27公升與30公升包裝的比較
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討論主題:27公升與30公升包裝的比較 [ 酒款分享 ]
回討論區列表打貓
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之前P9的大大都反應台酒的二十七公升包裝很不精製,封口都沒塑膠封膜,大甕也沒有紙箱,
小弟前幾天特地向嘉義酒廠製造單位反應這件事,
製造單位主管說,要像金酒的包裝這樣當然也可以,
台酒的甕是用傳統的籐編套住,這是台灣1950年第一甕外銷高粱的優良傳統,民國40年代的外銷高粱、外銷的玫瑰露、外銷的五加皮大甕的都是用藤編套住。
手工藤編完全是用人力手工編製,不是用機器,一天一個老人編不到幾個,光是一個籐編的成本就要超過300元,如果要像金酒的大紙箱印上台灣菸酒公司幾個大字和圖案,其實成本不用100元,要用紙箱減低成本,我們很願意啊,
封口的部分,台酒以前是用陶蓋蓋住,陶蓋上面再用豬血混合石灰塗抹在牛皮紙上,但是現在礙於食品衛生管理法規範,所以不敢使用這種封法,現在是用牛皮紙封住,完全都是傳統的封口功夫,也是用傳統的人力技術來封口,要技術好才能封得漂亮,所以相對之下用牛皮紙封口是費時、費力又費成本。
要像金酒的甕口,是用塑膠收縮膜封住,這樣機械化,省時又省力當然好啊,每樣都學金酒,那一定可以降低很多成本,何樂而不為。
論到酒質,以大麴為例,台酒是窖藏三年過後才分裝裝入27公升的甕裡,再讓客戶放在酒窖寄存,而金酒完全沒窖藏,蒸餾調酒後馬上就灌入30公升大甕裡,窖藏年分是"零年",
台酒的酒銀行是全國首創,比金酒還早,台酒的製酒流程與甕裝是台灣歷史的一種傳承與藝術,
這種藝術是來自台灣這塊土地的傳統味道,不是用現代機器來取代就好,台酒堅持不偷工減料,堅持窖藏後再分裝到27公升的大甕,堅持台灣的味道,堅持寶島的味道,這是一種製酒藝術,
如果客戶不要傳統人工藤編,不要傳統人工牛皮紙來封口,要用商業化的紙箱,和快速的塑膠收縮膜,那我們公司反而可以省下更多的成本和人力。
以上是嘉義酒廠製造部門主管跟小弟的分享,供各位大大參考。
小弟順便附上下面一則MV,為何要追隨人家的腳步呢?讓大家輕鬆一下,
http://www.youtube.com/user/kungfusuki?feature=results_main
總之,藝術是來自這塊土地的味道。一昧的去追隨別人的商業化,就失去自己的特色了。
回應共 74 則, 第 2 / 4 頁
sinonan
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27L大區25000元.不打折
那有什麼酒,可以打折~
三杯
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今年三月份在嘉義酒廠銷售部門購入⋯2010年份是25000~只能寄放一年⋯若要再寄放⋯每年要收1000元保管費⋯褔利削減。 ⋯真是漲漲漲!。
1000元保管費,一年都不知有沒有漲1000元...........還是交給肚子保管好了
sinonan
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嘉義酒廠只要沒特價的酒.買3000元以上就打95折.
唯一例外是27L大區.高梁.陳高
我建議買27L大麴.真的很好喝也很超值
coco710711
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我也買了限量初版的戊子吉鼠27公升的,今價午告秀啊^^現在都買不到了應該還有上千甕吧
羊羽羊羽
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回應帳號:三杯(cm666243)
引言:
今年三月份在嘉義酒廠銷售部門購入⋯2010年份是25000~只能寄放一年⋯若要再寄放⋯每年要收1000元保管費⋯褔利削減。 ⋯真是漲漲漲!。
1000元保管費,一年都不知有沒有漲1000元...........還是交給肚子保管好了
三杯~不妨問問張經理~?因為他也是台酒死忠及換貼。
kim823
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至少台酒繼續出啊
大大~
金酒還會出,甕還很多哩....
卓文君
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woodlee
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三爺
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打貓
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端午節配售酒快出來了,
目前還沒特價消息,
金酒的30公升酒甕是MADE IN CHINA,
台酒的27公升酒甕是MADE IN TAIWAN。
打貓
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台酒裝入27公升的甕裡前,就已經窖藏三年了,
划的來啦!
風城
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http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=77062
台酒寄來時看到箱子
是滿屌的
但 箱子要收回去
就遜掉辣


要收回去 就遜掉辣

金酒30公升 有紙箱
包裝就稱頭多了


sousa
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引言:
嘉義酒廠只要沒特價的酒.買3000元以上就打95折.
唯一例外是27L大區.高梁.陳高
我建議買27L大麴.真的很好喝也很超值
小王先生
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AaronChang
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青菜蘿蔔各有所愛.....這問題討論不完啊.....
打貓......差不多每個禮拜都有去喔



