萊嘉的金台和愚公~~
討論主題:萊嘉的金台和愚公~~ [ 酒款分享 ]
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澳客
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回應帳號:喝了再上(vesplion)
我也來湊湊熱鬧吧
這是在朋友家一起喝的感覺
當時我們手上是那支金台 而愚公卻是97年的
所以我們覺得相差三年 這樣子比 有點像以前大大們說的
有失公平性 不客觀
因此就跟朋友花了三千多 一同到雜貨店 把五百元以下的
不論是國營酒廠或是民營酒廠 通通買個一瓶回來比
不過條件是 通通都買97年的
因為手上沒有金台97年的 只有愚公97年的
所以就拿愚公97年的 跟那些其他97年的一起品評
個人比較喜歡不嗆辣的酒 所以整個比較起來之後 比較偏愛愚公
以前專賣沒得選 當然就只喝金高囉
然而酒 每個人喜歡的不一樣 大家口感也不一樣
所以我不喜歡人云亦云 也不相信人家說的就是對的
我比較偏向自己去試就知道了 一瓶洋酒一買就是好幾千
花個三千把市面上所有500元以下的白酒 買回來實驗 沒什麼不好
等覺得哪一支比較好之後 再去跟更高價位比
若五百元以下的 比一千元的品質優 為什麼不花小錢 喝高品質的???
所以大大們別因為我說我覺得愚公不錯 就又筆戰黑函攻擊人家ㄛ
那金台94 跟 愚公97 一比 當然是金台94贏了
好酒是真的越放越好 品質差的放太久則是比較沒那麼差
比較建議金台97跟愚公97比 或是兩個都放三年 等100年時再來喝
澳客
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山東窩窩頭
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沒事喝咖啡
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山東窩窩頭
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回應帳號:山東窩窩頭(marlone)
以下是自己近日淺嚐的一點見解
"酒體" 真的要好 陳放才有意義
但啥是酒體好的酒呢???
主觀提供下述酒體不錯的幾個酒品 (市場易購且平價的)
1: KKL 93年(白金龍) 58% 0.75 約600NTD
2: TTL 97年(酒齡三年) 58% 0.6 約350NTD
3:TTL 97年(玉山端) 50% 0.6 約350NTD
4: 萊嘉 96年(愚公) 58% 0.6 約300NTD
5:白水芳華 94年(甕陳三年) 老石頭送的(FREE)
以上
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但啥又是酒體 OOXX的酒呢?? (也是市場易購與平價的)
1: T?L 87年的大武醇 10年了 但OOXX
2: T?L 86年的小毛台 10多年了 但OOXX
3: T?L 92年的雲峰 5年了 還是OOXX
4: K?L 近年的58% 依舊喜歡那嗆辣 但酒體變薄餘韻短 不厚實 所以OOOXXX
5: K?L 97秋 跟94秋比 好像不同廠出的酒 OOOOOOXXXXXX
以上 很主觀的個人感受 僅供參考
各位也可買來嚐 或許會有不同的答案與見解
還是那句話 沒喝沒真相 喝了才能建立自己的喜好路線喔 ^___^
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題外話
近日 買到TTL 83年的甕底酒 0.6L 200NTD
對黃酒的印象變好了 香淳濃郁的口感 綿延的芳香
期待寒流來 裹著棉被溫溫的喝 溫溫的喝 ^____^
沒事喝咖啡
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山東窩窩頭
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回應帳號:沒事喝咖啡(odoorsske)
咖啡大 ^^
台中現正艷陽高照 您那高雄呢???
等傍晚涼些 再來騎BIKE 晃晃潭雅神的乾媽店 ^^
神農掛在百草上喔 @@~
其實嚐酒 還好啦 大廠的不怕假酒中毒
若是小廠的 嚐鮮都一小杯 約30CC 身體會告訴你可不可以再續
況且菸抽得這多 空氣污染又這麼重 還不擔心酒造成的影響啦 ^^
好酒 我是放不住 (馬祖大麯例外 因為答應過你 一定要留來比較東引大麯)
石頭大的地瓜 甕陳三年 早就嗑光了
所以這個月的酒展 會去找他 再挖些純釀的好東西回來嚐
呵呵 至於那些酒體不好的 我都亂玩亂勾對亂再製
哈哈哈哈哈 慢慢等時間再消滅 ^^
沒事喝咖啡
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澳客
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澳客
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沒事喝咖啡
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澳客
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回應帳號:沒事喝咖啡(odoorsske)
說真的
去金門玩 很少看到高粱田
倒是可以買到很多台灣沒有的金酒
那是金酒網站看到的
問 題：
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------金門製酒用的高粱是進口，還是用金門在地種植的高粱？
回 答：
隨著金門高粱酒銷售通路的擴大，營業額逐年向上創新高，產能亦往上提昇，目前製酒使用的高粱為國外進口及金門地區耕種品種混合使用，惟進口高粱之規格必須符合公司研訂標準。
逍遙哥哥
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回應帳號:清風明月(seastand)
陳放兩年和「甕陳」兩年可是完全不一樣的事。「甕陳」的成本可是非常高的，兩年後酒就只剩一半了。純糧固態釀造，還甕陳兩年，竟然只賣3、400，您說會不會虧死？所以只好折衷了。因此甕陳兩年的金台才會被我列為逸品收藏。
至於96年2月3日的愚公，和96年1月的金台，肯定不在一個檔次，切莫想當然了。6月中的時候，我到高雄小不那邊，帶了96年1月、96年11月及96年12月的3瓶金台58，和96年1月的2瓶金台38（這兩瓶是比較開過跟沒開過的口感差異）；網友帶了一瓶96年2月3日的愚公58（還是已經開瓶過的，口感更好），這四瓶58的一起品評比較。就這四瓶而言，96年1月完全不是同一個檔次，稱之為絕倫逸群亦不為過。另外三瓶的比較，愚公也非常明顯的居於下風（即使比12月25日的金台還要早裝瓶近11個月）。坦白說，隨便拿一瓶金台，愚公大概都比不過，在5月的時候，新竹的朋友也得出了同樣的結論。當然，如果只是牛飲的話，就不見得能分辨差異了XD。
其實，我不太能理解，為什麼很多人寧願相信自己的臆測，卻不願意真正的嘗試、比較呢？民營和國營如是，金台和愚公亦然....
逍遙哥哥
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林老大
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逍遙哥哥
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清風明月
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清風明月
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逍遙哥哥
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回應帳號:清風明月(seastand)
以毛細孔而言，陶甕大於瓷瓶大於玻璃瓶。故而，陶甕之陳放效果最佳，而瓷瓶的消失速度當然也比較慢。
至於金高的問題，唯一合理的解釋是：他們用的容器毛細孔沒那麼大。（如果另有原因尚請高明見教）
每個不同的陶甕陳放的效果可能都不一樣（連橡木桶都如此了，何況陶甕），更何況是不同款的陶甕？又何況是陶甕與瓷瓶之異？
總之，差異是我和眾人親身體驗的結果，絕非空穴來風。倘若您心有疑慮，不妨親自一試。清者自清，濁者自濁。
逍遙哥哥
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