最佳下酒菜｜中式烈酒討論區

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討論主題:最佳下酒菜 [ 品飲心得 ]

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高手大內

評價:+86-0

發表時間 2013/08/25 19:35:23

帳號:yec6410

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等級:副教授

推薦: 發表數:10 回應數:353 最近登錄時間:2025/07/11 11:15:45 IP:203.67.143.*

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這一二個月是蘋婆(台灣土栗子)的最佳品嘗月,這星期前去玉井果菜市場,巧遇

兒時的玩伴,(在市場經銷蘋婆),兒時記憶中是很好吃很香的作物,買了3斤回家品

嘗,真是很好的下酒菜,初採下火紅的豆莢,黑色的果子,撥開果子又件粉紅色的豆仁

又撥開粉紅色果仁,才能見到金黃色的果肉,直到這,才能品嘗,無耐心者勿試,接近

地瓜的味道,但較脆,有一點蛋黃味,又帶點微甜,小弟覺得,配高粱,很對味,與P酒

各位先進分享,又可以對農人盡一點棉薄之力,

各位P酒先進可以參考看看

本篇附圖請見第 1 頁

【5 人推薦】【我要推薦】【TOP】

超人

評價:+712-0

發表時間 2013/08/25 20:44:21

帳號:spp518

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回應帳號:高手大內(yec6410)

小弟故鄉在玉井,好久沒回去了

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高手大內

評價:+86-0

發表時間 2013/08/25 20:51:56

帳號:yec6410

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回應帳號:超人(spp518)

超人大:

您我皆是出外打拼的遊子,久久回故鄉一次,都覺得故鄉好美

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小韋韋伯

評價:+316-0

發表時間 2013/08/25 21:29:11

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回應帳號:高手大內(yec6410)

好吃，昨天在彰化、南投路邊有看到。

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文展

評價:+153-0

發表時間 2013/08/25 21:33:03

帳號:5500665

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回應帳號:超人(spp518)

拍得好有質感，看起來就很好吃

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高手大內

評價:+86-0

發表時間 2013/08/25 21:33:39

帳號:yec6410

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回應帳號:小韋韋伯(w880227)

小韋韋伯兄:

看來蘋婆需要推廣,很多人不曉得,真的很好吃

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高手大內

評價:+86-0

發表時間 2013/08/25 21:34:57

帳號:yec6410

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回應帳號:文展(5500665)

感謝文展兄幫推

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安親班

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發表時間 2013/08/25 22:45:11

帳號:fafa889

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回應帳號:高手大內(yec6410)

我去左鎮2次都沒買到

殘念

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漂流木

評價:+367-0

發表時間 2013/08/25 22:48:58

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回應帳號:高手大內(yec6410)

讚〜小時候的古早味^^小弟也好久沒吃過了，

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高手大內

評價:+86-0

發表時間 2013/08/25 22:50:48

帳號:yec6410

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回應帳號:安親班(fafa889)

安親班大:

您要去玉井水果市場啊

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高手大內

評價:+86-0

發表時間 2013/08/25 22:57:38

帳號:yec6410

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等級:副教授

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回應帳號:漂流木(kiki168)

漂流木大:

我也是小時後吃過,那種味道,真是讓人印象深刻,直至現在

真香啊...............

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觀雲

評價:+90-0

發表時間 2013/08/25 22:58:19

帳號:yechief

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回應帳號:高手大內(yec6410)

引言：
這一二個月是蘋婆(台灣土栗子)的最佳品嘗月,這星期前去玉井果菜市場,巧遇
兒時的玩伴,(在市場經銷蘋婆),兒時記憶中是很好吃很香的作物,買了3斤回家品
嘗,真是很好的下酒菜,初採下火紅的豆莢,黑色的果子,撥開果子又..

在台北沒看過，長見識了，這個要火烤嗎?

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谷仔

評價:+37-0

發表時間 2013/08/25 23:04:23

帳號:tcchen

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回應帳號:安親班(fafa889)

引言：
我去左鎮2次都沒買到殘念你要多少公園國小前面有

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米蟲

評價:+141-0

發表時間 2013/08/25 23:06:54

帳號:mita0331

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回應帳號:谷仔(tcchen)

是台南市的公園國小嗎？

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小豐

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發表時間 2013/08/25 23:09:40

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等級:博士

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回應帳號:高手大內(yec6410)

"蘋婆"這好東西在都市真的很少人知道，在我上班的地方有1棵老欉，公司將近4000員工都沒有人知道要去採來吃，最近我一直在留意大概可以採收了，拍謝啦!每年都是我1人獨享，看來今年有機會能和高手大內兄一起品一品囉!哈哈~~

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Cup drunk

評價:+205-0

發表時間 2013/08/25 23:12:19

帳號:kino571106

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等級:教授

推薦: 發表數:123 回應數:4,051 最近登錄時間:2025/08/11 14:53:35 IP:114.42.69.*

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回應帳號:高手大內(yec6410)

http://verywed.com/forum/wedlife/1800551-1.html?from=about

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谷仔

評價:+37-0

發表時間 2013/08/25 23:22:48

帳號:tcchen

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回應帳號:米蟲(mita0331)

引言：
是台南市的公園國小嗎？是的，前些曰子有看到

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kuo5201

評價:+28-0

發表時間 2013/08/25 23:30:27

帳號:tony5201

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等級:博士

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回應帳號:高手大內(yec6410)

這東西小弟吃過最好的味道是用石頭炒的 (像炒栗子) 味道最濃好懷念!

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高手大內

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發表時間 2013/08/26 10:34:40

帳號:yec6410

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回應帳號:觀雲(yechief)

觀雲兄:

其實這東西在南部還算常見,有時街頭巷尾就有,不過若沒有結果時,通常

都沒人曉得,(台灣土栗子)又稱鳳眼果,小弟個人覺得比一般進口栗子更香

更好吃,可以用烤箱烤,木炭烤,亦也剝殼跟飯一起蒸煮,當零嘴,小弟覺得

配高梁啵棒,清香淡甜,不會搶了高梁風采,有空可以試看看,一斤約100左右

喜歡可多買些冷凍起來,冷凍後較易剝皮,要不然剝皮是有點難度

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高手大內

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發表時間 2013/08/26 10:45:38

帳號:yec6410

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回應帳號:小豐(jeff9458)

小豐兄:

那我先準備花蟹,這一波颱風過後,應該就會有,到時候花蟹配蘋婆真是絕配

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高手大內

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發表時間 2013/08/26 10:49:29

帳號:yec6410

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回應帳號:谷仔(tcchen)

谷大:

連公園國小有也被您巡到,真是厲害,台南的朋友想嘗鮮的可以參考一下

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