萊嘉的金台和愚公~~
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討論主題:萊嘉的金台和愚公~~ [ 酒款分享 ]
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萊嘉酒場的愚公58度小弟喝過了~~
感覺香氣比金高稍稍遜色~~
但是整體的口感和好落喉的感覺卻是很棒的~~
在網站上看到萊嘉有出金台特極高梁~~
請問這個跟愚公有什麼不一樣~~還是只有名字不同而已~~
感謝各位先進大大的回答~~
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回應共 146 則， 第 2 / 8 頁
林老大
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品飲心得？
當然與現今的金台不同，應該說是金台老甕酒加一點愚公才對，
也就是說它混有一些五年左右的老酒，喝起來柔順中帶有一些
陳高的香味及若干的甘甜，厚實度算是中等以上，至少已經進
入初等陳高的殿堂！
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老石頭
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醬香有可能會再做(好在哪裡呢?),茅香不可能(因為實在是....太臭了)...
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沒事喝咖啡
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醬香這隻喝起來比蘭陽少了綿柔度但入口變化餘韻比較多…而且殼味較淡加上它香氣和口感特殊吧！
蘭陽和醬香兩隻我會選醬香…因該比較對我胃吧！比較有霸王別姬的感覺…
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山東窩窩頭
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林老 ^^
愈聽愈對味 改天一定要來試試
現今愚公58 我都冰鎮
然後對上1/3的金高58(未冰鎮)
調和後的口感 是我能接受的 柔中帶勁 ^^
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
石頭大 ^^
那甕陳三年的 展覽那天會出現嗎??
會場有無宅配的服務??
若有 將會是個方便且貼心的服務喔 ^^
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
咖啡大 ^^
玩得那麼凶
想知道你用的水是???
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
吼 好晚了
來去爬山了 @@~
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pamilla
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大家好 沒問題
晚上再來
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在南部還能用什麼水…就ro…等股市二萬點時(非常期待)就可以找個好山好水的山坡地去種咖啡釀小酒
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老石頭
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股市二萬點,我等你來作伴...
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中華電今天漲停ㄟ…來喝杯您的地瓜慶祝一下…
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清風明月
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回應帳號:逍遙哥哥(caesar)
甕藏兩年的96年1月
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愚公的酒不論那個月份都是甕裝2年吧？？
我手邊最早的是96年2月3日，和你的很接近
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沒事喝咖啡
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前一陣子高雄愛買特價出現一批96/1/2x的愚公ㄟ一樣299
不過我沒買…還是覺得石大的地瓜好喝…
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pamilla
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山大 再找時間
我請金台 無限暢飲
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石大再請教一下…糖化過程溫度超過幾度會燒麯？小弟這次超認真的把烘豆機上的探棒拆下來測溫了…
目前滿室淡淡高梁香…不用喝就很滿足了…真好
…地瓜還是找您拿比較實在…做了一次就被那味道嚇到了…不知你的茅香有沒有比地瓜重？
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清風明月
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地瓜酒味道層次是比愚公豐富多了
對我而言是屬於較重口味的酒
香氣也很特別
不過我的量很少（300cc）
喝了2小杯之後就封存起來
等到大寒之時品飲會更有感覺
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老石頭
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最好不要超過45度,溫度接近時最好翻麴散熱!
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石大的地瓜味道~絕美吧！有空去找石大挖他的寶貝出來…有很多好貨…光蘭陽就有很多版本可試了…
喝過石大的酒…x門的酒除了之前混調後重蒸的都被我遺忘在無人空屋了
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石大謝謝了…希望第一批高梁可以釀成功…下批再試白高梁
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老石頭
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若是做茅香,不只家人會抗議....
左右鄰居都會來關切喔!!
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呵！呵！呵！可以想像…
不知有沒有人用紅麯釀高梁？除了紅露、紹興外還有什麼酒是紅麯釀的？
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老石頭
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坊間有些用紅麴的酒醪澄清液做紅麴酵素酒,我同學用紅麴做葡萄酒,你可以試試自製紅麴醬很好吃喔!!
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山東窩窩頭
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Pamilla 大
金台無限暢飲
哇 ~ 那是何等的盛況ㄚ
猶如久旱逢好酒 枯搞也花開 ^^
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