27公升與30公升包裝的比較
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討論主題:27公升與30公升包裝的比較 [ 酒款分享 ]
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之前P9的大大都反應台酒的二十七公升包裝很不精製，封口都沒塑膠封膜，大甕也沒有紙箱，
小弟前幾天特地向嘉義酒廠製造單位反應這件事，
製造單位主管說，要像金酒的包裝這樣當然也可以，
台酒的甕是用傳統的籐編套住，這是台灣1950年第一甕外銷高粱的優良傳統，民國40年代的外銷高粱、外銷的玫瑰露、外銷的五加皮大甕的都是用藤編套住。
手工藤編完全是用人力手工編製，不是用機器，一天一個老人編不到幾個，光是一個籐編的成本就要超過300元，如果要像金酒的大紙箱印上台灣菸酒公司幾個大字和圖案，其實成本不用100元，要用紙箱減低成本，我們很願意啊，
封口的部分，台酒以前是用陶蓋蓋住，陶蓋上面再用豬血混合石灰塗抹在牛皮紙上，但是現在礙於食品衛生管理法規範，所以不敢使用這種封法，現在是用牛皮紙封住，完全都是傳統的封口功夫，也是用傳統的人力技術來封口，要技術好才能封得漂亮，所以相對之下用牛皮紙封口是費時、費力又費成本。
要像金酒的甕口，是用塑膠收縮膜封住，這樣機械化，省時又省力當然好啊，每樣都學金酒，那一定可以降低很多成本，何樂而不為。
論到酒質，以大麴為例，台酒是窖藏三年過後才分裝裝入27公升的甕裡，再讓客戶放在酒窖寄存，而金酒完全沒窖藏，蒸餾調酒後馬上就灌入30公升大甕裡，窖藏年分是"零年"，
台酒的酒銀行是全國首創，比金酒還早，台酒的製酒流程與甕裝是台灣歷史的一種傳承與藝術，
這種藝術是來自台灣這塊土地的傳統味道，不是用現代機器來取代就好，台酒堅持不偷工減料，堅持窖藏後再分裝到27公升的大甕，堅持台灣的味道，堅持寶島的味道，這是一種製酒藝術，
如果客戶不要傳統人工藤編，不要傳統人工牛皮紙來封口，要用商業化的紙箱，和快速的塑膠收縮膜，那我們公司反而可以省下更多的成本和人力。
以上是嘉義酒廠製造部門主管跟小弟的分享，供各位大大參考。
小弟順便附上下面一則MV，為何要追隨人家的腳步呢?讓大家輕鬆一下，
http://www.youtube.com/user/kungfusuki?feature=results_main
總之，藝術是來自這塊土地的味道。一昧的去追隨別人的商業化，就失去自己的特色了。
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張經理
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今年大麴的新甕~~有甕蓋了
每甕都有標示空甕重與實重
可以清楚瞭解是否有失酒
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感謝張董提供照片!
蓋子外面是用牛皮紙封住，費時、費力、又費成本。
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小王先生
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手工藤編技藝越來越難傳承下去
拿雞毛毯子而言,都是老祖先的智慧手藝
但是現在機械快速取代了手工的細膩
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小王先生
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酒廠這樣做就對了
有把酒友心聲聽進去
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金酒30公升看起來真的不錯
甕蓋比台酒好太多
放3年有窖藏證
試問大家..窖藏證對你有用嗎...
台酒...沒有比人家好
是幾十年前沒開放前線觀光.讓台酒臭屁
只會編各種理由解釋...
沒有用的
好與不好.....不要相騙
三大酒廠讓我最不滿意的...
就是推陸銷版...
捧中國 LP 讓住台灣的沒陸銷版可買
不要認為426很笑想台灣三大酒廠的酒
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張經理
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台酒甕蓋很棒喔
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張經理
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今年大麴的新甕~~有甕蓋了
每甕都有標i示空甕重與實重
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羊羽羊羽
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張經理
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今年大麴的新甕~~有甕蓋了
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張經理
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台酒27公升甕蓋若能像金酒30公升方便使用就很好⋯？
台酒甕蓋比金酒好使用啊
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羊羽羊羽
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至少台酒繼續出啊
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打貓
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領出時跟酒廠要酒蓋，應該都會給。
如果真的要賺大錢，那建議去買金酒，
真正要享受台灣本土的藝術與口味，
只有台酒才是最堅持傳統與愛護這塊土地，
堅持傳統工藝，一部一腳印，無懼其他品牌商業化或利益誘因下的威脅。
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羊羽羊羽
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台酒27公升甕蓋若能像金酒30公升方便使用就很好⋯？
台酒甕蓋比金酒好使用啊
張經理今年購買的2010年大曲有此甕蓋嗎、、?
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張經理
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引言：
台酒27公升甕蓋若能像金酒30公升方便使用就很好⋯？
台酒甕蓋比金酒好使用啊
張經理今年購買的2010年大曲有此甕蓋嗎、、?
2010年大曲已經售罄~~~今年出新甕2012
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張經理
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光看就醉了
去到酒廠讓你喝到爽
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張經理
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三杯
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回應帳號:張經理(csm582258)
今年大麴的新甕~~有甕蓋了
每甕都有標示空甕重與實重
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這一甕要價多少呢?
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張經理
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