:light(lai50408)
這瓶當然OK,不過決定權在小不大的手裡,他決定才算.
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小不
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回應帳號:kenny(kenny5114)
K 大
算您半份 小不覺得不太合理 畢竟到目前為止 K 大準備的 Musigny 還是這一些酒款裏最讓人流口水的一隻
如果K 大有好友要共襄盛舉 那非常歡迎 友人不必帶酒 8 隻酒已經非常足夠了 (分配下來 一人還是有一整隻的酒可以下肚 很 OK了)
關於杯子 這一件事 如果 K 大(或是其他大大) 方便的話 那帶杯子下來是省了小不一些麻煩 小不的店目前布根地杯大約 只有十來個 尋常的水晶杯比較多 大約 60 個 有一些奇特的杯款 但是不足以應付 品酒會所需
歡迎大家帶心愛的杯子入場 ~ 小不也會提供一些杯子讓大大們挑選比較 
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小不
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回應帳號:jay(kennymanho)
我不是主辦人啦 ~ 我是"被逼的主辦人" 
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小不
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帳號:moibath
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回應帳號:小許(PSDY3516)
小許大大
小不是半郭美國人 中文遜遜 都不知什麼堡是什麼堡來的 拉菲堡 ? 拉圖堡 ? 瑪哥堡 ? 麥當勞大麥克堡... ..偶胡塗了 
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小不
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回應帳號:BOSS(BOSS)
Boss 大大手腳好快 ~ 
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小不
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回應帳號:jameslee2(jameslee)
備取一位 ~ JamesLee 大大 
以目前的走勢 後補的機會可能不大 祝您好運 ~ 
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小不
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帳號:moibath
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回應帳號:light(lai50408)
Light 'r 這一次有拿誠意出來 K 大也說OK 小不沒有異議 第七位名額 = Light (ㄚ sir 你家好酒這麼多 拿這一隻 OK 啦 ~ )
97 波爾多 如果是 J 大來形容 應該是一個"不得不失" 的年份 以 Parker 的標準來看 97 是 1994 到 2007 為止 分數最低的一個年份 如果更往前推 也只有 80, 87, 91, 92, 93 的分數低於 1997 但是專家不一定專 很可能是"專呷" ~ 想當初 97 波爾多的分數比 98 還高 不知幾時"怕客"兄心血來潮給他降分 有在注意的酒友會發現WA 的分數起起伏伏 並不固定 今年幾分明年不一定幾分 沒有在掛保証的 大家看看高興就好 ~
小不個人覺得 97 Mouton 的表現應該不差 歡迎 Light 'r 的加入
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小不
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帳號:moibath
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回應帳號:小不(moibath)
會後會名額只剩一名 小不很難抉擇 開始焦慮 ~ ...... 
老天爺 ~ 酒國的天父 ~ 幫一下可憐的主辦人吧 ~ 
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jay
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帳號:kennymanho
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回應帳號:小不(moibath)
期待第八位好友加入,
這次一次可以品嚐到很讚的酒,
真的很爽ㄟ!
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村夫
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回應帳號:小不(moibath)
小不大!
我想提供我心目中的第六大酒莊1999的LEOVILLE LASCASES可以嗎?
我現有的05.04都太年輕!
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小不
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回應帳號:村夫(bruce-hua)
村夫大大 ~
今天下午剛剛拒絕了一支 1976 年的 Las Cases 目前名額只剩一位 小不很難將您的 1999 同款酒列入名單
今天 XXX大大有提到另辦一場會後會的可能性 如果真的可以 小不很支持 越多人品嘗好酒越有趣 畢竟離2月21日還有一些時間 人數夠多意願也有 有人願意跳出來幫忙統籌是最好不過 只不過小不還是堅守之前的聲明與原則 那就是小不的能力只夠辦一場 人數以 8 人為上限 酒的品項需要有所篩選 有更多的品酒會來造福更多的酒友 絕對是一件好事 ~ 謝謝村夫大大的回應
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小不
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回應帳號:小不(moibath)
第八名 名額產生 1988 年Chateau Haut Brion
會後會名單與酒款如下
1) Boss 大大 1993 Chateau Margaux
2) Kenny 大大 1994 Vouge Musigny
3) ag1882 大大 2001 Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes
4) Jay 大大 1990 Leoville Barton
5) 小不 1997 年Hartwell Grace Family Vinyard
6) 我愛Burgundy 大大 2004 Robert Groffier Chambolle Musigny Les Amoureuses
7) Light 大大 1997 Mouton-Rothschild
8) 賴醫師 1988 Chateau Haut-Brion
第八名 賴醫師為 P9.com 的深海潛水員與體驗根本的常客 當天中午也會來參加 P9 的網聚 希望賴醫師能夠盡快加入會員 上來讓大家認識認識
這一次會後會的籌備讓大家增加了不少困擾 謝謝大家的配合 ~ 謝謝 ~
ps. 名單上的各位大大 如果有任何酒單或是出席意願的更改 務必立即通知小不 以方便調整 如無異議 大家2月21日見 ~ 小不感謝大家的支持
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小不
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回應帳號:小不(moibath)
哈哈 ~ 小不真的醉了 把顏醫師說成賴醫師 第八名 名額為"顏醫師" 拍賽ㄚ 顏醫師 ~ 
當天酒杯 小不會提供每位參加者三支紅酒杯(一支布根地 兩支波爾多) 如果有大大想要一次桌上擺八支 歡迎自行攜帶愛杯s前來
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小不
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帳號:moibath
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在此向 P9 的各位大大說聲抱歉 會後會的討論佔了這麼多的版面 ~
2 月 21日 的重點並不是會後會 而是白天的 P9 酒友會 這麼多會員 分別來自於北中南(東?) 聚集一地只為了一個共同的嗜好 這讓小不非常興奮 酒是如此的美味宜人 但人永遠比酒來的重要 有了對的人 酒才會美 當天要來的人 每個都是對的人 有熱誠 有執著 有共同的嗜好 才會報名
儘管小不自己也沒有喝過當天酒友會的酒 但我相信有這麼多好友的聚會 這一些酒肯定美味無比 ~ 期待ㄚ
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jay
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帳號:kennymanho
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難得大夥能聚在一起~
大口吃肉,小口品酒......喝啦!
新年快樂喔!
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被帶壞的窮人
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帳號:pppleo
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小不大點名了,趕快註冊報到....
大家好.....
76年的獅子園和88年的歐布里昂是小弟提供給小不的酒單,明知76年可能不是好年份,
卻因為私人理由很希望可以搬出來亮相,最後在小不的建議下選擇歐布里昂,也希望當天可以有好味道....
這幾天看小不為了人選和酒款傷透腦筋,誠懇給小不建議......
多辦幾次.....多辦幾次大家才有更多機會喝好酒
不是每個人都有財力可以常常喝好酒,集合多人的能力才能增加更多經驗值.....
76的獅子園只好考慮自己收著吧
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小不
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回應帳號:被帶壞的窮人(pppleo)
"被帶..大"
你好ㄚ 深海潛水員 ~ 呵呵 ~
對於您的 76 Las Cases 被打槍 小不覺得也只是剛好而已
難得您馬上來個 88 Haut-Brion 的回馬槍 小不重槍倒地 只好乖乖的說 yes
偶可以多喝一口嗎 ? 就比別人多一小口就好
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jay
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回應帳號:被帶壞的窮人(pppleo)
呵~
終於浮出水面了喔!
很會潛水ㄟ!
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