台酒的大麴
討論主題:台酒的大麴 [ 品飲心得 ]
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等級:脫不出TTL這隻令人又愛又恨的大麴
蒙族裡經理族長無私熱心分享
吾等幸得以如願品嘗....
68度大麴花果香 氣明顯，有著肉桂，淡淡香蕉水味，麴香及蜜糖香氛融為一體，入口香甜，麴味迅速在口腔間化開，酒酯豐厚，口腔喉頭間彷如全部散著一層薄薄的蜜糖，尾韻奶香，麴香收尾，清爽卻飆悍，斂靜又奔放，乾嚥幾口，呵呵，很有古原甲的感覺，這是不曾有的錯覺喔。
福虎果香味較之為淡，有著些微湯素味，絲絲麴味，醬香，蜂蜜，入口甘甜迅速在口腔間化開，腹中一股暖流迅速竄起，不辣口有些苦尾，尾韻依舊甘甜，醬氣香味收尾，很有高粱陳年老酒的感覺。
外銷27公升大麴奶蜜香濃，甜麴，絲絲香蕉，蜜棗，葡萄，洋甘菊，入口毫不辣口，或者說是喝著有酒精度的水會更貼切，喉頭麴味明顯，有些奶味，蜂蜜甜味收尾，以此大麴外銷，或可達宣揚之效，卻也可惜。
以此三隻高粱，各領風騷，各勝擅場，飲之開懷，藏之竊喜，獨飲舒慰心中圭壘，若聚而飲之，淺嘗則止，引以為論，或可與三五好友盡享這酒中極致矣。
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