白水芳華-好酒｜中式烈酒討論區

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討論主題:白水芳華-好酒 [ 品飲心得 ]

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長弓maxi

評價:+9-0

發表時間 2013/01/06 16:18:41

帳號:maxi5526

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推薦: 發表數:9 回應數:408 最近登錄時間:2014/07/18 20:35:14 IP:218.173.165.*

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就是要這種

口感渾厚扎實.

氣味香濃.

有質感的高粱酒.

酒質好.不宿醉

本篇附圖請見第 1 頁

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長弓maxi

評價:+9-0

發表時間 2013/03/22 13:54:03

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回應帳號:長弓maxi(maxi5526)

白水芳華-好酒

後學整理以下:

1.58a，58b普飲版-58度。原料：高粱
2.歡吉二鍋頭-66度。原料：地瓜
3.蘆穗大曲-66度。原料：固態發酵的單一菌種之高粱
4.蘭亭曲-60度。原料：自由落菌的高粱
5.蓬萊酒-72度。原料：榖源+天酯酒尾混蒸
6.天酯-72度。原料：地爪。
7.紅棗米酒-72度。原料：圓糯米+紅棗
8.穀源-72度。原料：自由落菌的高粱

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長弓maxi

評價:+9-0

發表時間 2013/03/22 15:21:04

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回應帳號:長弓maxi(maxi5526)

昨天回國.睡了一個好眠

精神不錯

今天來品飲百年蘭亭曲

濃烈渾厚.甘甜及蘭亭曲一貫無法形容的味道...很特殊.醬香?果香?或花香?...說不上來.尾韻悠長甘甜...讚喇

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邱-邱

評價:+21-0

發表時間 2013/03/22 16:13:42

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請教Maxi大大~ 經過甕藏的蘭亭曲和這個百年的相比，差異應為何？

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長弓maxi

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發表時間 2013/03/22 16:27:23

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回應帳號:邱-邱(anita0216)

引言：
請教Maxi大大~ 經過甕藏的蘭亭曲和這個百年的相比，差異應為何？

甕藏蘭亭曲較熟成.百年蘭亭曲較青澀.味道是一樣的.

但白水的酒轉化很快.開瓶後或者是放入甕都會快速轉變.

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小笨童

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發表時間 2013/03/22 16:28:47

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東翻西翻，翻到了

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小笨童

評價:+255-1

發表時間 2013/03/22 16:39:38

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半年就很好喝了

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長弓maxi

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發表時間 2013/03/22 18:14:55

帳號:maxi5526

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回應帳號:小笨童(a990151)

引言：
東翻西翻，翻到了大大可否介紹一下這瓶是什麼？他跟百年蘭亭曲有關係嗎？讓您找這麼久！

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三爽

評價:+2-0

發表時間 2013/03/22 19:28:47

帳號:make520

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等級:大學

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好酒

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神之右手

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發表時間 2013/03/22 19:59:43

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~夢幻~隱藏~絕版~令人茶不思飯不想~

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長弓maxi

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發表時間 2013/03/22 21:50:12

帳號:maxi5526

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等級:博士

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回應帳號:神之右手(yang751481)

引言：

~夢幻~隱藏~絕版~令人茶不思飯不想~

能用此文字描訴表是大大也知道這款酒的釀製人
對於古法的堅持。

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2013/03/22 22:03:58

帳號:x20624

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回應帳號:小笨童(a990151)

我也翻到了，這個氣泡一搖小氣泡約3~4分才退去~~

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長弓maxi

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發表時間 2013/03/22 22:46:10

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
我也翻到了，這個氣泡一搖小氣泡約3~4分才退去~~

寄前輩，後學可請求您分享這瓶蘭陽58的品酒文嗎？（如果不方便也沒關係的。呵呵）

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長弓maxi

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發表時間 2013/03/22 22:52:18

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今夜，心血來潮，pk去年穀源的戊桶及紅棗米酒，（哈哈，自家人切磋功力一下)

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寄居蟹

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發表時間 2013/03/22 23:02:27

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大大~~只有這一瓶也捨不得開它，所以無法有品酒文，這支裡面加了什麼好料，事實上我也不是很清楚~~

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璽安

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發表時間 2013/03/22 23:14:18

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回應帳號:長弓maxi(maxi5526)

ㄚ怎麼大家都跑來這裡玩...........

這麼晚了才忙完可以吃飯...真歹命.....還好還買的到好料的.......洗完澡了....開動

左邊那瓶是石頭哥的[手寫標]喔!以後要放在博物館，另外兩瓶下次開來喝......酒就是要開的啦!

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長弓maxi

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發表時間 2013/03/22 23:15:22

帳號:maxi5526

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
大大~~只有這一瓶也捨不得開它，所以無法有品酒文，這支裡面加了什麼好料，事實上我也不是很清楚~~

寄前輩，沒關係的，如果換成我是您，可能也會如此的。(呵呵）

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長弓maxi

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發表時間 2013/03/22 23:31:33

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回應帳號:璽安(wei3823)

引言：

ㄚ怎麼大家都跑來這裡玩...........

璽大，您的酒是什麼丫？怎麼沒看過！拜託，我想我和眾多的酒友一樣好像想看這酒在您文筆之下的品酒文。

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2013/03/22 23:36:11

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等級:教授

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回應帳號:長弓maxi(maxi5526)

那支酒左一若我沒猜錯是「蘭陽58」年底出的那一版~~

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璽安

評價:+65-0

發表時間 2013/03/22 23:39:24

帳號:wei3823

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等級:教授

推薦: 發表數:106 回應數:2,149 最近登錄時間:2023/10/03 11:37:48 IP:122.100.110.*

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
那支酒左一若我沒猜錯是「蘭陽58」年底出的那一版~~

寄姐:

哈哈哈....不對啦........是石頭哥的手寫標喔..........獨一無二...........

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小劉子

評價:+80-0

發表時間 2013/03/23 00:19:38

帳號:oursno1

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回應帳號:璽安(wei3823)

大大，過兩天我也自己寫幾瓶手寫標送給你，要好好珍藏哦！

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白水芳華-好酒

回應共 442 則， 第 14 / 23 頁

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