27公升與30公升包裝的比較
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討論主題:27公升與30公升包裝的比較 [ 酒款分享 ]
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之前P9的大大都反應台酒的二十七公升包裝很不精製，封口都沒塑膠封膜，大甕也沒有紙箱，
小弟前幾天特地向嘉義酒廠製造單位反應這件事，
製造單位主管說，要像金酒的包裝這樣當然也可以，
台酒的甕是用傳統的籐編套住，這是台灣1950年第一甕外銷高粱的優良傳統，民國40年代的外銷高粱、外銷的玫瑰露、外銷的五加皮大甕的都是用藤編套住。
手工藤編完全是用人力手工編製，不是用機器，一天一個老人編不到幾個，光是一個籐編的成本就要超過300元，如果要像金酒的大紙箱印上台灣菸酒公司幾個大字和圖案，其實成本不用100元，要用紙箱減低成本，我們很願意啊，
封口的部分，台酒以前是用陶蓋蓋住，陶蓋上面再用豬血混合石灰塗抹在牛皮紙上，但是現在礙於食品衛生管理法規範，所以不敢使用這種封法，現在是用牛皮紙封住，完全都是傳統的封口功夫，也是用傳統的人力技術來封口，要技術好才能封得漂亮，所以相對之下用牛皮紙封口是費時、費力又費成本。
要像金酒的甕口，是用塑膠收縮膜封住，這樣機械化，省時又省力當然好啊，每樣都學金酒，那一定可以降低很多成本，何樂而不為。
論到酒質，以大麴為例，台酒是窖藏三年過後才分裝裝入27公升的甕裡，再讓客戶放在酒窖寄存，而金酒完全沒窖藏，蒸餾調酒後馬上就灌入30公升大甕裡，窖藏年分是"零年"，
台酒的酒銀行是全國首創，比金酒還早，台酒的製酒流程與甕裝是台灣歷史的一種傳承與藝術，
這種藝術是來自台灣這塊土地的傳統味道，不是用現代機器來取代就好，台酒堅持不偷工減料，堅持窖藏後再分裝到27公升的大甕，堅持台灣的味道，堅持寶島的味道，這是一種製酒藝術，
如果客戶不要傳統人工藤編，不要傳統人工牛皮紙來封口，要用商業化的紙箱，和快速的塑膠收縮膜，那我們公司反而可以省下更多的成本和人力。
以上是嘉義酒廠製造部門主管跟小弟的分享，供各位大大參考。
小弟順便附上下面一則MV，為何要追隨人家的腳步呢?讓大家輕鬆一下，
http://www.youtube.com/user/kungfusuki?feature=results_main
總之，藝術是來自這塊土地的味道。一昧的去追隨別人的商業化，就失去自己的特色了。
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coco710711
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引言：
吉鼠應該還有很多喔，因為這罈要買很久，照魏姐說法，吉鼠灌最多
27公升的吉鼠3000甕吧.
打去問都給我說沒貨了
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打貓
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嘉義酒廠是台灣高粱酒的始祖:堅持釀酒的傳統工藝，凡是照起工來，不偷吃步，堅持台灣土地的味道。目前經濟不好，堅持不漲價。
金門酒廠是高粱酒的龍頭:商業化非常成功，重點在於節省成本，獲取高利潤，外觀當然引人注目，標籤更是值錢，一瓶普通的白金龍，貼上不同標籤，價格就不同凡響的高。經濟不好，提前漲價。
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大龍目
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sinonan
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台酒的造酒技術真的沒話說
但瓶蓋的技術就很差.
1.磁瓶封口漏酒很嚴重.最具代表.1L特曲鼠年.蔣公復刻版
2.以平價酒來說台酒最貴.1950>金酒600cc>馬酒
1L特曲>1L金酒白罈.所以台酒再漲就沒人買
3.我覺得台酒最具代表作.1.五糧液(太貴買不起.都到酒廠喝)
2.大區.現年27L大麴就比之前600cc白磁瓶好喝.重點是平價
3.茅台酒.只有台酒有做.很多人喜歡喝........................
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打貓
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只要不倒放，應該不會漏，
台灣原窖1950，是五年熟成，定價500元，不貴啦，
金X是蒸餾完，沒經過歲月窖藏，就灌入玻璃瓶了，
五糧陳酒是窖藏八年的好酒，現在重出江湖的五糧陳酒窖藏十幾年了，
當然要喝就要喝台酒，品質最實在。
要炒標籤就要炒金酒，因為標籤非常稱頭，一張標籤就可以天天攻上漲停板。
還有一件重點，台酒不怕你喝，直接去酒廠讓您喝到滿意為止。
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澄
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打貓
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酒廠裡的人都很客氣，
上次跟酒廠的主管提出建議與想法後，
竟然回家後送我一瓶大麴，
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騰騰
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讚喔~
預計六月要到嘉義酒廠去開個酒銀行戶頭，然後再挑甕27公升的，目前鎖定大麯或是老鼠~
現在相當期待喔~
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小王先生
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酒廠裡的人都很客氣，
上次跟酒廠的主管提出建議與想法後，
竟然回家後送我一瓶大麴，
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貓大前輩
咖啡罈大麯不是已經完售
酒廠如何有變出來的
去年4月之前去嘉義銷售中心喝到的就是咖啡罈,但是寄貨來卻是白罈
當是年輕不懂就收了,今年透過朱伯po文開始了解白罈跟咖啡罈年份不同阿
喝起來就應該會有差異
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小王先生
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引言：
吉鼠應該還有很多喔，因為這罈要買很久，照魏姐說法，吉鼠灌最多
27公升的吉鼠3000甕吧.
打去問都給我說沒貨了
3月去時魏姐說還有貨耶,那時問我要不要來一罈,不然說要漲價
短短2個月竟然完售
太佩服有些大咖
也不用太擔心,大咖喝不了那麼多,明年就會放一些貨出來了
到時多花一些錢也是買的到
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打貓
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這一瓶是那位主管前幾年自己花錢買回家品嘗的，
當時比白磁瓶(600元)還便宜，
現在都絕版了，給您試喝的是酒裝在豬肝色的磁瓶裡，豬肝色的磁瓶當時酒廠也沒有了，
他自己也剩下沒幾瓶，他覺得跟我講話很投機，回家後就送小弟一瓶，
裡面的酒都不錯，好像跟白磁瓶裝的內容物是一樣的，非常道地、非常實在 !
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小王先生
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這一瓶是那位主管前幾年自己花錢買回家品嘗的，
當時比白磁瓶(600元)還便宜，
現在都絕版了，給您試喝的是酒裝在豬肝色的磁瓶裡，豬肝色的磁瓶當時酒廠也沒有了，
他自己也剩下沒幾瓶，他覺得跟我講話很投機，回家後就送小弟一瓶，
裡面的酒都不錯，好像跟白磁瓶裝的內容物是一樣的，非常道地、非常實在 !
裡面的酒都不錯，好像跟白磁瓶裝的內容物是一樣的,對,但是年齡有差,一個是2008(白罈)一個是96年(咖啡罈)我也是在台中找到的
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sinonan
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酒廠裡的人都很客氣，
上次跟酒廠的主管提出建議與想法後，
竟然回家後送我一瓶大麴，
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好羨慕有贈九.是那一位送的
下次去我也要一瓶
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sinonan
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預計六月要到嘉義酒廠去開個酒銀行戶頭，然後再挑甕27公升的，目前鎖定大麯或是老鼠~
現在相當期待喔~
建議大麴
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凱鳥
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woodlee
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酒廠裡的人都很客氣，
上次跟酒廠的主管提出建議與想法後，
竟然回家後送我一瓶大麴，
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打貓
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金酒只有年分夠的老酒，我才會喜歡喝。
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打貓
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2008白瓷瓶和96年豬肝色磁瓶，差一年而已啦。
不管哪一年買來喝都值得啦!
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Bon2033
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在現場喝過酒廠介紹的龍年，
號稱比鼠好，可我沒買，最後買的是大麴，
為什麼買大麴?
沒買我的生肖酒(鼠)，很簡單，
大麴比龍年好喝很多，
而酒廠的人又說龍比鼠好，
所以是大麴>龍>鼠囉!!
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騰騰
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哈~
感謝提醒，到時侯看有沒有辦法一起喝，比較看看哪一款最對味!
台酒的產品真的很多很多，慢慢試，樂趣很多~
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