有沒有發現最近嚐到的金門高粱酒~~新酒都很好
討論主題:有沒有發現最近嚐到的金門高粱酒~~新酒都很好 [ 品飲心得 ]
回討論區列表金門林小姐
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等級:怪了~~酒友們，有沒有發現最近嚐到的金門高粱酒~~新酒都很好也~又順又香(有發現的酒友請推一下)~~有人知道原因嗎?
高粱製造過程中必定加入米殼(糠)，以使蒸熟的高粱米飯不致太黏。早期新酒大多有著米殼(糠)味及雜味主因即是米殼(糠)未蒸透。
現今落實了清蒸米殼(糠)之工序。清底清除了附著於米殼(糠)之雜味。所以呢~~~雜味少了，米殼(糠)味少了，即高粱穀香更加凸出了，去了不好的味當然好的味就出來了。
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酒車
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安平豪酒漢
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風城
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介紹一下哪隻哪款 
試飲就知
喬巴
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伍告讚
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喬巴
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茶學生阿祥
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喬巴
評價:+108-0
荒神
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風城
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走出家們口
看到那烈日
茶學生阿祥
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喬巴
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保羅
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風城
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喬巴
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全真lee
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回應帳號:金門林小姐(kinmenws)
怪了~~酒友們，有沒有發現最近嚐到的金門高粱酒~~新酒都很好也~又順又香(有發現的酒友請推一下)~~有人知道原因嗎?
高粱製造過程中必定加入米殼(糠)，以使蒸熟的高粱米飯不致太黏。早期新酒大多有著米殼(糠)味及雜味主因即是米殼(糠)未蒸透。
現今落實了清蒸米殼(糠)之工序。清底清除了附著於米殼(糠)之雜味。所以呢~~~雜味少了，米殼(糠)味少了，即高粱穀香更加凸出了，去了不好的味當然好的味就出來了。
**最近有喝到...
...很好喝ㄉ新金酒...
...100年紅標750cc...
...批號..日期..還要再查一下...
就愛酒
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回應帳號:全真lee(0927191370)
引言：
怪了~~酒友們，有沒有發現最近嚐到的金門高粱酒~~新酒都很好也~又順又香(有發現的酒友請推一下)~~有人知道原因嗎?
高粱製造過程中必定加入米殼(糠)，以使蒸熟的高粱米飯不致太黏。早期新酒大多有著米殼(糠)味及雜味主因即是米殼(糠)未蒸透。
現今落實了清蒸米殼(糠)之工序。清底清除了附著於米殼(糠)之雜味。所以呢~~~雜味少了，米殼(糠)味少了，即高粱穀香更加凸出了，去了不好的味當然好的味就出來了。
**最近有喝到...
...很好喝ㄉ新金酒...
...100年紅標750cc...
...批號..日期..還要再查一下...
全真道長
查到的話，可否私訊小弟參考一下
感恩~
ㄚ發仔
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macwang
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就愛酒
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