東湧大麴-2003,2004,2006,2008--四款--垂直品飲記錄!----學生證
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討論主題:東湧大麴-2003,2004,2006,2008--四款--垂直品飲記錄!----學生證 [ 酒款分享 ]
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各位中酒區的大大，小弟獻醜了!
因為喜歡 東湧大麴 所以便做一下垂直品飲記錄
個人感覺 東湧大麴 C/P值超高!
是被嚴重低估的一款酒!
(當然以上純屬個人感受)
1. 東湧大麴 60% 2003-2007.4.26 (開瓶二天)
品飲次數：4次
品飲杯型：一口杯、小泡茶杯
C：透明色!
N：香氣是屬於漸進式的慢慢展現開來，屬清香型的高梁、小麥的穀類香氣，較無酒精感!
T：香甜可口的酒液和著唾液直接融化開來，呈現奔放的氣息。口腔之中感覺酒酯化開來，而較無酒精感，爾後顯現淡淡乾白梅、梅子粉的香甜。
F：尾韻的延續性中至長，酒液唾液交織慢慢化開，口中充滿香甜感。
C：甕藏4年，裝瓶已5年，感覺的到酒液的圓潤滑順!充滿乾梅子的甜蜜風味的特殊酒款。2003-2007是讓我初認識東湧大麴 驚豔的一款!
2. 東湧大麴 60% 2004-2009.12.1 (開瓶四個多月)
品飲次數：4次
品飲杯型：小泡茶杯
C：透明色!
N：香氣厚實度感明顯，酒液從口中爆開來直接衝上來。非常以高梁、小麥等穀類為主軸的的香氣，屬重度清香型的高梁，酒酯的滑順味道明顯，酒精感聞起來普通!
T：入口直接沖上來渾厚中度至重度的酒體，酒酯的明顯度感受更強。香甜度是從厚實的酒體之中慢慢的融化開來的酒液和著唾液直接融化開來，呈現奔放的氣息。口腔之中感覺酒酯化開來，些許酒精感，高梁、小麥的穀類香氣相當突出而顯現。
F：尾韻的飽和度延續性長而綿，酒液唾液交織慢慢化開，口腔中感受到酒體厚實的力道及強度。
C：甕藏超過5年，裝瓶已2年多，主要是以高梁、小麥的穀類香氣為明顯基調, 感覺的到酒液因為甕藏超過5年的厚實及強度!個人感覺再陳放幾年後，會是具有爆發性實力的一款!
3. 東湧大麴 60% 2006-2011.10.14 (開瓶三天)
品飲次數：3次
品飲杯型：小泡茶杯
C：透明色!
N：香氣剛開始稍悶，高梁、小麥的穀類香氣是慢慢的才顯現出來!不過酒精感依然是不明顯，屬清香型的高梁，些許酒酯的味道。
T：一入口舌頭前段有著明顯新鮮龍眼果肉的香甜蜜感，酒體厚實度中度至重度，酒酯明顯。香甜度也是從厚實的酒體之中慢慢的融化開來，口腔之中感覺酒酯化開來，些許酒精感，高梁、小麥的穀類香氣漸近式的顯現，後段高梁、小麥的穀類香氣就蓋過新鮮龍眼果肉的香甜蜜感。
F：尾韻飽和度延續性長而久，酒液唾液交織慢慢化開，佈滿整個口腔中。
C：甕藏也超過5年，裝瓶已半年多，也是有感覺的到酒液因為甕藏超過5年的厚實及強度!另人意外的是有新鮮龍眼果肉蜜的香甜，很特別!個人感覺再陳放幾年後，會是具有熱帶水果綜合相氣及渾厚酒體的一款!
4. 東湧大麴 60% 2008-2012.2.23 (開瓶二個多月)
品飲次數：3次
品飲杯型：小泡茶杯
C：透明色!
N：香氣剛開始不明顯，經過些許時間後，高梁、小麥的穀類香氣是慢慢的才顯現出來!些許酒精感，屬清香型的高梁，些許酒酯的味道。
T：一入口舌頭前段也是有著2006-2011明顯新鮮龍眼果肉的香甜蜜感，比較不同的是2012又再加上新鮮龍眼籽-蒂頭-種子的味道。酒體厚實度中等，酒酯還算明顯。香甜度從口中感覺酒酯化開來，些許酒精感，後段新鮮龍眼果肉的香甜蜜感持續顯現而明顯。
F：尾韻延續性中至長，酒酯味明顯，新鮮龍眼果肉的香甜蜜感持續。
佈滿整個口腔中延續。
C：甕藏時間3年8個月，裝瓶才3個月，感覺和2006-2011的那一批原料有相似之處，新鮮龍眼果肉蜜的香甜也是另人討喜，個人感覺給它機會及時間再陳放幾年後，也是可以表現不錯的一款!
飲酒過量 有害健康 未成年請勿飲酒 !
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edenwang
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中酒也有垂直品飲
真是厲害～～
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coco710711
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小猴仔
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真是利害~~高梁瞬間變成威士忌一樣~~~
話說那小瓶的~瓶蓋竟然是金高.......莫非是分享瓶貼東湧的貼紙
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朱伯
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很棒的品酒文
很棒的東湧大麴
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老白干
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朱伯
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真是利害~~高梁瞬間變成威士忌一樣~~~
話說那小瓶的~瓶蓋竟然是金高.......莫非是分享瓶貼東湧的貼紙
應該是行軍酒的瓶子
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學生證-執杯代書
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最近因為工作非常忙!
想說星期日去 蘇格蘭 之前
把 品飲記錄 趕出來!
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安平豪酒漢
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很棒的品酒文..
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學生證-執杯代書
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最近有分享到金門的 老大曲
有機會以後陸續再寫記錄!
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wusam
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我收藏的每一瓶酒
都是有喝過的
喝過才知其所以然!
不嫌棄的話,
可以參考一下是否有相似之處!
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小湯
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好9妹
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真是最讚的品酒文，9妹真的佩服~
每當酒友問我每一批的東湧大麴口感有何不同有什麼差別
我只說得出年份的差別而已
這一年可以說是歷年來東湧大麴
銷售量最大
酒廠可以說是供不應求~五年的好酒都不夠灌裝了
只好恢復以前的慣列，固定灌裝陳放三年以上的大麴
但好酒是需要時間來孕釀的，但酒廠的漲價空間是不等人的
趁尚未漲價前存一些來放著以後喝，
也划得來~
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KCBing
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酒世界的行動家~~~讚!
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威廉99
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真是最讚的品酒文，9妹真的佩服~
每當酒友問我每一批的東湧大麴口感有何不同有什麼差別
我只說得出年份的差別而已
這一年可以說是歷年來東湧大麴銷售量最大
酒廠可以說是供不應求~五年的好酒都不夠灌裝了
只好恢復以前的慣列，固定灌裝陳放三年以上的大麴
但好酒是需要時間來孕釀的，但酒廠的漲價空間是不等人的
趁尚未漲價前存一些來放著以後喝，也划得來~
說的沒錯!
大麴 就像 威士忌 的原酒!
原汁原味,慢慢品飲,我已經感受它的好!
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酒醉達人
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同樣的酒款.不同的年份.感謝大大的細心品酒分享...又多了一道c/p值超高的好酒...
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王丫伯
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再來一手
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太棒了...讓我杯裡的高粱感覺也高級了起來..
忍不住想拍手...專業品酒文 讚啦
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朱伯
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我收藏的每一瓶酒
都是有喝過的
喝過才知其所以然!
不嫌棄的話,
可以參考一下是否有相似之處!
好生慚愧
排隊待品尚數十種
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