73年2公斤老大麴（咖啡色）空瓶+盒 之重量是多少？
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討論主題:73年2公斤老大麴（咖啡色）空瓶+盒 之重量是多少？ [ 其它 ]
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小熊維尼
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茶仙
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金酒68度大麴，酒精度高，一般來說都要儲放20年以上，辣味勁道才會放緩，30年以上漸漸順喉，如果超過35年那真正柔和順口。
正宗白金龍58度，也是一樣，放個20年就感受到有股老味了，6字頭老香味，超好喝。7字頭不失酒的話，承續6字頭的香氣濃郁。8字頭81丶82丶83此三年級因瓶蓋因素，容易失酒，尤以81最嚴重，建議勿買原裝箱。大致上87年以前都是舊廠水質醸造的酒，酒質尚佳。
本人發現，單一年的酒即便是老酒，難有特殊的口感，如果能互相調和，找出比例調和，酒味丶香氣丶柔順因此中和，可感受撲鼻的芳香，賞心的呼吸，啜飲一口，蕩氣迴腸，令人魂飛魄散，流漣不巳！
我的經驗是，狀以老大麴（30年以上）調合20年以上正宗高粱，以1比3之比例予以調和（比例也不一定），有如藍牌經過調和，常有「青出於藍，而勝於藍」的意外酒氣、酒香、酒味，此時品酒酒品，酒品品酒，每每陶醉其中而不自知！
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小熊維尼
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約民國90年，財政部核定金酒公司稅率的計算方法，改公斤為公升。當然公斤與公升因水的比重不同，1公斤約重於1公升100g，且由於公斤已停止產售，致市價三級跳。
若以91年以後，白罈皆以公升上市，1公升批價625 元、2公升1250丶3公升不到 2千 元，5公升不到 3千元（平均1公升600元），坦白説白罈的年獲利較白金龍高。大家也以為罈裝酒因極細濾孔可自然揮發酒氣，會比較好喝，見仁見智吧！不夠白罈確因產量少，瓷土成本高，所以價格比同公升數的白金龍高且容易獲利，為不爭的事實了！
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版上87年的中龍一打25200，一瓶平均2千多，87年迄107年，將近20年，一打白金龍成本是350X 12=4200。
那麼一年一打漲500，十年5千；20年1萬。成本4200＋漲幅1萬=14200才對，為何是25200，整整多要了八成？
所以客戶可以比價，不買了買盤會縮手，買方自然再㚈收購時會考慮風險，如果進價低，售價當然也要合理！如果進價低，漲幅卻太大，那大家不喝也行，因沒有非喝不可的酒！別和我們辛苦賺來的鈔票過意不去啊！
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福哥-1
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黑金鋼：
高梁酒的區別，在於酒精濃度的高低之差，現我們來談談（正宗）的金酒：如金酒出產 的 - 金門大麴68度 - 大中小龍58度 - 二鍋頭53度 - 大中小龍38度（停產）。不論如何包裝，內液永遠是髙梁酒質，與藥材在.. 真是好文。。
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小熊維尼
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蒸餾酒類可以長期儲放，有些酒類越陳越香，例如高梁酒類丶XO丶威士忌等。但屬於發酵酒，例如葡萄酒丶香賓，都會標示飲用期限，當然最好在期限內飲用，免生後遺症。
高梁藥酒也是一樣，雖然是高濃度高梁浸泡，由於藥材的關係，浸泡的藥材久了也會產生質變，並非越陳越補。藥酒類儲存久了，其酒液（酒質）並無不變質的道理，若有質變對飲酒補身的效益，豈不適得其反？
個人認為藥酒類，應該注意瓶㚈標示的飲用效期，或自我管制在一定時間飲用，且不要碰或避免採買陳年老藥酒。
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小熊維尼
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1、老酒的瓶蓋丶或各種儲存環境因素問題，常造成失酒（或失酒精度數），如有失味，可以其他年輕的酒調和，提升酒精度，改變酒質。但也有例外情形，例如81丶82丶83中龍，雖然瓶蓋因品質丶技術問題而大量失酒，但很奇怪的是很少失味，這是特殊情況啊！
2、瓷器酒因早期黃色軟木塞，汚染到白酒酒液，造成黃酒現象，有的很嚴重（很黃），如823砲彈酒、81端丶輕者如81漁等，染上黃色液體，視覺效果很差，也會影響飲酒的情緒。此時可與年輕的白酒中和，降低顏色，儘量中和到微黃的程度即可！
3、以量筒測量酒精度，如度數比正常降低在該酒正常度數百分之二十度內，應可正常飲用；不正常度數以外時，得以年輕酒中和。如變成醋酸酒時，就應舍棄不喝了吧！
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小熊維尼
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1丶扁陳高起自紅盒陳高，因其扁瓶，P9酒友稱其紅扁，最早看見72年紅扁，歷久不衰，口碑不錯，因其外觀設計溫馨悅目，討人喜歡！迄90年代有黃扁丶100年代有黑扁，但也好像是一個階段的盛衰分界，紅扁強於黃扁、黃扁優勢於黑扁；紅扁之設計包裝影響購買慾，也是很重要的一環！
2、72 年釀造的紅扁，市面越來越少，由於酒質尚佳，奇貨可居，與大家喜愛的81年中龍，仿冒最多，前者我曾喝過仿酒，以92年中龍仿之，經聯繫賣方願意退款了事，本人僅扣除92年酒價抵差，不為難且特別給予優待了！
3、紅扁有個秘密：
只要版面有失酒紅扁出現，價格幾乎都會腰斬，也一定會出現Ok磞大大出來OK！何因？因金酒在102年還有産出紅扁庫存，失酒的紅扁經金酒公司檢驗真酒無誤，皆可換回新紅扁。也就是說只要新舊有價差，有利可圖，OK大大就會第一時間出來OK啊，可知勤奮努力的人必有所作為，給讚＋1。
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小熊維尼
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民國60年代三角高，屬早期金門高梁品種，因高梁品種問題出酒量比例不到七成，但因為是改良品種，未離土種太遠，原來的特性尚在，即釀出的酒濃烈的香氣不減。
由於是黃金龍系列產品，加白糖發酵，這支的口感特別好，也無特別「濕糟」味，失酒的價位介於3k之間，可以品嚐丶品酒的，喝完一支少一支，請及時行樂，好酒不待人。
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紅扁陳高的秘密：
1丶扁陳高起自紅盒陳高，因其扁瓶，P9酒友稱其紅扁，最早看見72年紅扁，歷久不衰，口碑不錯，因其外觀設計溫馨悅目，討人喜歡！迄90年代有黃扁丶100年代有黑扁，但也好像是一個階段的盛衰分界，紅.. 讚~還能喝出是92年中龍真心佩服，用中生代酒灌老酒還有一點良心不像二.三十年前假酒奪去很多人的眼睛性命。
一大篇值得收錄的文，加油。
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小熊維尼
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讚~還能喝出是92年中龍真心佩服，用中生代酒灌老酒還有一點良心不像二.三十年前假酒奪去很多人的眼睛性命。
一大篇值得收錄的文，加油。
謝謝百大嘉勉丶加持，將繼續勤學不輟！
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小熊維尼
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1、金錢存款於銀行，定期與不定期，所得利息不同；不定期者高，因此有利銀行産製更多利潤，例如放貸給公司丶建築業，保險業等，投資理財，利益數十百倍。
2、金酒産銷丶經銷併行，核發家戶經銷商超過1萬5千張酒牌，幾乎是全民各擇門路，為其經銷，此為全世界絕無僅有，無意中的創舉。可惜金酒未能發揮最大功效，例如「藍牌」35年始灌瓶，它最少有35年的儲備酒（每年都有儲備酒共35個酒池）每年推陳出新，它的「新」就是離開橡木桶最少的酒齡35年，這樣說來，它必需有儲放（有如銀行般的管理制度），提供儲存（放酒），讓産品包裝成高價位，由於藍牌是調和酒，綜合了酒的品質丶口感，因此維持了不墜的口碑。
3、金酒前無有識者設立「儲放酒銀行」，否則現今的酒已有幾百萬公升各年度的老酒了，若加以逐年包裝設計，現在來收獲利益，那麼產出的每瓶都是「黑金剛」的價位了啊！其實這些沒有做的都是過去式了，亡羊補牢 猶未遲也，如今如能擇地窖等陰涼之地，建立有專門管理的「儲放酒銀行」儲存最少20年的備用酒（每年都要儲放），那麼20年後開始産製的白石油（白高梁之稱），每一瓶的產出，必定是20年老酒且是高於現今「黑金剛」的價位了啊！
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