特別口感的金門高粱酒 民國89年二公斤品飲
討論主題:特別口感的金門高粱酒 民國89年二公斤品飲 [ 品飲心得 ]
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楠島次郎
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楠島次郎
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回應帳號:大師(peter123)
真其妙，突然有股葡萄味在口腔深處湧出，這是我第一次喝到這樣的高粱酒，
常聽p9前輩討論86 87有葡萄味卻從沒感受到，這次這100金印太讓我吃驚了。
不過是曇花一現，第二口就感受不到了。
就像皇家藍標舊版（新版我就不知道）開瓶時一股哈密瓜味令人陶醉，但喝時又似乎感受不到。
味蕾或許跟身體狀態 口腔吃過的食物 口水酸鹼值⋯有關，很羨慕一些品酒專家能細分各種味道。
大師
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回應帳號:楠島次郎(milton0472)
100金印在當年也有同胞兄弟，就是同時期生產的中白龍。價格差不多，100金印口感卻優很多，特殊在於口感很不錯，現在感覺更好。
您認為皇家舊藍標的哈密瓜味，有這種香味難能可貴，若有存貨要好好珍惜，市面上少見。
86老高粱我好多年前在老酒店裏喝過，由於蔘味過濃且嗆一點，當時還要賣我幾千元，我沒有辦法接受。反而是馬蕭520當天大白龍，幾年前開，口感好得很，還有淡淡粉光篸(花旗篸)的香氣，非常優！只是當年馬蕭520很難取得，現在更難。與大阿扁系列香氣方向不同。
嗅覺與味覺敏銳的專家，他們所感受到酒裏的味道，都是疑似或類似的味道，畢竟是酒而不是實物，相信您多品嚐且與同好多研究，您也能頭頭是道闡述出酒的香氣與口感。
今晚我還是喝啤酒與威士忌配小菜，一直想開瓶封膜或酒標較破舊的老白蘭地，還是無法決定。
楠島次郎
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大師
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回應帳號:楠島次郎(milton0472)
謝謝大師前輩指點，前輩的經驗是幾十年的累積讓小弟白白受益了。
大師在酒的知識，小弟佩服。
楠島次郎大大好！
以高粱酒來說，我認為搞的就是稀有度與優質度，品相好不好，口感好不好，非常重要。
有四個狀況：
既稀有又優質，
既稀有不優質，
不稀有但優質，
不稀有不夠好。
高粱酒的知識我沒有，我只是愛試酒，比一般品酒人多喝幾杯罷了，哈哈！
楠島次郎
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回應帳號:大師(peter123)
楠島次郎大大好！
以高粱酒來說，我認為搞的就是稀有度與優質度，品相好不好，口感好不好，非常重要。
有四個狀況：
既稀有又優質，
既稀有不優質，
不稀有但優質，
不稀有不夠好。
高粱酒的知識我沒有，我只.. 大師前輩一出手就是不同凡想。
我會買一些稀有又質優擺著過過癮，（但還是會開一瓶來驗證一下）。
一般喝品我會選c/p值高的不稀有但質優。
我總覺得很多酒廠喜歡標新立異，用些奇奇怪怪造型的瓶子再來個限量，
酒質普普，成本都跑到華而不實的包裝酒瓶了。
謝謝前輩，受益良多。
大師
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楠島次郎
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